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Q: 馬丁尼橄欖吃揉爛食單 在Facebook 的評價

梅子 X 烏龍 X 馬丁尼⁣直到看到大家紛紛開始整理三級期間吃到的好吃防疫餐，才意識到，原來已經在家用餐這麼長的時間。⁣⁣這段期間喝了不少調酒，老實說外帶的調酒的完成度與滿足度。也大大跌破我的眼鏡。⁣⁣但其中只有一款酒，在我心中，是外帶讓它的體驗真正到達巔峰的完全體。⁣⁣「黃梔香烏龍，胭脂雪霑梅」⁣⁣在店內喝過幾次，喜歡透過梅子的鹹酸，拉長酒體，將酒內的茶韻無限延伸的概念。⁣⁣而外帶的版本，則將 胭脂的梅子剁成泥，並提供了一小包的海苔，讓人把一小撮梅肉裹上海苔配酒。⁣⁣適當控制了梅子的份量（在店內很多人會把梅子當橄欖整個吃掉然後鹹爆）。讓梅肉成為了極精彩的點綴。⁣⁣酒體清雅，細膩溫潤的烏龍茶香，淡淡的勾在酒上，此時酒感與茶感平分秋色。⁣⁣在海苔的旨味與脆感架起了結構，梅子強烈的氣味當作引信後，茶味的口感、香氣瞬間立體，在口腔鼻腔內迴旋，既品茶，又嚐酒。⁣⁣在這樣茶葉、海苔、梅子、酒之間，鹹酸苦旨味的無限循環，讓人一口一口，一杯一杯，滋味無方、妙不可言。⁣⁣🍸 BANKER Martini Bar by Vivid Hermit Saloon Co., Ltd⁣- 提供外帶⁣- 建議此款直接買500ml⁣- 因為會停不下來⁣⁣#揉爛酒單 #調酒 #外帶 #馬丁尼 #茶酒 #梅 #台北酒吧 #foodporn #cocktails #taipeibar #martini #takeout #ume

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馬丁尼橄欖吃在揉爛食單 Facebook 的最佳解答

By 揉爛食單

2021-06-27 16:11:04 有 47 人按讚

梅子 X 烏龍 X 馬丁尼
⁣
直到看到大家紛紛開始整理三級期間吃到的好吃防疫餐，才意識到，原來已經在家用餐這麼長的時間。⁣
⁣
這段期間喝了不少調酒，老實說外帶的調酒的完成度與滿足度。也大大跌破我的眼鏡。⁣
⁣
但其中只有一款酒，在我心中，是外帶讓它的體驗真正到達巔峰的完全體。⁣
⁣
「黃梔香烏龍，胭脂雪霑梅」⁣
⁣
在店內喝過幾次，喜歡透過梅子的鹹酸，拉長酒體，將酒內的茶韻無限延伸的概念。⁣
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而外帶的版本，則將胭脂的梅子剁成泥，並提供了一小包的海苔，讓人把一小撮梅肉裹上海苔配酒。⁣
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適當控制了梅子的份量（在店內很多人會把梅子當橄欖整個吃掉然後鹹爆）。讓梅肉成為了極精彩的點綴。⁣
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酒體清雅，細膩溫潤的烏龍茶香，淡淡的勾在酒上，此時酒感與茶感平分秋色。⁣
⁣
在海苔的旨味與脆感架起了結構，梅子強烈的氣味當作引信後，茶味的口感、香氣瞬間立體，在口腔鼻腔內迴旋，既品茶，又嚐酒。⁣
⁣
在這樣茶葉、海苔、梅子、酒之間，鹹酸苦旨味的無限循環，讓人一口一口，一杯一杯，滋味無方、妙不可言。⁣
⁣
🍸 BANKER Martini Bar by Vivid Hermit Saloon Co., Ltd
⁣
- 提供外帶⁣
- 建議此款直接買500ml⁣
- 因為會停不下來⁣
⁣
#揉爛酒單 #調酒 #外帶 #馬丁尼 #茶酒 #梅 #台北酒吧 #foodporn #cocktails #taipeibar #martini #takeout #ume

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揉爛食單

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比起拍照更喜歡寫字；比起寫字更喜歡吃；比起吃更喜歡喝；比起喝更喜歡有人可以分享。

馬丁尼橄欖吃在 Facebook 的最佳貼文

2021-01-16 15:04:25 有 1,418 人按讚

今日午餐：香蒜辣椒羅勒烤雞肉天使細麵，番茄無花果京水菜沙拉佐金棗黃檸檬橄欖油醋汁。佐餐酒是法國布根地 Domaine Guillemot-Michel DJINN 琴酒之 Gin & Tonic。餐後甜點是燕巢蜜棗切盤。

