👉本週六8/14「造型小豆皿三件組」工作坊尚有名額,歡迎來做自己的小豆皿❤️
▇ 課程介紹:
小豆皿是餐桌上常備的小幫手,早餐餐桌上的小豆皿放上醃漬小菜、醬油山葵、豆腐乳,開啟美好的一天;小品糕點、首飾、小玩意⋯也都可以暫置於此,是相當實用討喜的生活小道具。
本課程將帶領學員以手捏陶土的方式製作三件小豆皿容器,造型上可以自由發揮。老師將分享幾種成形方式,再依據學員們想要的型態給予建議。完成土胚造型後以釉下彩技法妝點豆皿表面,作品經過兩道燒製手續後,可作日常食器使用。
*課程製作成品為直徑約8-10公分小豆皿三件。
*學員可於課前設想幾種豆皿造型與繪製樣式。
▇ 流程說明:
14:00-14:30 小豆皿造型分享、材料與課程簡介
14:30-15:00 草圖繪製、色彩計劃擬定
15:00-15:20 老師土胚製作示範
15:20-17:00 學員製作三件豆皿土胚
17:00-18:00 三件土胚上色
▇ 時間:8/14(六)14:00-18:00
▇地點:慢慢生活美 (台北市昌吉街110巷13號)
▇報名連結:
https://www.beclass.com/rid=254642961023a180c745
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅培仁蔬食MAMA,也在其Youtube影片中提到,培仁最喜歡過節 颱風天疫情都不能阻擋 培仁在家烤個東西吃 百香果濃郁不膩口 豆腐乳自製簡易沙茶 味噌香氣十足 一次做3款百搭烤醬 烤什麼都好吃! 做出好的醬料 一定要有好的調味料跟原料 【真老麻油】 不管是小磨白麻油、還是黑白芝麻醬 花生醬 都是只用原材料製作 小磨白麻油是純白芝麻製作,沒有添加...
豆腐乳製作方式 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Facebook 的最佳貼文
這就是一家小小的店,會在你我家巷口,每天讓你順便買個便當,填飽肚子,不顯眼的小店。它永遠也上不了米其林,但它值得在你心裡記上一筆。
只有真正苦過的人,才會知道又餓又苦是甚麼感覺。
阿興老闆以前從商,做到賠錢跑路,那時為了活下去,為了把錢還清,甚麼工他都做。餓過三天粒米未進,第三天吃進第一口食物的時候,那個滋味比甚麼都好。將來有一天如果做吃的,一定要讓大家都能夠吃飽。阿興老闆的控肉,軟嫩入味,滷肉最重要的肉燥,也是用柔嫩的豬頸肉製作,而使用的調味料也不止醬油及糖而已,還加了獨門的豆腐乳,這是老闆的壓箱寶訣竅!希望大家多多捧場。
*中和 阿興滷肉飯
地址:235新北市中和區南山路238-1號
電話:02 2943 7849
領餐方式:跟老闆說要一份A餐或愛心餐,就可以拿到一份知高飯便當,但配菜是有甚麼便宜的菜就給甚麼啊,不能保證永遠跟照片的便當一樣。
加上諸多網友的善意,我們給了他四萬元,中間有法國匯款回來的款項(還指定要我做十五下伏地挺身),有新北市副市長劉和然捐出來的通告費,但是這個規格可能沒辦法讓他撐上幾天,因為它的規模實在比我們想像的大太多了。
附近的老人家吃不多,一天就依賴阿興老闆準備的這一餐,中午吃不完的晚上繼續吃。也有人一天走了四十分鐘以上從很遠的地方過來就為了吃一頓飯,他們十一點開始營業,小兒子早上八點來備料的時候,就已經會看到有人在排隊等待拿A餐。
