因為慕斯難度比較低，所以我會順便統整鮮奶油常見QA，如果你對打發鮮奶油有任何疑問，希望這篇文可以解答到你，先放上自己的巧克力慕斯食譜， ... ... <看更多>
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鮮奶油打發失敗dcard 在 #提問#求救新買的鮮奶油一直打不發 - 烹飪板 | Dcard 的必吃
我之前也打過蠻多次鮮奶油都沒問題但這次我怎麼打都打不發，一直是可以滑動的狀態我打很久了，應該不是因為時間不夠久吧⋯⋯ 一直打不起來也有墊冰 ... ... <看更多>
鮮奶油打發失敗dcard 在 求救 關於鮮奶油打發- 烹飪板 - Dcard 的必吃
最近在試著做日式卡麗餅可是在鮮奶油打發的部分卡關卡了一個禮拜了打好多次都失敗ಥ_ಥ 我一開始是用動鮮+糖粉10:1的比例打的不過擠出來後都很快就 ... ... <看更多>
鮮奶油打發失敗dcard 在 問打發鮮奶油怎麼變這樣- 烹飪板 - Dcard 的必吃
乳題今天想做千層蛋糕，但是打發鮮奶油變這樣，鮮奶油是今天才買的，到底為什麼 - 鮮奶油. ... <看更多>
鮮奶油打發失敗dcard 在 鮮奶油打發失敗- 烹飪板 - Dcard 的必吃
每次鮮奶油都打發失敗，想請問買噴霧式的那種來做蛋糕抹面可以嗎？ - 鮮奶油. ... <看更多>
鮮奶油打發失敗dcard 在 鮮奶油打發問題- 烹飪板 - Dcard 的必吃
我正在做千層蛋糕的內餡，打發鮮奶油的時候發生大災難！，我用電動攪拌器打發然後變成這樣了...，上一次做（大概兩個月前）打發算滿成功的， ... ... <看更多>
鮮奶油打發失敗dcard 在 提問大家好！我打發鮮奶油製作蛋糕遇到瓶頸了 - Dcard 的必吃
我缸盆都會先冰過，環境也都有開空調，但是製作抹面蛋糕冰了還是會融化生水？！？我不想使用吉利丁，我是那個工序出了問題還是有什麼該注意的呢？ ... <看更多>
鮮奶油打發失敗dcard 在 #問打發鮮奶油！ - 烹飪板 | Dcard 的必吃
事情是這樣的今天要打發鮮奶油時竟然給我油水分離！！ಥ_ಥ 可是問題是他根本才到大概4、5分發而已連鉤起來還不能但再打下去卻油水分離了通常不是都打 ... ... <看更多>
鮮奶油打發失敗dcard 在 #提問總統牌鮮奶油打不發 - 烹飪板 | Dcard 的必吃
我之前都是買安佳的但是顏色比較黃，所以這次試試看買了總統牌的，我都用手持打蛋器鋼盆會先冰底下也會墊冰塊水，之前安佳很快就打起來，但是總統牌超 ... ... <看更多>
鮮奶油打發失敗dcard 在 求救 失敗的抹茶鮮奶油- 烹飪板 - Dcard 的必吃
我不是烘培新手... 特別口味的鮮奶油如好立克、海鹽焦糖、伯爵茶、草莓…都成功過，就只有抹茶味不是每次都成功！而我竟然不知道問題出在那裡（ ... ... <看更多>
鮮奶油打發失敗dcard 在 #提問鮮奶油打發 - 烹飪板 | Dcard 的必吃
我參考的食譜配方：巧克力醬30g+鮮奶油300g+糖8g 一起打發，因為家裡沒有巧克力醬所以我直接融化30g巧克力替代，開始打之前我就把融化巧克力加進去， ... ... <看更多>
鮮奶油打發失敗dcard 在 #提問問無水奶油打不發 - 烹飪板 | Dcard 的必吃
奶油 一直打發失敗，就是一直做不出綿密口感，看了yt影片打發奶油的方法也都一直失敗，圖片是用手持攪拌機，無水奶油+糖粉打發出來的狀態， ... ... <看更多>
鮮奶油打發失敗dcard 在 為什麼鮮奶油就是不光滑？ - 烹飪板 - Dcard 的必吃
使用：總統鮮奶油350毫升、30克細砂糖容器：鐵盆（底下有墊超冰水），手持自動攪拌器高速打發！ 但為什麼就是打不出光滑感(´;︵;`) ⬇️附上昨天做的 ... ... <看更多>
鮮奶油打發失敗dcard 在 #提問烘焙新手請教失敗原因分析 - 烹飪板 | Dcard 的必吃
Btw後面我做的另一次有點失敗餅皮非常濕因為乳酪絲跟塗的番茄泥加太多了整個很濕但蠻好吃的啦 ... 因為加進打發鮮奶油的液體含果酸造成硬化2. ... <看更多>
鮮奶油打發失敗dcard 在 鮮奶油打不發補救-推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看 的必吃
鮮奶油打不發補救-推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看|，另外有鮮奶油打不發補救,鮮奶油打不發的原因,巧克力鮮奶油打不發,鮮奶油打發失敗Dcard ... ... <看更多>
鮮奶油打發失敗dcard 在 鮮奶油打不發補救-推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看 的必吃
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鮮奶油打發失敗Dcard ：#問打發鮮奶油！-烹飪板|Dcard，2021年6月23日—事情是這樣的今天要打發鮮奶油時竟然給我油水分離！！ಥ_ಥ可是問題是他根本才到大概4、5分發而已 ... ... <看更多>
鮮奶油打發失敗dcard 在 Pair 痘痘藥dcard 的必吃
2.理肤宝水净痘无瑕极效精华理肤宝水的痘痘药不仅在dcard美妆版上红了好一阵子,主成分是水杨酸和益菌生,网友评论它消灭内包痘和闭锁型粉刺超有效,在痘痘刚 ... ... <看更多>
鮮奶油打發失敗dcard 在 #提問鮮奶油無法打發 - 烹飪板 | Dcard 的必吃
大家好最近買了安佳的1L whipping cream 想做蛋糕上面的鮮奶油，但是打發了不管多久都還是一樣稀稀的，容器已經冰了一個晚上也隔冰水，也使用合適量的 ... ... <看更多>