#日本の味歌麿 #小編高潮嚴選吃起來 #搬家後
新竹版的日到爆炸深夜食堂!每當我不知道吃什麼,就會來這家!、湯、飯、高麗菜絲吃到爽!
🔸炸雞定食 $240
🔸大阪燒 $200
🔸和風炸漢堡排+炸牡蠣 $300
🔸牛肉切片冷盤 $180
這家店我吃的次數已經數不出來了,愛到爆炸!每次去都看心情隨便點,幾乎都不怎麼雷。種類多樣,不管理要炒的、炸的、煎的都有!如果第一次來不知道該怎麼選,推薦他們的「和風口味」炸漢堡排,蘿蔔泥沾醬清爽又好下口!定食的話,飯、湯、高麗菜絲免費續,記得去拿胡麻醬再配杯冰冰的麥茶!昨天搬完家吃,真的感動到要哭!
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搬家後一樣是在2樓,不過旁邊多了停車場,整體又更乾淨些,但還是有日式溫馨感!3樓還有個我完全看不懂的日系研究室。老闆是日本人,裡頭還有整櫃我完全看不懂的日文漫畫還有漏點的雜誌,一進門就喊聲いらっしゃいませ(應該是這樣),店內也是滿滿日本客人,整個日到爆炸,根本新竹的小日本。人生第一次意識到原來新竹那麼多日本人的感覺!重點是營業時間到12:00,真的是大救星!下班或是做完是來這邊吃飯根本一大慰藉。不定期有一些奇奇怪怪的料理,例如抹茶咖哩飯之類的。也有有點怪的醬料在吧台上可以選擇,不過搬家後少了很多選擇。
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店名:日本の味歌麿
地址:新竹市武昌街77號2F(搬家過後的地址,在成滷味旁邊)
電話:035255303
營業時間:18:00-00:00(不定期公休,也沒有臉書,去了會寫在門上!7月是6.13.20.27)
#新竹美食#新竹#新竹晚餐#新竹日式#新竹晚餐#新竹宵夜#宵夜吃起來#Chloe吃新竹
#hsinchu#hsinchucity#hsinchufood
同時也有34部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買法國特福 鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 按這裡→ https://lihi1.com/GjgcC 詳細食譜內容 → https://bit.ly/38i0H1a #楊桃美食網 煮飯時間別浪費 一飯兩菜同時完成 1.五花肉+香腸+白飯 肉類油脂讓米飯 油亮Q彈更美味 材料 白米 4杯 rice 4...
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新店報報🥳(台南中西區美食)
味熟 MIJUKU 日式料理專賣,巷弄內的老屋空間,呈現和風復古及現代簡約融合的氛圍,海安路真成咖啡旁巷內就看到囉!
✔️鮭魚起司捲(限量)220
蠻大一貫的!鮭魚片切的厚實,油質豐厚均勻,搭配起司、玉子燒、小黃瓜、海苔、和晶瑩剔透的柚香鮭魚卵在嘴中咇啵咇啵的,多層次的口感!
✔️MIJUKU招牌丼 499(均附時蔬沙拉、當日前菜、當日湯品或甜點)招牌丼除了鮭魚、旗魚、鮪魚之外,還擺上了北海道干貝、日本馬糞海膽(不敢吃海膽換日本甜蝦)星鰻及天使紅蝦等食材,海鮮控絕不能錯過來這碗,使用10種海鮮食材非常豐富的海鮮丼呢!
✔️炸蝦丼定食(限量) 330(附蘿蔔泥沾醬)
3隻天使大紅蝦、蝦頭裡還有塞溫醋飯呢!讓溫醋飯吸收蝦頭內的蝦膏精華,好特別!
✔️蠟筆小新(鮑魚蒸蛋)加購$50
哈!應該是外型很像蠟筆小新很愛露的屁股而取名吧🤣
✔️日本靜岡柚子汽水 90
喝起來像是有氣泡的柚子茶,香香的不會太甜,附上日本江戶切子手工玻璃杯,也太美了!
粉專:味熟 Mijuku
電話:06-2210898
時間:11:30-14:00 / 17:30-20:00
住址:台南市中西區海安路二段86巷13號(成真咖啡旁巷弄內)
公休:不定時公休請上 Facebook / instagram 查詢🔍
更多圖片介紹👇🏻
http://13shaniu.tw/mijuku/
蘿蔔泥沾醬 在 冰箱爬出檸檬 Facebook 的最佳解答
位於新竹芙洛麗大飯店二樓的 #野海壽司 ,雖有飯店的用餐環境,但價格並不貴,有些還超乎想像的平價👏👏
目前還推出 #平日限定 的上乘綜合握壽司盤 #打卡即享$319 優惠,一盤共有12項單品,換算下來每貫握壽司只要$29,真的超便宜啦!!
