📌每次只要覺得心情不好........
就會默默地待在屬於我自己的小空間
塗塗畫畫這些美甲~畫完心情就變美麗了~😀
#非常紓壓的興趣
#自己做凝膠指甲
#光療指甲diy
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 經典培根蛋黃義大利麵Carbonara,又稱「卡邦尼」。 材料非常簡單,只需要蛋黃、厚培根及帕瑪森起司(Parmesan),就可以做出味美濃香的培根蛋黃義大利麵。很多改良後的做法會看到放鮮奶油,但其實正統...
非常紓壓的興趣 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
經典培根蛋黃義大利麵Carbonara,又稱「卡邦尼」。
材料非常簡單,只需要蛋黃、厚培根及帕瑪森起司(Parmesan),就可以做出味美濃香的培根蛋黃義大利麵。很多改良後的做法會看到放鮮奶油,但其實正統義大利(歐洲)做法只會單純運用到蛋黃。
而美式做法則會添加奶油增添奶油香氣。義式厚培根一般超市較難取得,必須到特定進口超市才能買到,我使用自製培根厚切來代替,有興趣可以參考之前自製培根的分享。
這道義大利麵主要是利用麵的餘熱讓蛋黃呈現半生熟來達到乳化的效果,像是拌了Light sauce的義大利麵,一點也不會膩口,非常的香濃好吃!
蛋黃凝結的溫度在 70 度C以上,約65~70 度C的溏化狀態是我們想要的效果,所以拌入蛋黃時的溫度非常關鍵,麵必須在離火的狀態下,快速拌入蛋黃,如果發生結塊的情形,就是溫度過高了,而無法順利巴附在麵條外表則代表溫度過低。
拌入蛋黃醬時若是過乾可以邊加入煮麵水。
廢話太多了還是直接動手試做最實際,一起來做「義式培根蛋麵」唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/NrKR0x
📌影片小撇步
1.絕對不要炒完即刻拌醬,稍放涼再拌。否則蛋黃快速熟化,就算失敗了。
✅如何煮乾的義大利麵?
1.水量夠
水煮義大利麵時,水量要夠,鍋也要夠大。每100公克麵條需要1000ml的水。
2.加入鹽
清水加鹽可以增添義大利麵的風味。最佳加鹽時機是水煮沸後,放入麵條前。1000ml的水建議放入7~8克的鹽。
3. 不沖水
沒有必要沖洗煮好的義大利麵義大利麵經水沖洗,會將表面的澱粉洗除,將影響沾附醬汁的能力。
4.不加油
煮時不需加油。加油會阻止醬汁沾附在義大利麵的能力,使其脫落。
✅如何煮半生義大利麵:
1.用大鍋加入3000ml的水煮沸(一袋250g麵條)
2.水沸騰後將義大利麵條散開加入
3.可用筷子將麵條畫圈狀的攪動避免煮沸時水氣溢出,煮到自己個人喜好的軟硬程度,寬麵約7-9分鍾,細麵約6-7分鍾
4.麵條煮好後撈起瀝乾不需再用水沖洗麵條
5.加入自己喜愛的調味就是美味一餐
👩🏻🍳 食材 Recipes
義大利麵100克(影片用天使髮麵)
手工自製培根70克(市售可50克即可)
煮麵水數大匙
[醬汁]預先拌好混合備用
全蛋1顆蛋黃1顆
帕瑪森起司粉2大匙
現磨黑胡椒粉約1小匙
鹽1/3小匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #義式培根蛋麵 #義式 #培根蛋麵
非常紓壓的興趣 在 工程師媽咪的斜槓實驗室 Youtube 的最佳貼文
我用冥想與自律日記,20天瘦了3公斤,成功擺脫情緒性飲食,全職媽媽在家重啟人生
#減肥 #冥想 #媽媽創業家
有任何問題歡迎寫信給我✉️
jeanchaohelpu@gmail.com
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嗨~我是工程師媽咪Jean,我消失了一陣子,因為發生了很多的事情。我也因此決定要新增一個主題,在我的頻道中,叫做【 #享瘦陪伴聊癒計畫】
今天我想跟各位分享,關於我們如何透過
☑️ 正念飲食
☑️ 自我覺察
☑️重新認識食物與身心的關係
帶著各位享瘦健康,無痛地擺脫身體的負擔,越來越健康。
#無痛的高效減肥法
今天要來聊第一個話題,也是我最近發生的事情。
我因為疫情,小孩在家,壓力值爆表,瘋狂復胖,因為我每天半夜要靠酒精和大量垃圾食物來紓壓,才有辦法入睡⋯⋯🥲
後來我透過日記與冥想,不出門的情況,在20天減重3kg(精準來說是23天減掉3.2公斤)
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當然,在這段期間我看了非常多的相關書籍、講座,包含國外的一些研討會,像是 mind over food, mindful eating 的講座和文章。
#為何想要推廣享瘦陪伴聊癒計畫?
