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【Wota Travel｜日本米其林餐廳-海味 🇯🇵】

#wota吃貨集合啦

吃貨大集合，本週要跟大家分享Wota收藏的美食名單！

第一家就是來自日本 #東京的米其林餐廳「#海味 (Umi)」🍣，天氣熱的時候，來上一口涼爽解膩的醋飯，搭配新鮮海鮮的絕美滋味，再一口味道恰到好處的漬菜，實在再好不過了！「海味 (Umi)」已經連續6年都深受米其林青睞，拿下2星榮耀，如今已經傳到二代弟子的手上，除了維持標榜「爆炸性的新鮮氣味」外，更融合了近乎表演的壽司手法！

讓整體的用餐體驗從視覺開始就「開動」了！

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ℹ️ 海味 (Umi) 亮點推薦

📍海味在日本有著 #體育會系壽司 之稱，強調活力與熱情。
📍連續6年獲得米其林2星的青睞 ⭐⭐
📍Wota Lifestyle 僅提供「#無菜單套餐 (Omakase)」 預訂服務
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Wota Lifestyle 邀您一起探索獨特非凡的品味！

【若要避免反年改的學長恐嚇事件，勢必要讓「身分」變成一種「概念」】#讀者投書

回到這次反年改「菜鳥警察」和「老鳥警察」衝突的問題上來說，其實我們並不能去脈絡化地質疑「你們怎麼雙重標準」。畢竟對普通人來說，這種大型衝突永遠只是「單次事件」。

但對許多接下來還有20年的菜鳥警察來說，這樣來自老鳥的壓力是比現場混亂秩序還要可怕的事情......

#反年改 #世大運 #學長學弟制 #日本 #體育會系

【若要避免反年改的學長恐嚇事件，勢必要讓「身分」變成一種「概念」】#讀者投書

回到這次反年改「菜鳥警察」和「老鳥警察」衝突的問題上來說，其實我們並不能去脈絡化地質疑「你們怎麼雙重標準」。畢竟對普通人來說，這種大型衝突永遠只是「單次事件」。

但對許多接下來還有20年的菜鳥警察來說，這樣來自老鳥的壓力是比現場混亂秩序還要可怕的事情......

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港式燒味，是香港必食經典菜式，當中皮脆肉嫩的燒鵝髀，啖啖肉，更加是人人心頭好！今集到了4間相當有特色的燒味店，尋找上乘的燒鵝髀，配上瀨粉從來都是絕配，令人食指大動！快啲去片！！

[ Kiki & May航空✈️上線啦！]
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[ 重温 ]
►《街坊食神》系列
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[ 今集餐廳 ]
＊食評乃根據我們的個人真實的經驗、觀感及口味得出，以當日出品為準。此外，食物價格及營業時間或會出現變動，敬請留意＊
＊疫情持續，大家切記戴口罩、勤洗手，防疫意識不能鬆懈＊

波記燒臘粉麵店
地址：西環石塘咀皇后大道西425號P舖地舖
營業時間：星期一至六 11:30 - 19:30；星期日休息

甘棠燒鵝
地址：銅鑼灣加路連山道88號南華體育會1樓
營業時間：星期一至日 11:00 - 22:00

流記香港仔艇仔粉
地址：沒固定開業時間和地點，靠著鴨脷洲悅海豪庭對出海濱公園的舢舨碼頭，預先聯絡流叔：91402628 / Facebook專頁：流記香港仔艇仔粉
營業時間：星期一至日 11:00 - 22:00

