春季,是大自然覺醒之時,土地長出新鮮氣息和柔和色調的食材,喚醒過了一個冬季的沉睡味蕾
蘇格登17年原酒融合春天特有的味覺線索──蜂蜜、花香、草味,帶來滿口的春日情懷。
100%單一桶封存、55.1%原桶強度,蘇格登17年原酒單一麥芽威士忌以「原汁原味」詮釋達夫鎮酒廠的春日芬芳
滿口令人愉悅的柔美圓滑。想像用它來搭配細膩又甜美的春天食材?必然是讓味蕾再次升級的美好體驗。
今年春天,蘇格登化身作一位餐酒職人,找到料理風格率真又細膩的2020米其林指南推薦餐廳ULV Restaurant And Bar,佐搭出道道春日驚喜!
快跟著小編體驗「蘇式餐酒搭」 春酒vs.春食的完美聯姻吧!
[禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒]
#AD #蘇格登 #酒廠匠藝系列
#17年原酒 #單一麥芽威士忌 #限量裝瓶上市
#禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste,也在其Youtube影片中提到,小女巫魔法蒸餾器 厲害在哪裡?【林一峰Whisky School威士忌第106課】 你一天吃幾頓飯?就像威士忌的蒸餾次數,有些人一天吃一頓,有些人吃兩頓,有些人吃三頓,有些人加上宵夜一天吃了四頓。 如果有一個人回答你說:「我今天吃了『2.81頓』。」不知道你會不會覺得莫名其妙? 來自斯貝區中心地帶...
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達夫鎮酒廠 在 GQ Taiwan Facebook 的最佳貼文
面對「鮭魚之亂」我就只好喝蘇格登(LOGO 就是鮭魚)笑看一切了!
#GQ微醺
達夫鎮酒廠 在 GQ Taiwan Facebook 的最佳貼文
春天就是要喝威士忌啊!!!(雖然時時刻刻都該喝威士忌就是了……)
#蘇格登 #GQ微醺
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小女巫魔法蒸餾器 厲害在哪裡?【林一峰Whisky School威士忌第106課】
你一天吃幾頓飯?就像威士忌的蒸餾次數,有些人一天吃一頓,有些人吃兩頓,有些人吃三頓,有些人加上宵夜一天吃了四頓。
如果有一個人回答你說:「我今天吃了『2.81頓』。」不知道你會不會覺得莫名其妙?
來自斯貝區中心地帶達夫鎮的慕赫(Mortlach),就是一家做「2.81次蒸餾」的酒廠。慕赫使用6座蒸餾器,其中最小型的一座暱稱為「小女巫(Wee Witchie)蒸餾器」,更是造就慕赫醇厚酒液的最大功臣,為慕赫的12年酒款,添加些許如肉質般鮮甜的美好風味。
究竟為什麼威士忌裡面會有肉味(meaty flavor)呢?所謂的「小女巫蒸餾器」的魔法,到底在哪裡?什麼樣的蒸餾,才叫做「2.81次蒸餾」?
來聽聽威士忌達人學院首席顧問林一峰,是怎麼說的。
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:吳致碩.蔣煥民)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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美麗女孩兒們 該喝什麼威士忌?【威士忌第86課】
遇上美麗的女孩兒們,該推薦什麼威士忌給她們呢?讓我們來看看威士忌達人學院首席顧問林一峰怎麼做吧!
林一峰認為,世界上有各式各樣的女孩兒,她們都要喝不一樣的威士忌,「所以我在挑選的過程當中,我不會只有挑輕盈的酒體,因為有些女生,也喜歡飽滿馥郁的美好風格。」
在林一峰的推薦清單中,有蘇格蘭首屈一指的女性首席調酒師Maureen Robinson的蘇格登(Singleton),有來自南投酒廠的Omar荔枝桶原桶強度單一麥芽威士忌,也有號稱「達夫鎮的野獸」的慕赫(Mortlach),甚至連高年份泥煤炭味的泰斯卡(Talisker)25年都在其中。
林一峰表示:「很多人會覺得強烈煙燻口感的泥煤炭味呢,不太適合女孩兒喝,可是我發現,女孩子只要喝到『高年份的泥煤炭味』,不管她以前有沒有喝過很多威士忌,甚至她是個初學者,她都會非常喜歡。」
「因為那些泥煤炭味,經過橡木桶高年份的熟成之後,會轉化出一種非常特殊的迷人辛香調,就像是有些女孩子噴香水,喜歡噴一種麝香味的香水,是一樣的道理。」
誰說女孩兒們只能喝甜甜軟軟、溫柔細緻的威士忌?跟著林一峰進入威士忌的世界,在探索威士忌的同時,也進一步認識妳自己。
(製作/撰文:高婉珮,攝影:吳致碩.陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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