台灣居然也有小韓國濟州島的漁村風景,隱身在濱海山坡上的矮房子，面海吹風大啖新鮮漁村料理，主廚可是前米其林餐廳出生喔！
阿嬤的店金山 在 Angelababy 享樂日記 Facebook 的精選貼文
同時也有14部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，(00:00:12)八十多歲阿公阿嬤甜點大軍 用心手作和果子 許多老店在開枝散葉之後，下一代會為了商標，為了利益而傷了家人和氣，有的還會對簿公堂。但是台北這家甜點名店，兄弟姊妹不分家，年紀愈大感情愈好，八十幾歲的老人家，還是像年輕的時候一樣，認真仔細地製作和菓子。阿公阿嬤們說，把工作當成生活的一部分...
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阿嬤的店金山 在 Facebook 的最讚貼文
吃東西到一個境界，常常追求「 溫度 」兩字。
這跟明福炒米粉的鑊氣不太一樣。
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比較像是：
中央工廠大量製作甜點沒有溫度
主廚失戀無心做菜沒有溫度
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有溫度的中二說法就是加了「 愛 」進去。
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不在技術與食材等級的差異，也不會因為杏仁塔殼邊緣沒有特別磨平不夠漂亮而減少品嚐的樂趣。就算是有點素人、樸實無華的甜點，有點瑕疵反倒讓人感覺到生命的刻痕。
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不取巧、傳統、簡單，反倒耐吃，就像電視報導那些我家巷口小店同樣一碗麵從三歲吃到五十歲還在吃。
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沒辦法用既有的品評規則與簡單的風味平衡，去斷定東西的名次。就像你問我哪家蛋黃酥最好吃，我會說我家阿嬤上次用少女A材料包做的最好吃。
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五年前的我會堅持對食物的評鑑保持客觀，感官循著經驗累積與知識判斷一就是一、二就是二。現在的我看完林裕森寫的《 #生命不可過濾 》整個茅塞頓開，並隨著年歲的豁達，才意會萬事真的沒有一個準則，誰知道繼被討厭的脂肪與澱粉後，下一個被筆戰的又是誰。
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酸麵包跟無過濾雪莉酒也是頗具溫度、充滿生命力。全都烤好包裝好了、裝瓶了，入口卻還是能強烈感覺生命的律動。
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Wild Baker 酸麵包靠著舊金山野酵母活力，Gonzalez Byass Tio Pepe「 En Rama 」2021 #西班牙堤歐雪莉酒2021年度限定版 則是靠著漂浮酵母。
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《 生命不可過濾 》提到，為了讓不經過過濾、或僅輕微的濾掉酒渣和漂浮酵母，就直接裝瓶的「 En Rama 」保有輕巧精緻卻又強勁、更具活力與生命的獨特個性，取酒時釀酒師通常會特別挑選酒花長得比較『 茂盛 』的木桶來製成。
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開瓶後也不需要馬上喝完，「 經過幾個月甚或數年之後，雖然酒中的新鮮野草與花香不再奔放，卻轉化出更內斂多變的香氣，有更多的海水與香料氣息，口感也變得豐厚一些，連鹹味感也變多了。」
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老實説這瓶 Tio Pepe「 En Rama 」剛開瓶我連一杯都喝不完，那股氧化的味道真是太奇特了，就像第一次喝到正露丸泥煤味威士忌一樣的反感。
