📍宜蘭-羅東鎮
「日森私廚咖啡」
✔️私廚料理 $680/人 👍推
▪️沙拉
生菜漂亮新鮮,有櫻桃蘿蔔、番茄、水煮蛋,醬汁很好吃很香是店家自己調製的。
▪️開胃小點
手工義式鮮蝦番茄。
搭配芥末葉吃起來會有淡淡芥末味道,有時候鮮蝦料理會稍微做變化,今天的是搭配番茄,切片蘋果擺盤,整體很搭很好吃😋。
▪️前菜
焗烤生蠔。
焗烤脆脆的調味很好,加入很多明太子醬,生蠔鮮甜好吃超多汁💕。
▪️湯品
奶油蘑菇濃湯。
特別的是多打奶泡增加濃郁奶香,湯頭很棒超好喝,菇菇鮮甜很加分。
▪️餐前飲品
特調開味飲品。
檸檬的滋味酸甜好喝,很像在喝無酒精的雞尾酒喲!
▪️主菜(牛排、豬腳、鮮魚三選一)
厚切原塊牛排:舒肥的料理方式,肉質好,煎至大約七分熟,香氣夠而搭配玉米超級甜的,另有秋葵等蔬菜。
德國豬腳:黑胡椒和芥末醬調味,豬腳膠質超級多的,肉嫩而搭配酸菜很適合提香氣,還有甘藍、玉米、甜椒、秋葵等。
▪️主食
奶油鴨賞燉義大利米型麵。
超特別的米型麵,真的好像燉飯呀!結合在地特色鴨賞入飯很香,麵芯是有煮透的那種,洋蔥脆脆甜甜的增添口感,整體奶香十足。
🔸餐點整體好吃又滿足。提前大約一週預約比較可以安排到想要的日期,因為老闆一次只接待一組,安靜私密的用餐環境讓我很喜歡,老闆也很親切,是非常舒服的一次用餐🥰。
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🗺265宜蘭縣羅東鎮中山路四段102號
🚇鄰近宜蘭北成國小
⏰週一至週日:11:30-14:30、17:30-21:00
☎️0938709163
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🔍#CMT吃宜蘭
🔍#CMT吃羅東
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,繼上一次可樂滷肉大獲好評 這次肥大叔又來創新了!不只是可樂,從小喝到大的沙士也能入菜 汽水中的碳酸容易讓肉質軟化,釋放出的甜度可以也可以取代糖 超級簡單輕鬆,讓你第一次滷豬腳就上手! 🥬材料(6人份) 🔸豬腳 200g 🔸蔥 1株 🔸辣椒 2根 🔸薑 1根 🧂調味料 🔹糖 2小湯匙 🔹米酒 20...
豬腳創意料理 在 東森財經 Facebook 的最佳貼文
白蘭地火焰豬腳 創意料理吸客
#哈哈編:餓了餓了啦!
記者:蔡侑達 吳宥澍 新北市報導
#火焰豬腳 #白蘭地
豬腳創意料理 在 屏東新聞 PT News Facebook 的最佳貼文
去年萬巒鄉公所舉辦「萬巒豬腳文化節」活動,以675.2公尺的最長板條成功挑戰金氏世界紀錄後,今年再於10月28、29日盛大舉辦豬腳節。以深受青少年喜愛的「街舞」文化來連結活動、系列內容豐富精彩、有「玖壹壹」等藝人演出、豬腳創意料理免費試吃等等、 還推出每張100元的「消費摸彩券」、有機會抽中價值50多萬元的汽車、邀請民眾來萬巒、感受豬腳文化節的魅力。
豬腳創意料理 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
繼上一次可樂滷肉大獲好評
這次肥大叔又來創新了!不只是可樂,從小喝到大的沙士也能入菜
汽水中的碳酸容易讓肉質軟化,釋放出的甜度可以也可以取代糖
超級簡單輕鬆,讓你第一次滷豬腳就上手!
🥬材料(6人份)
🔸豬腳 200g
🔸蔥 1株
🔸辣椒 2根
🔸薑 1根
🧂調味料
🔹糖 2小湯匙
🔹米酒 20cc
🔹蠔油 30cc
🔹醬油 30cc
🔹沙士 800cc
1️⃣熱鍋完轉中火加入兩小湯匙糖,先炒糖讓豬腳上色,持續攪拌讓糖慢慢變色後,轉至小火加入豬腳炒乾。
2️⃣豬腳上色後加入薑片拌炒,轉中火炒到血水收乾。收乾後轉大火加入800cc水,蔥段及辣椒,最後加入蠔油、醬油。
3️⃣倒入沙士,沸騰後先將浮沫去除,稍加攪拌,再倒入20cc米酒後蓋上鍋蓋,轉至中小火滷1個小時。
📝肥大叔小撇步
🔺鑄鐵鍋能讓受熱更均勻
🔺炒糖要持續翻炒,豬腳上色才會漂亮
豬腳創意料理 在 孟居伙房(原民料理.熱炒.音樂) - Facebook 的必吃
孟居伙房_原住民 創意料理 _熱炒#孟居伙房X小孟 豬腳 動動您的手指頭還有機會得到Line點數... ... <看更多>