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#RoadTrip【𝗕𝘂𝗿𝗴𝗼𝘀小旅行 | 影像記事Part 2 | 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 𝗟𝗮𝗻𝗱𝗮 | 五星級旅館餐廳的平價米血腸🍖 】

我應該幾乎沒有一趟旅行不來點 #FoodTour 的😋並不追求米其林，大多是到當地的市場與餐酒館體驗當地料理文化與風情。

這次去Burgos，感謝臉書專頁 食物。典 版主分享，我們進城前先轉進在城外2公里處的公路旁，朝聖Burgos最經典的五星級莊園旅館𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 𝗟𝗮𝗻𝗱𝗮餐廳，品嚐連前國王璜卡洛斯都愛來這吃的 #Morcilla de Burgos—「Burgos(米)血腸」🙌🏻

🩸Morcilla是 #血腸 ，英文是Blood Sausage，英國的Black Pudding，至於為什麼加個「米」字呢？因為Burgos的血腸正是以加入了「米」而知名，至於其亦敵亦友姊妹城León的血腸則沒有米、而有很多「洋蔥」。

👉🏻圖示一下：
Morcilla de Burgos🍚
Morcilla de León🧅

一抵達𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 𝗟𝗮𝗻𝗱𝗮，我們先被巨大的停車場震撼！很怕客滿沒座位，幸運地候位不到3分鐘，我還在上洗手間順便參觀古色古香的餐廳內部，阿卡和狗兒子就被穿著可愛制服的總管與服務人員領到莊園側邊的座位坐好了！

🤌🏻必吃的當然是前國王也愛吃的 #招牌菜 「米血腸加兩顆荷包蛋」(€11)！

你懷疑說這菜色也太陽春了吧？是的💁🏻‍♀️西班牙許多傳統美食吃的正是食物的 #原味 ，簡單料理當中可見自然真意，吃久了才能體會⚡️

阿卡事後說：他們家的血腸煎得頗乾，一般西班牙人應該都會嫌煎過頭。
我回說：傻孩子～米血腸就是要煎得這樣「恰恰的」才好吃啊😋(口感根本就跟咱們台灣鹽酥雞炸 #豬血糕 一模一樣👍🏻我愛😍)

當天還吃了：
🍲Consomé de buey 牛肉清湯
🍡Croquetas de jamón 火腿口味的西班牙可樂餅
🥪Roast beef 讓阿卡讚不絕口的英式烤牛肉三明治
🥂Cóctel de 𝗟𝗮𝗻𝗱𝗮 我喝了有西班牙氣泡酒 Cava的獨家調酒
☕️Café con leche 飯後咖啡少不了
🍚Arroz con leche 我超愛而且始終不懂為何台灣鄉親都不愛的米布丁

👛兩個人四道菜加飲料酒水合吃一道甜點總共€53。服務沒話說，五星級水準；環境優美舒適，天氣涼爽宜人；餐飲表現優異，用料好、不油膩，清爽的傳統美食。

🉐心得感想很簡單：I’ll be back！

⚠️戶外莊園陽台的餐點選擇比室內餐廳座位少了一點，但是每道菜色甚至酒水價格便宜了3～5成喔！

🙋🏻‍♀️接下來也還有好幾個Part要攻擊，繼續帶大家網上旅行，請接招 #胡嘎的西班牙小旅行

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📷 攝影 #Fujixt4 @velascotrigger
📍 所在 #HotelLanda
🌍 城市 #Burgos #Spain

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🚬臉書版同場加映：最懂西班牙的張淑英教授在《英語島》雜誌 英語島雜誌 English Island 寫的文章｛退位國王璜‧卡洛斯的亡國感｝，值得一讀：

https://www.eisland.com.tw/Mobile/Article.php?stat=a_D7UXe5e

最近喝很多CAVA
以產量而言西班牙是世界第4大氣泡酒生產國
義大利排名第一

Delapierre Etiqueta Negra Semi Seco CAVA NV
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒商網頁沒有這支酒

酒商：Codorniu。有450年歷史。
產區：Catalonia，西班牙。
等級：DO Cava。Cava是西班牙氣泡酒。
葡萄：可能是Macabeu、Parellada、Xarello混釀。
11.5%

品飲心得：稻草色。酵母、鳳梨、檸檬。酸度中。微微甜。氣泡不大。

資料來源：https://www.visitascodorniu.com/history/；https://www.forbes.com/sites/karlsson/2020/05/08/the-world-is-thirsty-for-sparkling-wines-but-which-are-the-winners/#1b7b388e69c0

#DelapierreEtiquetaNegraSemiSecoCAVANV

用CAVA搭配粽子+端午節立蛋
Brut Nature是不添糖但這支沒有想像中酸

Clos Montblanc Premium Reserva Brut Nature NV CAVA
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星

酒莊：Clos Montblanc。
產區：可能是Catalunya。只要符合規格，整個西班牙都可以生產Cava。
等級：DO Cava。Cava是西班牙氣泡酒。
葡萄：Macabeu, Parellada。
Cava以Macabeu為主，大部分是三種葡萄混釀Macabeu、Parellada、Xarello。
熟成：瓶陳12-18個月
11.5%

品飲心得：稻草色。白桃、鳳梨、杏桃。酸度中。尾韻甜美。氣泡細緻但不強。

資料來源：https://closmontblanc.com/en/cellar/cavas-en/reserva-brut-nature-premium-cava/

#ClosMontblancPremiumReservaBrutNatureNVCAVA