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相信唔少人行開超市都買過S-Pure嘅雞肉或豬肉，
唔講唔知佢係全球首個獲NSF無添加抗生素認證嘅品牌，
無添加荷爾蒙同生長促進劑(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
佢哋嘅產品除咗有分唔同部位之外，
仲有唔同切法配合各種煮法，
好似雞胸都有分做切粒同切條，
健康之餘又夠晒方便🥳
今次試咗用原件大大嚿嘅S-Pure雞胸肉去皮嚟慢煮製成手撕雞，
加上混合麻油、花椒油、豉油、蒜蓉等而成嘅醬汁，
惹味之餘又簡單快捷，
雞肉仲一啲都唔柴🤩
除咗喺各大超級市場可以買到，
HKTVmall都有佢嘅官方旗艦店，
所有產品都係以攝氏0至4度保存，
由温控貨車派送，
仲有用冰袋確保新鮮直送府上👍🏻
佢地不時會有唔同折扣優惠，
逢星期五六日買餸日就有額外95折，
而即日起至10月3號買滿$99，
輸入限時推廣碼KL55ah2J仲可以減$20，
輕輕鬆鬆安坐家中就可以買到平靚正嘅冰鮮食材♪(´ε｀ )
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#SPure #HKTVmall #限時優惠 #無添加 #NSF認證 #無添加抗生素 #雞肉 #雞胸 #買餸 #信心之選 #泰國製造 #泰國直送 #簡單易整 #直送府上
應該是九年前，那時看了小林聰美主演的「麵包、湯與貓咪日和」，就一直很喜歡裡面的氛圍，也喜歡劇中設計的餐食概念，一個套餐裡有一個本日例湯，麵包則是有三種可以選擇，夾餡也有兩種擇一。一套吃下來，很是清爽滿足。
最近主婦圈又開始討論這部劇，蹭著熱度也重看了一次。
不知道是不是因為這次再看時，我母親已經不在，看著第一集忽然失去母親的秋子自己一人孤拎拎的吃飯、睡去，忽然好想抱住她，跟她說：「這一切會過去的，你將來會過得很精彩。」
今天手邊剛好有舒康雞的新品雞胸肉切片，就幫自己做個簡單清爽泰式風味的雞肉三明治，選擇雞高湯來燙雞胸肉片，之後過濾一下，加上一大匙泰式辣醬，打個蛋花，加上蟹肉棒，就是一碗雞肉風味的湯品。
沒吃完的雞肉就加點薄荷葉，跟醃漬湯汁一起收進琺瑯盒，冷藏起來，晚上加上一些洋蔥沙拉就是好吃開胃的前菜。
用來漬燙好雞胸肉的醬汁
材料：
紅蔥頭3顆去皮去蒂頭
蒜頭兩瓣去皮去蒂頭
大紅辣椒一根（或半根）
香菜或是檸檬香蜂草或是薄荷適量
檸檬汁2大匙（檸檬大叔1顆份）
魚露2大匙
楓糖漿1.5大匙
作法：
1.用調理機把紅蔥頭、蒜頭、紅辣椒、香草打成碎末。
2.再與其他調味料拌勻即可。
其他的作法，大家就跟著我一起看圖說故事囉。
＃舒康雞
＃Braun手持攪拌棒
#幼兒餐單
芝士焗南瓜汁雞胸通粉🐤🍝
落左好多芝士整好香😀
呢一餐西餐謙好滿意😊
仲食左好多😋
南瓜汁好甜好易整😍
芝士仲有拉絲😋
⭕材料：
南瓜約半斤
雞胸肉半碗
牛奶200ml
意大利比薩芝士適量
通粉大半碗
麵粉一湯匙
豉油兩茶匙
生粉兩茶匙
糖1/2茶匙
麻油少許
⭕做法：
1.南瓜切粒蒸熟壓成蓉，留起數粒。
2.烚熟通粉8~10分鐘。
3.雞肉用豉油，糖，麻油和生粉醃好。
4.油熱先煎香雞胸肉至轉色盛起。
5.麵粉加入南瓜蓉落鑊兜，以慢火慢慢加入牛奶煮成南瓜汁。
6.準備焗盤，先放上通粉，然後加入雞胸，再淋上南瓜汁，面上放上芝士碎，放入已預熱焗爐以200度焗至芝士溶化即可約5分鐘。
#幼兒西餐 #hkblogger #hkbaby #hkmama #ftm #育兒生活 #南瓜汁雞胸
你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
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份量：6-8 人份
準備時間：50分鐘
烘烤時間：60 分鐘
冷凍時間：60分鐘
難易度：中等
所需材料：
雞肉泥部份：
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥，切丁
3 瓣大蒜，切末
200 g 蘑菇，切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外：
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋，打散
2 顆蛋黃，打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法：
