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感謝鄉民讓我知道原來拉麵店的用餐時間20分就算很久了老闆趕人有理如果把進場到老闆麵煮好放在面前算5分鐘用餐時間是從麵放在面前開始吃完到離場來算 ... ... <看更多>
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覺 丸 拉麵 ptt 在 [食記] ［東區］覺丸拉麵- 看板Tainan 的必吃
# 生活吃臺南
#覺丸拉麵
地址：台南市東區東興路275號
營業：11:30～14:00&17:00～20:00（週二公休）
電話：無電話預訂
原味豚骨拉麵（大人版）$170
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台南有個性的拉麵店不算少，但要台南這個美食戰場生存想必也要有一定的墨水~
這次分享-覺丸拉麵，是小編日前還住在東區時觀望許久的小店，每每經過門口總是排隊
等候的人潮，但又過沒多久就顯示售完的牌子。摩拳擦掌一定要來挑戰看看XDDD
十分建議提早來到現場登記，不然可能就只能在外頭乾瞪眼，慢慢等候裏頭顧客享用完美
食了~
店內位置不多，但卻不會讓人用餐不舒服的感覺，開放式廚房也不會讓整個用餐環境參雜
其他味道。店內就老闆與老闆娘兩位服務，雖然說有個性的拉麵店，但服務態度仍舊親切
。
菜單上主要三種口味挑選，但有多種搭配(鹹度、硬度、小菜等等)，當然還有常客才會知
悉的硬度超級硬硬硬的隱藏選項，就讓各位去慢慢跟店家摸索吧~~
餐點搭配的叉燒，都是現點現切，絕對新鮮。聽說店內叉燒還會先經過特製醬汁後才放置
到拉麵碗裡。
厚切的叉燒，不黏牙甚至入口即化，更不會死鹹。麵條屬於細白麵條，傳統博多豚骨拉麵
路線。最精隨的湯頭更是讓人一口接一口，完全純天然的口感，不會讓人越吃越口渴的味
精感，這是最讓小編覺得銷魂的地方~~
最後，可以選擇再加麵，但記得要保留湯汁唷(沒有加湯的服務)
整體而言，雖然為了吃一碗拉麵好像要辛苦地等待，但等待總是值得的~~~等待餐點過程
看到老闆用心對待餐點的製作以及闆娘親切的服務。
對小編而言，覺丸拉麵是心目中排名前幾的台南拉麵，非常值得推薦!!!!!
附近汽車位可能稍微難尋，真心建議提早或騎機車前來。
回頭率：5分/5分
—-
部落格全文：
https://jp791228520.pixnet.net/blog/post/404882854
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.247.191 (臺灣)
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※ 編輯: kaws1228 (220.133.247.191 臺灣), 06/24/2020 15:25:35
※ 編輯: kaws1228 (220.133.247.191 臺灣), 06/24/2020 15:47:48
※ 編輯: kaws1228 (219.68.154.161 臺灣), 06/24/2020 21:15:02
既然店家有把規則寫清楚的話，不能接受就不要來往而已；同理，如果店家沒先訂好規則
，事後才要求顧客，當然另當別論了～所以，請peace ！可以多關注我比較重要啦 哈哈
哈哈哈
※ 編輯: kaws1228 (219.68.154.161 臺灣), 06/25/2020 17:08:35
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