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【🌺西營盤歐陸風餐廳食花一般的菜式🍽】

九龍區朋友難得過海，我帶她遊中西區，這間溫馨的餐廳在水街斜路，藍色的門面吸引目光，裡面的裝潢主要是藍色和白色，很有歐陸風味。
我們門坐在窗邊可以感受到自然光透進來，讓坐下來的時候很舒服自在，桌椅的間隔足夠，有適當的空間感。

午餐有三道菜lunch set，約有7款主菜選擇，除了餐堂，還可以加錢要沙律及甜品。看似沒什麼特別的蕃茄牛肉雜菜濃湯，清清的湯裡面蘊含了很足料的蕃茄和牛肉碎，所以入口味道濃郁卻不會太重手，一邊喝一邊感受到牛肉的香和蕃茄的甜，高質！

🔹紅菜頭黎麥希臘芝士沙律 +$38
額外加的沙律份量相當大，兩個人分都可以吃得滿足，上面鋪滿藜麥，還有健康微酸的粒粒希臘芝士，加上食用乾花和紅菜頭粒及新鮮沙律菜，顏色繽紛刺激食慾，最開心是有很多很爽的羽衣甘藍，很滿足。

🔹香煎北海道帶子紫薯意大利飯 $198
普遍risotto都會讓人有種太膩的感覺，不過這款紫薯risotto完全去除了那個感覺！紫薯自帶的清甜加進creamy口感的飯之中成功減膩，甜甜的risotto反而更開胃，上面有很大粒北海道帶子，每一粒都被煎到呈金黃色，面層稍微用鹽吊味，令整道菜鹹甜比例恰到好處，有驚喜❤️

🔹法式香草薯蓉焗脆皮田螺 $128
第一次看這道菜會用這方式擺盤，精心的擺盤美得像花一樣，上桌已經可以問到焗薯蓉的香，一粒粒「田螺」可以用附上的小匙一口吃下，自家製脆皮有點像粟米片口感，裡面釀了田螺和綿綿薯蓉，鹹香滿滿，重點是，夠脆！

🔹Tiramisu $48
Tiramisu盛載在玻璃杯中，可以看到層次分佈，冧酒均勻地滲入餅底和mousse之中，口感滑溜至於還有實在的口感，上面的可可粉不會摳到喉嚨，從上面看更像一個小盆栽呢～

🔹洛神花杞子茶
茶杯裡有滿滿的洛神花，入口微酸的感覺很清新解膩，花茶最好就是不會太甜，很適合一邊吃risotto一邊喝，顏色也很好看～

📍 The Ground Kitchen
📍地址：西環西營盤水街47號地舖
📍營業時間：11:30 - 15:00、18:00 - 22:00

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呀 !!! 久違了的小旅行，輕背包重頭活動。我有份一齊行一齊諗的。
包飲包小食，名額得好少，
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//【異　度　西　域】
#本地鬼故遊～～～👻🧟‍♀️

聽說，在香港島西區有一座山城，她靜悄悄地見證香港自十九世紀開埠以來的變遷，展現華洋雜處的特色。由一百多年前的荒蕪之地，演變成今天的多元小區。

在這裏，有香港最早設立的銀號、醫院、戲院、妓院、大笪地、遠洋船碼頭，更是1894年香港鼠疫爆發之溫床。

山城之中，流傳不少都巿傳說 —— 高街精神病院半夜怪聲、東邊街靈異車禍、二戰日軍重現太平山街、中區警署冤魂惡鬼⋯⋯

這個晚上，我們由大館開始，穿越時空，和大家一起細聽港島西域的前世今生，和一段段靈異經歷。

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🏴‍☠️ 行程：故事由中環大館（舊中區警署建築群）開始，西營盤佐治五世紀念公園作結，沿途會於旅遊主題cafe圍爐講故。夜幕低垂之際，一起匍匐於斜坡階梯，在微弱泛黃街燈下，訴說這個屬於每一個香港人，疑幻似真的傳奇歷史。

🧙🏽‍♂️ 說書人劉學成：獨立藝術家。帶領大家遊走於西區的大街小巷，在古蹟前娓娓道來我城的塵封往事，道出一段段靈異虛幻的故事， 從中探索城市中不由自主的變遷，在口耳相傳中留住被遺忘了的歷史、文化和人情。回憶裏一同探索人鬼之間的朦朧界線。