裕記大飯店
地址：深井深康路9號地舖
營業時間：星期一至日 11:00 - 23:00

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在5月11日的立法會會議上，我們繼續審議《2017年撥款條例草案》各項修正案。我就香港的青年、體育和電競發展發表了我的意見。香港的體育發展欠缺整體策略，政府投放於運動員和各個項目的資源也十分不足，我希望政府成立體育發展局，統籌體育發展政策，同時，增撥資源培育相關人才和加建體育場地，推動運動的普及化。當然，政府也必須優化現有的運動員資助機制，將資助對象由逐步擴闊至其他有卓越表現的運動員，並適度增加資助金額，減低運動員因訓練和比賽產生的經濟負擔。
除了傳統運動外，我也十分關注近年發展迅速的另一個新興運動—電子競技。政府雖然表示在今年暑假會舉辦一個大型電競比賽，但要推動電競產業的發展，不能單單依賴每年幾個比賽，而是要恆常化地持續推行電競活動和比賽，建立一個發展全面的環境。我認為政府應該積極培養電競產業的人才，電競運動不只是須要遊戲選手，還須要其他專業人員，包括分析師、直播主持人、專家旁述和技術支援等，讓年輕人有多一個出路和選擇，進一步推動本港電競產業有規劃地發展。
以下為我的發言全文：
主席：
在這個辯論環節，我會集中就涉及總目53民政事務局和總目95康樂及文化事務署的修正案發言。首先，我想講體育方面。我相信不少市民同我一樣，認為香港過去在體育發展方面是欠缺整體策略、政府在培訓各類型運動員的資源投放並不足夠，各個運動項目的軟、硬件，包括運動場館，以及運動科學和物理治療等相關的人才，都有不同程度的短缺情況，嚴重影響香港過去的體育發展，這方面民政事務局的實在責無旁貸。但我認為，即使削減民政事務局局長的薪酬開支亦無補於事，相反我們應該提出更多有建設性的建議，敦促下一屆政府全面推動體育精英化和普及化發展。
過去，本地多數運動項目都是依賴政府資助，雖然很多時資助金額並不多，但對於很多運動項目而言，政府的資助亦只是唯一的依靠，不過現時的資助模式難以推動體育界向可持續方向發展。所以我認為，政府應該參考藝術發展局的模式，成立法定的體育發展局，負責統籌各項體育的組織，完善資源分配機制，同時肩負政策的策劃、倡議、推廣及發展、策劃活動的責任。
在制訂體育發展策略方面，政府可考慮邀請商界合作，提供誘因，吸引商界投放資源，與政府共同扶助本地體育邁向商業化發展。當然政府亦須增撥資源，培訓更多運動科學、醫學及物理治療方面的人才，為各級、各類型的運動員提升訓練水平，並在護理方面提供更完善的支援，減少傷患，從而令運動員有更好的發揮和表現。
主席，本港不少精英運動員，包括曹星如、李慧詩、吳安儀等，近年於各項國際賽事取得驕人成績，為港爭光，成為了不少人心目中的偶像。特別在互聯網發展的配合下，廣大市民對體育活動更為熱情，在近年越趨分化和對立的社會氣氛中，發揮了團結社會的作用。所以，政府應該把握這個好機會，透過進一步推動運動普及化，包括研究於各個社區增建體育場地，資助各體育會提供更多培訓，提高市民對各體育項目的認識和興趣，讓市民大眾多參與各類型的運動，希望可以有效緩和社會對立的氣氛。其中，政府應資助學界運動員到海外交流，透過比賽和交流提升技術水平，並且為青年運動員提供更具彈性的升學安排，令青年運動員能夠在學業和體育事業上取得更好的平衡。
另外，同樣重要的是，政府必須優化現有的運動員資助機制，包括將資助對象由現時只有精英運動員，逐步擴闊至其他有卓越表現的運動員，資助金額亦應適度增加，盡量減輕運動員因參與賽事所需負上額外的經濟負擔；至於對不同運動組織和協會的資助，政府亦要進行全面檢討，善用資源，進一步加強對他們的支援。
除了傳統的運動項目，近年全球很多國家和地區都興起一種深受青年歡迎的運動項目，就是特首在今年《施政報告》都有提及的電子競技。雖然香港目前在電競方面的發展，遠遠落後於內地、美國、韓國等很多國家和地區，但我相信香港是有能力和條件發展電競項目和相關產業。
