關於 赤ワイン 和食 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《正月三が日🎍》
あっという間に三が日の最終日、
箱根駅伝や高校サッカー選手権を見ながらですが、今日からゆるゆると仕事を開始しています。

今年はさらに仕事のやり方も多様化してきそうなのでそんなところも練りながら。

おせちは三が日で食べ切りますが、今年のおせちの振り返り…👨‍🍳

《一の重》
栗金団や田作り、紅白蕪なます、自家製からすみに加えて今年は三種魚介の燻製マリネや菜の花・あん肝・菊の和物なども新しく加えました。
菜の花は醤油洗いしてからさらに昆布締めにしたりして傷みがないようにして紅葉おろしポン酢を別添。
蛸のやわらか煮も今年は最高の出来でした。

《ニの重》
三陸産 黒鮑、海老の艶煮、鮎の山椒煮、サワラの幽庵焼き、鰊の昆布巻き、ローストビーフなどの定番物に加えて今年は鰻のオムレツ、青のりとホタテ、ピーカンナッツのパテなど各国の要素もとり入れた料理も。
おせちに欠かせない蒲鉾と伊達巻きは
@ichimasa_official さんの純シリーズを今年も使用しました。
安心感のある美味しさと食感でおせちを引き締めてくれました。

《三の重》
牛バラ肉の赤ワイン煮
煮〆

今から2022年のおせちのことも頭によぎりますが、来年はさらに美味しく綺麗におせちを作れる様にまた1年間料理技術も磨いていきたいと思います！

#高橋善郎
#料理家
#ねこ
#かわいい
#いくらキッチン
#猫と料理
#料理
#ごはん
#おせち
#和食
#日本料理
#おせち料理
#おせち
#年末年始
#元旦
#2021年

【美味！秋田美酒！】Winery Konohana🍷😍
米香🐶此次為大家介紹誕生自秋田、培育自秋田的日本葡萄酒🍷❗鹿角市「Winery Konohana」的葡萄酒不是使用木樽而是不銹鋼桶醸造、熟成🍇。這樣，您可以立即感受到葡萄原始的果實感和濃醇的味道😊這裡出產種類豐富的葡萄酒，例如紅酒🍷、白酒🥂、甘口、辛口粉紅葡萄酒等！辛口的紅酒「鴇小公子」被郵輪式豪華列車「TRAIN SUITE 四季島🚂」正式採用為列車上提供的酒💕特色是有如白葡萄酒般清爽，適合搭配生魚片、壽司🍣和日本料理🍱等◎對於不擅長葡萄酒的人，我們還推薦使用當地生產的富士蘋果製成的精緻蘋果酒🍎。可以來秋田時，一定要試試喔🥰🥰🥰

圖片提供：Winery Konohana
https://www.mkpaso.jp/

【おいしい！秋田のお酒！】ワイナリーこのはな
米香が今日みんなに紹介するのは、秋田生まれ秋田育ちの和食にあう日本ワイン！鹿角市の「ワイナリーこのはな」のワインは、木樽を使わずにステンレスタンクで醸造・熟成。それによって葡萄本来の果実感や味わい深さをストレートに感じることができるんだって！種類も豊富で、赤、白、ロゼに甘口、辛口など個性豊かなワインが勢揃い！辛口の赤ワイン「鴇小公子」は、クルーズトレイン「TRAIN SUITE 四季島」の提供ワインとして正式採用されたんだよ！まるで白ワインのようなすっきりとした味わいが特徴的で、お刺身やお寿司、和食との相性抜群なんだ◎ワインが苦手な人には、地元産のふじりんごで造る絶品シードルもおすすめ。秋田に来れるようになったら、是非飲んで欲しい逸品だよ～

写真提供：ワイナリーこのはな

https://www.mkpaso.jp/

・
・
#柚木庵レッスンメニュー
#無花果赤ワイン煮
#冬瓜蟹吉野掛け
#呉汁
・
・
台風10号皆様大丈夫でしたでしょうか？
・
これ以上海水温度を上げない様、私達が出来る事、食育でもお話しさせて頂いております。
・
無花果は2回旬があるので6月逃された方は今！です〜
定番の赤ワイン煮。
残った煮汁は飲んでも、ゼリーにしても。
・
・
9/23水曜日10:30〜12:30
9/24木曜日10:30〜12:30
9/26土曜日10:30〜12:30
you tubeで視聴されたい方もご連絡下さい〜
・
・
見ているだけ！
ご一緒に作る！
どちらでもお気軽にご参加下さい。
動画はyou tube(会員様限定)に載せます。
・
秋の簡単3品和食。
あっという間にできます。
・
・
ご興味ございます方は⤵️H.Pからご質問、ご予約お願い致します。
・
・
・
・
#料理教室
#柚木庵
#東京
#品川駅近く
#オンラインレッスン
#youtube 付き
#秋の和食
#おうちごはん
#和食
#食育
#スイーツ
#簡単
#野菜たっぷり
#家庭料理
#美味しい
#cookingclass
#japanesefood
#healthyfood
#homemade
#online