🧛‍♂️ 隨團旅人Franky：【輕背包】合夥人之一。喜愛以旅人視角去審視週遭一切。在世界新常態下，享受生活中的每一個當下。對山城情有獨鍾，尤其喜愛流連於中西區半山之橫街窄巷和榕樹牆下。

💀 日期：9月4日（星期六）#農曆七月廿八
💀 時間：7:30pm - ~11pm
💀 費用：農曆七月體驗價 HKD380。已包括旅遊主題cafe自選特色飲品及夜巿小吃、本地遊保險、小費

👽 人數：上限12位

請PM我們報名，先到先得，團滿即止

🔮 溫馨提示：生肖屬貓者，命格與本行程相沖，各位請自行評估潛在利益及風險

以上本地團之代理旅行社為「潛水遊有限公司」（旅遊牌照號碼：353926）；以上本地團及代理旅行社已獲”有條件豁免舉辦本地遊旅行團”之申請。//

【💛西營盤必吃爆料burger🍔】
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本身對burger真的沒有太大興趣，不過朋友堅持要吃，所以又到了出外陪朋友的環節～這間店內裡裝潢頗有趣，粉紅色牆身掛上很多玩味濃的掛畫，很有外國小酒館的感覺。
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🔹Mac Daddy $140 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
基本款的burger最大特色是有一大片脆脆的煙肉，令burger鹹香味大爆發😘牛肉漢堡外層焦脆，麵包有烘過，令整體感覺不會很塌，用上的芝士夠濃郁，吃完一個大滿足！🤤
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🔹Cheddar $250 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
加錢變成double的burger真的是不能更邪惡！每層漢堡都超級厚，兩層後真的是站也站不住！不過真的要強烈稱讚它的牛肉真的是非常多汁，牛肉夠嫩口外層還有點脆脆口感，雖然口不夠大一次過吃，但分開一層層吃也是滿足感爆燈～
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🔹Chicken Carbonara $150 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
因為不想吃太多芝士，選擇了這款比較沒關聯的burger，視覺上原來也很吸引！🤩carbonara是很邪惡的食物，但加了麵包和雞肉後感覺不會太heavy，雞肉很嫩口又有雞肉味，最開心是有煎蛋夾在中間～
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🔹Rosemary Fries $40 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
粗身薯條上有超強rosemary香料，有些人可能不能接受，薯條炸得夠脆夠透，馬鈴薯香四溢，不錯不錯～
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🔹Salted Caramel with Bacon Milkshake $65 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
聽說這奶昔是店舖招牌，上面有一大片新煎煙肉，以為煙肉配奶昔會很奇怪，入口發現出奇地搭，令人喝完想再喝🤣不怕甜的一定要試！
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📍 Electric Ave
📍地址：西環西營盤皇后大道西301號地下
📍營業時間：12:00 - 23:00
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"阿聰是海味街一間藥房的老闆，他養了兩隻貓店長，不過由於這兩隻貓店長本來是流浪貓，所以兩隻貓每天都會自己出去散步、遊玩。阿聰形容感覺不是他撿牠們回來，而牠們兩個選擇了阿聰做奴才。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200216/ZMLXSJJTPTVN7EDVZEHD3XU7TQ/

提起上環，可能很多人都會想起五隻很可愛的柴犬，牠們可算是上環的狗明星，不少人見到牠們的蹤影都會拍照留念，甚至真的有明星會找牠們拍照。有些人會以為牠們是某店舖養的狗，其實不是，只是平時主人Leo喜歡帶着五隻狗去上環不同的餐廳外進餐。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200207/Z4FBU2GZ4HEAVXKQ3V7FM26SUE/

在北角馬寶道經營了超過50年的天然椰子號，老字號招牌惹來妒忌，鄰街更有店舖以同名冒假。傻傻分不清楚？辨認方法很簡單，除了認人，就是靠三隻無花無假的貓店長——黑椒、黃薑和沙嗲，呼應店舖內的香料產品：黑椒仔全身深棕色；黃薑仔鼻側有一片薑黃色毛；沙嗲妹則是兩位哥哥的合體，臉上黃色和棕色各一半，與舖頭的沙嗲醬顏色相近。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200524/NYS6CZ4UOJWE6Q35JSFK3HM4AQ/"

