黑森林蛋糕「杯裝簡易版」,快速簡單,烘焙新手也可以👌
食譜在這邊:https://ciao.kitchen/easy-black-forest-cake/
自從分享了經典黑森林蛋糕食譜後,我就一直在想該把它變得更平易近人,希望有更多巧手可以親手做出它
在不妥協味道的前提下,
「杯裝簡易版的黑森林蛋糕」誕生!
味道一點也不輸正版黑森林蛋糕唷🥤
#杯裝版的黑森林蛋糕優點多多:
✓ 享受黑森林蛋糕的所有味道元素:巧克力海綿蛋糕、甘納許、酒釀櫻桃…等等
✓ 烘焙新手也可以,組裝容易、外觀卻一樣華麗漂亮
✓ 少了鮮奶油裝飾、巧克力調溫等步驟,製作更快速
✓ 即使天氣熱也不擔心鮮奶油融化
✓ 裝在杯子內方便攜帶、運送
✓ 吃不完蓋子一蓋簡單收納,維持蛋糕最佳口感
✓ 一人一杯,份量控制(很重要!因為這款蛋糕的美味容易讓人失控!!🤤)
第一次嘗試杯裝甜點的概念,我覺得實用性非常高,因為又快又好吃,
而且容易運送收納這點實在太讚了。
妳們覺得呢?會想看到更多杯裝甜點的食譜嗎?
----------- 相關食譜 ---------------
• 經典黑森林蛋糕:https://ciao.kitchen/black-forest-cake/
• 超濕潤!單吃也好吃的巧克力海綿蛋糕:https://ciao.kitchen/chocolate-sponge-cake/
酒釀 黑 櫻桃 蛋糕 食譜 在 吱滋老師的臭臉烘焙社 Facebook 的最讚貼文
昨天把草莓洗好打泥,然後做了一盤吃得到草莓籽籽的軟糖,這是我第七次做新鮮草莓軟糖的實驗,我只能說,放進口裡的感覺,就像一整粒新鮮的草莓緩緩地在口中化開,一個食譜總是要這樣反覆的測試才能定案。
夏洛特蛋糕一直是我很愛的蛋糕,清爽、不膩的口感,伴著酒香和鬆鬆的蛋糕,會讓人幾乎忘了卡路里的存在!
一月份部分課程還有少數的名額,要報名的同學要趁早喔! 三月、四月份的課程,會在一月中就公布,大家要密切注意。
✌招生訊息
💋洋梨夏洛特蛋糕
法式蛋糕中常用的指型餅乾,搭上富含果泥的巴巴露內餡,雖然是慕斯蛋糕,卻清爽、滑順,沒有一般慕斯蛋糕泡泡的軟口感。蛋糕頂裝飾上大量的水果,是這個蛋糕的特色,繫上漂亮的蝴蝶結,美麗的珠寶盒就這麼完成了。
1/22(五)10:00-15:00 板橋 I Bake 招生中
1/23(六)12:30-16:30 板橋 I Bake 招生中
💋咬菓子招牌草莓派+草莓果醬(兩人一組 每人帶回一個七吋的派+草莓果醬1小罐)
不囉嗦,我家的人氣商品,吃過的客人一個草莓季訂十個草莓派都嫌少,絕對吃不膩的人氣商品,草莓好多大口滿足!
1/10(日)12:30-17:00 板橋I Bake 額滿
1/11(一)10:00-15:00 板橋I Bake 額滿
1/17(日)12:30-17:00 板橋I Bake 額滿
1/18(一)10:00-15:00 板橋I Bake 招生中
1/14 (四)12:30-16:30 台中永誠行民生店(額滿)
💋法式草莓蛋糕(兩人一組,每人帶回一個六吋的法式草莓蛋糕)
有別於日式草莓鮮奶油蛋糕輕柔的口感,法式草莓蛋糕濃郁、紮實的口感會顛覆你原本對於蛋糕的想像,每一個切面都能看到草莓是法式草莓蛋糕的樂趣所在,難度高一點,兩顆星,歡迎大家把我的signature cake學回去!
1/24(日)12:30-17:00 板橋I Bake(剩兩個名額)
1/25(一)10:00-15:00 板橋I Bake(額滿)
1/31(日)12:30-17:00 板橋I Bake(新開班招生中)
2/1(一)10:00-15:00 板橋I Bake(剩六個名額)
1/28 (四)12:30-16:30 台中永誠行民生店(剩兩個名額)
💋法式水果軟糖(獨立個人操做,老師示範兩個口味(熱帶水果及隱藏版),同學自己熬煮兩個口味(藍莓、青蘋果),每個同學會帶回兩小盤自己煮的軟糖,跟12入軟糖禮盒一個)
話說煮軟糖也有很多訣竅,得到了來自日本的朋友的密技XD,軟糖也可以不那麼恐怖甜又好吃。我們會有新鮮水果的製法,也有法國果泥的傳統做法。一次體驗四種不同的軟糖風情。
1/10(日)18:30-21:00 板橋I Bake(已額滿)
1/26(二)10:00-15:00 板橋I Bake(剩四個名額)
1/16(六)13:00-17:00 台中永誠行民生店 (剩四個名額)
1/21(四)12:30-16:30 台中永誠行民生店(剩四個名額)
💋黑森林蛋糕課
德國的經典蛋糕款,濃郁的巧克力風味撞上酒釀黑櫻桃會有什麼絕妙的火花? 每個蛋糕店都必賣的生日蛋糕款,學會了以後生日蛋糕都可以自己來喔,學生要求追加的課程。
1/24(日)18:30-22:00 板橋I Bake