不知道小粉絲們記不記得之前我有畫一篇認養文,是我小提琴老師從水溝裡救出來的六條小黑狗,他們全都找到幸福的家了,這真的是一個奇蹟,因為黑狗非常的難送,這邊要再度感謝當時幫忙分享和留言的大家,都是因為你們,這些小狗們才有機會被命中注定的主人們看見,真的很謝謝你們。
因為八月父親節的關係,要再來幫雞拔寫一下他的雞,雞拔就是領養其中一條小母狗的人(現在那條狗叫作蔡可樂,每天過著爽日子),雞拔以前記者當得好好的,賺的錢還比賣雞多,但是他有一天爆發了,他說他想要做自己喜歡的事情,所以就發誓要一輩子做雞!
我之前還在台灣時,我常常跟他買雞和泥褲吃的狗肉(狗吃的新鮮雞肉) ,他的巨雞直接丟電鍋裡弄一弄就可以打開包裝吃了,我其實算吃很多的人類,但他的雞我吃了可以凍4-6小時不會餓,雞拔是個和阿培一樣的吃貨,他做的東西真的超美味的,我養貓狗超過十年每天煮狗飯,吃雞吃到快嘔吐,所以我到外面吃飯絕對不點雞肉(白斬雞或炸雞除外) ,但是他的雞真的是很好吃。
我先貼一下這次雞拔的特惠活動給大家看:
【爸爸節8月特惠活動 買2送2】
冷著吃的舒肥醉雞霸+熱熱吃的燒肉風舒肥雞腿霸
1+1組合包,再送舒肥小醉雞+燒肉風舒肥小雞腿,特價880元。
一共兩大兩小,快點買回家,跟爸爸一起吃。
(不要問了,都是手工去骨的,小心有少許碎骨〉
#特惠期間801到831
#雞腿霸重達500公克以上
#小雞腿約190公克
雞拔也有賣給狗和貓吃的肉,雞拔有些話想要跟大家說:
人常言道:狗不嫌家貧,是真的。
蔡可樂每晚跟我搶枕頭,倒也不嫌家小。
其實直到現在我還住在工廠裡的小貨櫃隔間,美其名校長兼撞鐘、老闆兼保全。
其實就是創業維艱,我捨不得租房子,每個月把錢省下來;勉強能支付廠租已經偷笑了。
其實剛創業的小公司哪來這麼多研發經費。
照燒、金銀蒜、果凍牛、巨巨鮭以及最新推出的醉雞霸,都是這樣一點一滴省出來的。
當然,失敗的產品遠比想像的多得多。
小寶說讓我寫一些感謝的話,謝謝大家的照顧,一時間也不知道說些什麼。
其實我對小寶比較抱歉,小寶仗義幫我畫了新袋子,我甚至沒有錢付印刷的尾款....
對於大家,
只有由衷的感謝,
謝謝大家捧場與不棄嫌,讓我們跌跌撞撞地撐過了3級警戒的倒閉潮。
雞我們努力做,希望大家喜歡。
再次感謝。
我是拿命做雞的男人蔡瑞宇,aka雞拔(真是太難聽了)
以上是雞拔跟大家說的話,他前陣子傳訊息說很謝謝我,因為我上個月幫他寫了文章,終於讓他有錢付房租了,雞拔其實一直很努力,創業真的很辛苦,他的家人對他很壞,還好有狗女兒可樂和他女朋友陪他,不然我覺得他快爆掉了,他跟我一樣有吃憂鬱症和自律神經失調的藥,他晚上常常失眠因為經濟壓力很大,他又不願意做出不好的爛雞,所以如果有想買雞回家煮的小粉絲可以花點時間把這篇文章看完,像他這樣認真做雞的人不多了,我身邊朋友最拚的應該就是他跟阿培了。
雞拔之前很有義氣的載我跟泥褲去機場,還幫我組裝運輸籠,去機場的路上一路上都在講怎麼做雞,怎麼舒肥雞,我聽到都快睡著了,但是雞拔真的充滿做雞的熱忱。
然後他還跟大家分享168斷食的知識:
(雞拔其實有在練武術還跟人家對打)