→ 比起歐洲無花果來，台灣本產無花果相對味淡，遂而在咱家極少當水果吃，多半用以入菜；拌沙拉、配生火腿或臘腸、甚至煮成甜點，清爽甘香，自成特色，

⊙ 佐酒筆記：朋友餽贈的琴酒。來自布根地葡萄酒莊，以Chardonnay 葡萄之 Fine 與 Marc 渣釀白蘭地為原料，加入杜松子、香菜、荳蔻、黑醋栗、檸檬和葡萄柚皮、山椒等果物香料蒸餾而成。

開瓶試嚐，有別於近年琴酒百花齊放時代常見的繽紛之風，更偏向經典本格路線，嚴謹力道裡流露含蓄的花果芳香，調成Gin & Tonic呈現安靜的清澈感，下回再試試馬丁尼看看。

※ 更多餐桌與調飲分享 https://goo.gl/bXEkxU

Tags: 馬丁尼橄欖吃

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馬丁尼橄欖吃在胡嘎的馬德里鬧城記 Facebook 的精選貼文

By 胡嘎的馬德里鬧城記

2020-11-23 02:44:20 有 73 人按讚

#西班牙飲食【海鮮盛宴(下)—週末午餐前必喝杯香艾酒開胃Vermú (Vermut)🍹】

話說疫情延燒前，我們和朋友們週末相約的話，最愛約「Tomar un Vermú」—喝杯香艾酒(開胃酒)，大概約個11-12點，邊喝邊聊到2點，再解散各自去覓食或是一起去吃飯。

因為疫情的緣故，我們很久沒有約場正港「馬德里人隨性自在風格」的聚會了😭 這回海鮮盛宴雖然是約在老饕情侶檔家中，我不妨就弄杯香艾酒，回味一下疫情前的生活風情！

至於「Tomar un Vermú」—喝杯香艾酒(開胃酒)的飲食文化是什麼？我從前在部落格寫過📝在此再次介紹給大家✨

🍹香艾酒是什麼酒？

🔸英文的Vermouth，在西班牙文裡有兩種寫法：Vermú或Vermut，都正確喔～
🔸香艾酒是一種「加烈葡萄酒」，由紅或白葡萄酒加入了以「苦艾」為主的各類香草植物泡製而成，酒精濃度約15%。
🔸雖然苦艾也是它的成分，但譯作香艾酒比較不會與酒精濃度達60%的超猛烈苦艾酒Absinthe混淆。
🔸香艾酒分為干型 (Dry，也就是不甜)、甜型兩種，干型不甜的香艾酒是經典調酒如馬丁尼和曼哈頓的重要成分。
🔸西班牙的香艾酒以甜型為大宗，多作為開胃酒飲用。最知名的產區是加泰隆尼亞的Reus。

🍹在西班牙喝香艾酒的人時事地？

🔺最常作為週末家庭午餐、朋友聚餐前的開胃酒，順便搭配點Tapas好開胃。

🍹香艾酒怎麼喝？

🔸通常會加冰塊或是來點Sifón (碳酸水)，與一塊柳橙角、檸檬片或一顆橄欖一起serve。
🔸儘管在超市就買得到現成瓶裝香艾酒，但在馬德里最經典的喝法還是去老酒館喝杯跟生啤酒一樣概念的「現拉香艾酒」(Vermú de Grifo)！

🍹香艾酒在馬德里受歡迎嗎？

🔺週末正午時分吃塊西班牙烘蛋(Pincho de Tortilla)、配一杯香艾酒當早午餐，本就是一種老馬德里人熱愛的生活方式。
🔺近年大家在食衣住行育樂各個生活層面，紛紛往復古路線上去找靈感，「喝杯香艾酒」也重返了馬德里年輕人的日常生活行程裡。
🔺除了因應香艾酒復活趨勢而開張的新潮酒館外，開了一世人的傳統酒館也有很多年輕粉絲。
🔺不少老店都有其獨門泡製配方，在大酒桶裡泡入不同的香草植物製成，風味各有千秋。

🍹馬德里的「香艾酒老酒館巡禮路」珍藏清單？

我之前在部落格寫了兩家後，就轉身投入我那因疫情而出版遙遙無期的馬德里旅遊書，這次直接列清單給大家✍🏻有要來西班牙旅行的酒鬼同志們，不妨先存起來，等到疫情緩解後再來馬德里對酒當歌🍷

☝🏻馬德里最潮的文青區(Malasaña)/同志區(Chueca)的三家香艾酒老酒館金三角：

📍Bodega de Ardosa：百年老店，安東尼波登來過，他家的烘蛋是必吃招牌菜！
📍Casa Camacho：金三角中我的最愛，務必嘗試香艾酒加琴酒的獨家調酒Yayo！
📍Taberna de Ángel Sierra：百年老店，古色古香，最寬敞舒適。

☝🏻我自己最喜愛的香艾酒百年酒館則是在IG介紹過、位在馬德里主廣場旁邊的Bodegas Ricla！不過上次經過沒有開門跡象，很擔心老店因為疫情而關門歇業了...

