價廉物美而且營養豐富,男女老幼都啱食,淮山的確係寶;而且料理仲有好多變化,唔怕食到厭。
#營遊街市|新鮮 #淮山 雖然其貌不揚,但含有豐富營養。高纖又低脂嘅淮山特別適合少食菜嘅都市人。既然咁有益,當飯食又可唔可以極速 #瘦身?聽聽註冊營養師周靖雯點講啦↓↓
〖#有營字典〗
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高纖淮山近乎零脂肪 在 果籽 Youtube 的最佳解答
年輕一代愛逛超市,不愛街市,亦看輕了街市的好。廣東人有句諺語:「禾桿冚珍珠」,意想不到的寶物永遠藏在不顯眼的地方,就如同你能在街市找到價廉物美的好貨。而「禾桿冚珍珠」這句話又能完美套用於淮山身上。新鮮的淮山生長於黃泥沙土中,外表像一根長毛的木棍,雙手一碰隨即滿佈泥土,外觀並不討好。淮山又稱山藥,早於《神農本草經》中便有所記載,具藥用價值,能「補中益氣,長肌肉」,中國人把淮山視為珍寶,但原來在西方營養學中,淮山亦具豐富營養價值。註冊營養師周靖雯(Macy)表示,淮山含豐富蛋白質及碳水化合物,每100克便含20克碳水化合物、4克膳食纖維及1克蛋白質,特別適合不愛吃蔬菜的都市人。
《果籽》栽種品味,一籽了然。
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