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#港島 #狗店長 #西營盤 #上環 #貓店長
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00:00 我是誰
00:20 繼太古城、樂富之後的第三間分店, 元朗新開UNY生活創庫
00:50 香港日式百貨越開越多, 最新戰況
01:37 第一必買
02:43 赤目張
03:35 第二必買
04:14 第三必買 ，氣炸鍋食品
05:52 Ourhome韓國蜜糖牛油多士
06:10 第三必買
06:35 全港首個免費乾式熟成牛肉服務
06:55 熟成牛肉要keep多少天
07:09 免費乾式熟成牛肉服務, 最低消費
07:23 服務詳情
07:43 在家最佳煮熟成牛肉方法
港島中西區, 勁抵食熟成牛肉餐廳, Pier Bar and Restaurant
德輔道西215號地下(近正街), 西營盤地鐵站B3出囗3分鐘
08:22 第四必買
08:49 第五必買
09:40 第六必買
10:03 第七必買
10:22 第八必買
10:38 第九必買
10:47 第十必買
11:27 元朗又新街
11:29 中環去元朗UNY交通
11:37 又新街手信
12:02 下集預告

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#日本旅行 #香港好去處 #豐洲市場 #魚蛋醬汁

UNY日式超市日式百貨元朗美食生活創庫, 性價比高超十大必買

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

原本想在今集上載全香港最平的生活雜貨公司

但跟幾位朋友傾過，原來大家都愛看香港的日式百貨

一於順下民意, 今日帶大家到元朗新開的UNY生活創庫

繼太古城、樂富之後的第三間分店

位於元朗千色匯地庫一層，店舖面積約18,000平方呎

簡約時尚，結合北歐現代簡潔風格及日式美學元素，

相當闊落。裝修好高級，不過經我的精明格價眼

一定會推介最抵食、性價比最高的貨品給大家

看完影片，你就知道一般大眾都負擔得起的價錢

店裏售賣各式各樣日式食品、水果蔬菜、海鮮、

肉類、熟食、零食、生活雜貨等，應有盡有。

香港日式百貨越開越多，現在驚安中環和將軍澳裝修中

昨又宣佈將在小西灣藍灣半島再開一間驚安

AEON、激安之殿堂、一田、無印良品我都拍過影片

你若未看就快去看了, 可以格下價才決定去哪間

這條影片下面，我做了結連，大家容易方便看到

最重要，即使大家現在去不到旅行,

假日都不用煩跟另一半去哪裏拍拖嘛

難道餐餐都食熊貓咩？(Food Panda)放假都要出街行吓

今日我為大家介紹UNI生活創庫的十大必買, are u ready?

第一必買, 自選海鮮丼專區隆重登場，

可自選多款魚生配日本米砌成丼飯，師傅即場製作

共有五款定食, 最平78hkd, 最貴138hkd

每日由日本直送海鮮，現在還可享有九折優惠,

你們應看我在北海道幾個魚市場食的海鮮丼，

這裏UNY還要平些，所有海鮮丼定食，

都配有信州味噌湯，信州味噌淡色辛口味,

食起來清爽、豆香清新，

這裏我目測有差不多廿幾三十款海鮮給大家選擇

價錢由7hkd去到廿幾hkd一件，豐儉由人

除此之外 ，亦有壽司手捲 、一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看壽司的油脂和光澤， 這裏28件4人份量218蚊

