有誰的旅遊是以「食」為重點?🙋 😋🍴
隨著年齡增長,旅遊從「看景點」慢慢變成「吃」,畢竟美食也是歷史重要的環節啊😂
當初本來要從伊朗一路陸遊至陝西古都西安,就把「肉夾饃 rougamo」跟「彪彪麵 Biang Biang noodles 」(原本的 ㄅㄧㄤˊ 字複雜到我的手機無法顯示字體😅)放入美食清單🥢 卻因疫情的關係而留下遺憾😓
沒想到居然會在 Biang Biang Melb 找到這兩項陝西料理!而且一吃我就愛上了😍
肉夾饃的外皮酥脆,裡頭的肉香而不膩!被稱為「陝西八大怪」的彪彪麵則是又寬又 Q(我本來就愛粗麵)♥️
墨爾本美食很多,通常我不太重複拜訪同家店(實際上搬來一年半我幾乎沒有吃重複的餐廳過😬)但這家讓我會想要再回來😍
老實說我也不知道是不是因為懷孕覺得好吃,還是平時的我也會很愛吃😂 以上就是 Winny 不專業食記報導😛
#陝西美食 #墨爾本生活
Who's travels are revolved around eating? 🙋
Our travel style has certainly involved with age, from adventure to food😛 Afterall, food is an important part of the culture isn't it??? 😆
Originally we were planning to travel from Iran to Xian in China, that plan backfired due to Covid, hence missed out on "rougamo" and "Biang Biang noodles" 😅
To my surprise, we were able to find them in Melbourne😲 OMG they tasted so good!!! Especially the rougamo was so crispy! The Biang Biang noodles were chewy just the way I like it 😍
I don't usually want to go back to the same eatery in Melbourne as there are so many places to try, but can't wait to go back to this one for sure 😋
#melbournefood
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陝西八大怪 在 CCTV 中文 Facebook 的最佳貼文
【#食遊八方 吃在陝西 “麵條像褲帶”的biangbiang麵】biangbiang麵是陝西八大怪之一,麵條光滑、柔軟,有筋性,一根麵條長度可到1米上下,對于飯量小的人來說,一根麵條足夠一頓飯。
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陝西八大怪 在 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Facebook 的最佳解答
那年的今天去逛重慶的知名景區磁器口,在那吃了早餐。磁器口是重慶市主城區的一個古鎮,也是一個明清以來嘉陵江畔的一個重要碼頭,位於抗戰時期的學術重鎮,更是重慶文化重鎮的沙坪壩區,瓊瑤小說《幾度夕陽紅》中其中一個主軸,就是在抗戰時期的沙坪壩區。
那天先吃了碗豆花飯,也就是一碗清水豆花加一碗麻辣蘸醬配飯。宿醉來上一份,爽滑鮮香又麻辣開胃。吃完之後,走著走著,被鍋魁的香味吸引,便湊上攤前,琢磨著要吃哪種口味。鍋魁可不是鍋盔,雖然都是麵食,但後者是陜西小吃,所謂陝西八大怪之一的「鍋盔像鍋蓋」,指的就是它。這一怪可說是大型槓子頭,雖然種類繁多,造型各異,但總之就是耐嚼耐飢,且久放不壞。
四川的鍋魁則是外酥內軟,鬆脆化渣。我點了份麻辣牛肉鍋魁,現打現煎現吃,咬下口酥如脆餅,再一口勁道綿軟,而麻辣牛肉則分布於麵餅肌理之中,襯托著回甜的麵香。
但也許下個攤子,才是我那天在磁器口最難忘的。因為不好意思太靠近拍,所以照片有些模糊。招牌上面寫著是賣烤鴨腸的,但在烤鴨腸上還寫著一排小字:「舌尖上的中國『差點兒』推薦」。
陝西八大怪 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
口味超道地!台中眷村麵館吃得到陝西八大怪「腰帶麵」,再搭醉雞湯頭層次更豐富
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