防疫外帶就吃阿志料理手路菜 #熱炒小吃
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最新的外帶/外送宵夜熱炒美食在阿志料理🔥
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疫情期間大家都宅在家裡點餐📱
但是到了宵夜時段想吃熱炒怎麼辦❗️
這時候就點阿志料理~通通都是手路功夫菜
開到晚上12點的熱騰騰料理誰能抵擋住誘惑!
阿志料理因為以前就是做日式料理&海鮮出身的💪
所以在熱炒料理上是極度專業跟有經驗的😌
老字號招牌已經開到第三代囉!👴🏻
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By Alan👨🏼🎨
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🔥 阿志料理
營業:16:00-00:00
地址:高雄市鼓山區明華路250號
電話:07-5868117
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阿志料理菜單 在 多肉動物:以食物為座標的女人 Facebook 的精選貼文
重點看在餐點(閃亮),無菜單料理最怕吃到名不符實或吃不飽,我這天真的飽,從前菜、生魚片、各式小點熟食與握壽司等變化豐富,當季的食材盡在其中,顏值與美味兼備,各位朋友務必約女生來啦。
到底是有多帥都會被顧客騷擾?
坐在板前完全有感受到師傅魅力❤❤❤
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69182684
阿志料理菜單 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的精選貼文
新志割烹開在永明街的小巷之中,
如果不知道在哪裡,
那只要說鮨二七的原地點,
若是平常有在高雄吃無菜單日本料理的人就會知道,
那可能是高雄壽司料理最高的聖地。
只不過前陣子,隨著鮨二七的北伐,這個聖地也就空了下來,
當然壽司羊就有在想,這個地方後繼店家究竟會是什麼,
本來都在想,應該是不會再開日本料理吧,
畢竟有鮨二七這樣的招牌在,壓力真的很大,
結果沒有想到,壽司羊猜錯了,
永明街的27號竟然又開了間日本料理,
而是還是一間也有無菜單日本料理的割烹。
新志割烹給人的感覺既陌生又熟悉,
不是因為地點跟之前的王者鮨二七一樣,
而是因為酒吞割烹居酒屋,
因為新志割烹的阿志師傅,之前是在酒吞割烹擔任板前長,
在阿志師傅還在酒吞之時有去吃過一次,
但是那一次的感覺只有還可以,並不是太讓人喜歡的那種,
所以之後就都沒有在去酒吞。
之後才輾轉從別的地方得知,
阿志師傅已經離開酒吞,
而原本的酒吞也已經換了不同的板前長。
等到有人跟壽司羊說原本鮨二七的位置開了一間新志割烹,
這時候才知道,原來阿志師傅自己出來開店,
以上是新志割烹為什麼讓壽司羊有熟悉的感覺。
但是,
從這一次吃完新志割烹的感想來說,
可以說是完全顛覆了上一次吃酒吞的記憶,
不只是在服務上有很大的進步,
連魚料的處理都比上次好很多,
很多的創意組合都很融洽,
而不會給人一種只是把食材疊在一起,像是核廢料的感覺,
至於上一次不小心噴道燒焦的醋飯,
這一次就變成是很大的亮點,讓人印象深刻,
也是小任師傅離開之後,高雄難得可以吃到好吃的赤醋飯,
話說,現在禾莊跟廣澤也開始使用赤醋飯了~~~
如果上一次的酒吞是平平淡淡吃完消夜,
那這一次的新志割烹就是漸入佳境的無菜單料理饗宴,
越到後面的表現越讓人喜歡。
每間無菜單日本料理都有自己的特色,
雖然目前最愛的還是禾莊跟香月,
不過,
如果新志割烹可以開放中午的營業時段,
那應該會有一搏的實力,
之前在高雄最愛的日本料理有三間,
香月,禾莊,廣澤鮓,
而今天吃完新志割烹之後,就變成四間了~~~
店名:新志割烹
地址:高雄市苓雅區永明街27號
電話:07 241 2027
營業時間:18:00~10:30(週二公休)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352476763