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但是想想現在喝威士忌，泥煤味倒也習慣作為一個重要的風味配角，喜歡的味道總是會變。於是將開瓶後的雪利酒冷藏幾天後再次嘗試，並且就跟初入門烈酒一樣，大膽地加了大圓球冰塊進去 ( 純飲派秩序警察要瘋了！
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哐啷一聲冰塊融水化開濃郁酒體，風味香氣整個天寬地闊，溫柔雙手迎面而來，哎～ 我總算感覺到「 En Rama 」親人的溫度。
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#橡木桶洋酒
未成年請勿飲酒＿喝酒不開車
阿嬤的店金山 在 來趣新北金發局 Facebook 的最佳貼文
【青春小舖🌟 一日快閃 Go🏃♀️🏃】
有發現金山正在變美嗎？🥰🤩
老街旁的立體停車場、中山溫泉公園即將開放
讓市民朋友體驗不一樣的金山😘
全新的網美打卡景點 #中山溫泉公園 一定要來
今天在公園裡也設置了『快閃青春小舖』🎉🎉
向市長完整展示並介紹我們輔導的12項 #青春山海線伴手禮
有魩仔魚爆米花🍿、魚酥、地瓜酒布蕾、鐵觀音冷泡茶🍵…
背後都代表著青春山海線的職人精神🤓✨
小舖更邀請業者來擔任一日店長
未來 #青春小舖 將不定期的會出現在北海岸、東北角🤩🤩
敬請期待並鎖定 #來趣新北金發局
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#青春山海線
#一區一特產
#區域限定伴手禮
我的新北市
我愛陳香菊（新北城鄉局）
金山汪汪地瓜園
金山薯童謠
福德生活
阿嬤ㄟ等路
阿嬤的店金山 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)八十多歲阿公阿嬤甜點大軍 用心手作和果子
許多老店在開枝散葉之後，下一代會為了商標，為了利益而傷了家人和氣，有的還會對簿公堂。但是台北這家甜點名店，兄弟姊妹不分家，年紀愈大感情愈好，八十幾歲的老人家，還是像年輕的時候一樣，認真仔細地製作和菓子。阿公阿嬤們說，把工作當成生活的一部分，樂在工作，時間再久，也不會覺得倦怠或辛苦。
店家資訊:
明月堂本舖
台北市金山南路二段143號
(02)2321-0135
三重工廠門市
新北市和平街5號
(02)2975-8948
台北sogo復興店
(02)8772-0335
(00:14:29)命理師轉麵包師 手作水果厚片吐司
出身在道場住持的家庭，長輩也安排好接班的路，但是這個七年級男生卻覺得不一定要卜卦解惑才能幫助人吧！做安心的食品應該也是做善事的一種。所以他選擇手做水果吐司，餡料全部親手熬煮，並且選在黃昏市場開賣，希望能把健康帶入更多家庭。
店家資訊:
好吃手作吐司
訂購電話：(03)436-4029
店面地址：桃園市平鎮區貿一路220號
內壢黃昏市場
地址：桃園市中壢區忠孝路490號
擺攤時間：15:00-18:00（賣完提早收攤）
中原黃昏市場
地址：桃園市中壢區中北路二段475號
擺攤時間：15:00-18:00（賣完提早收攤）
(00:23:53)三輪車推銷法式點心 工程師一圓甜點夢
如果在一家大公司待了十年，生活收入都很穩定，您還會為了夢想，離開舒適圈嗎?有一個工程師，就為了一圓心中的甜點夢，甘願天天踩著三輪車，穿梭在大街小巷，推銷自己親手做的法國點心，他說人生不想留下任何遺憾，所以趁著年輕，勇敢追夢
店家資訊：
地址：新北市板橋雙十路二段130巷2弄39號
電話：0922-866-843
■台灣1001個故事 說不完的故事
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阿嬤的店金山 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
(00:00:12)金山隱藏版毛蟹餐 饕客聞香來