ご覧いただきありがとうございます！今日はEATPICKさんとのコラボ！「(仮)ふわとろデミオムライス」を作ります！

EATPICKはこちら
WEB：https://www.eatpick.com/
Instagram：https://www.instagram.com/eatpick/
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCoREYVofcL-6UgnTTgFbMIA


【ふわとろデミオムライス】
鶏もも肉…150g
玉ねぎ…1/2個
ケチャップ…大さじ2
ごはん…2膳分（400g）
塩・こしょう…各少々
オリーブオイル…大さじ1
卵　4個
マヨネーズ　大さじ2
バター…10g
パセリ…適量

【A】
中濃ソース…大さじ2
赤ワイン…大さじ2
ケチャップ…大さじ1
固形コンソメ…1個
砂糖…小さじ1
バター…10g
水…50ml


＜作り方はEATPICK HPまたはライブ配信動画でCheck＞


================================================
簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！

朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
================================================

#pr #EATPICK #オンライン料理教室 #レシピ #時短 #簡単 #作り方 #料理教室 #パナソニック

◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals

ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world

【材料】(保存期間：冷蔵で約3日、冷凍で約2週間)
※ハンバーグだけは前の日に冷蔵庫に移して解凍してあげるか、レンチンだけして粗熱がとれたらお弁当にいれてあげて下さい。
『簡単ふっくらハンバーグ』
●牛豚合挽き肉：400g
●新玉ねぎ：1個（普通の玉ねぎでもOK）
●パン粉：約1カップ
●牛乳：50ml
●卵：1個
●塩：小さじ1
●ブラックペッパー適量
●ナツメグ少々
[ソース]
●ケチャップ：大さじ4
●ウスターソース：大さじ2
●みりん：大さじ2
●赤ワイン：大さじ3
●お酒適量
●米油（普通の油でもOK）

『紅生姜の厚焼き卵』
●卵：3個
●片栗粉：小さじ1
●万能ねぎ適量
●水：小さじ2
●マヨネーズ：小さじ1
●塩少々
●めんつゆ（4倍濃縮）：小さじ1
●紅しょうが：10g～20gくらい
●米油（普通の油でもOK）

『ウインナーとブロッコリーのめんつゆチーズ炒め』
●ブロッコリー：2株
●ウインナー：10本
●塩（茹でる用）
●めんつゆ（4倍濃縮）：大さじ2
●オリーブオイル
●ブラックペッパー
●粉チーズ（カレーパウダー、コンソメでも美味しいよ♪）
●コーン：1缶

『にんじんと沢庵とシソの和え物』
●にんじん：1本
●塩（茹でる用）
●沢庵：1パック
●大葉：10枚くらい
●ごま油：小さじ1
●めんつゆ（4倍濃縮）：小さじ1
●炒りごま適量

『菜の花の辛子和え』
●菜の花：1束
●塩（茹でる用）
●めんつゆ（4倍濃縮）：大さじ2
●和からし：小さじ1
-------------------------------------------------------
前回本当に大好評だった作り置きの第二弾
今回は簡単で美味しい全部冷凍も出来る作り置き『彩りハンバーグ弁当』を作りました。
週末とかにいっきに作って、後は平日朝起きたら弁当に詰めるだけでOKです♪
出来るだけ調味料も少なくなるように工夫してみました。
皆さんのいつものお弁当作りが少しでも楽になったり
お弁当を開ける瞬間がもっと楽しみになって頂けたら本当に嬉しいです。
全部とっても簡単なので是非作ってみて下さい。

[Ingredients](Storage time: about 3 days refrigerated, about 2 weeks frozen)
[Easy fluffy hamburger steak]
● Ground beef and pork: 400g
● Fresh onion: 1 (regular onions are also OK)
● Bread crumbs: about 1 cup
● Milk: 50ml
● 1 egg
● Salt: 1 teaspoon
● Appropriate amount of black pepper
● A pinch of nutmeg
[Sauce]
● Ketchup: 4 tablespoons
● Worcestershire sauce: 2 tablespoons
● Mirin: 2 tablespoons
● Red wine: 3 tablespoons
● sake as needed
● Rice oil (regular oil is also fine)

[Thick-boiled egg with red ginger]
● 3 eggs
● Potato starch: 1 teaspoon
● Appropriate amount of scallion
● Water: 2 teaspoon
● Mayonnaise: 1 teaspoon
● A pinch of salt
● noodle soup base (4 times concentrated): 1 teaspoon
● Red ginger: 10~20g
● Rice oil (or regular oil)