早前，我出席了本地一個遊戲資訊平台舉辦的電競比賽，現場人數超過100人。除了現場有觀眾觀看比賽外，其他遊戲愛好者也會上載打機的實況片段供大家參考，或以直播形式讓觀眾能投入遊戲當中。我亦了解過外國的電競發展，他們並非只是訓練電競運動員，或者單單舉辦幾個遊戲比賽，而是恆常化地持續推行電競活動和比賽，讓身處電競活動中不同位置的參與者、歡眾和愛好者，透過持續參與，提升整體的電競水平，以及在國際間的競爭力。
其實，香港並不缺乏人才，本地不少電競隊伍和選手在國際賽事中都表現不俗，可惜的是，由於社會氛圍、認知和相關配套設施不足，窒礙了本港電競產業的發展，他們的努力不為人知，也沒有足夠支援支持他們更上一層樓。反觀美國，就有越來越多的大學將電競視為正規的體育項目，除了設立專項「電競獎學金」，獎勵在電子競技遊戲方面取得突出成果的學生外，更會組織遊戲團隊參加聯校比賽。另外，韓國的大學亦開設專門的電競課程，甚至針對不同種類的電競遊戲，細分了不同專業，而一些優秀的職業選手更能像傳統運動員一樣能保送入大學。
電競運動員可說是電競產業的帶頭人，電競帶來的經濟效益非常龐大。電競發展，其實是一個巨型產業鏈的發展，同時亦是可供青年選擇、有機會向上流動的其中一個出路。雖然真正能成為電競專業運動員的人不多，但其實電競的產業鏈與傳統體育並沒有太大區別，主要收入基本來自於贊助、門票、媒體版權以及周邊商品。新舊兩個產業的新型配搭與融合，有助雙方推動自身產業發展，開拓新市場。
根據國際電子競技公司Newzoo在今年二月發表的2017年《全球電子競技市場報告》，2017年全球電子競技經濟增長高達6.96億美元，比起2016年增加41.3%，預計到2020年將會進一步增加至14.88億美元，其中廣告佔1.55億美元，比2016年增加21%，至於贊助佔2.66億美元，增幅更高達57.7%。2017年全球電子競技觀眾達到3.85億，其中電競愛好者佔接近2億人，當中51%來自亞太地區，預計到2020年全球電競愛好者將會增加50%至接近3億人。
主席，電子競技的發展潛力非常龐大，它同時加速了與多個行業和產業的結合，為不同品牌、媒體等締造了一個重要發展契機。隨著網絡直播平台的發展和興起，越來越多市民可以透過網上直播，參與和觀看電競比賽，同時吸引了不少運動相關的組織和團體、企業、廣告商等積極參與電競活動和投資，將有助進一步推動本港電競正規化、普及化發展。
日前，我們新民黨和候任特首會面時，我已建議特區政府應提供更多資源，支援有志投入電競產業的年輕人，因為電競運動不單只需要職業電競選手，還要有遊戲分析師、專家旁述、直播主持人、技術支援、賽事運營和組織，以及內容製作等不同專業人員的配合，香港可以在職業教育系統中加入電競相關課程的培訓，提升本地青年在電競方面的競爭力，進一步推動本港電競產業有系統、有規劃地發展。
主席，本人謹此陳辭。

Marathon Carbohydrate Loading
馬拉松醣原負載系列
1. 元祖餓醣：https://youtu.be/ggNlfz4MJJc
2. 安全蓄醣：https://youtu.be/1DX6qsfbDUA
3. 極速增醣：https://youtu.be/pXhrzMLxURw
4. 儲甚麼醣：https://youtu.be/E1oaCQnNx00

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FYI:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12914929
http://www.marathontraining.com/articles/art_39th.htm
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23070826
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21590642

music: Infinite Space by Jukedeck