平均7.8hkd一件, 以這個價錢, 簡直是物超所值，

如果嫌平時壽司太普通，

可以試試這個豐洲水產直送的赤目張

赤目張是一種日本九州較為稀有的名貴魚類。

日本飛機直送，原條做刺生，魚味濃郁鮮甜，口感彈牙。

特選鰻魚飯加冷麵定食68hkd, 大大包醬汁，好大的份量

普通女仔未必一個人吃得完，三文魚子，超大粒新鮮

晶瑩通透， 亦可撈沙律，加在意粉

青瓜海蜇wasabi送飯，顏色鮮豔，又有營養，

加在食物上更可増潻美感和食欲！

新鮮的特選紅蝦，又大又甜又脆的味道，蝦肉有彈性

四大隻55hkd, 一盒櫻花蝦20hkd, 炒菜炒飯或跟拉麵食

何只是平價美食 ，簡直令人垂涎欲滴,

第二必買， 各款日本魚扒，日本香魚每片38hkd

一般日本人的食法係用來鹽烤

日本餐廳大廚，將香魚灑上鹽在木炭上烤，

香氣撲鼻，令人食指大動

一包三片星斑柳44.1hkd, 這個處理更容易

蒸好的魚， 自製蒸魚豉油,

豉油：老抽：糖：水的比例是2：1：1：1。

還要加油煮滾，魚蒸好後放上葱，

然後把煮滾的蒸魚豉油灒上，

連葱灒油，魚味特別鮮香滑溜。

第三必買 ，氣炸鍋食品

不知是否因為UNI今年6月尾開放

採購部應該做了好多市場調查，順應潮流

整大個雪櫃都是氣炸鍋食品，

還要好多韓國超人氣氣炸鍋品牌

Olbaan 韓式超脆雞柳條, 出面賣 ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣$88, 現79.9hkd

用燕麥、糙米、黑米等穀物製成卜卜脆的表層，

超正口感，氣炸鍋先預熱 180度3分鐘，

再放入去加熱9-10分鐘⁣⁣

三重芝士炸雞塊 , 嚴選韓國產雞肉 ，加入五種穀物

樂天芝士麻糬波波球, 芝味濃郁，

粒粒外脆內軟，煙煙韌韌

芝士選用純天然mozzarella cheese和cheddar cheese

除了氣炸焗之外還可以使用平底鍋半煎炸或焗爐一樣好味

Ourhome韓式脆脆無骨炸雞, 選用多汁香嫩上等無骨雞脾肉

外層薄脆肉嫩，香口惹味的無骨炸雞，大人細路都鍾意

氣炸鍋 : 10分鐘 , 煎 : 4分鐘，兩面金黃便可

清淨園韓國風味小炒香辣無骨雞腳

以大火烤製而成的韓式風味無骨雞腳，口感煙韌，

再加入韓國辣椒醬、大蒜及洋蔥調味，更添風味,

不需再調味，還可配上飯或烏冬，

只需用微波爐翻熱3分鐘或落鑊炒3-5分鐘，

就能輕鬆吃到一頓豐富的韓國菜！감사합니다

Ourhome韓國蜜糖牛油多士toast,

是韓國著名Café必點的招牌蜂蜜牛油吐司

韓國cafe地道風味, 氣炸鍋 : 12分鐘, 19.9hkd

好多超市都有CP這個牌子的氣炸鍋食品，這裏超多選擇

第三必買 ，熟成牛肉你聽得多 ，其實早幾年前已好流行

但近這一兩年，價錢更加大眾化

熟成過程可以令牛肉更軟熟，更有肉味，

尤其乾式熟成，需要嚴格控制溫度、濕度同風向，

除非你家廚房可以大到放熟成雪櫃，

基本上你好難自家製作熟成的。

這間提供全港首個免費乾式熟成牛肉服務。

店鋪提供每星期由澳洲空運到港的連骨肉眼、

牛柳及西冷等，客人只要揀好自己心水部位，

然後再由專業屠宰師根據口味要求，

設定熟成日子，一般由21天起至45天。

毎間分店都有來自意大利嘅熟成雪櫃，

牛肉熟成完畢後，客人就可到店內拿回自己熟成靚扒自己煮，

要留意，你是要買一rack份量的肉才可有這種服務，

一rack大概有6至7支骨, 大概3500一rack(要視乎部位)