[Fried sausage and broccoli with noodle soup cheese]
● 2 broccoli plants
● Sausage: 10 sticks
● Salt (for boiling)
● Noodle soup base (4 times concentrated): 2 tablespoons
● Olive oil
● Black pepper
● Cheese powder (curry powder or consommé is also good ♪)
● Corn: 1 can

[Carrot, pickled daikon and shiso salad]
● Carrot: 1 stick
● Salt (for boiling)
● Pickled daikon: 1 pack
● Shiso leaves: about 10
● Sesame oil: 1 teaspoon
● Noodle soup base (4 times concentrated): 1 teaspoon
● Appropriate amount of roasted sesame seeds

[Nanohana with spicy sauce]
● Nanohana: 1 bunch
● Salt (for boiling)
● Noodle soup base (4 times concentrated): 2 tablespoons
● Japanese mustard: 1 teaspoon
-------------------------------------------------------
This is the second version of a meal prep dish that was really popular
last time.
This time, I made a "colorful hamburger steak lunch box" that is easy
and delicious to make and can be frozen.
You can make it all at once on the weekend and pack it in your lunch
box when you wake up in the morning on weekdays ♪
I have tried to use as few seasonings as possible.
I hope this will make your bento preparation a little easier, or if it
makes you look forward to the moment you open your lunch box.
It's all very easy to make, so please give it a try.

● Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
● Twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
● weibo
⇒https://weibo.com/u/7567220174?refer_flag=1005055010_&is_all=1
● Contact us
⇒kossarisyuntaso@gmail.com

●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
●weibo
⇒https://weibo.com/u/7567220174?refer_flag=1005055010_&is_all=1
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com

#こっタソの自由気ままに #冷凍作り置き #作り置きレシピ​ #美味しい作り置き​ #簡単作り置き​ #冷凍保存レシピ #常備菜​ #副菜 #メインおかず #サブおかず #和食 #低糖質おつまみ #糖質制限レシピ #低糖質レシピ #ダイエットレシピ #激痩せ #糖質制限レシピ #ロカボレシピ #dietfood #lowcarbdiet #dietrecipe #晩ごはんレシピ #ご飯泥棒 #ご飯のお供 #おかず #極上レシピ #ワンパンレシピ #時短レシピ #おうちごはん #至福の料理 #ご飯のお供 #太らないレシピ #やみつきレシピ #酒のつまみ #簡単つまみ #こっタソレシピ #男飯レシピ #mukbang #먹방 #男子ごはん #HomeCooking #StayHome #大食い #男ウケ料理 #晩酌 #自炊 #酒の肴 #簡単レシピ #弁当 #作り置き #Bento #recipesfordinner #マツコの知らない世界 #WithMe #Eazyrecipe #モッパン #から揚げ #唯一無二の絶品レシピ #こっタソ動物園

◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/channel/UCjvnJSCiltZggjPrkeuO2zQ

ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world

【材料】
●お好みのパスタ：300g
●塩(パスタ茹でる用)
●玉ねぎ：1個
●マッシュルーム：1パック
●ミートソース缶：2缶
●塩こしょう(最後に味を整える程度にいれてね)
●牛豚の粗びき肉：約400g(普通のひき肉でも勿論OK)
●卵黄：2個
●生クリーム：大さじ4
●牛乳：大さじ3
●赤ワイン(なくても十分美味しいよ)
●トマトジュース(これもあればでOK)
最後にお好みでブラックペッパー、粉チーズ、タバスコ

●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com

#こっタソの自由気ままに #ミートボナーラ #ミートソース #カルボナーラ #ジョリーパスタ #Carbonara #파스타 레시피 #สูตรพาสต้า #meatsauce #パスタレシピ #フライパン一つで簡単 #和食 #低糖質おつまみ #糖質制限レシピ #無限もやしユッケ #ヤセ筋 #低糖質レシピ #ヘルシー #ダイエットレシピ #激痩せ #糖質制限レシピ #ロカボレシピ #dietfood #lowcarbdiet #dietrecipe #晩ごはんレシピ #ご飯泥棒 #ご飯のお供 #おかず #極上レシピ #ワンパンレシピ #時短レシピ #おうちごはん #至福の料理 #ご飯のお供 #太らないレシピ #やみつきレシピ #酒のつまみ #簡単つまみ #こっタソレシピ #男飯レシピ #mukbang #먹방 #男子ごはん #HomeCooking #StayHome #大食い #男ウケ料理 #晩酌 #自炊 #酒の肴 #簡単レシピ #弁当 #作り置き #Bento #recipesfordinner #マツコの知らない世界 #WithMe #Eazyrecipe #モッパン #から揚げ #唯一無二の絶品レシピ #こっタソ動物園