👁‍🗨你/妳愛西班牙餐前酒的歡樂氣氛嗎？
👁‍🗨還是會邊看大家一直喝、邊想著到底何時要吃正餐呢？

————

📷攝影：阿卡 @velascotrigger
🔍#胡嘎喝香艾酒 #胡嘎吃海鮮

Tags: 馬丁尼橄欖吃西班牙飲食胡嘎喝香艾酒胡嘎吃海鮮

胡嘎的馬德里鬧城記

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Hola！我是胡嘎，1982年台北出生，摩羯座A型，人生卻不如星座血型的命定那般理性嚴謹，脫稿演出樂此不疲。 2004年我去荷蘭交換學生，整層樓友說的竟然都是西班牙文，從此換了一個西班牙靈魂回來。2013年夏天到Ibiza度假，不期然地找到soul mate阿卡，八月的晴天閃了電，於是結束在時尚、精品、烈酒產業打滾的行銷人生，遠赴馬德里定居。現在與攝影師先生阿卡一同經營設計與攝影工作室，喜歡從柴米油鹽醬醋茶中領會生活的甜美，熱愛走訪傳統市場、經典酒館、百年老店，自詡為馬德里城的代言人。此方小天地以「鬧城記」為名，向啟蒙我流浪心靈的三毛「鬧學記」致意。分享我與阿卡、偶爾還有卡媽和惡犬們，在馬德里與伊比利半島上，大城小巷、餐廳酒館、森林海濱的記事與影像，內容不乏：碎念日常生活瑣事 (偶爾咒罵偶爾讚嘆西班牙) 記錄飲食生活體驗 (偶爾柴米油鹽偶爾吉光片羽) 70%馬德里 10%加泰隆尼亞 (卡媽的家) 10%西班牙其他地區 5%歐洲 5%台灣 (台北工作或池上探親) Instagram : (飲食生活與旅行紀錄) https://www.instagram.com/gapi_eats_spain/ 部落格 : (西班牙與歐洲食記) http://gapi.pixnet.net/blog 《英語島》雜誌專欄：(西班牙人文、社會和文化觀察) https://www.eisland.com.tw/Main.php?stat=a_f7tJbv3&mid=6 我和阿卡攝影與導演作品官網 : http://www.velascohu.com 合作信箱：[email protected] 也歡迎直接從專頁上私訊！

胡嘎、攝影師先生阿卡、偶爾還有卡媽和惡犬們，在馬德里與伊比利半島上?

馬丁尼橄欖吃在 2分之一強 Youtube 的最佳解答

By 2分之一強

2019-12-19 00:00:06 有 132,166 人看過有 819 人喜歡

主題：讓小聚會大升級？各國完美聚會料理上菜了！
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
藝人代表：Mei、亮哲、徐瑋吟
型男代表：肯納、姜勳、吳子龍、杜力、尼可、小百合

不要再叫外賣了！看看這集超簡單聚會料理自己動手做！肯納帶來米其林開胃菜竟讓現場讚不絕口？！姜勳的韓國燉排骨，不再是紅紅辣辣料理？就連小禎姐都一吃再吃！義大利派對料理怎能少了它，但一吃下去每個人卻是面面相覷？！杜力帶來的超香菠菜起司豬肉捲簡單又好做你怎能不學起來？！尼可不愧是最後壓軸登場，味道美味到場外製作人直接端走整盤？！完美料理讓聚會大升級！各國聚會料理如何輕鬆在家做？！精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------

✔ 肯納南非｜草莓烤起司
🍴　食材：
布里起司(1個)、新鮮草莓(1盒)、新鮮九層塔(1包)、巴薩米可醋+蜂蜜(1碗)、橄欖油(1小匙)、鹽巴(1小匙)、麵包(1個)。
　
📜　做法：
⓵ 鋁箔紙攤開在桌上，把布里起司鋪上鋁箔紙。
⓶ 在布里起司上灑點橄欖油包起來，送進烤箱180度烤15分鐘。
⓷ 烤出來後打開鋁箔紙，草莓切塊放上、巴薩米可醋加蜂蜜淋上最後灑上一點九層塔就完成。
⓸ 拿麵包沾著草莓烤起司來吃。

✔ 姜勳韓國｜韓式燉排骨
🍴　食材：
豬肉肋排(1KG)、白蘿蔔(1顆)、紅蘿蔔(1顆)、紅辣椒(2個)、馬鈴薯(1顆)、洋蔥(1顆)、青蔥(1根)、燒酒(1小杯)、薑泥(100g)、蒜泥(100g)、醬油(100g)、水(100g)、白糖(2大匙)、香油(一大匙)、胡椒(1瓶)。
　
📜　做法：
⓵ 先製作醬料：把100g醬油、100g水、蒜頭泥2大湯匙、糖2大湯匙、香油1大湯匙、薑泥100g通通混在一起。
⓶ 豬肋排洗乾淨川燙後放湯鍋，再把剛剛的醬料加進去，蓋上蓋子悶煮30分鐘左右。
⓷ 把紅白蘿蔔、馬鈴薯、蔥、紅辣椒切完後丟進鍋內，再悶煮20分鐘左右就完成。

