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說到台南的排隊小吃店阿明豬心冬粉肯定榜上有名，台南在地人都知道想要免排隊久候的，直接來師出同門阿明哥哥開的店吃就對了
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【 阿文豬心 】
🏠台南市中西區大智街92號
▪️
傍晚前嘴饞想吃個小東西
又不想去阿明人擠人
去兄弟店阿文肯定是個好主意
由第二代接手
老闆清閒多了，饕客們亦依舊有口福
新鮮現燙的豬心柔潤多汁
還有那脆彈腰子、綿密豬肝
及帶有麻油蒜香的濃醇骨髓
既然都來到台南了
何不都來一份？🤤
昨天下午滑手機看到有人分享北部桐花已經開了，查起隔天IHG的點房，台中兩家智選都要13000點，想到還沒住過新竹英迪格，臨時起意一查發現雖然隔天沒點房了，但是當天還有，而且只比台中兩家智選多2000點，要15000點，當下立刻訂房收拾行李出發。
（延伸閱讀：我有拿到IHG集團的Spire會籍 https://www.facebook.com/1011494012204508/posts/4049303605090185）
（補充說明：IHG集團的點數除了住宿累積，是可以購買得到的，如果剛好有趕上特價，每點約台幣0.15元，所以15000點約等於台幣$2250元）
還在路上，已經看到App裡面房型已經從豪華房不選房型變更為挑高套房（忘記截圖，本來以為是傳說中的樓中樓套，後來證實為角套），抵達後辦理完卻應，櫃檯人員發現Spire可以享用的Happy Hour還剩半小時，趕緊帶著我們一起去CHAR Bar 點餐，並帶著我到電梯口先讓我將行李拿到房間，這些替客人權益著想的小動作真的很暖心啊。
Happy Hour有提供炸物拼盤（雞塊、薯餅、薯條），酒水是可以續的。
飯店樓高十層，我住靠東邊的角套819，上樓之後，從出電梯到房間的走廊，不俗的裝潢設計風格就很讓我喜歡，至於房間，即便不是樓中樓套，角套的佈置也很不錯，沙發（應該是可以變成加床的沙發床）、兩張大圓桌、靠窗的可坐可臥躺椅，多來幾個客人也可以好好坐下來聊天。
乾濕分離的衛浴、有夠大的浴缸（腳可以舒服泡在水中）、夠強夠熱的洗澡水、免治馬桶......，美中不足的是拖鞋不夠厚，就懶得拆也沒帶回家了。
因為是Spire 會籍，房內另外送了一瓶西班牙紅酒（Vivino app評分3.1，略差於高雄英迪格送的那瓶，但同級的大直英迪格和台南大員皇冠是沒有送的）、Perrier大瓶氣泡水、兩瓶易開罐汽水、樂事洋芋片、手工餅乾、堅果、膠囊咖啡......
Spire 會籍另外還有提供兩份迎賓飲料（隔天退房前可取）、一張$399的餐飲折價券（退房前可以在CHAR Bar 或CHAR 餐廳點餐內用或外帶時抵用），這些我是在隔天退房時換了拿鐵和價格差不多剛好抵掉的英式炸魚薯條，外帶在路上吃。
聽朋友說，樓中樓套在頂樓十樓，大概的大小和同一樓層的健身房差不多，所以我們有上去參觀健身房，看裡面的跑步機上的螢幕顯示，似乎是和健身工廠合作，所以也可以以鐘點費請教練指導。
隔天早上的早餐，入坐之後會先問要歐姆蛋還是海鮮粥，我們各點一個，其他東西就自取，當然不如台南大員皇冠那麼豐富多樣，但是個人覺得很夠了，該有的都有之外，味道也不錯，重點是他們的麵包還蠻好吃的，我雖然不能多吃澱粉，但還是比較在意這個。
同場加映在地好友帶我們去吃的鴨香飯、鴨肉許（二姐）、水蒸蛋糕，原來新竹還是有美食的！
然後就是此行的主要目的了，我們找了三個方便前往的點：
1. 合興車站，只有少少幾顆桐花樹
2. 銅鑼好客公園，桐樹也不是很集中
3. 三義桐花走廊，花開得也稀稀落落，但有個私人住宅庭園中有兩顆超級大顆的，很壯觀。