168斷食法最重要的是「時間」要夠長,斷食期間葡萄糖和肝醣會先被身體消耗掉,直到消耗的差不多了,才會開始使用脂肪作為身體能量。
簡單來說,一天之中任選8小時內進食健康的食物,其餘16小時連續斷食,讓身體一直處於燃燒模式。
(所以之前我在台灣吃雞拔的雞,我通常早上和中午都吃很多雞,然後晚上跟歐洲開會都沒吃,那時記得瘦了2公斤左右但也不會覺得餓)
以下是雞拔推出的八月份優惠:
寶之國小粉絲優惠:
1. 8月父親節特惠組合,有多送1隻古早味的金銀蒜小雞腿,等於送3隻小雞腿。
2. 滿1500元免運
3. 無調味狗狗肉120元特價100元。
4. 巨巨雞系列雞胸產品買10塊,送1顆薄鹽原味。
5. 巨巨鮭繼續買一送一。
以上,雞拔推出了超多優惠,有需要的小粉絲們請聯絡雞拔,其實歐洲這邊因為疫情的關係,一大堆人也失業了,有些公司裁員更發不出錢,所以只好往後延發資遣費的時間,很多人都領政府補助過活,這邊也不是每個人都能打疫苗,我也沒打,他們都想說算了管他的,因為再封城大家會餓死,所以其實很多歐洲人都自暴自棄也不戴口罩,現在餐廳全開放了,他們想說反正死的都是老人,經濟如果再衰落下去大家都會先窮死沒飯吃,比起台灣人,西方人還是以自己為第一利益優先,台灣真的是個很溫暖的國家,希望大家互相幫忙,一定能夠撐過疫情的,謝謝小粉絲們花時間看完這麼長的文章,真的很感謝。
硬派廚房
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過25萬的網紅11點熱吵店,也在其Youtube影片中提到,本集完整內容:https://youtu.be/-2irVpm-o1k 【上班這黨事】 TVBS歡樂台(42台) 每週一到五晚間12點首播 主持人:陳建州 舒子晨 【上班這黨事】整集精彩內容官網看! http://work.tvbs.com.tw/ 【上班這黨事】facebook粉絲團:htt...
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【父母最艱難的功課:相信孩子】
【讀書考試、結婚生子、辭職換跑道…謝謝老媽始終相信我的所有決定】
前天回去看老媽,老媽已經失語,問她話,她會看著我,似乎理解,但是大腦似乎指揮不動她的嘴,連囁嚅聲都沒有。
這幾週回去看她,皆是如此,我倒想念起她過去兩三年「黃昏症候群」發作時到處亂罵人的好口才、甚是還會攻擊人、打人咬人的猛烈力氣。
我買了我覺得很好吃的烤肉飯回去,但她的吞嚥能力更大幅衰退,就像是餵小嬰兒一般,已經把香噴噴的烤肉剪成一小塊一小塊,然後一小口一小口放進她的嘴裡,
但她始終維持一張毫無變化的僵硬臉孔、只不停地咀嚼、再咀嚼,一小塊肉可以咀嚼十多分鐘,怎麼也吞不下去,甚至,老媽根本忘了要吞嚥,直到把肉汁吸乾,我才做個手勢,要她把肉渣吐出來。
於是,一小塊一小塊原本吸滿飽滿醬汁的烤肉,最後吐出來都是一團模糊不清的乾渣。
眼前烤肉的碳烤香味從飯盒裡陣陣飄逸出來,忽地,重疊到遙遠的童年一片片半焦黑的烤肉畫面。
小學五六年級時,我大概是屬於女中豪傑類型。
有一個嬌滴滴的可愛閨密跟我說,她從來沒有烤過肉,我說,天啊,烤肉很好玩的啊,沒玩過太可惜了!
