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#香港藝術館 (下)
第一次帶屁桃來的時候，2號也一起，兩個人追追跑跑很不適合看展，加上催狂魔臨演在旁邊催催催（經典名句：時間差不多囉），匆匆晃一圈，就帶她們離開了。
這次只有我跟屁桃，雖然她還不是很有耐心會慢慢看，但遇到有興趣的項目，她可以不受干擾的互動或詢問。很寧靜充實的一個上午，謝謝🙏🏻
#thankyou #HKMoA #hkmoa #visitingmuseum #hkmuseum #art #香港好去處 #香港溜小孩 #香港旅遊 #香港博物館
#香港藝術館 (上）
2號今天開始上課了屁桃還沒，受到行動派媽媽影響，早上沒有癈在家，帶著屁桃衝香港藝術館🙆🏻♀️
圖一是二樓的 #虛白齋藏品 館，除了許多珍貴的水墨畫和書法，館內還很有心的準備了印章和水筆👍🏼，讓每位參觀者可以製作自己的紙扇子，有趣又有用，屁桃和我都非常喜歡❤
香港藝術館
https://hk.art.museum/zh_TW/web/ma/home.html
#HKMoA #hkmoa #chineseart #chinesepainting #visitingmuseum #hkmuseum #art #香港好去處 #香港溜小孩 #香港旅遊 #香港博物館
#山頂纜車 和 #香港動植物公園
趁著復活節假期帶孩子坐太平山纜車，早點去(其實也不早約11點到售票亭）然後避開週末，買票和等車都沒有排到隊，好不舒服。
太平山纜車在香港已經服務130年，纜車系統因為載客量的需求正在進行改建，將來纜車也會換新，所以可能下次我們來，坐的就不是這紅色外觀木頭椅子的復古車廂了，鐵道迷們有空去看看她吧。
到了山頂，逛完凌霄閣差不多中午，吃了漢堡王當午餐，接著下山去纜車站旁的香港動植物公園。
香港動植物公園其實就在香港公園的旁邊，但我們卻是第一次來（我現在邊寫邊問坐在旁邊的臨演：知道香港動植物公園嗎？他很用力地搖頭說不知道（騙鬼) 我想全香港需要步行曬太陽的地方他都不知道吧😒)
噴水池附近有涼亭，有小食部賣小玩具，有兒童遊樂場，公園裡的花花草草和鳥兒們，還有可愛的朋友們和太平山纜車，謝謝你們陪我們度過愉快的一天。
#香港好去處 #香港溜小孩
#seemycity #hongkong #hkoutdoor #peaktram #hongkongzoologicalandbotanicalgardens
#食譜 #麥美家 #老麵廠 #7道家常麵 #正確煮麵方法 #蕃茄麵 #鮑魚蝦子麵 #菠菜麵 #瑤柱雞湯麵 #魚蓉麵 #全蛋麵煮法 #蝦子麵煮法 #平價上等 #美食
00:00 開始
00:02 性價比高
00:05 西式擺盤方法
00:10 日式擺盤方法
00:15 魚餃麵配魚蓉麵
00:20 平價罐頭鮑魚配性價比高鮑魚蝦子麵
00:26 雲吞蝦子麵
00:35 需要另加濃湯,
00:40 一星期七日都係早餐食麵
00:47 麥美家老麵廠介紹, 聯豐粉麵世家
00:54 如何食得安心、放心又開心
01:06 聯豐粉麵世家
01:16 麵粉特別講究,
01:28 懷舊麵食, 新式煮法
01:34 唔係想食你煮嘅麵？係想見多你幾面！
01:47 今日這七款麵
01:56 他們的麵都不需要另外調配湯底
02:13 味道、比例、韌度、執麵技巧、烘焙乾度，都講求師傅心得和經驗。
02:20 做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑，每啖都是手藝承傳。
02:26 優惠裝、禮盒裝
02:34 拾平網購優惠價錢
02:49 第一必吃, 雲吞金牌蝦子麵煮法
02:59 疫情期間, 拜年賀禮
03:10 拾平網購優惠價錢
03:25 正確煮麵方法
03:28 三方面去品嚐一碗好的蝦子麵
03:35 正確煮麵幾多水份
03:50 食麵最棹忌就是重鹼水味
03:59 你見不到好多泡、雜質，就知道是好東西啦
04:06 凍水落麵好處
04:11 滾水淥麵的壞處
04:35 倒個湯出來的時候，已聞到陣陣蝦籽香湧出。
