#在家防疫找事忙系列 #防疫在家煮好煮🈵️
洗完蘿蔔削皮切塊 倒水設定時間
加上前天鈞寶綝綝自己扒皮的蕃茄
一桌料理有2樣是跟孩子們一起完成的
*煎好市多鱸魚
*扒皮初體驗梅漬蕃茄
*古早味皮蛋地瓜葉
*紅白蘿蔔玉米貢丸湯
大家都在做什麼呢？ 還有一週要撐啊加油媽媽們
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蘿蔔玉米貢丸湯 在 米菲&米粒MifaMily Facebook 的最讚貼文
雙寶奶爸的生活總是特別忙碌，能夠快速上桌的懶人料理是日常必備，其中最常出現在冰箱裡的懶人食材就是貢丸跟雲吞，因為料理方式很簡單，想煮湯就煮湯、想煮麵就煮麵，隨意搭什麼食材也幾乎都超搭！
今天米粒想要吃雲吞湯麵，米菲則是想吃櫛瓜炒貢丸，但是雙寶奶爸的下廚時間真的有限，必須分秒必爭！所以蘿蔔玉米貢丸湯跟炸鮮蝦雲吞是我後來決定要做的快速料理，畢竟一頓好吃的家常菜裡，當然少不了一碗好喝的貢丸湯🤤
只是說到貢丸，大家可能只會想到新竹貢丸，不過我覺得桂冠貢丸吃起來的口感也不輸新竹貢丸耶，因為它採用了台灣豬的後腿肉，再用傳統製法捶打成貢丸，所以吃起來顆顆Q彈，有吃過的應該懂的我在說什麼，而且小孩子都不會騙人，像米菲就一顆接著一顆，一下子就把全部的貢丸都嗑完。
再來是雲吞，雲吞的做法很多種，但是當我吃過港式炸雲吞之後，就再也回不去了，因為經過酥炸的雲吞，搭配甜甜的醬料，真的超級開胃，吃過都難忘！
再加上這次用桂冠鮮蝦雲吞直接來料理，就更快速更簡單了，而且它每一顆雲吞都很扎實飽滿，也能從外觀薄皮看到包在裡面的蝦肉，這也讓超愛吃蝦的米粒吃的十分滿足！
好啦，說這麼多，大家有沒有也想要自己來料理吃看看呢？
那就趕快看以下的食譜做法吧！祝福大家都能料理成功享受美食~*
#蘿蔔玉米貢丸湯
備料：原味高湯、玉米、蘿蔔、桂冠貢丸、些許香菜
步驟一：把以上備料備齊，並洗淨切塊
步驟二：高湯和水以1:2的比例加入鍋中
步驟三：將切成塊的玉米以及蘿蔔下鍋煮約15~20分
步驟四：再加入貢丸，讓高湯再次煮滾(貢丸下鍋前就得畫十字)
步驟五：試喝高湯再決定是否加點鹽巴調味
步驟六：將煮好的蘿蔔玉米貢丸湯裝入碗裡，再加上香菜！
#炸鮮蝦雲吞
備料：沙拉油、番茄醬(或甜辣醬)、桂冠鮮蝦雲吞
步驟一：將油倒入鍋中，深度剛好超過雲吞高就好
步驟二：將由鍋燒熱約160度(可用筷子測試，插到底筷邊有冒泡就可)
步驟三：雲吞下鍋，炸至金黃色
步驟四：雲吞變金黃色之後先撈起，將油中浮渣撈淨
步驟五：大火加熱，再將雲吞下鍋一下下搶酥即可撈起(下鍋前可用筷子先戳一個洞)
步驟六：擺盤，再搭配喜愛的醬料
#MifaMily #米家人 #料理推薦
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大家都用什麼做副食品呢？
原本想買專做副食品的機器，但因為家裡東西太多廚房太小，覺得還是先用家裡原有的Oster果汁機做，一開始還擔心用它做副食品怕顆粒太大，結果今天做米粥不小心打太久變米糊😔
家裡也沒有空間再放電鍋，目前做副食品都是用水煮，個人覺得也蠻快速方便的，像做玉米粥，今天剛好要煮蘿蔔玉米貢丸湯，一起下去滾，熟了拿幾塊起來做柯柯的副食品，湯品再做調味，大人小孩的食物就都好了，副食品真的沒有想像中難耶！
現在似乎漸入佳境，但最近發現好像又有其他的難關...柯柯現在越來越好奇，對什麼事情似乎都很感興趣，一整天待在家就會暴走尖叫，一定要帶出門走一走才行，希望疫情趕快降溫吧😔
#4m19d
#副食品60ml
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