10/19號起還推出限量供應的 #金秋大閘蟹 ,每隻5兩只要$386,喜歡吃蟹膏的朋友,可要把握時機🎈
另外,野海壽司的炸蝦也超好吃,是咬第一口就能吃到甜美蝦肉,搭上酥香不油的麵衣和蘿蔔泥沾醬,真是歐伊西~~~~~😋
如果想吃點暖身的湯品,也有 #大蝦松阪豬麻油麵線 ,濃郁的麻油香氣,搭上酒精揮發後的甜香及豐富食材的滋味融合,讓人忍不住一碗接著一碗😍😍
✍️文章連結網址
http://sos7374520.pixnet.net/blog/post/119019982
💟 芙洛麗飯店-野海壽司
📞 03-6238899
📍新竹市東區三民里民族路69號2樓
🈺️AM11:30~PM14:00/ PM17:30~PM21:00
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#楊桃美食網
煮飯時間別浪費 一飯兩菜同時完成
1.五花肉+香腸+白飯
肉類油脂讓米飯 油亮Q彈更美味
材料
白米 4杯 rice 4cup
水 4杯 water 4cup
五花肉 300公克 pork belly 300g
香腸 5條 sausage 5pcs
作法
1. 洗淨的白米放入內鍋中,加入水。
2. 再放入香腸與五花肉。(五花肉整條放,鮮甜與口感不流失)
3. 將內鍋放入萬用鍋中,使用(快煮米飯)功能蒸煮。
4. 煮好後,取出五花肉切片搭配蒜泥醬油,香腸切滾刀塊搭配蒜苗,白飯拌勻即可。(一飯兩菜一起蒸上桌)
2.鮭魚+雞腿+白飯
海陸大餐一鍋蒸 鮮上加鮮
材料
白米 4杯 rice 4cup
水 3.5杯 water 3.5cup
鮭魚 1片 salmon 1pcs
雞腿 1支 chicken thigh 1pcs
作法
1. 洗淨的白米放入內鍋中,加入水。(雞腿蒸過會產生大量水分,所以煮飯的水要減少一些)
2. 再放入鮭魚與雞腿。
3. 將內鍋放入萬用鍋中,使用(快煮米飯)功能蒸煮。
4. 煮好後,取出雞腿切小塊搭配辣椒醬,鮭魚撒上椒鹽,白飯拌勻即可。(簡單煮也很豐盛)
3.白蘿蔔+玉米+白飯
蔬菜的味道與澱粉融合 白飯清香蔬菜鮮甜
材料
白米 4杯 rice 4cup
水 4杯 water 4cup
白蘿蔔 2小條 radish 2pcs
玉米 2條 sweet corn 2pcs
作法
1. 洗淨的白米放入內鍋中,加入水。
2. 再放入去皮切大塊的白蘿蔔與切大塊的玉米。
3. 將內鍋放入萬用鍋中,使用(快煮米飯)功能蒸煮。
4. 煮好後,取出白蘿蔔與玉米,搭配醬油膏與黃芥末食用,白飯拌勻即可。(蘿蔔玉米蒸的比用水煮更能保留鮮甜)
4.地瓜+小芋頭+白飯
一次蒸好三餐澱粉主食
材料
白米 4杯 rice 4cup
水 4杯 water 4cup
地瓜 3條 sweet potato 3pcs
小芋頭 6顆 taro 6pcs
作法
1. 洗淨的白米放入內鍋中,加入水。
2. 再放入帶皮的地瓜與小芋頭。(帶皮蒸不易鬆散糊化)
3. 將內鍋放入萬用鍋中,使用(快煮米飯)功能蒸煮。
4. 煮好後,取出小芋頭去皮沾醬油,地瓜可以帶皮吃,白飯拌勻即可。(早上吃地瓜,中午白飯也蒸好,小芋頭當晚餐菜色 一次搞定)
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蘿蔔泥沾醬 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
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每到夏天都好想要去南洋旅行,吃個酸辣甜口的菜,曬著太陽
這兩年因為疫情不能出國,廢寶們都要悶壞了吧?想到我先前到越南旅行的經驗,每天一睜開眼就想著要吃越南三明治,到了中午,就渴望著那清爽又消暑的越式生春捲嗚嗚嗚(然後配個 Gin Tonic!可以找到那種香茅口味的超讚
生春捲就是好吃,輕甜脆口,配上超級鹹香的醬汁,隨時都可來一份,做法又簡單!
現在疫情趨緩,大家開始在家裡跟好友小聚時,不需共食的生春捲就非常適合拿出來招待朋友,一人一份,超級方便,真的誠摯推薦廢寶們一起動手捲起來!
