【Lunch at FARO続編♡】
続編では器オタクな内容の投稿です😆
お付き合いいただけますと嬉しいです!
今回お伺いしたFAROは、MENUにお料理と器の紹介が記載されておりました♡
まずお店に到着して席に座ると、
可愛らしいりんごの🍎オブジェとパーソナルセッティング(1人用のセッティング)にはショープレートが。
画像1枚目
テーブルオブジェ 愛媛県 天野薫さま「十陶十色」
ショープレート 新潟県 ササゲ工業さま「海に浮かぶ月」
グラスは江戸切子
イタリア語で灯台を意味するFARO。ショープレートでお店を表現されたのですね😍丸く凹んでる所がお月様、波模様🌊の平らな部分で海を表現していらっしゃるとか!なるほど〜!お話を伺って、やはりストーリー性の大切さを改めて感じ、レッスンでもこうした演出力は必要だなぁと思ったのでした!
2枚目画像
「3種の小さな前菜」に使われていたのは、器は佐賀県有田焼 カマチ陶舗さま
中が空洞になっているので逆さまにしても使えそうです♡フィンガーフードをいただくのに、ちょうど良い高さでした!
画像4枚目
「明石産タコ🐙 新玉ねぎの味わいと共に」
絶品でした〜!!!タコ好きにはたまりません!新玉ねぎのソースも甘くて美味♡
器は滋賀県信楽焼 菱三陶苑 小川公男さま
信楽焼のぽってりとした温かみが素敵でした。
メインはご一緒したお二人はお魚(イサキ)をセレクトしたのですが、私はお肉をチョイス💪肉食系なので🤣
「サドルバック豚のロースト オクラを添えて」
ソースもほんのり甘くとっても美味しくてペロリと平らげてしまいました😆
器は佐賀県有田焼 カマチ陶舗さま
なんとも言えないくすみカラーでスタイリッシュさもありながら、素朴さも感じられる器でした♡
「お肉用ナイフをこちらからお選びください」という事でお持ちくださったのですが、一瞬「あのフランスのライヨール???」と思いきや、やはりこちらも日本製!
越前市の高村刃物さま🔪のナイフでした。
刃にあるのはデザイン?と思ったら、そうでは無く自然とできてしまうのだとか。(画像6枚目)美しくて思わず見惚れてしまいました。
取手の部分は大理石だそうです♡
私は白色をチョイスしました😊
画像9枚目
全て日本製にこだわっているということもあり、スタッフの方々が着けていらっしゃった蝶ネクタイも西陣織だとか!特別顔から下ならOKとのことで写真を撮らせていただきました!
画像10枚目
ご一緒した
@eriko_0501 さんと @chica.chikako さんがオーダーしたお魚料理です。
「イサキのポッシェ 枝豆のバリエーション」
器は、新潟県村上市 高橋喬士さま
優雅な空間でのランチタイム♡幸せでした!
自分のレッスンでも常に皆様にはワクワク感を感じてほしいと思っているものの、なかなかアイディア💡が浮かばず苦労することも多いのですが、やはり美味しいお料理を素敵な空間でいただく為に外出する事は必要だなぁと改めて感じた日でもありました😊マイペースではありますが、これからも頑張りますので皆さまどうぞよろしくお願いします🥺
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過849的網紅Veganfuufu,也在其Youtube影片中提到,Faro,以素食餐點起家的義大利加日本fusion料理。有提供vegan套餐(可要求去五辛!) 主廚能田耕太郎,曾先後於丹麥和義大利兩度摘下米其林一星級,我們吃完後在 2020年12月新入圍東京米其林指南一星餐廳! 5000日幣,將近1350台幣就能吃到午餐套餐,超級超級划算!(已漲價到6500) ...
「資生堂faro」的推薦目錄:
資生堂faro 在 Mina's Dining Table Facebook 的最佳貼文
【FAROへ❤️】
先日、エクラチームJマダムの
@eriko_0501 さん
@chica.chikako さん
と一緒に、前から気になっていたミシュランの星を獲得したFAROでランチを楽しんできました♡
インスタで繋がってはいましたが、
お会いするのは初めてのお二人!
ドキドキ💓だね〜なんて言いながら
デート気分で🤣FAROへ向かいました♡
初対面とは思えないほど会話が弾み
本当に楽しいひと時♡
沢山笑いました〜🤣
FARO初めて訪れましたが感動しました🥺
ヴィーガン仕様のコースもありましたが、
今回私たちはラピト(5品)のコースをチョイス。
若くしてイタリアに渡った能田シェフが
日本の豊かな食文化を再確認し、日本の食材、器、インテリアにこだわり抜いたお店♡
チーム全員で全国をめぐり各地の生産者との繋がりを深め、器やカトラリーは伝統作家や職人との対話を重ね、こだわり尽くしたオリジナルの器でお料理をサーブしてくださいます!レストランで、お料理名と器の両方が紹介されているメニューは初めて見ました♡
お料理ごとに器の説明も詳しくしてくださるので、料理とテーブルの仕事をしている私にとっては、それはもう〜天国のようなサービスでした♡
ダイニングの壁や天井には鮮やかに染めた和紙が使われていて現代的な和のアートワークとして演出されています!(画像3枚目)
スタッフの方々のご対応も素晴らしく、まだまだ紹介したい事もいっぱい!