同樣位在偏遠地區，老闆的好手藝也讓顧客不嫌路途遙遠專程前來品嘗美味。為了端出最新鮮的菜餚，老闆一大早就到溪裡抓毛蟹，還到水田採筊白筍，整片山林幾乎都是他的廚房。這個老闆從小就很有生意頭腦，看到母親在市場賣菜賣不完，他就建議媽媽乾脆把這些菜熱炒了來賣，結果一炒就炒出好業績，現在又加入更多在地食材，餐廳就像市集一樣熱鬧。
店家資訊:
阿月野菜養生館
地址：新北市金山區南勢湖38號
電話：(02)2498-7622 //0916-433-868
(00:09:22)爸爸味道牛肉麵 金山第二代用心傳承
金山有一家牛肉麵店，老闆夫婦曾經忙到根本沒時間照顧孩子，兒子還沒上小學就得在店裡幫忙端菜端盤子，那個時候，還有熱心的外國客人透過翻譯告訴老闆娘，願意收養孩子，給小孩關愛和教育。客人的這番話，讓老闆娘難過的當場掉眼淚，但是這段辛酸往事，卻沒有阻止第二代接班的意願，因為做兒子的已經把童年的磨練經歷，化成傳承父母手藝的正面能量。
店家資訊:
金山小林牛肉麵
地址：新北市金山區民生路75號
電話：(02)2498-9207
(00:17:26)金山紅心地瓜酥 漫漫返鄉創業路
在外地打拼的遊子，應該都有這樣的一個夢想，等到錢存夠了就要回鄉開一間店，過著半退休的生活。這一個金山的小孩，也有相同的夢，所以他拿了百萬積蓄回老家創業，因為家裡務農，媽媽愛吃地瓜，他就興起了賣地瓜酥的念頭，沒想到這個起心動念，卻讓他吃盡苦頭，錢燒光了，女朋友跑了，該怎麼辦，我們來看看這個六年級男生的漫漫回家路。
店家資訊:
阿嬤ㄟ等路
電話：(02)2498-7474
地址：新北市金山區金包里街74號
■台灣1001個故事 說不完的故事
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阿嬤的店金山 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
(00:00:12)現點現煮海鮮粥 稱霸夜市四十年
高雄老字號海鮮粥的莊老闆，為了端出最新鮮的漁獲，一天睡覺的時間不到三個小時。這樣的努力，果真贏得了顧客的肯定。
莊記海鮮粥
電話:0929-974-561
地址:高雄市苓雅區六合二路與自立二路交叉口(攤號130號)
(00:07:08)現煮鮮甜螃蟹粥 府城人的豐盛早餐
許多台南人的早晨，都是從一碗鮮甜的螃蟹粥開始的，這一碗粥，有漁民半夜出海捕撈的努力，還有小吃攤母女兩的用心。濃濃的人情味，溫暖了整座城市
店家資訊:
店家：阿美螃蟹粥
電話：06-2240492
地址：台南市安平區運河路13巷11號
(00:19:23)金山新鮮螃蟹粥 鮮味加入溫暖家味
為了照顧阿公阿嬤，機械工程師回到家鄉，用新鮮魚貨煮海鮮粥。這一份對長輩的責任，讓工程師的螃蟹粥，多了家的味道。
店家資訊:
店家：金山大碗螃蟹
地址：新北市金山區金包里街44號
電話：0913-316-825
(00:29:12)資遣費當創業金 龍蝦海鮮粥霸氣登場
六年級的上班族拿到資遣費，他沒有喪志，反而燃起創業的鬥志，他用這筆錢買了發財車，改裝成當行動餐車，在街頭巷弄烹煮食材豐富的海鮮粥，靠著爭一口氣，他用行動證明，沒有什麼困難關卡，是過不去的。
店家資訊:
江湖客棧海鮮粥
電話:0907 398 455
地址:台中市豐原區豐東路602-1號
■台灣1001個故事 說不完的故事
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阿嬤的店金山 在 阿嬤ㄟ等路- 網友評價、菜單| 新北金山區午餐 - 愛食記 的必吃
阿嬤 ㄟ等路(1則評價) 網友評分: 4.5分。阿嬤ㄟ等路是位於新北金山區的網友推薦餐廳，地址: 臺北縣金山鄉金包裏街74號，訂位電話: 0224987474，均消價位: ..., 金山老街 ... ... <看更多>
阿嬤的店金山 在 Amajia 阿嬤家咖啡漁村料理 - Facebook 的必吃
Louisa Coffee路易莎金山老街店. $$. ·. Breakfast & ... Closed now. ·. 7:00 AM - 5:00 PM. 839 people have checked in. Like. Liked. Message. Amajia 阿嬤家咖啡 ... ... <看更多>