Happy birthday to sis🥰
羅西尼牛排💰1180
經典起司肉醬大水管麵💰380
經典法式焦糖烤布丁💰130
勃根地蒜味烤田螺💰280
主廚套餐💰399
防疫期間我每天下班行程就是滑手機,雖然看起來很像很頹廢,不過無意滑到了疫情升溫前剛開幕的傳統法式小餐館loulou也算是小有收穫。這陣子等到疫情緩和時,邀約生日的姐姐和小夥伴們一同享用。這次預定平日傍晚,到了現場,桌與桌之間隔的有些距離,撇除防疫安全外,在這樣的空間跟環境下,坐起來真的是意外的有些愜意呢。好的,接下來到了我的美食分享之旅,就請大家好好觀賞啦( ´▽`)
#主廚套餐
🌕🌕🌕🌗🌑
目前疫情期間,店家低消規定每人一份套餐,所以每個人都點了一份主廚套餐。這裡的主廚套餐為全天候供應,有:餐前麵包、沙拉、前菜、湯品跟甜點,以399價格來說感覺很划算~
#法國長棍 配奶油
🌕🌕🌕🌕🌕
外酥內軟的法國長棍真的是好吃死了,光嚼麵包在嘴裡,就能十足感受到它的香氣,可惜只有小小一塊啊。講個題外話,以前我總覺得如果主菜是衣服,那餐前麵包就是頭髮,主菜跟衣服一樣,可以透過其他配件來加強本體,但麵包味覺感官,就跟頭髮的視覺感官一樣直接,頭髮一看就知道是不是太油太乾,而麵包ㄧ吃就知道好不好吃。
#魚子醬小鬆餅
🌕🌕🌕🌕🌑
開胃菜的組成是:底層的小鬆餅,配上中層的酸奶醬,最後用蝦夷蔥和魚子醬點綴上層,整體味道鹹中帶一點酸甜的口感,對於擔任開胃菜一角,不管是味覺跟視覺,都有畫龍點睛之感,如果能再給我一個你是484更好~
#尼斯沙拉
🌕🌕🌕🌑🌑
沙拉的配料蠻豐富的,有水煮蛋、油漬鮪魚、四季豆、生菜。整體來說味道方面除了清爽外,沒有驚艷感記憶點也不高,但作為加強飽足感的食物還是很襯頭的。
#法式經典洋蔥湯
🌕🌕🌖🌑🌑
雖然是洋蔥湯,但洋蔥的香氣和甜味明顯不夠啊!整體來說,一開始會覺得配焗起司一起喝還不錯,但到後面會有越喝越渴的跡象,也是俗稱的死鹹感,aka小夥伴們也覺得太鹹。
#酥皮玉米濃湯
🌕🌕🌕🌕🌗
這碗玉米濃湯除了奶香一級棒,散在湯裡的玉米,甜味也恰到好處,喝起來十分順口,把上層的現烤酥皮加進湯裡,湯的味道會瞬間加上神來一筆的烤氣,雖然真的是肥滋滋的油,但喝起來卻不會膩,可以說是雙重享受耶,另外被浸泡在湯汁裡的酥皮,吸收了玉米濃湯的湯汁後,那軟軟的口感,像在吃布丁麵包,真的是一級棒。所以說話說有人跟我一樣,喜歡把酥皮加到玉米濃湯裡頭的嗎(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#勃根地蒜味烤田螺 (非套餐)
🌕🌕🌕🌗🌑
烤田螺一份有五顆,在上菜時店員會拿上田螺夾到桌邊,讓餐者方便分食,而回到食物本身,烤田螺的口感除了很Q彈又保持者著剛好的脆度,味道方面田螺的濃郁蒜味蓋滿了整個鼻腔,是男子漢的味蕾,整體吃下來很涮嘴,總而言之推薦給喜歡蒜味的孩子。
#羅西尼牛排
🌕🌕🌕🌗🌑
跟大家科普羅西尼牛排的歷史,故事是這樣的,在很久很久以前知名音樂家羅西尼,因為半夜睡不著覺,把冰箱裡的鵝肝牛排之類的奢華食物加起來當成宵夜,從此這宵夜就變成家喻戶曉的傳統法式料理。好了再次回到正題,Lou Lou的羅西尼基底鋪上了黑松露醬汁,然後再將薯泥、菲力牛排跟鴨肝逐一放上。首先我要告白一下盤中的薯泥,綿密到不行的它,帶有一放到嘴裡就化開的口感,非常討喜。而主角的菲力牛排熟度剛好,吃起來軟嫩中保有彈性,比較失望的是最上層的鴨肝濃郁度不足,吃下去後沒有那種濃郁回肝的幸福氣味。整體來說羅西尼表現度沒有我期待中的高,要說羅西尼牛排,beape在我心中還是對更勝10籌(*¯︶¯*)
#經典起司肉醬大水管麵
🌕🌕🌕🌕🌕
經典起司肉醬醬汁用番茄作為醬汁核心,其中加入細緻的碎肉、起司作為提升口感和香氣層次的來源,搭配Q彈帶有小麥味的大水管麵,真滴一級棒,涮嘴程度是就算我是個小鳥胃,撐到爆我也要把它全部吃光光,因為哇ㄞ哩,我喜歡這個水管麵呀!!