04:41 手工麵的麵條與眾不同
04:47 好的蝦子麵, 入口好味的條件
04:53 麵條上面的蝦籽那麼濃密，甘濃的蝦籽味道,
04:56 食得出蝦籽的鹹香
05:13 蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽
05:23 優質麵粉製造麵條的彈性
05:42 湯非常清甜， 麵廠是將大地魚烤過制過，
05:58 蝦籽和大地魚味濃郁，天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
06:09 拾平網購優惠價錢
06:18 蝦子麵多種食法
06:33 第二必吃, 鮑魚蝦子麵
06:47 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
06:51 清香的鮑魚口味
07:00 拾平網購優惠價錢$99, 有三款麵：金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵
07:10 抵食鮑魚蝦子麵做早餐
07:20 第三必吃, 西式蕃茄麵煮法
07:34 微波爐煮麵方法
07:45 平價而上等, 高級擺盤方法
08:21 第四必吃, 菠菜麵
08:30 素食首選
08:50 平價上緊情人節套餐
09:03 菠菜營養
09:21 第五必吃，魚餃魚蓉麵
10:17 優惠碼: 現在但凡購買任何聯豐粉麵廠產品滿＄200 即可 加$1
10:36 第六必吃，爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,
11:26 第七必吃,瑤柱雞湯麵
Hello, 大家好我係阿Tsar,
今日我又約咗兩位鐵粉Bonnie Chan 同埋Mandy Lee
上來我家切磋廚藝，分享給大家，
她們怎樣簡單、快捷、健康又好味的,
煮出色香味俱全的七道麵食，
當中有些用到一些傳統方法 ，
亦有兩款麵就用到新式演繹
如何平價食物放在她兩位手上都可以點石成金
簡簡單單那樣排列茹在碗內 ,
Mandy 切些小蕃茄伴碟
用作畫龍點睛，整個麵upgrade了,
今次請她兩個上來，真的獲益良多
不怕告訴你們 ，其實我一個星期七日 ，
早餐都是吃麵食， 以前我經常吃公仔麵 ，
我覺得非常不健康, 但我覺得方便
直到我最近認識了這個麵食品牌麥美家，
我就食得安心、放心又開心了，
安心是因為他們全部都是香港製造，品質要求嚴格
放心是因為製作出的麵全部都是非油炸，
不含防腐劑，非常健康
開心是因為麥美加其實是由一間在香港有40年製麵經驗
叫聯豐粉麵世家公司當中的品牌、屬於香港老字號
連麵粉都特別講究，造麵的師傅經驗豐富，
在行內非常有名氣，而且善用熟練的手藝，
輔以先進設備，造出童年時吃麵時候的感覺
童年回憶返曬來， 網友都可以訂購給爸爸媽媽 ，
看老人家有否那種初戀的感覺，
28“唔係想食你碗麵呀，想見你一面呀”
聯豐麵廠歷史悠久，首推麥美家麵食為首
阿Tsar發掘人妻廚房成就，介紹一個麵又點會夠
今日這七種麵，就有他們公司的鮑魚蝦子麵、
金牌蝦子麵、全蛋麵、魚蓉麵、瑤柱雞湯麵、
蕃茄麵和菠菜麵，他們的麵都不需要另外調配湯底、
亦不用過冷河 ，因為本身在製麵過程中,
已經用很多上乘的材料淆好了湯底，
師傅將適當的水分再加入麵粉 ，手打了個麵，
之後將個麵烘乾而成， 味道、比例、韌度、
執麵技巧、烘焙乾度，都講求師傅心得和經驗。
做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑，每啖都是手藝承傳。
有不同的包裝，有優惠裝和禮盒裝
最重要就是現在可以在拾平網購,
以一個好優惠的價錢買到，我自己目測，
就平過其他網購好多啦，
唔怕貨比貨，真材實料梗係要廣播，
餐餐食麵又如何，健康方便易夾妥
傳統手藝阿婆細路食到笑呵呵,
講多無謂，等Bonnie煮第一個面給大家看，
這個就是金牌蝦子麵, 家庭裝適合一家大細
禮盒裝當然用來送禮啦， 不用只送朱古力那麼悶啊，