#高雄 #壽司羊 #美食 #日式料理 #日本料理 #握壽司 #高雄美食 #新開幕 #新志割烹 #無菜單料理 #板前料理 #禾莊 #香月壽司 #鮨二七 #廣澤鮓日本料理 #鮑魚握佐鮑魚肝醬 #芽蔥安康魚肝 #黑鮪魚三角
阿志料理菜單 在 阿志料理- 首頁- 高雄市- 菜單、價格、餐廳評論 - Facebook 的必吃
2015阿志料理尾牙年菜開跑嘍~ !10道菜(含水果)桌菜6000優惠中歡迎訂購,也可單點內用外帶, 過年營業時間-除夕下午17:00~22:00.初一下午17:00~01:00初二 ... ... <看更多>
阿志料理菜單 在 阿志料理- 網友評價、菜單 - 愛食記 的必吃
阿志料理 (447則評論與照片) 網友評分: 3.9分。阿志料理是位於高雄鼓山區的網友推薦餐廳,地址: 高雄市鼓山區明華路250號,訂位電話: 075868117, ... ... <看更多>
阿志料理菜單 在 [食記] 阿志料理餐廳- 精華區Kaohsiung 的必吃
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱:阿志料理餐廳
地 址:高雄市鼓山區明華路250號
電 話:07-5868117 & 0927360210(陳彥志)
營業時間:11:00-14:00;17:00-22:00
價位範圍(每人):$30~600
鄰近捷運站:
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心得:
超值好吃網誌版:https://zerg1129.blogspot.tw/2012/12/a-chih.html
今天下班時成哥打電話給我,說要不要吃去一間新開日式料理店,
哇!聽到日式料理整個眼睛都亮了,當然要去啦!
聽成哥說這間日式料理店之前是開在澄清湖附近許久,
最近才剛搬來這裡的,就是這間「阿志料理」!
阿志料理位在明華路和明倫路交叉口附近,旁邊很多店家都在裝潢,
看起來這片空地即將點起另一片光明了,目前只有阿志料理首先開幕,
店家裝潢路線感覺是走台式日式料理店面風格,裡面空間非常寬廣。
店家照片:
https://goo.gl/UKA8D
https://goo.gl/uxCim
https://goo.gl/zpE7L
https://goo.gl/KXnyH
前面料理區可以看見每一道菜都已經備料完畢,
只要客人一點就是現煮上菜,上菜速度非常地快!
一直燉煮著的魚湯,看了就好想趕快喝!
肚子餓的時候拍照其實滿痛苦的,要一直忍耐飢餓XD
料理區照片:
https://goo.gl/sijru
https://goo.gl/oXk4i
https://goo.gl/FWXDh
當然不免俗地一定要有些飲料和酒類來搭配一下好吃的料理啦!
最特別的是它有白鶴生貯藏酒,好想知道它喝起來口感如何!
https://goo.gl/N9htI
菜單非常豐富,有些菜還滿有特色的,重點每一道都很便宜啊!
接下來就要準備來介紹我們這次點的菜色了!
https://goo.gl/Y8Uim
1.沙鍋魚肉鍋 $100 (必點!!!)
https://goo.gl/thIqB
https://goo.gl/ZuJjQ
聽說這道沙鍋魚肉鍋的料理方式已經傳到老闆這邊是第三代了,
算是這間店傳家之寶之一了,冷冷的冬天就是要喝熱湯取暖啊!
而且這道菜被分類在火鍋類裡,重點是100元竟然是滿滿的料!
湯頭非常濃郁,而喝下口之後可以感受到是魚肉的甘甜味,
而不是一般在外面喜宴喝的那種味精的甜味,這個好好吃!
2.海麗握壽司(4粒) $60 https://goo.gl/2936d
3.生蔥鮪魚捲壽司(4粒) $50 https://goo.gl/IA3EH
生蔥鮪魚捲壽司就是一般最常見的「鐵火捲」,
一般在路邊攤買壽司大概60元只能買2個左右的生魚片握壽司,
而這裡沒有因為比較便宜而給得很隨便喔,看鐵火捲肉還跑出來,
雖然份量比較小,大概一個人吃兩個比較OK,
不過這樣真的很划算,等於用一般市價得到雙倍享受。
4.烤大蛤 $100 (推薦!!!)
https://goo.gl/MY0rO
https://goo.gl/D9GoM
每次去吃日式料理或熱炒店一定要點這道菜!
個人私心非常喜歡吃蛤蠣,尤其撥開看到這麼多汁,
在嘴裡湯汁和肉咬在一起,感受到那鮮甜的滋味就夠了,
這時候再來一口啤酒,哈~~~讚啦!