於是,我拍著胸脯跟她下保證,說,烤肉一點都不難,生火也很簡單,我都嘗試過,我絕對帶她好好玩一次烤肉。
在類眷村長大的我,每天都像野孩子,脫光腳在地上玩到天黑媽媽喊吃飯,吃完飯立刻再跑出來玩,真的忘了為什麼都不需要寫功課,
寒暑假更是村裡孩子做各種冒險實驗的大好時機,舉凡生火烤肉、到深山裡探險、到溪邊玩水,玩火把,自製各種童玩、竹槍、刀劍….,
大哥哥大姐姐帶著小弟弟小妹妹勇闖天關是每年寒暑假的日常,比起現在的各種付費夏令營實在好玩刺激太多了。
當時爸媽們奔波生計沒時間管小孩,我們小孩也是忙得不亦樂乎。
所以,小學就自己烤肉的經驗就是這樣來的,所以我居然初生之犢不畏虎,認為自己絕對有生火和烤肉的能力。
我跟媽媽說,我要帶某同學試試烤肉。
回想當年,老媽看著一個11歲的小女孩提出如此大膽的要求,居然笑呵呵地立即到市場幫我買了幾片里肌肉、幫我把肉筋捶打軟,並且用醬料幫我先醃好,
同時,塞了一點錢給我,要我自己去五金行買火種和木炭、簡單的烤肉架。其他,老媽則一概不問也不多想,就是絕絕對對的相信,這對她女兒絕對不是件難事。
某個週末早上,我便興沖沖地約了同學在離家不到五百公尺的空地上進行烤肉體驗。
我請同學到附近花園撿一些乾木材,架起來、底下放火種,直到木柴燒了差不多,再慢慢堆木炭,兩個人不停的彎下腰,不停的煽火,忙不迭地再看看上面的肉有沒有烤熟,
上上下下、用嘴巴吹伙、用手煽火,直到整個臉都蓋上一層炭灰、頭髮滿是焦味,終於把一片片肉烤好,原汁原味的炭烤燒肉出爐。
兩個小女生相視而笑,感覺吃到天下極品般的狂喜。
成功了!成功了!
從頭到尾,我不見老媽出來看一下、盯一眼。她忙著當年「客廳即工廠」時代急著要交貨、堆滿客廳的手工品。
現在回想起來,若我是老媽,別說出來從頭盯到尾,一開始搞不好就直接推翻這個春秋大夢般的提案;如果執意要執行,媽媽我也絕對免不了從頭到尾緊張兮兮地指手畫腳,生怕一個還沒長大的孩子弄傷了自己。
我又回到現實眼前的老媽,她已經失語,我唯一能和她溝通的方式,就是幫她全身輕輕按摩,我跟老媽說:「把手給我,我幫你揉一揉! 」但她似乎也已經失去指揮手腳的能力。
我直接把她小小的老手拿過來,一面揉一面想:
這雙手為何始終這麼相信眼前的女兒的雙手?
相信她這麼小就會自己生火、自己烤出美味的肉片,
她從來不曾叮嚀我讀書寫功課,不會寫字的她當然從來沒有親自簽過我的聯絡本、各種考卷和回條,她說她看不懂。
她對於我選擇的婚姻伴侶從來沒有任何反對意見,只有告訴我:「自己選的,自己承擔。」
她對於我在當年唯三家的電視台工作兩年就辭職遠走高飛去讀書,也沒有任何反對或覺得可惜,只告訴我:「媽媽對不起你,我沒錢供你出國,你真想出國得自己想辦法。」當然,因為她的相信,我也自己賺錢自己籌了所有的錢出國。
我回國後選擇從新聞領域轉到節目領域,老媽也從未有微詞,因為她總是說「我不懂,你自己想好就好!」
直到我的娃兒一個接一個呱呱墜地,我瀟灑地辭去大好工作回家當個全職媽媽,老媽也還是沒有發出任何意味著「可惜」的輕嘆。
當別人都說,生了這麼會讀書的女兒、讀到了這麼高的學位,都花了這麼多心力栽培了,就這麼辭職真不應該時,老媽只說:「你想自己帶自己的孩子就去帶吧!」
我想,不論讀書或是生活能力,我老媽送我最實用珍貴的禮物,絕對不是始終在身旁嘮叨嘀咕、指手畫腳,要我做一個服從且聽話的女兒。
而是,她始終非常相信我,打從心裡相信我,即便身旁的人都覺得是最爛的選擇。而她總是在非常有限的財力和條件下,提供她能提供的資源。
剩下,就真只有「相信」二字。因為連最親密的媽媽都相信我,所以我始終就像一個小俠女一般覺得自己都辦得到。
想烤肉?媽媽就幫我準備最香噴噴的醃肉。
想自己做好玩的童玩?老媽把她做手工藝品剩下的材料、白膠、亂七八糟的小東西全蒐集在一個袋子裡,因為她相信我們會用這些東西創造出小孩子自己喜歡、自己需要的小玩意兒。
每年開學,她會手牽著我們去文具店慎重其事的選文具用品、讓我們開開心心的選自己喜歡的小小象皮擦、天使牌香水鉛筆、玉兔原子筆,然後歡歡喜喜的感覺是大豐收的開學了!
