📍Taipei, Taiwan
在偌大的城市裡棲息一處永恆的歸屬♾️
根植於拉丁美洲自由奔放的神秘風情
如熱帶叢林般的深邃
為都會生活打造一處夢想實現的舒適空間
以酒入菜一直都讓人相當滿意💕
除了料理美味，又多了份香氣於其中
是台北最暖心拉丁美洲餐酒館🍽
除了有像回家般溫暖的享受～
在餐點設計上更是毫不馬乎
以符合在地飲食習慣的獨到品味
創新拉丁美洲料理與餐酒搭配👏🏻👏🏻👏🏻
一饗中南美洲各國獨特料理
這個下午讓朋友們大飽口腹之慾😋
下午進去晚上才依依不捨的離開～
🥗《火山雞肉沙拉》$280
火烤雞胸肉拌上主廚特製墨西哥沙拉醬，火山爆發的濃郁口感，辣辣相當開胃
🥘《加勒比風味海鮮湯》$230
碼頭的經典食譜，裡頭有特選貝類、鮮魚，配上紅腰豆入湯，是神鬼奇航傑克船長起床睡前的最愛！
🌮《特製墨西哥玉米片》$160
墨西哥玉米片沾上主廚特製酪梨醬+莎莎醬+酸奶醬，下酒良伴沒錯！
（超喜歡這道，很想外帶一整盤回家）
🐚《水手蒜香辣炒貽貝》$240
除了菠菜以外，卜派沒有告訴你的秘密，隨著繩索打撈上來一把又一把鮮美貽貝，經過拉丁香料拌炒，沒一會兒功夫，就堆了一座貝殼山～
🥩《安地斯鄉村牛肉串》$280
精選美國牛肉搭配門風味的醃料，搭上阿根廷傳統經典青醬，肉質軟嫩、鮮嫩多汁。
🌯《哈瓦那古巴手撕豬塔可捲餅》$300
還記得五星主廚特快車嗎？古巴道地佳餚以塔可方式呈現，以拉丁美洲數種香料醃漬慢燉，口感滋潤飽滿，很好入口，非常適合外帶郊遊，飽足感相當夠！
🐟《南美船長風味海鱸魚》$480
費工耗時熬煮鮮奶油海鮮高湯為基底，
海鱸魚船長蓋上鍋蓋，鮮嫩海味封在裡頭～
🍗《龍舌蘭奶油雞腿燉飯》$400
去骨雞腿以墨西哥綜合香料醃製，慢慢龍舌蘭的香氣，軟嫩Q彈的肉質，友人讚不絕口！酒精成癮者再來一盤shot再適合不過！
🍝《帕布羅毒梟寬扁麵》$380
很受歡迎的一道，墨西哥香料加入蔬菜燉煮，搭配軟嫩牛肋+爽脆四季豆，肚子餓的絕佳選擇。
🍷《紅酒燉牛頰》$550
特選紐奧牛臉頰，搭配中南美洲紅酒熬煮，想像坐在鄉村葡萄酒樹下用餐的樣子，一口牛肉一口紅酒好愜意！
在家好想吃輕鬆點，電子菜單幫大家整理好了相當方便！
除了店家外送，也可透過ubereats訂餐🛵💭
☑️外帶自取享全單75折優惠
☑️單點無酒精飲品及軟性飲料享買一送一
訂餐🛒 https://reurl.cc/En8yAv
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店家資訊 ｜Settle Taipei
地址：台北市大安區光復南路240巷29號
電話：0954194886
營業時間：
週日至週四→ 11:00 - 00:00
週五、六→ 11:00 - 01:00
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#跟著方糖去旅行✈️
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青醬 燉飯 食譜 在 [食譜] 義大利青醬海鮮燉飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
圖文版：
https://dandjslife.pixnet.net/blog/post/321111139
簡介：
家中若有剩飯不知道拿來做什麼？
不如做個青醬燉飯吧！
濃郁的青醬與蛤蠣與蝦子的鮮味，
是Ｊ喜歡的料理之一，人妻們有興趣可以嘗試一下！
食材：
青醬：
松子------------>適量
九層塔---------->1把
蒜泥------------>1T
辣椒（可省略）-->1根
橄欖油---------->1T
雞高湯---------->1.5T
其餘食材：
蛤蠣----------->1份
鮮蝦----------->5隻
洋蔥----------->1/4顆
雞高湯--------->300ml
作法:
1.先做青醬 青醬做法：先炒香適量松子、九層塔1把、 蒜泥1T、
辣椒1根(可省略)、雞湯1.5T、 橄欖油1T放入調理機打成青醬
2.加入少許橄欖油炒洋蔥(1/4顆)
3.加入適量蛤蠣與雞高湯約300ml
4.同鍋將蛤蠣夾起加入蝦子續煮
5.加入白飯與青醬拌勻並稍微收汁
6.最後呈盤將蛤蠣和蝦子擺上就完成嘍
-----------------------後記---------------------------------
之前做完這道料理的時候
我家老爺誇獎我，說他喜歡這道燉飯
Ｊ每當被稱讚的時候
就有滿滿的成就感
非常開心
J很喜歡被誇獎的感覺
所以會想要經常被讚賞
而瘋狂的煮燉飯
以上因素
造成這道料理經常上桌
最後..
都導致我家老爺吃到想吐.....
總之～對我而言
煮飯的成就感
往往來自於我家老爺的一句稱讚
如此會覺得很滿足
感覺辛苦都是值得的。
備註：
1.松子炒過加入青醬，可增加青醬的香氣.也可以用烤的
2.若沒有雞湯，可加水及鹽
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