#香草冰淇淋
🌕🌕🌕🌕🌑
這裡的冰淇淋吃起來有種雪酪的感覺,清爽的味道配上上層淋上的焦糖不甜不膩,真滴是飯後的神來一筆,滿足感up~
#經典法式焦糖烤布丁(甜點加價升級)
🌕🌕🌕🌕🌕
主角外滑內軟的布丁,口感方面滑順度大於綿密感,配上焦糖一起入口,竟然是強烈濃郁的焦糖焦苦味作為前鋒衝到口腔,最後才以淡淡的烤回甘收尾,整體來說是個有特別風格的大人味甜點,我覺得在外面吃不太到,所以強烈建議大家一點來吃吃!
#總評
🌕🌕🌕🌖🌑
雖然原本最期待的不如預期驚艷,但其他的餐點有補足部分的失望,下次有聚餐會先將口袋名單看一遍,如果沒有想去的,這裡應該才是第二順位~這是什麼渣女言論哈哈哈。環境方面,這裡的復古裝潢十分吸睛,而且位子坐起來很舒適,另外服務方面也很不錯,店員看到我想拍照,還主動過來協助移動盤子,整體來說這裡推薦給極度熱愛有儀式感、喜歡氣氛的人,也推薦要聚會的姐妹,或正在熱戀要約會的小情侶們。好啦這次的分享就到這結束,喜歡的人就趕緊追蹤我吧,我們下篇見(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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📍Loulou dining express
🏠台北市仁愛路四段345巷2弄15號
🚇信義安和
💳現金/信用卡
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【竹北菜市場美食】大竹北豆花,每碗30元,抹茶豆花料多味美,黑糖冰沙好解熱。Dou hua。Taiwanese traditional snacks。eat some tofu pudding。soybean pudding - # Douhua # soybean # pudding - 我們最喜...
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#防疫如作戰居家囤糧不能少
💕日韓美食團購連結:https://gbf.tw/svske
#前100名下單滿額贈沖泡式日本三幸海帶芽
這幾天的疫情發展又開始讓人有些擔憂,已經讓唸幼兒園的多弟自主停課在家了😭我的主婦職業病隨之發作,馬上開始清點家中存糧,生鮮、冷凍、常溫食品都要趕快買齊啊!最近在社團開了日韓美食團讓大家補貨,主食、湯包、醬料、甜點都準備好了,大家囤好糧食才能努力防疫啊💪
推薦必買 #韓國高湯包
經過高溫滅菌包裝,可常溫長時間保存,有湯有料加熱即食相當方便,很適合當防疫食品
#人蔘雞
不敢相信湯包裡真的有一隻塞滿糯米的珠雞,吃起來肉質軟嫩、糯米香Q,雞骨都燉到化開變成濃郁湯頭的來源,人蔘味也恰到好處,真的覺得很驚艷!
#香辣牛肉湯 的湯頭很道地,由辛香料帶出的香氣十足,湯頭辣而不嗆,喝起來圓潤順口,除了湯包內原有的配料,我額外放了香菇、蔬菜還有跟辣湯超搭的特寬冬粉,熱辣辣的吃個一鍋超過癮🔥
#濃厚牛筋湯 的湯頭已經熬至呈現乳白色,湯頭濃郁喝得到牛肉香氣,牛筋燉得入口即化,連小孩也能輕易食用,記得撒上大把蔥花,非常對味喔!牛筋湯的湯頭拿來涮牛肉片非常好吃,就是一種牛加牛美味加倍的概念🤣我最後還放了很能吸附湯汁的麵線,小孩迅速完食!