她要老爸教我們把一本一本課本用牛皮紙包得平平整整、乾乾淨淨,一本一本又慎重得放進書包裡,然後,就把整個學期的學習放心交給我們自己了,從此不過問我的任何考試與學習!
每個孩子來到十歲,老媽一定會牽著手帶我們去買一只學生手表,要我們學會看時間、自己學著分配時間,從此,連起床上學都不再跟她有任何關係。
結婚、生子、辭職、自己帶孩子、換跑道、寫作、演講,老媽始終尊重也相信我的所有決定。
我知道從屏東客家小村落隻身北上的她,人生的磨難與無助時刻肯定比我多太多、也更艱難,她哪會不知道我的人生絕對也有各種磨難、挫折、無助和無力的時刻呢?
但是,就像她自己跌跌撞撞之後,最後都長出一把又一把的力量、鍛鍊出一塊又一塊的心理肌肉。
她在心裡可能都清楚:她怎麼走過,她怎麼堅強起來,女兒也必走這一遭。於是堅定的放手,讓我們自己走出一圈又一圈的舒適地帶。
的確,所有的人生過程都不容易,在我帶三個小皮稚子的時候,真的有時心力交瘁、疲憊不堪,我在老媽的眼底深處當然看到了一個老母親的不捨與心疼,
但是,她仍舊很清楚,我自己的選擇與人生課題,還是要留給我自己去鍛鍊與成長。
在她還沒失智、行動自如的過去,她關心我的方式,仍舊像是帶我去買學用品、幫我醃製肉片、帶我買手表的那個過去的媽咪。
每一兩週,老媽會出其不意帶著她做的一大袋滷牛肉、獅子頭、醉雞、豬腳來給「一打三」的辛苦女兒打打氣!然後,老媽又是全然的相信,讓我自己面對自己的孩子,面對自己的人生,自己負責。
老媽從不插手幫我提前推開各種阻礙,也不輕易插手幫我解決各種磨難。
我想起來,那個十一歲為了成功烤出幾個像樣肉片、而把自己搞得灰頭土臉的自己,不停歇地吃力的煽火,火星才好不容易露出漂亮的橘紅色,但手一停又馬上熄滅,
於是又吹又煽,一下堆木柴、一下又堆木炭,手忙腳亂之餘,火還是可憐的小小苗、怎麼都興旺不起來,於是,只好不斷觀察、嘗試、嘗試再觀察,上上下下,站起來又蹲下,蹲下去又趴下,看看怎麼做火才會旺、才不停歇。
兩個小女生把自己搞得疲憊不堪,終於,橘色火苗漂亮地持續暢旺!
你說那幾片肉是有多好吃?比起媽媽隨便的滷肉真是差太遠了,但即便如此,那幾片肉上面連烤焦的部分小女孩都捨不得不吞下去啊!
摸著老媽這雙枯乾的手,一幕幕畫面止不住流出,我逼不出老媽回到能言善道的過去,每天她都一點一滴流失,每個新的一天她都回不到昨天的狀態,每個新的一年她又比過去一年更加淡漠、木然與退步。
我得接受老媽的輝煌已遠去,即使千萬個不捨,我也得慢慢放手,承認她必隨著生物的發展天性,漸漸遠離我們所熟悉的她。
一如她,自始至終,都把一個媽媽對孩子的「放手」功課做得如此恰如其分,她讓我們自己體會一切,然後學會一切,她允許我們跌倒、甚至允許我們做出可能失敗的選擇,然後心甘情願地為自己生命的總總負責。
最後長出堅韌的力量。
她說,她沒讀書,她不懂,其實,我覺得一路吃盡苦頭的老媽她都懂。
她做得非常多,但也可以說做得非常少,但她做的,是我最學不來、也最需要學習的---相信孩子。
【延伸閱讀】
《家有青少年之爸媽的33個修練》https://www.books.com.tw/products/0010887768?sloc=main
《家有青少年之父母生存手冊》
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🕵️雞肉概念股
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台灣人非常愛吃雞,
香雞排、鹽酥雞、海南雞腿、白酒醉雞、
宮保雞丁、燒酒雞、麻油雞等等...