最正是什麼呢?現在疫症期間，
未必那麼方便出街或出門拜年，
你上拾平網購，買些送禮自用禮盒裝、優惠裝，
不同款式的麥美家麵，在拾平網購付費之前，
填寫送貨地址是你想拜年的那位朋友地址
那你就可以遙距向你朋友奉上祝福，
當他們收到你的禮品時，真是一個超大的驚喜，
又説回這個麵啦，麥美家金牌蝦子麵，
食一碗好的蝦子麵，要在三方面看 ，
就以味道、麵質和湯頭去評分
這個麵的煮法非常簡單，將400毫升的水(約兩碗水),
這個就是最標準煮麵水的份量,
如果你想食得淡味些，可以加多少少水
如果你想更加濃味, 你可以只加碗半水, 視乎個人喜好
現在煮的麵，食麵最棹忌就是重鹼水味
由於他們用濃湯在製作麵的過程加落去麵粉
不用説食落口沒鹼水味呀，煮麵的時候
你見不到好多泡、雜質，就知道是好東西啦
跟凍水同時加麵，很多人都是等水滾才落麵
其實這樣是不對的，這樣煮出來的麵會外黏、內硬、湯糊。
所以要跟凍水一起煲兩分鐘，
一邊煮一邊用隻筷子撩鬆些麵
那樣麵條的熱度才能承受得平均，你見到否湯慢慢變色
就是因為他們用靚湯去淆麵條出來的
麵好快就煮熟了，那麼方便!
75倒個湯出來的時候，已聞到陣陣蝦籽香湧出。
夾一注麵試下先， 手工製造出來的麵條幼細如絲,
入口爽、滑、甘、香、彈牙,軟中帶韌;
麵條上面的蝦籽那麼濃密，甘濃的蝦籽味道,
食得出蝦籽的鹹香，食完個麵飲完個湯 ，
口裏面還有一種鮮甜鹹香的餘韻
不會覺得口渴，反而不想立刻飲水，
因為驚好快沖淡那陣aftertaste
絕對是一場難忘的味覺體驗。
他們的蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽，
配以多種佐料，再加質量上乘的優質麵粉手工揉製而成，
麵有韌性，我示範給你看，如何有韌性㗎啦, 是否好q彈呀?
將這種q彈的感覺送入口，真的回味無窮, 味道鮮美，營養價值豐富。
我們加了幾粒雲吞 ，個湯完全沒加任何調味料
就已經可以有那麼濃郁的色水
湯非常清甜， 麵廠是將大地魚烤過制過，
加上其他配料，經過繁複工序，淆製出上等湯頭
蝦籽和大地魚味濃郁，天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
不用加任何調味料 ，吃這些做早餐，
方便快捷，營養健康
原價$98, 拾平網購賣$60, 一盒有六個,
你現在去茶餐廳齋飲一杯凍檸茶都要十幾元啦
除了這種食法 ，你還可以加麻油美極
或XO醬各一小茶匙做撈麵，一樣好食
蝦籽濃密夠鹹香 ，麵條爽滑q彈韌力強
適合一家大細齊共享， 送禮自奉齊拍掌
第二必吃，就是升華版的鮑魚蝦子麵，
除了本身個蝦子麵非常高質素之外，
煮法亦是一樣 ，400毫升水和麵一起淥兩至三分鐘
鮑魚是高質食材, 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
有陣清香的鮑魚口味，原價$108, 拾平網購只賣$60,
拾平還有一個優惠套裝$99，原價要$128，
有三款麵：金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵，相當超值
你跟公司同同事講，食鮑魚撈麵做早餐，
食得招積，邊度買平嘢我至識
鮑魚蝦子麵好味道極, 豪華平價抵買最無敵
第三必吃, 介紹返一個西式蕃茄麵煮法， 由鐵粉Mandy Lee主理
這個麵絕對適合素食者，如果你是食素可以不加肉類
麵煮法都一樣，不過如果你習慣用微波爐煮食的話
你可以將一個麵放進微波爐專用器皿內，加入300毫升水，
高火煮 2分鐘，加入少少食油，即可食用。
Mandy 用了少少蕃茄仔、西蘭花伴碟，加隻香腸, 上面再加少少乾蔥
一個完美早餐就擺在你面前，Mandy展示擺盤就是高級餐廳或酒店式擺法
這個麵如果你在餐廳食, 最少要$70啦, 但在拾平網購將原本$88
減價至60元一盒有六個, 別的網購要七十幾元
麥美家蕃茄麵夠健康, 人妻戀男必備放廚房
創意煮食愛心綻放，演繹愛意唔使淨係喺張床
第四必吃, 菠菜麵，麵的顏色本身已經好靚仔，
加這個禮盒裝，節日送禮必備, 素食首選!!
