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芹沃咖啡烘焙館

連江縣北竿鄉芹壁村
期間：3月-11月
Email：Qinwo@chois.tw

https://m.facebook.com/QinWoBakery/

芹沃烘焙是一間，落腳在外島並且專職於飲食教育的餐廳，
還不確定想要什麼樣的生活，這裡能夠提供恬靜與自己對話。
把新環境當作養分、樂觀的對待不熟悉。
想要落腳的話，發展機會並不難找。
也許會開啟一段新的人生哦。

### 擁有行動力的：
獨立、懂禮儀、尊重不明白的。
短期待雙週或一個月以上。
長期正職工作招募中。

### 或是自帶技能的：
在店外面一片帶有觀眾席的面海空間，搭了一個小台子以及一套舞台音響設備
Film maker
善長園藝佈置
文筆流暢
餐飲
調酒
協助同事

### 我們可以提供：
一天的兩餐
回家的機票
乾淨的床位
洗衣機
WIFI（如果你不是中華電信，這真的很重要）
待一個月以上可以積假去遊玩
零用金補貼

### 工作時間內容：
日程6小時左右工時，早晚輪班
14日休息3日
餐飲，是比民宿繁忙
大部分時間用來協助外場項目、清潔、送餐、以及經營我們的戶外攤車

### Email讓我認識你，請務必提及可安排時間/長度範疇。

### 離島不相同，你可以攜帶慣用的寢具，像是枕頭套。

#聯合筆記（林政忠）
百日維「新」

對抗新冠肺炎一百天，人類彷彿進入另類「百日維新」運動，小到個人社交距離、就學上班，大到經濟產業、國際關係，都與新冠病毒息息相關。隱形病毒看似微不足道，但人類習以為常的社會常態，都因此百年瘟疫出現巨變。

本來以為，PM2.5已讓人們習慣戴口罩，沒想到新冠肺炎傷害更大；這段日子，每個人除了隨身手機、就是口罩不離身。這一場百日維新有失有得。目前為止，失去的遠大於得到的，過去稀鬆平常的新鮮空氣、戶外踏青，如今顯得彌足珍貴；俗話說「失去後才知道珍惜」，新冠疫情也非一無所得，至少讓人們深刻體悟，失去後才知道自己曾經擁有過什麼。

從病毒爆發的那刻起，人類逐步進入「三離社會」：出門保持社交距離、染疫就要居家隔離、漸行漸遠的人際距離。人與人間保持距離、以策安全，視訊會議取代傳統社交禮儀，虛擬社群俞形活絡，實體活動俞顯凋零；為了防堵新冠病毒畫出一條條隱形又深刻的界線，社會正出現顛覆性變化，而且漸漸回不去了。

在三離社會，安全增加了，距離也拉遠了，冷漠、歧視、孤獨正趁虛而入；總有一天，疫苗必能治癒病患，但社會若累積過度的對立、疏離，甚至霸凌，一時之間恐怕很難找到解方。值此同時，社會也出現打破距離的溫暖，醫護人員自願上前線抗疫，志工們為隔離者送餐打氣；許多染疫痊癒者都不約而同指出，關懷和鼓勵是對抗病毒的重要力量，畢竟人類是群體動物，必須合作才能對抗病毒。

台灣防疫有成，並非老天爺特別眷顧，而是十七年前經歷過慘痛的ＳＡＲＳ遭遇，換來寶貴經驗和防疫意識，這是台灣人的共同資產。這次新冠病毒讓全人類付出慘痛代價，傷亡人數彷彿經歷第三次世界大戰，接下來要共同面對更漫長、艱困的復原期。

「百日維新」只是一個段落，如果無法逃避，就必須正面迎戰，口罩人生雖然遮蔽多數人的面容，但我們沒有放棄笑容的權利。這是一場還看不到盡頭的長征，病毒雖然隔閡小我的距離，但大我的互助方能拉近距離，不分種族、相互扶持，這才是全體人類終將戰勝新冠病毒的關鍵機會。