✔ 杜力美國｜菠菜起司豬肉捲
🍴　食材：
豬肉(瘦肉700g)、胡椒粉(2茶匙)、鹽巴(2茶匙)、菠菜(1包)、羅卡達(cream)奶油起司(1/2CUP)、橄欖油(1/3 CUP)、迷迭香(30cc)、麝香草(1小匙)、蒜頭(1顆)。
　
📜　做法：
⓵ 先先調醬料橄欖油、迷迭香、麝香草、鹽巴、大蒜混合攪拌後放置一旁。
⓶ 拿出平底鍋倒入少許橄欖油，先炒大蒜，再加菠菜一起，炒的過程中加一些鹽巴和胡椒粉炒到它變軟後放置一旁變冷。
⓷ 變冷後的菠菜，加入起司、鹽巴、胡椒後混合攪拌。
⓸ 把瘦肉剖切開，用肉槌把肉打扁打平，把剛剛做好的醬料塗在肉片中捲起來，再用細繩固定住。
⓹ 送至烤箱220度，烤45分後即完成。

✔ 尼可法國｜千層起司煎蛋
🍴　食材：
馬鈴薯(700g)、蛋(2顆)、牛奶(30cc)、鹹奶油(100g)、碎牛肉(350g)、洋蔥(1顆)、蒜(半顆)、帕瑪洛起司(1包)、鹽巴(1小匙)、胡椒(1小匙)、法國香料(1小匙)、橄欖油(一小匙)。
　
📜　做法：
⓵ 馬鈴薯洗乾淨切塊，然後丟進熱水裡15分鐘。
⓶ 用平底鍋洋蔥、奶油、橄欖油、小火炒5分鐘左右。
⓷ 洋蔥變咖啡色後，加入牛肉、法國香料及蒜，炒15分鐘，再加入蛋黃。
⓸ 馬鈴薯拿出來後放大碗裡，加上牛奶和奶油，再把馬鈴薯壓碎變馬鈴薯泥。
⓹ 拿烤箱盤：第一層鋪馬鈴薯泥，第二層鋪肉料、第三層鋪馬鈴薯泥、第四層鋪起司。
⓺ 把鋪好的烤盤放進180度烤箱，烤20分鐘即完成。

✔ 吳子龍義大利｜指尖披薩
🍴　食材：
完成麵團(300g)、麵粉(300g)、啤酒麴(5g)、水(300ml)、鹽巴(10g)、橄欖油(1匙)、蕃茄汁(1匙)、橄欖油(1匙)、起司(1包)、黑橄欖(1包)、火腿(1包)、青椒(2顆)、義式香料(1匙)。
　
📜　做法：
⓵ 取出麵粉300g放桌上，加上啤酒麴 5g、水 300ml開始揉捏，接著慢慢加水、加橄欖油一匙，最後加鹽巴。
⓶ 麵粉揉到最後會變成一個很大的球(外觀很像一個包子就行)，然後放在那邊發酵兩個小時。
⓷ 把發酵完的麵團，用手掐出一小塊，用手搓圓後壓扁當披薩餅皮。
⓸ 在扁平的餅皮上，放番茄汁、起司、火腿、橄欖、一點橄欖油、義式香料。
⓹ 鋪好餡料的小披薩放進180度烤箱，烤20分鐘即完成。

#跨年 #聖誕 #聚餐 #必吃 #異國 #美食 #米其林 #開胃 #派對 #起司 #肉捲 #法式 #美式 #韓式

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跨年聖誕聚餐必吃異國美食米其林開胃派對起司肉捲法式美式韓式

2分之一強

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馬丁尼橄欖吃在 2分之一強 Youtube 的最讚貼文

By 2分之一強

2019-11-01 00:00:06 有 108,837 人看過有 655 人喜歡

主題：吃「飯」皇帝大？各國米料理大PK！
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
藝人代表：楊皓如、陳德烈、夏語心
型男代表：杜力、吳子龍、尼可、金炳秀、小百合、妲夏

誰說只有台灣人愛吃飯？各國經典米料理讓你大開眼界！美國什錦飯融合各國精髓，杜力卻被吐槽像是台式番茄炒飯？！金炳秀帶來韓國人蔘糯米雞，東西方意見竟大不相同？！日本秋季必吃松茸飯，小百合現場料理卻被說吃起來沒味道？！尼可推薦法式白酒燉牛肉燴飯，沒想到竟獲得滿堂喝采？！吳子龍介紹義大利經典街頭小吃起司炸飯球，竟可幫忙媽媽們解決隔夜剩菜剩飯？！俄羅斯經典水果早餐簡單做又能改善消化，妲夏說俄羅斯人靠這道菜變瘦又變美？！異國風味讓吃飯變得超有趣！各國米料理如何輕鬆在家做？！精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

