台灣人愛日本料理,光看在大台北地區的那麼多家日本料理店就知道
而作為無菜單的料理多半給人價格昂貴的印象,但今天要介紹和吱吱一起到的東區這家無菜單日料,真的是蠻高CP的選擇
無菜單也有一個讓人著迷的地方就是他的不可預期性😍 菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定
但為了不讓所謂無法預期的東西,莫須有被等同於地雷,今天來好好介紹一下原 小料理
店風很簡約,享用美食前,會有一道開胃菜,把你的胃打開,今天師傅給的是
#老母雞湯
口感清爽不油膩,香氣濃郁,熱熱身準備擁抱接下來的料理🤪
#鯛魚片捲酪梨🥑
新鮮鯛魚被師傅處理的很好,沒有吃到魚筋,搭配了胡麻醬更增添清爽口感
#石垣貝昆布鹽新鮮柚子粉
味道和象拔蚌有點像,因為離殼後還不會立刻死掉,吃前會大力摔一下讓它縮起來,會有比較脆爽的口感👍
#海膽凍甜蝦昆布絲
最下層的馬糞海膽做成了果凍狀,上面擺上愛心💗拼對的甜蝦,搭配昆布絲調和口感,這道除了口感滿分💯視覺也高分💯
#木之牙味增焗烤腳蝦 #玉子味增焗烤腳蝦
日料必有的玉子燒,師傅處理在了焗烤腳蝦上,創意加上美味,大啖蝦肉配上一口梅酒著實美味
#牡丹蝦壽司
醋飯的香氣一直飄進鼻子,喜歡吧台對面著的視角看著師傅熟練的做著各類鮨種壽司🍣
酸甜的醋飯跟美味又新鮮的牡丹蝦搭配,真的是超優秀的🎉
#蝶魚握壽司搭柚子醬
蝶魚表面有炙燒處理,魚肉入口即化,師傅說現在是柚子季,所以我們當天蠻多搭配了柚子調味的料理美食,柚香清甜,口感清爽,也非常應景中秋佳節呢🎑
#長崎鮪魚大腹壽司
魚肉表面有刀切割處理,在和醋飯間加了蘿蔔絲提味🍣口感上還蠻特別的
#鰻魚
我很愛吃鰻魚,多半吃到濕軟的蒲燒鰻,今天師傅處理的有點像白燒和蒲燒的綜合🤔表層的鰻魚口感偏脆,裡面肉感軟嫩,有醬汁處理過不需要沾調味
#雪場蟹干貝餃🥟
北海道最常被捧場的蟹種,鮮甜飽滿的肉質,被師傅處理成包在餃皮裡面炸過,外酥內軟,搭配馬茲瑞拉起司和花椰菜的醬汁,還有松子粒裝飾盤面,非常的美味
#和牛三明治
這道我拍了好久,太可愛了,想到了借物少女和料理鼠王🤪別看小小一口的美味,處理的也很細膩,裡面還加了栗子🌰泥,嫩到不行的和牛肉加上甜栗子泥和酥烤的吐司🍞片,真的好想當天天的早餐啊🤤
#禧魚包海膽
聽說日本人很愛吃禧魚,炸過的魚皮表面酥脆,內層魚肉還是保有軟嫩的肉質口感,加上美味的海膽實在是大大的滿足
#白海膽柚子泡過的鮭魚卵海苔
明顯的柚子香氣,削弱了滿滿海鮮的腥感,更多了一股清香,口感上外酥脆的海苔搭上軟鮮的海膽和稍微用力咬破流瀉出充滿海味、鹹甜交織的鮭魚卵,實在是不可多得的美味享受
#鮑魚飯
肉質很有彈性,飯的軟硬口感介於粒粒分明和軟爛的中間,搭配了些山椒,香麻香辣的,還蠻有味覺衝擊的
#蜆湯
超級濃郁,不死鹹,顧肝好營養👍
#飯後水果
#梅子冰沙
吃日料最重要就是新鮮的食材,原小料理真的很實在的日料店,師傅也很厲害,店家醃製的梅酒很推薦呢,超好喝
偶爾嘗試一下很不錯的👏節假特別慶祝節日很推薦來感受一下,店內環境很乾淨,用餐氛圍也很好,份量也很飽,真心推薦給大家
【原小料理】
🏡地址:台北市大安區大安路一段83巷7號
☎️電話:0936 985 777
⏰營業時間:12:00~14:30 / 18:00~22:00(週一公休)
餐點價位分 2600 3600 4600三個等級
定位時候請選擇好您的餐點價位和告知飲食上的禁忌好讓師傅安排合適的餐食喔
#台北美食 #美食推薦 #東區美食 #日本料理 #無菜單料理 #日式料理 #日本料理
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅雅軒Kinki KB Lam,也在其Youtube影片中提到,#2020月餅 #月餅 #黃店月餅 【2020月餅推介 最出色奶黃小店】 正所謂高手在民間!唔同口味有唔同推介 一片介紹曬各小店品牌月餅推介 仲有試埋台灣直送鳳梨酥奶黃月餅~ 留言「小店推介」即拎過百間月餅介紹網站 ====記得剔「搶先看」===== 黃店月餅系列 https://charleywo...
