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高雄鼓山⦁堤岸越式料理
疫情後第一次跟朋友外出用餐
防疫隔板讓我們好像在監獄探監
好特別(¬‿¬)
泰式酸辣河粉跟雞肉河粉都很好吃
河粉很有Q勁不爛口ლ(´ڡ`ლ)
酸辣河粉湯頭酸酸辣辣非常開胃
友人幾乎整碗喝光！
雞肉河粉胡椒及九層塔香 甘甜夠味
熱熱的狀態下 很好喝♥‿♥
越式蒸烤蛋微微偏鹹 有點特別
烤蛋氣孔很大 吃起來偏扎實感
青木瓜涼拌略為普通 以價格不太推🤣
▴ 雞肉河粉 $120✨
▴ 海鮮酸辣河粉 $150✨
▴ 越式蒸烤蛋 $60
▴ 青木瓜涼拌 $110
❍ 高雄市鼓山區青海路143號
❍ 07-554-3989
❍ 11:00-14:00、17:00-21:00
❍ 休 一
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⚖︎ 喜歡度#太陽75分.
⚖︎ 再訪率：●●●●○.
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▏分類
#太陽吃鼓山
#太陽吃越式
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#高雄#高雄美食#鼓山美食#鼓山區美食#高雄越南料理 #高雄越式料理 #堤岸越式料理 #高雄河粉 #越南料理#越式料理
［ #日月香越南料理 ］
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路過很多次的越南料理
餐點種類非常多！
第一次吃到 #煎米餅 超特別
下次還想來吃更多不同菜色
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🔻招牌牛肉湯河粉 $170
🔻雞肉煎米餅 $170
🔻烤香茅排骨 $80
🔻炸甘蔗蝦 $230
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#招牌牛肉湯河粉 湯頭很好喝，是會想整碗喝完的，牛肉是帶點厚度的牛腱肉，可以依自己喜好加檸檬、辣椒！
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#米餅 有好幾個口味，用米做成的餅，口感酥脆類似鍋巴口感，搭配肉鬆、雞肉、魚露，味道很融合🤤 第一次吃到覺得很特別很喜歡。
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#甘蔗蝦 裡面插著一根甘蔗，吃的時候要抽出來不要吃進去，蝦漿口感軟嫩，搭配生菜一起吃。#烤香茅排骨 的香茅味稍淡，醬汁帶點甜味。
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內用空間不是一般越南小吃的感覺，適合聚餐，菜色種類很多擺盤也挺用心，一個人消費約250-400左右。
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［ #日月香 越南料理 ］
（ 高雄市三民區建工路191號）
時間：11:00-14:30 17:00-21:30
👇10%服務費
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👇另有 #文化店
（ 高雄市苓雅區林泉街55號）
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#越式大口袋
#小吃大口袋
#三民大口袋
#苓雅大口袋
#文化中心大口袋
#高雄美食 #高雄 #高雄聚餐 #高雄越式料理 #高雄越南料理 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄河粉 #三民區美食 #文化中心美食 #高師大美食 #苓雅區美食
［ 南方城 越南小吃 ］
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其實蠻喜歡吃越式的
但卻沒有很常吃
原來在我家附近三分鐘就有好吃的河粉！
用餐環境也蠻乾淨的👍
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🔻生牛肉河粉 $100
🔻雞腿便當 $90
🔻牛腱法國麵包 $90
🔻春捲 $70
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河粉有好幾種，我選了最常吃的生牛肉河粉，熱湯涮過的肉片軟嫩也給滿多片的，湯頭甘甜🤤 可以再自己加入辣椒、檸檬調味，就是喜歡越式河粉酸辣的滋味。#雞腿便當 肉是以煎炸方式料理，切成小塊。肉質軟嫩不油膩，飯量給的滿多的。
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#春捲 一份三捲份量蠻多，皮薄帶點Q度，沾醬很好吃。 #法國麵包 超酥脆🔥裡面除了牛腱還有越式生火腿，口感味道都很不錯，是不辣的，要自己另外加辣椒！兩個人點這些就吃不太完😂