*字幕basi誤植為lbay leaf，特此更正。

--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------

✔ 杜力｜美國什錦飯
🍴　食材：
火腿腸(500g)、雞腿(2隻)、鹽巴(2茶匙)、黑胡椒(1茶匙)、橄欖油(2½)、中筋麵粉(2湯匙)、芹菜丁(2把)、洋蔥丁(1顆)、紅甜椒丁(1顆)、青蔥末(1把)、辣椒(2根)、蒜頭末(4顆)、雞湯(500c.c.)、米(300g)、無鹽奶油(25g)
　
📜　做法：
⓵ 雞腿(2隻)加入鹽巴(1茶匙)、黑胡椒(1茶匙)、孜然粉(1茶匙)醃10分鐘。
⓶ 湯鍋放入橄欖油(2湯匙)，放入雞腿中火煎半熟。
⓷ 雞腿半熟後先放旁邊，鍋內的油再放入中筋麵粉(2湯匙)，攪拌成棕色。
⓸ 放入芹菜丁、紅甜椒丁、洋蔥丁，再加入蒜末、辣椒、番茄糊。
⓹ 加入高湯、鹽(2湯匙)，中火悶煮1小時。
⓺ 將煮好高湯放入烤鍋，並加入火腿腸片、白米(300g)、雞腿即可完成。

✔ 金炳秀｜韓國人蔘糯米雞
🍴　食材：
母雞(1隻)、糯米(200g)、鹽巴(半茶匙)、洋蔥(1顆)、大蔥段(2把)、紅棗(6顆)、韓國人蔘(2條)、枸杞(30g)、銀杏(4片)、沙拉油(20c.c.)、水(1500c.c)
　
📜　做法：
⓵ 將糯米(200g)洗乾淨，再以1:1.5方式加水及2滴油放進電鍋蒸40分鐘。
⓶ 小母雞(1隻)清洗乾淨，塞入煮好的糯米、韓國人蔘(1根)、紅棗(2顆)、銀杏果(4顆)。
⓷ 用竹籤將肚子縫補起來。(生糯米容易爆開，湯會變髒)
⓸ 將水(1000c.c.)、枸杞(30g)、洋蔥剖半(1顆)、紅棗(4顆)放入湯鍋內用大火燒開。
⓹ 將雞肉放進鍋內，調製大火煮半小時。
⓺ 放入大蔥段(2把)、韓國人蔘(1根)、銀杏果(4顆)，再煮半小時即可完成。

✔ 小百合｜日本松茸飯
🍴　食材：
松茸(3大朵)、白米(300g)、紅蘿蔔丁(半根)、鰹魚高湯(2湯匙)、料理酒(1湯匙)、日式醬油(2茶匙)、鹽巴(1茶匙)、水(500c.c.)）
　
📜　做法：
⓵ 松茸(3大朵)洗乾淨後，用紙巾擦乾切片。
⓶ 將洗淨的白米(300g)放入飯鍋內，再加入鰹魚高湯(3湯匙)、料理酒(1湯匙)、日式醬油(2茶匙)、鹽巴(1茶匙)，跟水(500c.c.)攪拌均勻。
⓷ 放入松茸片及紅蘿蔔丁(半根)。
⓸ 放入電鍋內蒸30~40分鐘。
⓹ 蒸好後均勻攪拌即可完成。

✔ 尼可｜法國白酒燉牛肉燴飯
🍴　食材：
牛肋條(200g)、奶油(70g)、鮮奶油(70g)、麵粉(100g)、白洋菇(5~7朵)、紅蘿蔔(2根)、洋蔥(1顆)、蛋黃(2顆)、檸檬(3顆)、蒜頭(4顆)、白酒(25ml)、香菇湯塊(1塊)、水(300c.c.)、黑胡椒粒(1茶匙)、鹽巴(半茶匙)、白飯(1碗)
　　
📜　做法：
⓵將橄欖油(70g)放入鍋內，再放入切塊的牛肋條(200g)，煎至金黃色。
⓶放入麵粉(2湯匙)攪拌，並加入洋蔥塊(1顆)、蒜頭(4顆)煮5分鐘。
⓷加入紅蘿蔔塊(2根)、洋菇片(5朵)及香菇湯塊(100ml)煮5分鐘。
⓸再加白酒(25ml)及水(300c.c.)，並蓋上蓋子小火燉煮40~60分鐘。
⓹將檸檬汁(3顆)、蛋黃(1顆)、鮮奶油(70g)、黑胡椒粒(1茶匙)、鹽巴(半茶匙)，到入碗內攪拌均勻。
⓺調好醬料倒入牛肉鍋中，再煮15分鐘。
⓻白飯淋上煮好醬汁即可完成。