💛還有牛排骨湯、神仙雪濃湯,口味都相當道地美味喔
#北海道小麥鬆餅粉
來自北海道甜點名店「LEGUMES DE YOTEI」的鬆餅粉,100%使用北海道產小麥、奶油、糖、北海道buttermilk製成,口感蓬鬆略帶麻糬感,作出來的鬆餅連冷掉都好吃喔
‼️不使用含鋁泡打粉、不含反式脂肪酸、防腐劑
‼️使用馬達加斯加天然香草,不含化學香精
五種口味都很好吃🧡天然原味/法式可可/宇治抹茶/沖繩黑糖/加拿大楓糖
#日本AS寶石果凍禮盒 #蒟蒻果凍
100%天然葡萄汁/桃子果汁作成的寶石果凍,嘟多兄弟前後已經吃掉四箱了,寶石果凍質地偏軟嫩,還有濃濃的天然水果香,是大人也會覺得好吃的口味!蒟蒻果凍一次吃一包,當嘴饞時的小點心剛剛好,記得冰過更好吃!
#日本五志喜七色素麵
使用天然材料製成的🌈多彩素麵口感滑溜、吃來爽口,煮好再配上日式醬汁就很美味,之前拿來玩流水麵線機,色彩繽紛嘟多兄弟瘋狂愛上😆包裝以七色蠟筆為主題,還附贈1本筆記本,拿來送禮也非常特別
另外還有一系列無添加美食,不僅美味,一家大小也能吃得更安心👉
#讚歧手打半生烏龍麵 #北海道無添加和風湯包 #優彩堂無添加胡麻醬 #優彩堂無添加壽喜燒醬
📍團購時間:2021/9/6~2021/9/13
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📍滿額贈:前100名常溫商品下單滿$2,500贈「日本三幸海帶芽(原味、辣味、秋葵,口味隨機)*1包」
📍運送方式:本島運費100元,外島200元;滿$3000元本島免運,外島$100元
📍付款方式:信用卡、ATM
📍客服電話:02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
📍客服信箱: service@osharemommy.com.tw
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📍食在天后 - 聯乘L’Occitane 推出Dinner Set
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【二訪Superhooman】最近佢地聯乘法國護膚品牌 @loccitane_hk 推出左晚市套餐5道菜!個人覺得係 @tuvehotel staycation 既時候,晚餐落黎食飯就最好不過啦😎~
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☗ Superhooman x L’Occitane Dinner Set
$398/person (*TUVE Hotel Guest Privilege $298)
Welcome Drink
☗ French Lavender
先為客人送上杯漸層紫色Cocktail~用左白水果調酒、蝶豆花同薰衣草糖漿,飲落有清甜花果香,同微微酒精,所以易入口同開胃~
Starters
☗ Asparagus
澳洲露荀•金橘柚子咸蛋黃漿。呢款Starter 適合素食人士,露荀幾清爽可口,帶有柚子芳香~
☗ 煎北海道帶子·黃波椒橙汁 +$18
外層微微煎香,裡層肉質嫩滑,厚身新鮮!
Soup
☗ 椰菜花濃湯
入面有唔粉既椰菜粒,似落Creamy 清甜!
☗ 海鮮龍蝦湯 +$18 ღ /10
比起椰菜花多左一份鮮甜味,再且有青口、海蝦等配料~
Main
☗ 龍蝦汁大蝦意粉
輕輕煎左大蝦,口感新鮮爽口;意粉好索汁,龍蝦湯掛湯能力幾好,令意粉入味手有蝦汁香!
☗ 香煎和牛紅菜頭沙律,薯蓉 +$48
和牛煎得好有水準,口感嫩腍有肉汁,幾有和牛肉香,輕輕煎左外層,有一種外邊脆肉軟腍口感
Dessert
☗ 馬鞭草寒天,橙,芒果,蛋糕,撻
撻口感偏甜,再雪葩就偏酸,一酸一甜,兩者互相配合,幾好食!
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L’Occitane Mocktail
☗ Reset Portion +$48
最後都點埋Mocktail裡面有紅莓汁、橙汁汽水、蝶豆花、芒果啫喱 ~同樣漸層做得好有層次,飲落好似Fruit Punch 咁,清清地甜甜城
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✨整體黎講,食物質素係幾有水準,略嫌性價比唔算好高~不過佢地都有A La Carte Menu,可以單點其他食物架~
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另外都會送返一份L’Occitane Gift Set 同Coupon,等客人可以體驗下佢哋既產品。
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👅味道: 7.2/10
🍽賣相: 7/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻♂服務: 7.3/10
💎CP值: 6/10
⚖人均: $300
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:晚餐(星期六)
↩回頭值: 80%
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📍Superhooman
天后清風街16號地舖
🚇 港鐵天后站 A1 出口, 步行約4分鐘
🕓星期一至五09:30 - 22:00; 星期六至日09:00 - 22:00
📞91811193
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🔎✨ #hkfs 天后 #hkfscafe
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【竹北菜市場美食】大竹北豆花,每碗30元,抹茶豆花料多味美,黑糖冰沙好解熱。Dou hua。Taiwanese traditional snacks。eat some tofu pudding。soybean pudding
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# Douhua # soybean # pudding
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我們最喜歡逛菜市場,
街尾的大竹北豆花,
自己選擇愛吃的三種配料~
再配上細緻又清爽的黑糖冰沙,
冰涼又好吃~~一碗30元。
嫩QQ豆花配上香甜的紅豆很復古,
吃一口鬆綿、柔軟的花生,
還有抹茶香氣的綠色豆花,
是夏天裡的一抹涼爽滋味!