5.日式過貓沙拉 $70
https://goo.gl/UBLsr
會點這道菜很單純就是我不知道什麼是「過貓」,
成哥還因為這樣解釋一下給我聽,不過還是沒印象,
就點來吃看看,才知道那綠色就是過貓,應該是有吃過...
上面撒著龍蝦卵和柴魚片,底下是胡麻醬,吃的時候攪著吃。
這裡的胡麻醬不像一般外面的有點甜,或是覺得嘴巴有負擔,
雖然有甜味,但沒有太濃郁,整體吃起來還算OK。
6.秋刀魚甘露煮(一尾) $50 (推薦!!!)
https://goo.gl/NErJa
https://goo.gl/mdwzk
「甘露煮」的「甘露」兩個字,最主要的意思是「美味」,
是一種帶點甜味的、將鹹甜醬汁煮到幾乎收乾的做法。
這道秋刀魚甘露煮吃起來是涼涼的,而且魚肉吃起來
可以感覺到醬汁的甜味,很妙吧!而且吃起來很舒服耶!
拿來配威士忌很搭喔!下次也可以買回家去搭配!
7.軟絲沙拉 $100
https://goo.gl/4IVjS
這道菜成哥有說明花枝和軟絲到底外型差在哪裡,口感也不同。
軟絲的身體從頭到尾有兩片很大的肉鰭,所以每塊肉都可以吃到,
一般吃花枝是覺得有點韌性,而軟絲吃起來較為脆口和彈性。
8.西瓜棉青甘頭 $150(推薦!!!)
https://goo.gl/hbRIW
https://goo.gl/b0KCG
https://goo.gl/GDQ6O
「西瓜棉」就是以前農業時代,為了讓西瓜長得更甜美,
必須摘除幼果,但丟了又可惜,於是將其醃製成西瓜棉。
而「青甘」是一種產於日本的鰤魚的另外一個稱法,
生長於台灣的鰤魚則稱之為「紅甘」。
光是看這圖就知道這鍋青甘頭和我的手掌根本一樣大啊!
長這麼大第一次吃這兩樣食物,西瓜棉吃起來和酸菜不太一樣,
口感算是棉棉的,很清爽的微酸,而青甘魚頭部本身就有脂肪,
魚肉吃起來算是軟綿新鮮的,尤其是靠近眼睛的部分。
湯頭剛喝的時候可以感覺到微酸,入喉之後就回甘了!
吃一口魚肉,喝一點湯,會一口接著一口把這鍋吃完喔!
(p.s這鍋是我們最早吃完的,但有點飽很多東西最後都沒吃完Orz)
https://goo.gl/NsDk9
所有的菜都上來了!除了剛開始送來的海麗握壽司已經吃完了,
其他菜都是陸續慢慢上來的,但是我們兩個大男人竟然吃不完!?
而且如此具飽足感的這一桌,8道菜只要...$680!!!!!
結帳聽到這樣的價位就決定下次要再找朋友一起來吃和小酌。
https://goo.gl/B8Wfx
https://goo.gl/DPTHi
因為吃得太飽了,所以想說起來拍些照片消化一下,
看能不能把菜吃完,因為阿嬤說不能浪費食物。
(但是最後還是沒吃完...........囧a)
由於剛開幕,所以到處都是慶祝的盆栽和匾額。
https://goo.gl/BZFcV
https://goo.gl/TjN0B
https://goo.gl/uQ15T
https://goo.gl/tnUw5
還好這天用餐都沒喝啤酒,不然應該是更多東西吃不完,
結帳時還看到很多之前老顧客還跑來這裡吃,
可見阿志料理在澄清湖那邊名聲應該真的滿不錯的!
(為何這幾年我都沒發現到這間店!!!!Orz)
https://goo.gl/rRhlI
今天這一餐我只能用經濟實惠,物超所值來形容!
無論是想吃日式料理、深海魚或是創意料理,
歡迎來光顧阿志料理,我想你會覺得值回票價!
最後,就讓我們在藍正龍的笑容裡一起乾杯吧!乾杯!
(心中OS:為什麼不是美女照片是藍正龍的笑容XDDD)
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2-3.1 商家宣傳
禁:店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記
禁:店家假贈送,真要求上門的顧客再做其它消費行為
禁:因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文
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