次の投稿に続きます…笑
#チームjマダム
#集英社
#エクラ
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資生堂faro 在 蔬食夫婦 Veganfuufu Facebook 的最佳解答
想跟大家推薦一間位於
銀座資生堂大樓的餐廳FARO!
主廚先後在丹麥和義大利摘過米其林一星殊榮!
午餐套餐只要日幣5000(台幣1350左右)
有葷食和vegan套餐。(可要求去五辛!)
餐點精緻美味又極具創意,
服務也是一流!CP值很高!
有機會一定要來到訪!(記得先預訂!)
完整影片⇨youtube搜尋『蔬食夫婦』
或者Youtube傳送門:https://bit.ly/faro_veganfuufu_youtube
✧Youtube影片內容搶先看:
0:00 東京銀座FARO-資生堂大樓10樓
0:51 FARO蔬食晚餐套餐 vegan dinner courses ¥12,000
4:28 銀座夜晚街景好美 Ginza at night
4:43 FARO蔬食午餐套餐 vegan lunch courses¥5,000
6:23 Ginza Six
6:30 蔦屋書店 tsutaya bookstore
6:40 星巴克甄選咖啡 starbucks reserve
6:56 藍瓶咖啡 blue bottle
7:10 愛馬仕展覽 hermes exhibition
7:20 銀座三越韓國純素美妝 dear dahlia
7:37 優衣庫旗艦店 uniqlo flagship
8:00 無印良品旗艦店 muji flagship
8:10 MUJI HOTEL 素食大豆肉 soy meat
8:20 AIN SOPH
8:40 開箱超好吃提拉米蘇!Tiramisu
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歡迎留言或私訊告訴我
有哪裡可以改進的地方!
才能進步繼續產出優質影片!
✧有朋友說這支影片節奏太快,你們覺得呢?
(可能我平時看youtube都看1.5倍哈哈哈)
Thank you and Big love,
Jen & Mike
#faroshiseido #日本蔬食 #東京素食 #銀座素食 #米其林 #米其林主廚 #東京美食 #東京必吃 #銀座 #東京旅遊 #素食 #蔬食料理 #素食餐廳 #素食料理 #vegan #veganjapan #vegantokyo #michelinchef #veganinjapan #ヴィーガン #ファロ資生堂
資生堂faro 在 Veganfuufu Youtube 的最佳貼文
Faro,以素食餐點起家的義大利加日本fusion料理。有提供vegan套餐(可要求去五辛!)
主廚能田耕太郎,曾先後於丹麥和義大利兩度摘下米其林一星級,我們吃完後在
2020年12月新入圍東京米其林指南一星餐廳!
5000日幣,將近1350台幣就能吃到午餐套餐,超級超級划算!(已漲價到6500)
Faro會依季節變換菜單,下次你們來品嚐時又能體驗不同的料理,
這間,五顆星!Vegan的朋友們一定要到訪
0:00 東京銀座FARO-資生堂大樓10樓
0:51 FARO蔬食晚餐套餐 vegan dinner courses ¥12,000
4:28 銀座夜晚街景好美 Ginza at night
4:43 FARO蔬食午餐套餐 vegan lunch courses¥5,000
6:23 Ginza Six
6:30 蔦屋書店 tsutaya bookstore
6:40 星巴克甄選咖啡 starbucks reserve
6:56 藍瓶咖啡 blue bottle
7:10 愛馬仕展覽 hermes exhibition
7:20 銀座三越韓國純素美妝 dear dahlia
7:37 優衣庫旗艦店 uniqlo flagship
8:00 無印良品旗艦店 muji flagship
8:10 MUJI HOTEL 素食大豆肉 soy meat
8:20 AIN SOPH
8:40 開箱超好吃提拉米蘇!Tiramisu
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📒店家、展覽資訊:
✧FARO info ⚠️葷素店
▫ https://faro.shiseido.co.jp/
▫東京都中央區銀座8-8-3 東京銀座資生堂大樓 10F
✧Ain Soph (all vegan)
▫https://www.ain-soph.jp/ginza
▫〒104-0061 東京都中央区銀座 4-12-1
✧愛馬仕 Hermes 展覽:
▫Le Forum「ベゾアール(結石)」シャルロット・デュマ展
▫Bezoar by Charlotte Dumas 2020.8.27~12.29
▫https://www.hermes.com/jp/ja/story/maison-ginza/forum/200827/
✧MUJI Hotel 展覽:
▫動詞の森 『MUJI IS』を携えて 展
▫2020.10.16~2021.2.21
▫https://atelier.muji.com/jp/exhibition/2264/
#米其林一星 #tokyo vegan #faro shiseido
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