過去的我曾經有四年的體重管理顧問經驗,除了我自身經歷,我也協助過超過一百位的朋友進行體態管理飲食計畫。
我發現很多人在瘦下來後又復胖,並不是飲食方法無效,而是他在 「減重時承受太多身心上的壓力」,導致他達成減重目標後,開始 #報復性飲食,甚至用食物來懲罰自己…
於是我決定重啟我的直播,製作更多內容,想幫助更多為肥胖或健康問題而困擾的人💪
尤其是,無法戒掉過度飲食,或情緒性飲食的朋友們….
👇🏻👇🏻👇🏻
你是不是為了體重、身材、健康感到不安與恐懼?
你是不是討厭現在的自己?
你是不是已經忘了當下的自己到底長什麼樣子?
你是不是一直懷念過去那美好的自己?
你是不是活在過去的某個時刻?
你其實,真的不想面對今天當下的自己。
當你決定要重新站起來,你開始上網尋找各種減肥方法,詢問網友或付費方案⋯⋯
但無論你每次多有自信,這次是最後一次減肥,你一定可以拼命完成目標⋯⋯
過了幾天,你突然發現一切開始失控😨😨😨
肚子餓得失去理性!
運動後全身痠痛無法繼續運動!
然後遇到停滯期,覺得很憤怒為何我這麼拼命,體重卻無法繼續下降!?
#沮喪大於期待😢
於是你開始報復性飲食,決定用食物來彌補受傷委屈的心。你以為,吃著零食泡麵、喝著飲料啤酒的你,是在犒賞與療癒自己。
但事實上,你是在用食物來懲罰自己,為何我又失敗了,我真是爛透了⋯⋯
#每次的啟程
#注定終點站是失敗
你陷入復胖地獄,你對任何飲食計劃失去信心。你花了好多的預算,買教練課,買瘦身產品,各種保健食品,各種健身器材,
結果,這些通通都不適合….
還有沒有任何方法更適合的?
以上故事,不是在說別人,而是描述著,這20年來的我,我是一個為了目標而拼命的人
但我發現
#拼
#並不會帶來成果
身體彷彿有一個屏障,一個設定點,我無論如何努力付出,最終都停在這個設定點⋯⋯
最後陷入情緒地獄,體重開始反彈,你忘了自己做了什麼事,但一切開始失去控制。然後你雖然不甘心,但淺意識的自己,其實接受復胖是必然的成果⋯⋯
#你知道嗎?
曾經身為體重管理的教練的我,我卻恨透了減重這件事情,我成為了只動嘴,身體卻無法力行的業務員。
我恨透自己,為了賺錢而努力維持體態,才能賣出減重計畫⋯⋯
今天我終於能勇敢揭露最痛苦的過去,這些都是真實發生在我身上的慘酷真相💡
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今天想跟各位分享,不是任何神奇的減重法,我也不是要推薦我在使用的產品。
我想分享,我在2019年因情緒問題而復胖後,反覆做了無數次減肥,每次都宣告失敗。我總是回到泡麵和啤酒的懷抱。因為我覺得減肥好辛苦需要安撫一下受傷的心,我好可憐,沒有人懂我,這社會病了,誰說一定要瘦才是美?
#其實病的不是社會
#而是我
而這次,我做了什麼事情,讓自己重啟人生。
重新認識自己,重新認知身體與食物的關係,重新認知食物與我的情緒關係。然後透過 #日記與冥想,我在完全沒有情緒壓力,很放鬆的情況下,
20天減掉3公斤,打破了我的第一層屏障💪
其實我減了多少並不是重點!
關鍵是,我覺得自己根本沒有在減肥,而是正在好好照顧自己的身體⋯⋯這是我從未遇過,最輕鬆能改善健康,恢復體態的方法👍🏻
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✨與你分享五個方法,請觀看影片👀
若您喜歡今天的主題,請幫我按讚或訂閱我的頻道。
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希望今天的分享對你有幫助,最後想分享幾句話,送給正在努力照顧自己的你:
❤️循序漸進,觀察自己,更愛自己
❤️感恩身體支撐著你的每一天
❤️感恩有乾淨的水,感恩有營養的食物
然後,尋找適合自己的飲食計畫
如果覺得需要有人陪伴,為自己找到適合的環境,
或是找一個願意傾聽並了解你的教練,帶著你一起前進。
👇🏻👇🏻👇🏻
#若您對享瘦陪伴聊癒計畫有興趣
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jeanchaohelpu@gmail.com
也可以在留言處提供您的電子郵件📩
我會主動與您聯繫。
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這間是我們之前去長弘男士理髮
那位大哥所推薦我們的店家喔
整體而言也覺得非常的棒
大家覺得牛舌哥燙完之後
是不是整個感覺變帥啦
有興趣的朋友也可以去體驗看看喔
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