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下，然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後，去皮並壓成泥，再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時，同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼，然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇，炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時，將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上，壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜，然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀，然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥，做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷，要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下，放在酥皮上，然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後，在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後，放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣：先在雞肉泥上刷上蛋液，會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法，做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形，包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端，當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後，放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄，不但營養更均衡，看起來也更加誘人！
這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿，也會被秒殺：https://youtu.be/r-CrvviomBI
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今天的茄汁蝦仁豆腐，食材相當好取得
口味也是老少咸宜，營養均衡
直接連料帶湯的鋪到飯上面直接吃也是超爽的！
重點扣掉備料過程，全程就五個步驟完成🖐️
真的是有夠簡單好做，沒在跟你鬧
最後還是那句老話
那個醬汁～小心！一扒不可收拾！！！
別怪我沒事先提醒你，請斟酌攝取
千萬別小看這道家常菜，他的下飯程度也是很驚人的啊😂
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✏️【材料如下】
雞蛋豆腐 ...一盒
蝦仁 ...適量
醬汁 ...番茄醬、醬油、糖、開水
🍳【茄汁蝦仁豆腐的做法如下】
❶ 雞蛋豆腐切成小塊，下鍋煎至兩面金黃後起鍋備用。
❷ 沿用原鍋，加入蝦仁和蒜末炒香，豆腐回鍋後加入醬汁煨煮五分鐘左右即可起鍋。
※雞蛋豆腐可換成一般嫩豆腐，不建議用板豆腐。
※同款作法可將蝦仁換成雞胸肉/雞里肌肉切塊。
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
今天是中秋節，祝大家中秋節快樂喔！
同時，今天也是這次中秋連假的最後一天
想必很多媽媽今天依舊會在忙碌中度過
我沒什麼可以和大家分享的，只能透過影片幫忙出道菜😆
而且還是很簡單很家常的那種
這樣就不用忙活太久，咻咻咻就能出菜
不管是要團圓吃飯，還是學起來日後當成家常料理都可以
簡單的一分鐘學家常菜，樸實的五香雞胸肉炒時蔬
祝大家中秋節快樂❤️
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✏️【材料如下】
雞胸肉 ...一份
洋蔥 ...半顆切塊
彩椒 ...少量切塊(主要是配色用途)
其他 ...醬油、黑胡椒、米酒、糖、五香粉
🍳【五香雞胸肉炒時蔬的做法如下】
❶ 雞胸肉切成小塊，加醬油、黑胡椒、米酒、糖、五香粉醃製15分鐘。
❷ 熱鍋，加入適量的橄欖油，雞胸肉下鍋煎至表面上色，加入洋蔥和彩椒拌炒至斷生後即可上桌。
※這道菜的蔬菜脆口一點比較好吃，斷生後就可以上桌(這樣蔬菜都具備生食條件，不一定要煮到軟爛。)
※味道的部分可以在起鍋前用適量的鹽巴調整鹹味。
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雞胸肉切法 在 雞胸肉的挑選和切法| 大家都愛吃 - Facebook 的必吃
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