✔ 義大利｜義大利起司炸飯球
🍴　食材：
橄欖油(2湯匙)、洋蔥丁(1顆)、紅蘿蔔丁(1根)、芹菜丁(1根)、豬絞肉(300g)、鹽巴(1茶匙)、黑胡椒(1茶匙)、生米(300g)、番茄罐頭(2個)、沙拉油(1大罐)、莫扎瑞拉起司 (1大包)、義式火腿(1大包)、低筋麵粉(500g)、麵包粉(500g)
　　
📜　做法：
⓵ 將橄欖油(1湯匙)倒入平底鍋，再放入洋蔥丁(1顆)、紅蘿蔔丁(1根)、芹菜末(1根)。
⓶ 加入豬絞肉(300g)，再加入鹽巴跟黑胡椒(各1茶匙)。
⓷番茄罐頭(2個)，中火煮30分鐘，再拿到冰箱冰2~3小時。
⓸丟入米(生的300g)，中火跟豬肉一起煮加入。
⓹ 沙拉油到入油鍋，中火預熱5分鐘。
⓺ 將燉飯揉成1小球，中間挖小洞放入莫札瑞拉起司跟火腿，再封起來。
⓻ 飯球沾好麵粉，再沾麵包粉。
⓼ 放入預熱好的油鍋，炸至金黃色即可完成。

✔ 妲夏｜俄羅斯水果牛奶粥
🍴　食材：
牛奶(250c.c.)、白米(300g)、鹽(½茶匙)、白砂糖(4茶匙)、奶油(2g)、蔓越莓(20g)、香蕉(3根)、藍莓(1盒)
　　
📜　做法：
⓵ 鍋子加入牛奶(250c.c.)，中火煮10分鐘至水滾。
⓶ 將白米(300g)洗淨，加入鍋內及鹽(1茶匙)，小火煮10~15分鐘。
⓷ 白米變大變軟後，加入白砂糖(2茶匙)。
⓸ 牛奶粥水份煮乾後，加入奶油(2g)攪拌，再放入碗內。
⓹ 加入蔓越莓、香蕉、藍莓即可完成。

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馬丁尼橄欖吃在 2分之一強 Youtube 的最讚貼文

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2019-07-31 18:00:00 有 32,728 人看過有 247 人喜歡

主題：夏天也要吃爽爽！各國特色料理上菜啦～
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各國代表：吳子龍、馬丁、安祖、金炳秀、尼可、心奈

老外家鄉料理有多適合夏天？各國特色美食上菜啦！！馬丁帶來瑞典限定三明治蛋糕，清爽不膩好看又好吃？！美國水牛城辣雞翅最開胃，安祖教你如何簡單在家做？！尼可教大家做傳統法式燉菜，現場試吃引起一片轟動？！日式丼飯配梅酒剛剛好，心奈教你家傳燒肉丼飯怎麼做？！韓國冷麵夏天必吃！金炳秀教你十分鐘就能上桌？！義大利牛肚包台灣人一定愛？吳子龍做完究竟評價如何？！究竟各國的家鄉料理有多好吃？道地美食居然一點都不難？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

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馬丁尼橄欖吃在 [問題] MATINI加橄欖? - 看板Wine - 批踢踢實業坊的必吃

作者htyjulio (fatty)

看板Wine

標題[問題] MATINI加橄欖?