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材料 4人份
越南米紙 4大張
南洋風漬物
小黃瓜 約100g,刨絲
紅蘿蔔 約100g,刨絲
薑 一個拇指大,剁碎
鹽 少許
糖 少許
魚露 少許
檸檬汁 少許
越式酸甜沾醬
魚露 2大匙
糖 1大匙
檸檬汁 ½大匙
辣椒 ½大匙,剁碎
大蒜 ½大匙,剁碎
其他內餡
蝦子 8尾,去泥後燙熟,冰鎮後對剖
美生菜 ¼顆,絲切(或萵苣、大陸妹)
薄荷 適量
九層塔 適量
香菜 適量
(裡面還可以包:米線、酪梨、其他蛋白脂肉類)
作法
南洋風漬物
1.蔬菜混合薑、鹽和砂糖,拌勻後醃漬約十五分鐘,把多的水分擠掉後加入魚露和檸檬汁,然後試吃調整一下調味。稍微有點鹹味即可
越式酸甜沾醬
1.全部混勻後即可,事先做好讓糖有時間可以溶解開來。
最後步驟
1.將米紙迅速過水後鋪在桌上,擺上兩尾蝦子後,放上生菜與香草,再擺上醃漬蔬菜,捲起來後即可享用。
重點是過完水,要非常快速的捲起來,會馬上變軟、變黏,要留意喔
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00:00 開始
02:18 備料
07:05 開捲
09:58 試吃
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廚房廢寶索艾克
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蘿蔔泥沾醬 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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材料:
A
中筋麵粉 300公克/all purpose flour 300g
糯米粉 150公克/sweet rice flour 150g
泡打粉 1茶匙/baking powder 1tsp.
雞蛋 2顆/eggs 2pcs
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
細砂糖 2茶匙/sugar 2tsp.
水 450公克/water 450g
油 1.5大匙/oil 1.5tbsp.
B
海鮮包 3包/seafood mix 3pcs
米酒 少許/cooking rice wine q.s.
C
高麗菜片 180公克/cabbage 180g
洋蔥絲 60公克/onion 60g
紅蘿蔔絲 45公克/carrot 45g
蔥絲 30公克/ scallion 30g
韭菜 80公克/Chinese chive 80g
作法:
1.鍋子轉至大火,放入海鮮料,倒入米酒,炒至海鮮變色半熟,取出。
2.低筋麵粉、糯米粉、泡打粉、雞蛋和水先攪拌均勻至無明顯顆粒,再放入其餘材料A混合拌勻。
3.再放入所有蔬菜、海鮮料,混和拌勻成煎餅麵糊。
4.鍋子轉中火,倒入適量油,放入煎餅麵糊,均勻攤平,蓋上鍋蓋,煎約20分鐘至麵糊凝固、底部金黃,開蓋翻面,再用中火煎至兩面皆金黃即可。
沾醬
材料:
醬油 60公克/soy sauce 60g
白醋 2大匙/rice vinegar 2tbsp.
涼開水 2大匙/water 2tbsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
蒜泥 1茶匙/garlic puree 1tsp.
辣椒片 10公克/chili pepper 10g
熟白芝麻 適量/white sesame q.s.
作法:
所有材料混合拌勻即可。
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蘿蔔泥沾醬 在 壽喜燒の靈魂!醬汁&沾醬自己做蘿蔔泥x蛋黃最對味!好吃停不下 的必吃
說到壽喜燒最重要就是醬汁啦 不只可以當鍋物來吃,還能變成日式蓋飯!快試試看! #胖胖請靠編#噪咖FOOD能量影片授權:克里斯餐桌. ... <看更多>
蘿蔔泥沾醬 在 [問題] 火鍋沾醬之蘿蔔泥的相關問題- 看板cookclub 的必吃
第一個問題是哪裡可以買到蘿蔔泥??
因為之前研究室煮火鍋
第一次自己磨半根蘿蔔就花了40分鐘
(可能是我太遜了......= =)
而那半根蘿蔔泥我一個人吃一餐就沒了
(同學沒人愛這味,但我覺得火鍋料配蘿蔔泥沾醬超讚啊~~~)
有鑒於接下來的農曆新年
家裡從除夕夜到初二甚至是初三的晚餐都是吃火鍋
所以我想直接用買的,懶得再自己慢慢磨了
(我家沒有果汁機這種東西)
第二個問題是市面上哪一款醬油加蘿蔔泥好吃??
我之前是用下面這一罐萬家香日式涮涮露(45元左右,很便宜呢)
https://www.wanjashan.com.tw/images/pd_b/tt1-2.jpg
味道是還不錯
不過比起外面涮涮鍋店提供的日式醬油就差了一點
(我是覺得少了一點甜味,也沒有那麼香)
所以想請問有自製經驗的板友們是選哪一罐醬料
PS1:
我目前是想試試看味全的日式和風醬油露
https://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=1779651
https://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=1779665
但是它有兩種口味,我不知道哪一種會比較適合蘿蔔泥
PS2:
剛剛爬文發現有板友問說磨好的蘿蔔泥會有辣味和很重的"ㄘㄟ\"味
(抱歉打注音文,我不知道如何用中文形容那個味道)
我有一個自認為還不錯的方法是將磨好的蘿蔔泥瀝乾
然後用微波爐微波一到兩分鐘
(時間長短視蘿蔔泥的多寡而定)
這樣就可以去除那兩種味道
不過有一點要注意的是
微波時請將保鮮膜確實封好(然後用牙籤刺幾個透氣孔)
或是將微波盒的蓋子蓋好
因為我的經驗是蘿蔔泥在微波時會爆發
若是單純放在盤子或是碗裡去微波
那麼微波爐可有得擦了
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◆ From: 122.122.64.89
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