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社群媒體上有些相關的討論：

食食肉舖ptt 在 [問題] 想自己煎牛排請問哪邊有不錯的店? - 看板BigSanchung 的必吃


作者TaylorMade (Rac LT 05)
看板BigSanchung
標題[問題] 想自己煎牛排 請問哪邊有不錯的店?
時間Fri Apr 22 11:08:28 2016




想買牛排自己煎

喜歡油花不多的部位

有推薦三重的肉舖 或商店嗎

力行路有看到一間 法蘭克肉舖子

請問還有推薦的嗎 謝謝

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.156.159
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigSanchung/M.1461294510.A.560.html
→ victor21835: 你可以找富可牛肉 他在南部 但他是冷藏宅配 04/22 11:11
推 faiwen5566: 我都去咖絲扣買 便宜又大還不糟 04/22 11:13
應該不會去COSTCO 一方面沒卡 一方面份量太多 ^^"
推 Iwannadie: costco～不過好多... 重陽路記得也有一間肉舖 04/22 11:15
推 miawyu: 重陽路麥當勞旁邊有間安東肉舖 04/22 11:22
推 agersir: 樓上說的是法蘭克肉舖嗎？ 04/22 11:23
推 a27588679: 美福 04/22 11:23
推 miawyu: 不過 我記得法蘭克 下午時段可以現場煎來吃 04/22 11:24
推 miawyu: 法蘭克在力行路一段38巷23號，菜市場旁邊 04/22 11:27
※ 編輯: TaylorMade (1.163.156.159), 04/22/2016 11:29:02
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推 sharone75: 可以找人合購好市多阿 04/22 12:20
推 dc9266: 推美日加牛排，三重區民生街61巷6弄12號1樓，有零售 04/22 12:45
推 ccdog74: 我比較想知道怎麼煎會比較好吃@@ 在家設備比較克難 04/22 13:11
推 a159753: 要看多厚 costco那種的話 兩面各煎90秒都大火 煎完關火 04/22 13:24
→ a159753: 關掉後側邊煎10秒 鋁箔紙包緊丟220度烤箱10分鐘 烤完再 04/22 13:24
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推 gmoz: 牛肉夠好隨便煎都好吃 04/22 13:38
→ gmoz: https://tinyurl.com/ocajy7y 簡單的方式可以參考這個 04/22 13:39
→ gmoz: 有鍋子就可以了 04/22 13:39
推 allforyour2: 大火，每面煎15秒，多翻幾次面，這是目前最新的研究 04/22 13:43
→ allforyour2: 不要在相信什麼別亂翻之類的了。 04/22 13:43
推 allforyour2: https://www.youtube.com/watch?v=kR6ZxmY9wVk 04/22 13:47
→ allforyour2: 自強路附近大仁街(大智街) 安利有賣牛排，但我現在 04/22 13:47
→ allforyour2: 通常是買i3fresh的@@。煎前回溫&煎後靜置差別很大。 04/22 13:48
→ allforyour2: 冰箱放二天可以試試，但台灣比較少吃熟成牛肉不習慣 04/22 13:49
推 miniguava: 有好市多卡但沒廚房，比較想知道哪可以幫忙煎XD 04/22 14:17
→ hsingting: 可以幫忙吃XD COSTCO應該是不錯的選擇 04/22 15:48
推 gmoz: 牛肉品質佔八成 煎法佔兩成 要好吃就花錢買好一點的肉吧~ 04/22 16:13
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→ allforyour2: 不上不下c/p值牛肉。 04/22 16:20
推 gmoz: 我想說的是煎法影響程度就只有那樣XD 反正原po可以試玩(? 04/22 16:22
→ gmoz: 改個煎法不會從CHOICE變成PRIME 本質要提升還是只能靠買好 04/22 16:23
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→ gmoz: 不過室溫+靜置的差別就跟你說的一樣 差異很大而且是必要的 04/22 16:24
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推 feliz5566: 鍋子也滿重要的有的鍋子會受熱不均 04/22 19:02
推 andytimmons: 安東不錯，好吃又不貴 04/22 20:36
推 stableman302: 推安東 可以先提前跟他說要兩倍厚的 04/22 23:38
→ stableman302: 煎牛排建議用有厚度的肉 04/22 23:38
推 purpeblue: 安東肉舖 04/23 00:38
推 haraemiri: 欣伯辦公室在湯城可以直接去取貨@@ 04/23 08:54
推 iamjoeys: 推薦林口的美心肉舖！老闆三重人，肉很棒 04/23 15:18
推 shiangrung: 不錯的資訊，以後不用到Costco人擠人 04/24 03:38
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△食食肉舖可以選擇的部位真的很多，以牛肉來說，大家可以選擇自己喜歡的部位來買，也可以依照各部位肉質的口感與軟嫩度來選擇！ 軟嫩程度. 雪花牛=去骨 ...

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丹肉舖提供各式新鮮冷藏牛肉、豬肉、有機蔬菜以及冷凍水產，除了新鮮食材 ... 而平均兩個月就完嗑一頭和牛的食肉量隱身台南赤嵌樓巷弄的㕩肉舖，以台 ...

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