時間Thu Oct 15 00:35:14 2009

請問各位前輩，小弟最近想喝喝看MATINI

但是酒都買到了不過就獨缺橄欖

我在想說真正的MATINI好像一定都加顆橄欖
(印象中看到都有)
不過現在這邊不知道去哪找橄欖

所以到這發問，如果不加的話味道會不會差很多

有可以不用加的調酒方法嗎，真的沒有也沒關係

小弟是本著試驗精神，小量嘗試，沒有也就

拿來分開純喝，望大大們幫我解答

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.39.27.66

推 sasamafairra:橄欖很好買吧我記得阿發那類的都有賣 10/15 00:40

→ jcyuki:家X福就有據說不好吃鹹又油買了就要有浪費掉整罐的決心 10/15 00:40

→ sasamafairra:橄欖對味道的影響很玄妙有些人喜歡有些不喜歡 10/15 00:40

→ jcyuki:不過經驗也是要花錢買拉 XD 10/15 00:40

→ sasamafairra:有人會把橄欖先泡水再加入可以去除油脂跟鹹味 10/15 00:42

推 horumbou:我還看過夾餡包培根或乳酪的~去餐飲材料行就有賣了~ 10/15 01:29

推 NeoSoul:如果要體驗加橄欖的醍醐味的話，前提是馬丁妮要調得好 10/15 03:50

推 NeoSoul:當調酒本身很dry，而不是水水淡淡的話，差異就很大。 10/15 03:51

推 NeoSoul:當然，使用的琴酒風格影響也很多喔！亨利爵士的馬丁尼我的 10/15 03:52

→ NeoSoul:女性酒友覺得不適合加橄欖。所以說不是那麼強求那顆橄欖 10/15 03:53

推 noahalice:我也是在找橄欖!哪裡有賣好吃的! 10/15 09:23

推 drwei:有一次在公館的店問老闆馬丁尼是怎麼調的他竟然說馬丁尼就 10/15 09:41

→ drwei:是馬丁尼酒沒有怎麼調的問題 10/15 09:41

推 kize:這老闆.... 10/16 17:40

推 compound:馬丁尼號稱有數百種調法耶.... 10/16 21:57

→ phchao:有專門調酒用的cocktail olives 跟一般買的橄欖不同不是ꨠ 10/21 12:27

→ phchao:直接用油醃橄欖 10/21 12:28

推 Ferrari360:其實我都丟檸檬皮~ 10/21 16:04

推 martinmask:開瓶之後會發霉你自己斟酌著買 10/23 08:57

→ sneak: 有人會把橄欖先泡水再 https://daxiv.com 10/15 16:47

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馬丁尼橄欖吃在馬丁尼橄欖吃-推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看|2022年 ... 的必吃

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... 曾經跟朋友聊過酒吧最愛的品項是什麼，她告訴我是馬丁尼且深愛不移，也曾說想調一杯但卻忘了買橄欖，我也才知道馬丁尼有些會加橄欖汁。

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但吃的時候，先將紅心橄欖咬碎，在喝一口馬丁尼，會發現酸味變淡，且口感更21 thg 10, 2021 MARTINI EXTRA DRY 馬汀尼純香艾酒香艾酒乃加了藥草與糖的葡萄酒，後方的酒 ...

#71. 闖入客棧用雞碗喝馬丁尼- alive - 商業名人的生活美學

中國客棧風裝潢，讓人像回到古代，大口吃肉、大碗喝酒，好不豪邁。

#72. 雞尾酒之王：Martini - Sunday Bar

有一說是醃漬橄欖的鹹味，會讓你在品嘗馬丁尼的時候有不同感受，這歡迎大家來討論討論摟～ ... 若今天你想說，欸～我就是不想吃橄欖，改吃洋蔥！

#73. 吃過嗎？芥末、馬丁尼也能做成雪花冰 - 食尚玩家

△玉荷包雪花冰。橄欖、堅果、撒在冰品上面的檸檬碎屑，這盤雪花冰複製了馬丁尼的樣貌， ...

#74. 橄欖怎麼搭配最好吃? 橄欖與12種食材搭配的各種風味

這樣的搭配想法可延伸到調酒上，以帶著茴香風味的保樂開胃酒取代苦艾酒來調製一杯茴香馬丁尼，再放上一顆橄欖做為裝飾也不錯。

#75. 挑戰味蕾！你沒想過的創意食物組合 - 旅遊

#76. 高萓食品帶你認識黑橄欖與綠橄欖

在品嚐異國料理時，常常可以看到黑色、綠色兩種橄欖，風味差異大，今天就一起來認識橄欖. ... 綠橄欖也常常出現在調酒中，如馬丁尼。

#77. 馬丁尼橄欖可以吃嗎在PTT/Dcard完整相關資訊 - 萌寵公園

提供馬丁尼橄欖可以吃嗎相關PTT/Dcard文章，想要了解更多馬丁尼調法、馬丁尼濃度、馬丁尼007有關寵物文章或書籍，歡迎來萌寵公園提供您完整相關訊息.

#78. [酒吧][捷運忠孝復興站] TigerLily Taipei ~在客人都是是妹子的 ...

我認為好喝的馬丁尼口感是圓潤甜美的，很重要的是不能有過重的苦艾酒味道，最好是不要放鹹橄欖除非做為餐前酒。米克最好的狀況下馬丁尼會產生荔枝 ...

#79. 千古谜题：为什么Martini的装饰是橄榄？ - 搜狐

随着我对鸡尾酒的认识越来越深入，我发现不管是橙皮柠檬皮还是酒渍樱桃，或者薄荷叶罗勒叶，这些经典的鸡尾酒装饰物都非常常用。但在经典鸡尾酒的范畴内， ...

#80. 【法國媳婦碎碎念】餐前酒篇：l'apéro 情趣高、學問大 - 換日線

這個場合喝的是比葡萄酒稍烈一點、偏甜的酒，例如馬丁尼（Martini）、康帕 ... 至於下酒小點，一般家常是橄欖、洋芋片、起司棒等等鹹的零嘴。

#81. 完全型男手冊>內容連載 - 博客來

馬丁尼其實很單純，只是伏特加或琴酒加上苦艾酒，再配上一顆橄欖或檸檬片就成了。馬丁尼辛辣的程度視其中苦艾酒的成分多少而定，愈少的苦艾酒，辛辣 ...