疫情開始,大家無法內用,老闆堅持,每一個便當都是五十元的成本,但盡量量多讓大家都可以吃飽。老闆的女兒也很困擾的說,因為排隊拿A餐的人太多,店裡人手包便當都來不及了,哪有那麼多人力維持秩序?光是排隊就曾經被檢舉過群聚,實在很無奈啊。只是有些人是遠道而來,不能內用的狀況下,他們只能再拿著這些便當,再走四十分鐘的路回去吧。
從做待用餐開始,店裡就沒有一天真的賺過錢,而經營者也只有陳老闆一家人,偶而來幫忙的都是不支薪的義工。但是,善念若雪,能覆大地,每當店裡真的要撐不下去的時候,總是會遇到善心的人幫忙。筆記簿裡面一頁一頁的是捐助待用餐的人,旁邊一張一張的卡片,是來領待用餐的人簽下的資料。
這些善心的人士,從賣菜賣肉的,到租房子給他們的房東都是。賣菜的老闆會提供賣不出去或者是比較便宜的菜給他們,而租店面的老闆,不管社會怎麼變動從來沒有漲過房租,甚至有曾經領過待用餐的人,後來開始走上正常的生活,每一個月都會回來捐一點小錢。
疫情期間捐錢的人沒有變多,領便當的人卻翻倍,讓原本就沒怎麼賺錢的阿興老闆,每天都在思考什麼時候要把店收起來。他不知道,我們也不知道。
阿興老闆沒甚麼要求,他只是淡淡地說,來這邊吃A餐的人都是有苦衷的人,但很多人知道他們在做待用餐之後,會來觀看這些人,他希望大家可以平常心面對這些人,這才是最大的善意。
我們不知道他們是甚麼人,有甚麼故事,但我們知道自己是甚麼人,有甚麼故事。喔對了, 鏊屋 串燒/壽司/酒場 居酒屋老闆在參加了這一次的待用餐活動之後,有兩位房東已經幫他把房租減租了,善念若雪,能覆大地,對吧?
豆腐乳製作方式 在 Facebook 的精選貼文
6/27
晚上九點
我們來談「 復合 」
愛情⋯⋯是要徹底分開以後才會知道有沒有的⋯⋯你知道嗎
在一起的時候是不會知道的
復合究竟是好與不好
怎樣的復合是危險的
復合的原因是為了愛嗎
復合所要有條件
重點應該是什麼
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(從今天開始,我回覆的每封信的照片都會無償幫好產品來宣傳,幫大家一起渡過疫情帶來的困難,如果你們有我可以幫忙的,可以把你們的產品告訴我,如果能有折扣分享給大家,限量即可,我都樂意幫你們轉po,產品的購買介紹,我都會放在回信的最後)
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許常德老師您好:
謝謝老師幫忙分享一起渡過疫情帶來的困難
靚 手作 韓式泡菜
🌈韓式泡菜
靚 手作 韓式泡菜皆採用韓國嚴選大白菜製作
使用新鮮辣椒🌶️台灣蒜頭🧄搭配特製的獨門醬汁醃漬出真材實料
絕無添加任何防腐劑、色素、化學香精,堅持泡菜的鮮度品質
100%純手工製作,爽脆鮮甜、香濃入味、鎖住營養讓您吃的安心、健康
口感脆嫩入喉濃郁香醇、口感獨特、一口接一口停不下來
夏天的開胃小菜、涼拌、烤肉、熱炒、泡菜煎餅、亦可煮泡菜鍋、部隊鍋、皆可輕鬆搭配料理成為一道美味佳餚喜愛泡菜的你一定要試試。
泡菜是持續發酵食品放越久就會越酸,若泡菜變酸可以搭配料理調味
🌈黃金泡菜
顛覆你對泡菜的印象,使用嚴選韓國大白菜
使用新鮮紅蘿蔔加上特製豆腐乳以及獨門醬汁來醃製,
黃金醬料呈現金黃色的色澤,搭配上白菜的脆甜,口感甘甜濃郁,
每一口都吃的到白菜的鮮甜脆度!