網友都可以用撈麵食法, 將一個麵放入400毫升(約2碗水)開水中，
煮約2 - 3分鐘;隔出水份，留作湯品嘗;加入豉油麻油即可撈食。
Mandy輕輕烚熟啲蕃茄仔、西蘭花、茹類做伴碟，旁邊放點豉油
網友喜歡香口些,可以放麻油，麵條都好靚，絲絲分明
而且這個沒放肉類，低卡路里，菠菜營養價值相當高
含有維他命B1和B2可促進生長發育,
經過肝臟代謝後即為人體維他命A的來源。
菠菜麵為素食者首選 ，麵質幼滑唔易斷
關懷備至心內暖, 搵好嘢食唔使再周圍捐
第五必吃，講到健康，就必須要推介這個魚蓉麵
麥美家魚蓉麵用九棍、牙帶等海魚剁爛，加入麵糰打成，
大家見到 Bonnie, 煮麵的時候，麵質地都相當滑溜
色澤玉白，湯跟麵的味道較清淡。
加上手工製麵的過程避免機械設備生產時的高溫，
對原材料食材營養成分減少破壞, 而能夠保留了大部份營養成分。
口味較淡 ，但仍然能夠保持營養豐富，
好適合沒什胃口的朋友，我們加了幾隻魚餃
只要個麵加些適合湯底的配料，胃口返回來
麥美家魚蓉麵輕鬆煮， 好食靚麵唔使要大廚
健康美食唔會變隻豬, 好介紹梗係要參與
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第六必吃，爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,
他們選用優質雞蛋，麵亦都含豐富的卵磷脂、
維他命A、D、E和B群(特別是B2和B12)
和鐵、鋅等多達10種的礦物質。
其中，含量極大的卵磷脂則可以活化腦細胞，
有助於提高老年人的記憶力與小孩的學習力;
............
真是好健康，早餐減肥食一個麵就夠啦
你們記得給like Mandy Lee和Bonnie Chan
還不快上拾平!!! 一陣你們又說給買光了!
唔想荷包閉翳,慳錢有計,平得矜貴 ,拾之智慧,
Price Less For More!!! 下一集再介紹大家買平貨,88.
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請用片右下角調4K睇片。
食譜麥美家老麵廠平價上等7道家常麵, 正確煮麵方法: 蕃茄麵|鮑魚蝦子麵|菠菜麵 |瑤柱雞湯麵|魚蓉麵| 全蛋麵煮法 |蝦子麵煮法
鳴謝網友Bonnie Chan & Mandy Lee協助, ?今晚十點半首播.????....???