看完就打道回高雄，路上經過陳記客家米食，本來想買菜包可惜賣完，就買了麻糬和涼糕，再進台南吃個阿文豬心，到太晚，鴨腳翅沒了，但意外發現排骨湯也不輸鴨腳翅。
＃台南小吃1分鐘：阿文豬心，不是阿明喲！
全台唯一，金光閃閃，龍飛鳳舞的小吃店，巧、遇阿文豬心的老闆阿文，榮獲四安境南廠保安宮副主任委員。
這個木造牌樓，讓原本在巷弄中低調的阿文豬心變得好高調，吃小吃有神明保佑，也是台灣奇蹟！
＃全台最浮誇小吃店
＃副主委都如此那主委咧
阿文豬心 不想和遊客排隊吃阿明豬心冬粉就轉個彎⋯ 多走幾步到阿文豬心冬粉蒜頭豬腳好吃，豬心冬粉也不錯但份量都很少⋯ 這是吃巧不吃飽ㄟ！ ... <看更多>
豬心冬粉和腦隨＄90，其實超害怕這種沒寫價格的店. ｜阿文豬心冬粉｜. 地址：700台南市中西區大智街92號. 營業時間：12:00–20:15（週一公休）. ... <看更多>
阿文豬心 在 [食記] 台南中西阿文豬心四訪每來必吃的美味- 看板Food 的必吃
網誌好讀版：https://meetfood.com.tw/2021/09/awen-4/
餐廳名稱：阿文豬心
消費時間：2021年/8月
地址：台南市中西區大智街92號
電話：(06) 222 - 0199
營業時間：14:00 - 23:15 （週一公休）
每人平均價位：$50 - 200
可否刷卡：否
有無包廂：無
當日點餐：豬心湯、豬心冬粉
推薦指數：7/滿分10
美味度：8分
CP值：7分
環境及服務：6分
本來以為這篇是三訪 結果看了之前的記錄才發現已經是四訪
加上之前單純來吃沒寫成食記的 應該是更多
說起來上次來台南也是年初的事
那時候正好是過年後 阿文連著幾天都沒開
最後是去吃阿明豬心二代店
（食記：https://meetfood.com.tw/2021/07/a-ming/）
老實說這兩間其實真的都好吃 差別不大
阿明豬心二代店是店內有冷氣 環境更好些
但這天正好繞過來阿文有開 而且上次沒吃到 還是來嚐嚐
現在阿文豬心都已交棒二代經營
營業時間也提前到兩點就開賣 想吃真的不怕吃不到
（除了遇到過年不開門以外...）
這次特別介紹 是因為除了每次必點的豬心湯
這天也來嚐嚐他的豬心冬粉味道跟份量如何
這次趁店內人少 拍了一下豬心本人
有的人可能會怕這種生內臟類 但我是滿喜歡的（好獵奇
白飯 $10
阿文的白飯一直都是我很稱讚的
米飯粒粒分明 口感偏黏 但恰到好處
米飯講究的店家 通常東西都不會太差的
一定要搭配的甜醬油
其實送餐來的時候就會給一小盤甜醬油加薑絲
這個算是不夠的時候讓你補的
先來介紹定番必點豬心湯
豬心湯 $40
從四、五年前就是這個價位跟份量
阿文沒有在跟你漲價的
我覺得他們家豬心好吃就是刀工跟烹煮的時間
每塊豬心切得恰到好處 加上火候有經驗
吃起來就是嫩Q彈
使用新鮮豬心 也不會擔心有腥味
換成第二代之後我覺得湯頭變清了
應該是有特別下功夫濾雜質
整個湯頭相當清澈
湯頭本身雖然顏色帶點血紅
但是入口是溫潤好喝 完全不臊
接著是這次第一次嘗試的豬心冬粉
豬心冬粉 $40
結帳時嚇一跳 價錢完全跟豬心湯一樣
豬心份量感覺也沒有特別少
只能說真的很佛心
豬心冬粉給的豬心份量還是很足
吃過一次的我完全變心
湯本身溫度入口不會太燙
一上桌就能大口吃
然後我發現台南的冬粉真的好吃
跟印象中那種很像催狂魔會把湯吸乾的類型不同
湯汁吸附的程度恰到好處
冬粉吃起來仍有Q度也很飽水 但不會軟爛
吃過一次之後我應該都會點冬粉了
划算又好吃 沒有不點的理由啊！
另外他們家有個隱藏菜色是鴨腳翅
我是因為不敢吃所以都沒點過
敢吃的人不妨試試看
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