永和美食🍕Square Pizza al Taglio 方
巷內隱藏美食🇮🇹方形羅馬披薩專賣店
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食記：
⚡️位在住宅區內的小巷子，走近店裡，看見只坐得下五人的吧台，環境乾淨整潔，可隱約看見內部廚房，整體而言就是一個「走吧去樓下喝一杯啤酒配披薩」的概念，但因為是開放空間，沒有冷氣～
❗️他們的披薩是義大利方形羅馬披薩，總共有50種口味，每天會沒有規則的出7種左右，是一個無菜單料理的方式，今天我們去的時候離打烊時間剩一小時，只剩下4～5種口味！
🍕餅皮是利用來自法國的酵母採天然發酵，及義大利的麵粉，吃起來沒負擔，基本上除了肉品及蔬菜是來自台灣本地，其他材料多為歐洲進口！
🍴方形披薩的製作方法是先烤餅皮，再鋪上餡料，待出餐前再次回烤，所以餅皮比外面的更加酥脆、Q彈～！
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以下為小編真實體驗心得：
🔎西班牙辣番茄
辣番茄是自己醃製，辣，但非常爽口，第一口吃到他們的餅皮覺得哇塞也太酥了吧，不是薄片的酥脆，是裡面蓬鬆外皮酥脆的厚片，原來回烤的烹調方式如此提升餅皮的口感，但也因為店家用心花時間等待麵糰自然完全發酵，所以整個餅皮又更加突出！
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🔎松露火腿
底層鋪杏包菇，再鋪上自製火腿，老闆曾送師傅去西班牙進修，店裡醃製的肉品、餡料都是比照西班牙作法，個人非常喜好這個口味，火腿跟杏包菇都是我的愛，再加上白醬及松露，太好吃，但相對的比起西班牙辣番茄爽口度可能稍微遜色。
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🔎煙燻起司牛
採用布里起司，此時此刻我真的吃不太下，但不得不說他們的醃製肉品都很好吃，我雖然吃不下還是捏了一口牛肉吃，馬西搜～～
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吃完披薩後來杯南瓜濃湯，南瓜濃湯是新鮮南瓜製成，你們一定覺得很多地方都這樣，沒啥特別，但是！這裡沒加鮮奶油，是加入起司，在出餐前會再添少許的橄欖油，增加滑順感，這口味很合我，我認為比外面的南瓜湯清爽，但這味可能見仁見智，少了鮮奶油的奶味，加上橄欖油的植物油味，不是每個人都愛橄欖油，我還是鼓勵大家嘗試啦！我真心覺得很特別，很好喝～！
他們對於自己的披薩很有自信，用最高品質的食材換顧客70%的回購率！
🔸推薦給喜愛披薩的饕客們來嚐嚐鮮，家庭或公司也可以叫外送來吃😋
麻豆 #萬華陳柏霖 #新店宋智孝
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📍Square Pizza al Taglio 方
地址：新北市永和區民樂街39巷18弄44-64號(附近)
營業時間：12：00-20：00
☎️電話：(02)2926-7096
✔️外送+39元（以下為可送區域）
台北市：中正區、信義區
新北市：中和區、永和區、新店區
🧀粉專：
FB Square Pizza al Taglio 方
IG https://www.instagram.com/squarepizzataiwan
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