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有搞藝術的朋友租工廈，還會在studio裡面瞓。有朋友是包租公，把一大層間成幾間幾百呎cabin出租，投資回報不錯又可以幫幫剛創業的人。
政府一味向錢看，藝術家已被迫退到較平租的工廈區：火炭、觀塘、石硤尾等。到私樓炒到癡晒線，同時藝術團體開始在工廈區站穩腳，就黎搞佢地！畀條生路人地行好無？唔好迫晒年青人做金融或者乜O物O啦！
P.S.今日去了城市大學及兆基創意書院的市集，賣的手作包羅萬有，自己也買了飾物、小袋支持。
《廠出新天地》第十三集 - 工廈學廚藝
香港號稱國際都會、美食天堂，周圍都可品嚐到環球美食，但時下年青人對著一道道豐富佳餚，總習慣讓「手機先吃」，憑相片判斷食物的味道。今集三位「為食」主持周奕瑋（Jarvis）、陳華鑫（Gloria）及林欣彤（Mag），在工廠區發掘到隱世「美食夢工場」！三位「廚房初哥」不但用照片紀錄美食，更親自動手炮製，用舌頭領略美味真意。
觀塘工廈近年多了不少美食家進駐，令工廠區彌漫著不同菜式的香味。想親手為愛人炮製心意料理，是否難事？美女廚神Zoe在工廈內開設了一間Cooking Studio，其裝潢以歐陸簡約設計風格為主，感覺溫馨，地方開揚，廚房亦五臟俱全。Zoe主打法國、西班牙及泰國菜，顧客既可登門一嘗其手藝，還可拜師學習廚藝。Gloria及Jarvis在Zoe的教導下，會「反轉」廚房，還是做出一桌美饌大宴親朋？
單看烹飪書上的示範菜式已令人垂涎三尺，若要做出與書上一模一樣的菜式，對Mag及Gloria是否「不可能的任務」？只見兩人置身擁有開揚海景的多功能廚房，眼前廚具及煮食器皿俱備，做出甚麼佳餚？這個海景廚房，原本只為飲食書提供拍攝佈景，負責人索性公諸同好，出租給同行作拍攝場地，或舉辦廚藝興趣班。
香港人不但愛品嚐咖啡，不少愛好者更會鑽研咖啡知識及沖調技巧。觀塘工廈內藏「咖啡達人」，一手包辦選擇咖啡豆、炒豆、沖調咖啡，還收藏古董咖啡工具，只要與咖啡有關的都無一不曉，他亦會開班授徒。香港鮮見有咖啡原豆的烘焙，到底過程是怎樣的？咖啡拉花易學難精，Gloria及Jarvis能否挑戰成功？吃過主菜，飲過咖啡，怎少得一道甜品為完美的一餐收結？「甜品兄弟」Tony及Tommy開設的甜品教室，工具齊全、環境衛生，有甚麼「獨家」美味甜品？且看主持們能否參透兩兄弟的甜品秘笈。
Part 1 : http://www.youtube.com/watch?v=0TwXvyr1-Ng
Part 2 : http://www.youtube.com/watch?v=LTe5zSQlQy4
(by admin)
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