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小小店面，內用座位約20個，明亮乾淨，店員也很親切，下次想再來吃看看 #雞腿河粉！
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［ #南方城越南小吃 ］
（ 高雄市三民區義華路34號 ）
電話：0978914988
時間：10:00–14:00 16:30–20:00
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#越式大口袋
#三民大口袋
#義華路大口袋
#高雄 #高雄美食 #高雄河粉 #高雄越南小吃 #高雄越式 #義華路美食 #三民區美食 #三民美食 #文山特區美食 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄小吃
#Foodsaver #FM2110 #斷捨離
https://www.hengstyle.com/product/3115
整理師的冰箱都很整整齊齊嗎？
我自首之前沒有花很多心力在冰箱收納上，
尤其是冷凍區，
有些食材也是用塑膠袋包著就直接冷凍了，
雖然也有使用夾鏈保鮮袋、
學日本主婦用錫箔紙包裹再放夾鏈袋等等，
但這些方式其實保鮮程度很不好，
食材肉品常被凍到結霜，
無法直接看出食材內容，
就漸漸遺忘了‧‧‧‧‧
這狀況平時倒也還好，
但就在三級警戒後，
為了減少外出機率，
每次買菜都多買些冷凍保存，
也有參加團購、
媽媽、婆婆都會多準備食物給我們一家，
從那時候冷凍區就開始爆滿越來越失控‧‧‧‧‧
疫情解封後，
心裡想著好想整理冷凍區，
但拖延著還沒開始面對與行動，
就接到來自
Hengstyle 恆隆行 FoodSaver FM2110
#家用真空包裝機 的合作邀約，
讓我終於動起來整理冰箱冷凍區了！
實際使用後，感受到真空包裝機的優點 ✨
■ 真空保鮮卷
疫情間有次在美式大賣場，
買到狀況不好的雞肉，
解凍獨立包裝後，
都還沒剪開包裝袋，
流理台就充斥著一股不好的氣味，
從那次後，
就偏好到傳統市場購買生鮮；
但又因工作忙碌，
不是常有時間上市場採買，
所以每次就會多買一些冷凍保存，
真空包裝機在分裝保存保鮮上幫助非常大！
未來去露營時的食物保鮮與冰桶內食材收納，
會省去許多處理時間與空間，
光想到就好期待10月的露營 XD
■ 真空密鮮盒
不擅廚藝的我，
都是利用在家工作的空檔到市場買菜，
但買菜的當天常常不是要煮飯的那天，
可能過一兩天有空時才要料理，
可能有人無法理解，
為什麼當天買菜不當天煮，
我真的動作沒那麼快又俐落，
如果當天買菜、備料、下廚，
那開飯都不知道要幾點了 ‧‧‧
所以買菜回來我會先清洗並處理好食材，
若是隔天或當週要煮，
就先用真空密鮮盒保存延長保鮮期，
這樣料理時很快就能開飯上菜。
真空密鮮盒也可裝熟食，
還可開蓋後將盒體與食物放進微波加熱，
一物多用很實惠 👏
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以前曾認為真空保鮮卷不環保，
但其實還是用了其他種塑料袋，
在分裝保存冷凍食品，
而且保鮮效果又很不好，
於是決定轉念使用看看FoodSaver FM2110。
只針對較有需要的肉品、海鮮，
或者需要事先調味醃漬的食材做分裝保鮮，
使用保鮮卷時，
由於可以自行裁切袋子大小，
盡量測量剛剛好的尺寸，
減少保鮮袋的浪費。
實際使用下來，
對真空密鮮機改觀很多，
使用方法簡單好上手，
也放大了冰箱的收納量！
對職業媽媽的我來說，
用對方法與工具，
更適合自己的生活模式，
料理時無時間壓力輕鬆上菜，
讓我更有下廚意願！
看著食材都能以直立式收納擺放，
且明確分類後的冷凍區，
每次打開要拿取都非常明確且快速，
不用再翻箱倒櫃，
心情也輕鬆了不少，
想買一台給媽媽使用 XD
FM2110 家用真空包裝機
本體體積約 長43*寬22*高10公分，
我放在廚房的無印良品層架上很剛好，
旁邊還可收納保鮮卷，
想要入手一台的話，
別忘了為它規劃個擺放的位置，
才不會一直放在紙箱裡，
久了就懶得取出使用，
這麼方便又實用的好物，
放著不用真的太可惜了！
這次J.T.沒有開團喔，
詳細商品介紹請見下方網址
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|| BGM ||
In the field（作曲：未知 / https://soundcloud.com/llexieboy/in-the-field）
Pleasant Episode ( 來源：Cloria Sound Labs. )
Colorul cooking ( 作曲：未知 )
Happy Present ( 來源：Drumsuko )
緑色の木漏れ日（作曲：まつもとたくや / ioni）
#高雄整理師
#整理收納師
#開始整理整頓生活可以不一樣
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