美國居家令實施之後，說對生活沒有困擾是假的。我平常花在看書及工作的時間現在不得不挪一部分來研究如何當稱職美髮師。對！最近都被逼著在看剪髮教學影片💇🏻‍♂️

目前邁阿密市內沙龍全部關閉，我在家披頭散髮就算，但男人要上班不可能放任頭髮亂長，他動不動就逼我幫他剪頭髮。天知道本人從小手拙聞名，美術課勞作從沒做好、家政課差點把鍋子燒了，變成主婦之後剛買的菜刀不是用沒幾天切出缺口、就是碗盤動不動洗出缺角……

這樣的我即使再努力，這幾次幫男人剪出的髮型依然跟狗啃沒兩樣。原來，疫情期間真的有一百種死法！沒被病毒害死之前，先被自己蠢樣給醜死的可能性高的多😖

又，雖然外出買菜是被許可的，高風險的我還是被要求別去超市。這年代不去超市就網購嘛，你可能會這麼想，可是喜歡的Whole Foods（超市）永遠搶不到網購，我刷新網頁刷到食指快斷都刷不出名額，最後只能退而求其次買別家。

但退而求其次還不是退到這裡，現在是個極度需要「共體時艱」的時期。我在網路上訂了大蒜（我要大蒜本人）結果寄給我大蒜粉、我要青蔥，結果寄給我切好的盒裝蔥末、我要雞腿燉雞湯，結果寄來雞胸、我訂了香菇雞湯會出現的那種香菇結果寄來蘑菇，換句話說當初為了香菇雞湯買的食材沒有一樣成立😭

目前各餐廳不是被迫關閉就是只能外送外帶，外送餐點的話，以前少了什麼還可以理直氣壯抱怨，現在有得吃就要滿懷感激。幾週前訂義大利餐廳的鮭魚套餐，副菜還可以選要菠菜或蘑菇，現在就算選了，實際來的時候也只會是馬鈴薯。連鎖店外送早餐的歐姆蛋更令人悲傷，照理說蔬菜歐姆蛋裡會有菠菜節瓜蘑菇洋蔥，今天就是洋蔥洋蔥和洋蔥而已。

在美國，居家令下的生活是各種忍耐（我相信很多Work From Home的夫婦甚至必須互相忍住殺意）相較之下，台灣生活顯得自由豐富許多。可是呢，大家別忘了自己其實是有使命的！

還在當東京留學生的某個學期我好容易遲到，原因是討厭且害怕搭尖峰時間擠死人的電車，我總是在月台等「下一班」、總是看著眼前滿員電車開走，通常等到有些許空間可搭的電車時，時間也耗去了大半……

終於，有天本人被班導找去個別談話
「楊小姐，妳有意識到自己行為給別人什麼觀感嗎？」
別人？我遲到關別人什麼事呀？當時年輕不懂事的我心裡就是這麼想
「妳身為班上少數台灣人，常常遲到這件事會讓大家覺得你們台灣人都不守時、不遵守上課禮儀」
「不不不！老師你誤會了，我只代表我個人、我不代表台灣也不代表台灣人，你罵我就可以不用指責台灣」我幾乎要跟老師吵架
「只要出了台灣，不論妳願不願意，妳就是代表台灣也代表台灣人，妳最好有這種自覺！」老師帶著怒氣丟下這句話
那之後，學期結束休學之前（那間學校和興趣不合）我再也沒有遲到過、一秒都沒有。

也許是住在疫情嚴峻的美國吧，台灣形象此刻在國際上真的特別耀眼且令人羨慕。但大家必須意識到，這個形象是台灣政府以及各位努力抗疫得來的成果。台灣能在國際上保有能見度及音量主要是因為抗疫成功，既然已經打出Taiwan Can Help！這個形象就絕對不能破功。

和當初當留學生的我狀況不同，大家目前即使不出國都主宰著台灣的國際地位，保護好自己和家人，努力讓疫情從台灣消滅就是守護台灣的國際形象。

PS 照片是運送到邁阿密、台灣政府捐贈給佛羅里達州的十萬片口罩。這裡的醫院都還處於資源短缺狀態，台灣所捐贈的口罩相信會是一股深刻暖流❤️（照片引用自推特Taiwan in Miami)