🌈 港式泡菜
港式泡菜有別於一般傳統韓式泡菜的發酵醃製、特殊的調味醃製過後的蘿蔔、
小黃瓜、口感酸甜爽脆,食材由裡散發出酸酸甜甜的好滋味,非常開胃、解膩。
讓人越吃越涮嘴,越吃越上癮!
在台灣的港式飲茶、知名烤鴨、燒臘便當店一定會有的這道開胃小菜
搭配著便當🍱或是在港式飲茶餐廳,點道油雞、烤鴨旁邊也會搭配這道
酸酸甜甜的冷盤小菜。
爽口的開胃小菜,不論炎熱的夏天、涼爽的冬天都適合食用
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A:採預購方式接單後排單製作,約7-14天出貨(不含假日)
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👉粉絲專頁:🔍靚 手作 韓式泡菜
豆腐乳製作方式 在 培仁蔬食MAMA Youtube 的最佳貼文
培仁最喜歡過節
颱風天疫情都不能阻擋
培仁在家烤個東西吃
百香果濃郁不膩口
豆腐乳自製簡易沙茶
味噌香氣十足
一次做3款百搭烤醬
烤什麼都好吃!
做出好的醬料
一定要有好的調味料跟原料
【真老麻油】
不管是小磨白麻油、還是黑白芝麻醬 花生醬
都是只用原材料製作
小磨白麻油是純白芝麻製作,沒有添加調和油喔!
吃得培仁讚不絕口
醬料這邊買
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推薦給大家
祝大家中秋快樂~
//第1款果香百搭烤醬//
芝麻醬 2匙
花生醬 1匙
白麻油 4匙
醬油 4匙
百香果 1顆
糖 1匙
九層塔 1把
//第2款濃郁腐乳烤醬//
豆腐乳 1塊
花生醬 1匙
糖 1匙
醬油膏 3匙
水 2匙
香菜 適量
薑末 3大匙
金針菇 1包
白麻油 1匙
普通油 6匙
//第3款味噌烤醬//
白味噌 1匙
白芝麻醬 1匙
白麻油 1匙
普通油 1匙
水 2匙
醬油 1匙
糖 1匙
檸檬汁 適量
九層塔 少許
#培仁蔬食
#烤肉醬
#真老麻油
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食,出過三本食譜書,開過一間預約制蔬食料理餐廳(培仁烹調工作室),也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問,目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式,讓蔬食的美味可以更傳遞給大家,在家都能自己做唷!
臉書這邊追,有最新課程資訊▼
https://www.facebook.com/peirenvegan
IG這邊追,有日常小影片▼
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工商合作影片授權請寄▼
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豆腐乳製作方式 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【傳統雞腿便當】皮脆肉嫩噴汁,滷、炸都一次學會!居家料理輕鬆學
「保持雞肉內滑嫩外皮脆香秘訣是什麼?」
「最傳統古早味的料理方式告訴你!」
這道滷再炸口感、外觀真的很棒!
如果不吃炸的單吃滷雞腿也很讚喔!
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此教學影片拍攝日期為:5月6日
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(今日份量: 2 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉帶骨雞腿 2支
👉豆腐乳 2塊
👉洋蔥 1顆
👉辣椒 10克
👉醬油 5大匙
👉米酒 2大匙
👉冰糖 3大匙
👉滷包1包
👉胡椒 適量
👉水 1500毫升
👉蒜 100克
👉薑 30克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油,將洋蔥炒後加入蒜頭、薑、辣椒炒香
②加入冰糖炒至融化上色
③上色後加入豆乳、米酒、醬油煮滾
④加入水、滷包、胡椒煮滾後放入雞腿煮滾上蓋
⑤轉中小火煨煮25分鐘,燜25-30分鐘
⑥把雞腿撈起來,讓表皮自然風乾
⑦把熱油淋上雞腿表面,表皮彭起、變深色即可
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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