香港的兒童遊樂場幾乎一式一樣，但在台灣，則有「共融遊樂場」，加入為身障孩子特別設計的元素，成為最溫暖動人的遊樂設施。
一說起每個人的童年，大家都會想到與朋友在遊樂場玩耍，盪鞦韆、溜滑梯、追追逐逐，甚為歡樂。可是，又有沒有想過，未必所有遊樂設施都適合身障兒童呢？兩年前開始，台北市、新北市甚至全台灣各縣市陸續出現「共融遊樂場」。有別於一般公園裏的所謂「罐頭遊具」，「共融遊樂場」是「台灣身心障礙兒童權利促進會」理事長周淑菁為了肌肉萎縮症女兒陳玟聿所推動的。
周淑菁女兒陳玟聿在10個月時被確診罹患脊髓型肌肉萎縮症，當時醫生說可能活不過2歲，女兒身體是處在沒有力氣的狀況，包括吃東西和拿東西都需要人協助，甚至睡覺的時候需要佩戴呼吸器。
「她也是個孩子，她也會喜歡去盪鞦韆與溜滑梯，但這些遊樂設施都不是為了她們設計。」周淑菁說，「小學的時候，下課時間同學們會約玟聿一起去遊樂場玩，但同學沒有注意到玟聿無法下場玩，久了之後她變得不想去玩，也覺得這些遊戲跟她一點關係都沒有。」現在已經15歲的陳玟聿，也早已經過了玩這些遊樂設施的年紀。「當時我不知道能做甚麼，我心裏也覺得很遺憾。」
2014年時，周淑菁在網路上看到國外朋友分享的有關「共融遊樂場」的文章，並且跟女兒分享這件事，女兒開心的跟她說「國外既然有了怎麼可以不進來呢？應該要讓台灣政府知道有這種東西。」在女兒的鼓勵之下，周淑菁就開始嘗試推動「共融遊樂場」，一開始是在網路上不斷地分享影片與照片，試圖引起大家的關注。
「可是因為我只有一個人，我又要賺錢又要照顧她，但那時候已經分身乏術了。」但女兒鼓勵她說，「如果不做的話就沒有人做了，那其他的孩子就會跟她一樣，一樣有這種沒有辦法遊戲的童年。」所以周淑菁就開始寫信給各縣市政府，但四處碰壁的她覺得很沮喪，但收到的回應都很官腔，讓周淑菁很沮喪。
後來終於有台北市議員看到了她的需求，收集資料後就在議會質詢。就在2016年終於催生出台灣第一座共融遊樂場，而且一口氣就推出三座公園，包括中研公園、碧湖公園與榮星公園。「我還記得中研公園落成的時候我們去場勘，每個身障的孩子上去都是笑呵呵的下來，因為他們不需要被攙扶，不用被移位。」周淑菁回憶說，「雖然這三個公園是中途變更設計，只有部分的設施改成共融遊具，但我覺得這是過程，我們至少要先有改變初步的改變。」
「所有的成果我只能說是因為女兒，因為她才有機會，共融遊樂場才能發展到現在。」周淑菁希望在女兒有限的生命裏可以有多一些時間陪她，「有時候我自己也很掙扎，因為很多家長都在家陪自己的小孩，可是我卻把時間都花在開會上，可是如果我不做這件事的話我不知道有誰可以來做。」
「我也擔心說將來如果她離開我的話我會不會後悔，說為甚麼沒有把時間花在陪她上面。但因為這是她希望我做的，那我就應該要把這些做好，不然就枉費了當初她的期待。」周淑菁說，「重點是我很愛她，我非常愛她，我才有辦法做到這些」
有時候，認識一個地方，可以從認識它的社區設施開始。去公園看小朋友玩耍、看看他們最真摰的笑容，也許會成為你旅程中最美麗的風景。以後去台北，有緣經過這些「共融遊樂場」，進去走走，感受滿滿愛意。
編輯：黃愷晴
來源：台灣《蘋果日報》
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影片發佈日期2018 12 14
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出發前一個月才發現英文名字是寫反的!!
擔心不能上飛機,也寫信問約旦航空搞了好久,緊張好久
接著出發前一個禮拜,又收到約旦航空問我要不要競標商務艙
用了最低標400美金去嘗試競標!沒想到就讓我標中了
我用了飛約旦經濟艙不到的價位,第一次體驗747商務艙全平躺
開出第一張商務艙的機票後,我才知道伴隨的是貴賓室免費使用
原來香港環亞貴賓室吃這麼好,全部都是香港道地的料理點心,還有魚蛋麵,也實在太幸福了吧!
12小時的睡覺班機,就在吃飽飽的情況下,開始一路好眠
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相機：Panasonic DC-G9，GoPro，insta360
鏡頭: LUMIX 7-14 廣角鏡 Panasonic 25mm. OLYMPUS 14-150mm
麥克風：RODE videoMicro
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