#員林鐵道旅行
連續下了二週的雨，
好不容易放晴，
趁著週末事先規劃了行程，
從離我們家最近的太原車站
搭每站都停的區間車前往員林火車站，
小朋友搭火車覺得非常開心，
一路上嘰嘰喳喳，
50分的路程很快就到，
這次安排的美食行程，
都控制在步行10分鐘左右的路程，
避免小朋友太累或太曬，
今天的天氣很好早上還有點陰天，
過中午就開始艷陽高照，
從員林火車站到第一站走路到，
超紅的Linh越南河粉大概10分鐘，
位置在員林市第一市場旁邊，
台灣銀行對面，
隔壁是碗粿跟燒肉粽的60年老店，
遠遠就看到大排長龍，
我先過來隔壁吃碗河粉，
因為它有冷氣而且很強（夏天很需要），
品項很簡單，
除了越南河粉、涼拌米線、
還有越南麵包、炸春捲跟生春捲，
桌上有越南調味料（魚露）
還有辣椒、檸檬，
喜歡的人可以酌量添加。
🍜豬雜河粉$70
每次到越南小吃店都點牛肉河粉，
這次想來點不一樣的，
菜市場裡有溫體的各種肉類，
我想應該不會差到哪，
所以點了豬雜河粉，
它的河粉QQ的有淡淡的米香，
而且湯頭很棒，
可以說比台中任何一間越南河粉都好，
豬雜的部份非常新鮮，
上桌時還粉嫩粉嫩的，
處理的很好不會有肉味，
裡面有越南火腿、粉腸、
切片的隔間肉、切薄片的豬肝，
平常我不太敢吃豬肝，
可能是新鮮又切很薄，
燙一下就熟了又不會太老，
加上越南河粉本來就加比較多香料，
例如九層塔跟新鮮檸檬汁，
整個湯頭很鮮甜又開胃，
讓整碗豬雜吃起來更美味，
這個真的大推。
🥓炸春捲$35
它的春卷炸的好酥，
而且裡面是包芋頭跟肉末，
咬起來嘎滋嘎滋非常香，
而且也不會含油，
沾上酸甜的醬汁跟裡面的蘿蔔絲，
整個胃口大開，
沒想到菜市場裡有這種美食。
🥓生春捲 $60
這個是離開前
我外帶回家準備當點心的，
薄薄半透明的越式春捲皮，
裡面裹著米香、肉片、小黃瓜、
還有剝殼的蝦仁，
切段後沾酸甜的醬汁吃，
這個我也喜歡，
主要是米線很香外面的麵皮很Q，
整個很爽口。
為了這碗河粉，
我想我會專程來員林的。
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🍜LINH越南河粉
👩🏼🍳彰化縣員林市民生路74號
☎️0983-686 329
🈺️7:00~15:00
公休日: 固定10天休1天
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