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大竹北豆花
地址:竹北菜市場街尾 (新竹縣竹北市仁愛街)
電話: 03 588 5803
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「豆花」英語怎麼說
Dou hua
It is a dessert, which is tofu served with sweet ingredients, like red bean, sugar syrup, jelly balls and other typical types of bean or nut. Great cold in the summer or hot in winter.
每日學一點英文
Table of Contents
make some frozen ice pops 製作冰棒
drink some lemonade 喝檸檬汁
eat some tofu pudding / soybean pudding 吃豆花
crave watermelon 渴望吃西瓜
have a movie marathon 來一場「電影馬拉松」
binge-read 大量閱讀
go on a shopping spree 瘋狂血拼
head out for the beach / water park / pool 去海邊 / 水上樂園 / 泳池
plan a camping trip 計劃去露營
hold a summer picnic 夏日野餐
其他消暑冰品包含:
shaved ice (n.) 刨冰
ice cream (n.) 冰淇淋
frozen yogurt (n.) 霜凍優格,也可直接簡稱為 froyo
sorbet (n.) 雪酪
gelato (n.) 義式冰淇淋
eat some tofu pudding / soybean pudding 吃豆花
豆花不管是配上 red beans / adzuki beans(紅豆)、peanuts (花生)、tapioca(珍珠)還是 mung beans(綠豆),再加上一匙 syrup(糖漿)就是完美的點心了!
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雪濃湯配料 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
| 東京美女拉麵達人—食勻東京4000碗拉麵 河豚拉麵日本獨創用料矜貴 教你反璞歸真 吃一碗最普通的醬油拉麵
在東京神保町的大學區,被稱為「拉麵激戰區」,拉麵店出盡招數吸引學生食客,店舖此起彼落,能立足十年已經算是老字號。首先,只看樣子,就知它與別不同,不但碗大,而且向高發展,整碗拉麵拱起如「富士山」(食客真的這樣形容)。在一般拉麵店,一碗拉麵的量約150克,而這間一碗「小」拉麵,已有300克,麵裏加了大量芽菜和厚切的叉燒,最後還會在麵上淋上豬背脂,像雪花一樣慢慢融化,充滿濃郁的豬油香。外表及內涵都是重量級的,一碗足以餵飽一個肥仔的拉麵,只需要58港元,絕對是抵食夾大件之最。另外,蒜蓉、薑蓉、辣椒醬可要求另上,因應自己的喜好調校口味。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180126/32OVJ2OK327GMKCAYULZTZITJE/
河豚當然是一種高級食材,所以很少...應該說從來沒有人用來做拉麵。但一年多前,東京銀座有間拉麵店打破了這個規則,竟然用河豚來做湯底及配料,成為東京的話題拉麵店。他們用三種產自下関(日本河豚名產地)的河豚來熬湯底,包括虎河豚、鯖河豚及真河豚。店主竹田敬介說:「河豚的味道非常纖細,大家都認為不適合做拉麵是因為吃慣了濃湯拉麵,但近年大家開始懂得欣賞清湯拉麵,正是時候做一碗破格的拉麵。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180126/GPBP2ZTRH4S46ZLGWW6W6FUJ4M/
吃過很多新奇獨特的拉麵之後,你知道在日本人心目中,哪一種拉麵才稱得上是「傳統」嗎?原來是一碗最普通的醬油拉麵。原來在日本人心目中,大至的拉麵才算是一碗最接近「小時候吃的拉麵」。很多年長或喜歡傳統拉麵味道的人都會嫌現在市面上的拉麵味道太濃,湯底也不夠清。店主柳嵜一紀就是喜歡吃小時候吃到的那種口味較為清淡的醬油拉麵,所以才開了這家店。其實要將湯底做到如水般清澈,步驟相當繁複,先用大火將材料的味道逼出來,再加入雞肉碎將湯面的浮油和雜質吸走。麵中除了傳統的叉燒和溏心蛋之外,還有雲吞也是傳統配料。
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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