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最近想吃韓式所以去全聯買了韓國辣醬結果不知道是我步驟有問題還怎樣總覺得做 ... aureliechen1年前, 17F你把洋蔥＋辣椒醬＋蒜頭＋青蔥＋玉米糖漿＋大 ... ... <看更多>
韓 味 不 二 辣椒醬 ptt 在 [問題] 韓式辣醬有更好的調味方式嗎? - 看板cookclub 的必吃
前一陣子在好市多買了一盒韓國辣椒醬
https://www.pcstore.com.tw/koreanfood/M00764046.htm
這個↑
目前用這盒醬做過加醬的馬鈴薯燉肉、辣炒年糕、扮麵
嗯就這三種
因為不管怎麼煮，成品都是聞起來很香但味道就是只有鹹和辣而已
所以我沒勇氣再煮了(不好吃還是得吃完嗚嗚)
有爬過前面的文似乎有建議可以加糖
但試了幾次好像還是沒有好吃的感覺啊......
而且因為已經很鹹了所以就算想加烹大師來挽救一下湯頭也無法Q__Q
因為是住小套房味道很難排出所以暫時排除很香很香辣醬炒肉
希望有人可以提供簡單的方式改善湯頭的味道
謝謝~~~~~~~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.232.115.163
好的!!我會試試看!
噢噢番茄醬!(筆記)
我真的就只用辣醬跟糖鹽巴這樣哈哈
我恍然大悟了啊~~~~~~~~~~
難怪這麼難吃!!!!!
估狗看到還有一樣決定湯頭的靈魂是韓式味噌醬
但也有人說可以用一般日式的味噌就可以代替
下次應該會來試試看!
[1;37m推 kzzoz80:之前去韓國玩 在便利商店買的 我都用來煮湯麵 很好吃呀 01/21 16:03
看來牌子還是有差啊Q__Q
我的調味方式也差不多是這樣欸!!!!但很顯然的番茄很提味!
※ 編輯: iluvjsjwjk 來自: 36.232.115.163 (01/21 22:08)
※ 編輯: iluvjsjwjk 來自: 36.232.115.163 (01/21 22:09)
哈哈G大我沒有放鹽啦，連烹大師都不敢放耶XDDD
你提供了好多看起來好提味的調味方式喔(筆記)
有位F大也寄信建議我要把湯頭燉好
謝謝!我會試看看的!
啊好香啊~~~~~~~~~~~~~~~~
原來還有醋也可以放!醋放下去的話會是甚麼樣的味道啊!?
※ 編輯: iluvjsjwjk 來自: 36.232.115.163 (01/23 01:08)
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