可以供15-20人食用, 當你付了錢

可以不用一次過拿掉，即刻只拿部份rack

每次想食幾多就叫職員給你想要的份量回家，

塊肉可以keep在店裏專業熟成雪櫃內

這樣可確保每次帶回家煮的肉以最佳狀態，

回家用Rosemary、牛油、香蒜煎來吃

煎熟成牛肉，記得三四成已經夠，Medium rare

切開後則是櫻桃紅，再往中心則變成磚紅和血紅色，

牛肉中心50%範圍呈現血紅色, 就最靚仔、最好味

千萬別多過六成熟， 你會把舊熟成牛肉變得太乾呵

這些店買一rack, 價錢會抵過你買一塊,

如果跟朋友夾份，就會抵食好多啦

遲些我會介紹一間食熟成牛扒又平又正的餐廳

如果你們想快些看，記得留言給我

第四必買，店裏面亦有其他扒類選擇

像這個紐西蘭西冷、肉眼扒，平日要百幾hkd

週末69.9 hkd, 美國牛肋條38.4hkd, 用燒烤醬醃製

放入氣炸鍋，出面食這個份量冇一百hkd不行

墨西哥辣椒chedder cheese豬肉腸49.9hkd,

加個Scrambled egg和toast, 加杯鮮橙汁

一個完美的英國早餐

第五必買，石窯工房ピザPizza

18年連續銷量No.1 , 特級豬肉腸Pizza,

出面賣54hd, 這裏賣42.9hkd

使用意大利成熟蕃茄製作蕃茄醬，

再配上芝士、豬肉腸製成。

烹調方法：焗爐： 首先預熱，然後放入Pizza，

以250度烘烤5-7分鐘。

氣炸鍋：(預熱效果會更香脆) 以190度，炸6-8分鐘。

微波爐：高火，7-8分鐘。

當披Pizza變成啡色，芝士呈金黃至啡色即可

熟成生地 ，照燒雞肉pizza, 又一極品

好多香港人去日本旅行，臨上機前, 都去超市入貨㗎

第六必買 ，全新無包裝優質食品

日式精選雜貨專區「沢屋」，

售賣多款穀類食物，例如野米、奇亞籽及燕麥等等，

亦有多款日本米。近排我去每間日式百貨，

都有多款日本米，證明市場嘅需求非常大，

我們作為消費者當然受歡迎啦，因為多選擇嘛

第七必買， Italian Tomato甜品

香港人對甜品的要求愈來愈高，要好味又要有特色，

還要賣相吸引。一定會聽過這個品牌，

它在日本被譽為甜品界的藝術品

除了因為好味之外，打卡是非常instagrammable, like?

第八必買 ，香港製造食品，真地道醬汁魚蛋王

經過幾十年街頭秘方醬汁, 醬汁濃郁,

魚蛋爽口彈牙,一打開加熱就食得 ，一包有16粒

還有這個純. 和牛丸, 粒粒Q彈, 煮麵食至高享受

第九必買 ，多款OMN!新素食

食齋的朋友，或不想食多肉的朋友有好多選擇

零殘忍，不需殺生

第十必買，拉麵

五木熊本赤辛超辣拉麵,日本熊本拉麵的特色之一，

選用上等的小麥粉，加上日本傳統工藝，

使麵條吃口更彈性有勁道。精選優質材料做成麵條，

光滑度和硬度都適中。並附上調味辣油、

豆瓣醬、辣椒、雞肉、豬肉的美味熬製辣湯，

可依據自己的喜好添加材料，可製作鍋炒、乾炒麵等，

配合秘製配方調製上等香料，跟勁道的麵條完美融合，

美味爽辣，一食停不到口啊

五木博多猪骨豚骨白湯拉面，濃厚口感

元朗有60萬人口居住, 我自己非住在元朗

由中環搭968巴士，一個鐘頭落車行十分鐘就到UNY

臨走去了又新街，見到好多懷舊小食

真的可以多逗留，買些手信回家

叮叮糖、齋雞粒、香辣薑糖，

超多吃買玩，行大半日都得呀，

我都不再想何時才可去旅行，

其實香港有好多地方有待我們去發掘

等我下次再和大家行街街啦, 多謝你們的陪伴

記得幫我將影片分享到whatsapp和facebook

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你們究竟喜歡嗎? 又或只想我講日本吃買購呀?

留言告訴我啦, 拜拜!

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請用片右下角調4K睇片。

韓國Cafe愈開愈多，位於西營盤港鐵站附近的Seoulmate Café，憑着一道紅豆甜爾鍋，殺出重圍，得到網友、Blogger力讃。

紅豆甜爾鍋，意思是很甜的首爾。它其實是紅豆火鍋，食法如朱古力火鍋，以韓國紅豆蓉代替朱古力漿，配搭不同的小食，如香蕉、烤黃豆粉年糕、韓國小甜年糕、栗子。食法如朱古力火鍋，先將栗子放入紅豆鍋中略煮一會，然後按喜好放入年糕、香蕉等甜食。最好蘸上雜果仁、烤芝麻或抹茶粉同吃。
極有嚼勁的年糕，加上豆的香甜，濃厚豐富。栗子吸收滿滿的紅豆，是整個火鍋的精華所在，紅豆迷一定大愛。

紅豆甜爾鍋(2人份) $79

Seoulmate Café
地址\西環西營盤第三街83號
電話\2104 6788
營業時間\星期二至日 12nn-9pm


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