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《 Penfolds X Smith & Wollensky 》
你是否願意與我共進晚餐並且喝杯Penfolds 微醺談心❤️
今天選擇了Smith & Wollensky第一間在亞洲的分店
我安排了新鮮清爽的海鮮拼盤搭配Penfolds Bin 51 Eden Valley Riesling 作為開胃菜,有我喜歡的龍蝦、松葉蟹 ,及妳喜歡的北寄貝、象拔蚌、淡菜...
Penfolds Bin 51 一同入口: 杏桃、花香、礦石、中高酸的酒體搭配海鮮剛剛好的開胃~
Smith & Wollensky位在微風南山47F,席間可以享受屬於我們的無敵夜景
再來我們可以嘗嘗Smith & Wollensky威士忌帶骨肋眼 24oz🐮,詢問主廚Whisky的品項(有興趣可以私訊) ,肋眼軟嫩帶點嚼勁,威士忌風味比我想像重一點很有存在感,搭配現在活動主打Penfolds Bin 128 成熟果味,再加上肉汁的油脂,啊斯~
最後想推薦一下:究好戰斧豬 威士忌醬 30oz
這好吃程度,真的太令人驚豔!🐷
主廚說因使用台灣產很好的豬肉,不用烤到全熟的料理方式,吃起來非常軟嫩Juice,如果有不吃牛肉的朋友可以試試,搭配Penfolds Bin 128 或407 都很不錯!🍷
相信大家都有鍾愛屬於自己的Penfolds #神秘數字
現在來Smith & Wollensky都可以點單杯享用
Bin 128 開瓶甚至只要 $1990 !!!
這價格是明明可以靠酒賺錢,但偏偏不要🤭
不曉得這樣的餐酒搭配是不是可以打動你(妳)❤️
即日起在S&W可品酩多款Penfolds好酒,夢幻酒款Grange 2013開瓶價不到3萬,Bin128搭配乾式熟成牛排更有特別優惠,所有酒款皆有單杯供應,輕鬆體驗澳洲百年酒莊的迷人之處!
#Penfolds #PenfoldsHouse #奔富主題餐廳
#SmithandWollensky #凱莉兒微醺頻道
象拔蚌台灣價格 在 立洋水產 Li Yang Seafood Co Ltd Facebook 的最佳解答
象拔蚌這寶啊~ 到貨啦
這幾年台灣能接受象拔蚌的消費者越來越多了
目前我們供給不少的米其林餐廳、飯店....等等
他們玩出來的料理真的讓人眼花撩亂
不要看他醜,料理過後可是人間美味啊
大廚們看過來
我們在留言處有不少料理圖片
給你們參考
產地:🇺🇸美國西雅圖
規格:300/500克
零售價格:2100/KG
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(3:30p.m - 6:00p.m前入座)
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「磯燒流水蝦+串燒放題」$168/位
(出示本港有效期學生證可享學生優惠價$128)
晚市時段-120分鐘任飲任食
(6:00p.m - 10:00p.m前入座)
「磯燒流水蝦+串燒放題」 $238/位
「磯燒6款精選海鮮&流水蝦+串燒放題」 $338/位
*凡出示本港有效期學生證惠顧晚市時段任何套餐,可享學生優惠8折
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*下午茶時段3-11歲或以下小童及65歲或以上長者统一收費價$78/位;
晚市時段3-11歲或以下小童及65歲或以上長者统一收費價$98/位
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*星期五、六、日公眾假期及前タ,任何時段每位另收$28附加費;另設有加一服務費
不串不散
地址: 銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場9樓
電話: 67608656
營業時間: 星期一至日 15:30 - 00:00
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