每一道都是罪惡的小吃與佳餚 (誤
根據資料統計,
台灣人 1 年大約吃掉 5 億 7 千萬隻白雞肉,
每人每年平均將會消費 32 公斤的雞肉。
2010 年,台灣人平均每週吃掉 600 萬隻雞,
如今這數字已經成長到 950 萬隻雞/週,
過去 6 年複合成長率達到 5%。
而在台灣最知名 且 市佔率最大的雞肉股,
莫過於以下這 3 間:
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🐔大成 (1210)
成立於 1957 年,最初是農產品加工廠,以製造豆油與豆餅為業,現在則是兩岸最大的白肉雞電宰加工廠商,從育種、養殖、飼料、電宰、加工、銷售都一手包辦,主要業務包含各式飼料、鮮肉產品及其加工品、油脂生產、大宗物資等,是台灣白肉雞產業龍頭廠商,市場佔有率約 25%。
.
一、飼料:飼養雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、魚、鰻等用。
二、肉品:生鮮雞肉及其加工品,主要供應速食餐飲、便當業及生鮮超市等。
三、油品:沙拉油、葵花油等主要食用油。
四、消費食品:雞肉鬆、麵條(粉)等。
.
公司油脂、飼料、鮮肉產品及其深加工品以內銷為主。而肉品主要供應給速食店、生鮮超市、一般經銷商等通路,客戶包含麥當勞、肯德基、21世紀風味館、好市多、愛買、家樂福、大潤發等。
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除此之外公司事業還擴展至餐飲、商場與房地產等業務,事業版圖橫跨台灣、中國大陸與東南亞各國,底下的子公司更有 100 間之多。
👉40% 的雞肉 DNA
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.
🐔卜蜂 (1215)
卜蜂的母公司為泰國的正大集團,因響應台灣政府鼓勵華僑而回國投資,1977 年成立台灣卜蜂,並在高雄設立飼料工業,1987 年正式上市,是一間從事飼料製造銷售,雞肉、豬肉、鴨肉之飼育屠宰,肉品加工,及生物技術研發之廠商,全球擁有 180 座飼料廠 ,年產飼料 3,000 萬噸,居世界排名第 1、週產肉雛雞 4,300 萬隻,世界排名前 3 、肉種雞基因庫佔全球 45%,居世界排名第 1、年人工養殖蝦佔全球 40%,居世界排名第 1,其中在南投的肉雞電宰廠,為全亞洲最大、最現代化的雞肉加工廠,公司雞肉主要客戶包括麥當勞 與 肯德基。
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雖然是飼料起家,但由於飼料技術門檻低,且毛利率極低,因此比重越來越低,近年漸漸轉往加工食品與畜牧肉品等事業發展。
👉60% 的雞肉 DNA
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🐔其祥-KY (1258)
其祥成立於 2010 年,總部位於新加坡,從事雞隻飼養、加工處理及販賣、冷凍肉品及調理食品買賣業務,公司經營白肉雞飼養與肉品販售業務,於馬來西亞飼養生產後,銷售給予新加坡市場,為新加坡前三大雞肉供應商。
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根據 Singapore Department of Statistics 統計資料,新加坡近年來雞肉消費趨勢大致呈現平穩,每人平均雞肉消費約為 30-35 公斤左右,是新加坡主要消費肉品,而豬肉消費每人平均約為 16-22 公斤左右,少於雞肉之消費。主因為新加坡為回教國家,境內超過 6 成人口信奉伊斯蘭教,對於雞肉的需求極高。
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而其祥-KY (1258) 除新加坡市場外,也推廣無抗生素健康肉雞至馬來西亞,還有臺灣市場,推出區隔性產品「其祥康樂雞」,以超級市場及網路購物為主。最大銷售客戶為新加坡當地最大之連鎖超市 NTUC Fairprice Co-operative Limited,其他還包括昇菘超市、同樂餐飲集團、Select 集團業者。
👉95% 的雞肉 DNA
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🧑🏫精選文章
超級比一比 : 「雞」肉 3 兄弟,肉品加工概念股該怎麼選? 哪間更好 !? : https://pse.is/39hgae
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