昨日在陽明山所舉辦的"大好青空美感生活培養皿"，由於一年只舉辦一度，一度只有一天，第一年舉辦在台南正興街，第二年落腳在台中的惠來公園，今年第三年則設置在秋意濃厚的台北陽明山上，從地點的選擇，即可看出策展人不受限從俗於業績數字的禁錮，週六陽明山是個不全然開放的地方，對一般遊客限制搭乘大眾運輸工具才得以通行，但，秋日陽明山的綠意、晴空與光線正美，策展人選擇美麗而不選擇方便，因此注定了"大好青空市集"所形塑的美好飲食生活，成為庶民、年輕人"再遠也沒關係"的周末活動大熱門。
昨天的"大好青空市集"，攤位以飲食、創作、生活雜貨為三大主體，仔細觀察各攤位主人的年齡與談吐調性，多是二十多歲到三十多歲的年輕人，雖然只是個營業一天的小攤位，這些攤主卻仍然投注了最高的標準來設計攤位以追求最美的表現，這完全不是大企業慣常有的獲利數字思維。
在展區的步道間，不論是販售咖啡、調酒、青菜、漢堡、醃肉、客家掛包、客家油飯便當、限量蛋糕、精品啤酒、東方茶飲、杏仁露，或是骨董民間生活雜貨、手做文具、小量設計衣物、羊毛氈飾品和插畫家的現場寫真.....，每一個攤位在朗朗麗空的綠意間，站滿了笑容盈盈的消費者，大家或站或席草地而臥，聽著原野的現場音樂，從容排隊這裡買一點、那裏買一點的美好食物，市集食物追求的不是價格的破壞、而是限量手做的美味，這些年輕人所設計、烹煮的食物飲料，不僅外觀和包裝非常時尚美麗，在傳統與新口味之間並帶來味蕾的驚喜，我看到許多攤位在一兩小時以內，食物就全部售罄，大感震撼。
食物已成為一門好生意，是許多年輕人創業的舞台，他們不求大、不求快、不求多，他們要品質、要美麗、要能代表自己的風味與主張，他們賣給懂得追求美好生活氛圍的人，他們說他們賣給小眾就好。年輕人的思維往往是觀察潮流趨勢的線頭，飲食這門生意，美味是必然，美好氛圍帶來的心靈感受性，也是這一代和下一代所追求的。