#82. 七杯Dry Gin Martini之後，那位無疾而終的英國紳士. 緣分

#83. 【文化】土耳其人的橄欖人生 - 土女時代

另外這邊最賺最夯的經濟作物當然就是橄欖，吃橄欖本人、把橄欖做成油、 ... 一定要先醃過，但其實也別以為你真的跟綠橄欖很不熟，馬丁尼，酒杯裡都會 ...

#84. 橄欖吃法 - Galenachef

精製橄欖油（Refined olive oil）. 馬丁尼（Martini）是最簡單的雞尾酒，只消把兩種成分冰鎮攪勻，倒入酒杯裏頭，插上兩三粒 ...

#85. 從披薩配料到開胃小菜—橄欖的美味你嚐過多少？ - 關鍵評論網

除了可買到整粒的橄欖外，且也有不少去了核並塞入甜椒或杏仁等餡料的選擇，可當開胃小菜、拌沙拉或為一杯上好的馬丁尼提味。

#86. 從手上的調酒，看出你是怎麼樣的人

1. 血腥瑪麗（Bloody Mary）- 血腥瑪麗的基本成分是伏特加、番茄汁，和其他各種怪異配料如辣醬油、塔巴斯科辣椒醬、芹菜、橄欖、黑胡椒等。 · 2. 琴湯尼（ ...

#87. Bistro There 餐酒館- 下班之後吃點好料的,喝上一杯符合心情的 ...

位在永和四號公園的BistroThere餐酒館，目前是安魯魯吃過，餐點和... ... ▽Bistro There的馬丁尼香味和甜味滿清晰，酒體強度適中，再加上橄欖陪襯， ...

#88. 《茫茫人生》第一次調酒就上手～琴通寧／馬丁尼

可惜沒辦法自己在家裏烤個串燒來吃啊…殘念. 茫茫人生. 本人超喜歡馬丁尼，帶點微微的苦味一整個就是男人該喝的酒，據說是龐德的最愛(但我都沒看007 ...

#89. 2016.11.10 ∼ 11.16 深夜裡的，馬丁尼遊戲

最近，有點兒玩上癮的，馬丁尼遊戲。感想1：攪拌或搖盪，一豐潤一爽口，都很好喝。但喜歡前者。感想2：綴以橄欖或檸檬皮，一濃勁一清香。喜歡後者。

#90. 马丁尼为什么一定要配橄榄 - 百度知道

马丁尼酒配橄榄的原因如下：. 在鸡尾酒诞生之初的年代，除了新鲜水果/浆果和果皮之外，调酒师们还会把手边的一切保存良好的食物用作装饰，包括坚果、 ...

#91. 非典型追妻火葬場 - Google 圖書結果

卓把自己杯馬丁尼的橄欖,用籤碩彬的嘴,「吃嗎?」碩彬不只把橄欖吃了,把他籤的手指,有似地含嘴,在的燈光下,都看見卓的指指尖得淋淋的,閃水光,自以為做得不,人看見。

#92. 風格飲食：萬聖節主題調酒| - Populayer

而馬丁尼的部分，可使用8盎司的琴酒或伏特加，倒入搖搖杯、加入冰塊、橄欖汁（多寡視個人喜好），搖勻後倒入酒杯放入幾顆蘿蔔橄欖眼球，眼球馬丁尼就 ...

#93. 西班牙文化導覽 - 第 163 頁 - Google 圖書結果

西班牙中南部到處都是橄欖樹,因此人們燒菜酷愛用橄欖油,有時連吃麵包也在油裡浸泡一下。此外,美國馬丁尼酒裡的橄欖,也幾乎全都是西班牙產的。西班牙中部天乾物燥, ...

#94. 永别了，武器 - Google 圖書結果

马丁尼鸡尾酒又凉爽又纯净。 ... 酒保给我调好了第二杯马丁尼后,问道。“休假。 ... 我吃吃橄榄、咸杏仁和炸马铃薯片,对着酒吧后边的镜子,照照穿着平民服装的我。

#95. 永别了，武器 - Google 圖書結果

#96. 一杯令人回味的苦－雞尾酒之王馬丁尼 - Mandy。京都進行式

馬丁尼的組成一開始其實很單純，只有琴酒（Gin）和苦艾酒（Vermouth）兩種，加在一起，搭配幾粒橄欖就完成了。苦艾酒故名思議，味道不甜且乾，因為 ...

#97. 马丁尼为什么一定要配橄榄-外链库网

马丁尼加橄榄口感锐利、深奥，味道较为别致，而且橄榄本身的味道能使酒的味道更好，将橄榄串成一串放入酒杯里浸泡，再吃橄榄，味道会更好。

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