醉楓園, Taipei, Taiwan. 1198 likes · 14 talking about this · 12551 were here. Cantonese Restaurant. ... <看更多>
醉楓園小館fb 在 醉楓園小館- 網友評價、菜單- 中式料理 - 愛食記 的必吃
醉楓園小館 (17則評價) 網友評分: 4.3分。醉楓園小館是位於台北松山區的網友推薦餐廳,地址: 臺北市松山區八德路三段8巷5號,訂位電話: 0225779528,均消價位: $600, ... ... <看更多>
醉楓園小館fb 在 [食記] 台北松山醉楓園小館~米其林指南必比登- 看板Food 的必吃
餐廳名稱:醉楓園小館~米其林指南必比登推薦餐廳
消費時間:109年/8月
地址:台北市松山區八德路三段8巷5號
電話:02 2577 9528
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00
每人平均價位:600
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:牛蒡排骨湯、清蒸石斑、瓊山豆腐、 芋泥香酥鴨、當紅炸子雞
圖文好讀板:https://wawawen.pixnet.net/blog/post/506842009
之前看到鄉民們在PTT此起彼落討論著醉楓園小館,甚至還網路開團相邀,
加上又是米其林指南必比登推薦,於是我立馬揪金美團來品嘗看看~~
預約電話真的不好打,通常響很久才有人接,畢竟店內真的太忙碌~~
我們提前兩週訂位,只剩下一大圓桌,且只能點合菜,猶豫之餘我們還是訂位了
店家並沒有特約停車場,要停車只能到體育場或小巨蛋,運氣好一些有路邊停車格,
不過週末用餐時間,停車場也是一位難求,所以若可以的話搭捷運或公車比較方便
捷運
藍線:忠孝敦化站出來後步行9分鐘;綠線:台北小巨蛋站出來後步行9分鐘
店面確實是有時代感~~和龍都酒樓感覺有點像
有兩間包廂但已先被預定~~
MENU 雖說我們是點合菜,但可以換菜色,基本上合菜的菜都是大份的~~
我們選擇6000元菜單, 因為同團者有人不吃牛所以我們把粉絲牛肉煲換成當紅炸子雞
芋泥香酥鴨
一般在外面很少吃過這種料理,通常都要大餐館才有,算是功夫菜。
芋泥香酥鴨一直是店內招牌,外層的麵衣很細緻,內餡的芋泥不少,只不過我覺得
鴨肉的味道較淡,即使沾了旁邊的鴨醬,味道也還是屬於清淡的,個人比較喜歡
秦味館的芋泥雞,口味較重些
鹽焗中蝦
店家已協助將蝦頭去掉,所以整隻一起吃下去是沒問題的,蝦子很新鮮,
這道當天很快速地被吃完,我則是覺得當天的椒鹽灑太多,但曾弟覺得超級好吃
五彩拼盤
幾乎是燒臘類,吃起來口味都偏重,之中我最愛腰果和黑色的燒臘腸
瓊山豆腐
下層並非豆腐,而是蛋白,上面白白一絲絲則是干貝,細細咀嚼是可以吃到它的鮮味~
好吃也好特別
京都排骨
排骨嫩不澀也不韌,調位剛剛好,我蠻喜歡,但曾弟覺得普通
清蒸石斑
很新鮮的石斑,肉完全不會澀也沒有腥味,蒸的時間拿捏得很好,夾取也方便
當紅炸子雞
雞不小隻,看那肥肥的腿就知道,肉質鮮甜軟嫩
XO 炒雙脆
這道菜是在菜單裡我唯一想要換掉的菜色,因為我對豆子較無感XD,
然後名稱聽起來很像一般酒席會出現的那種;不過吃完後,幸好我沒換掉它,因為
好好吃,這道菜本身會炒辣,然後調味很棒,不知是否因為這個緣故,整個很順口
又下飯,花枝脆且新鮮
蠔油芥蘭
粵菜似乎都有芥蘭,當天這道菜在大家吃飽後才上,所以剩不少,有些可惜,上面是
磨菇而非鳥蛋,哈哈! 現場有人看錯,鬧了不少笑話芥蘭的處理算嫩,上面的蠔油醬汁
原以為會很鹹,其實不會。
牛蒡排骨湯
牛蒡以及排骨的處理都超~級~無~敵~嫩,真的是入口即化,顛覆了我對牛蒡每次吃起來
要嚼很久的記憶,湯頭也好喝
飯後甜點
微冰好喝不會過甜
養在一旁的石斑魚,很少店家會特地用這種壁櫥做裝飾,然而我們吃的石斑魚就是
來自這兒
為我們的美食記錄再添一樁~
總評
店家的服務態度超級無敵好,沒有因為是老店加上又有米其林必比登推薦而顯得有
些自滿。
東西好吃,不過下次若再來,應該會選擇自己點菜的方式來做消費,畢竟合菜的
搭配有些並不是自己喜愛的,加上有這次的體驗,有些菜哪些值得再吃,就明顯易見。
我們很乖,除了芥蘭,其餘全都吃光光,果然是不會浪費食物的我們
價位不會太貴,吃得又飽,然後那天老闆娘還給我們沙必思,真是就甘心,
讓我們有一些基金續攤
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