日本🇯🇵 經典不敗
中秋節禮盒 - 銀座草莓蛋糕
⭕️經典美味銀座草莓蛋糕
⭕️鬆軟的蛋糕
⭕️香濃的奶油包裹著草莓醬
大人小孩都愛吃的經典草莓蛋糕
最近很多寶貝敲碗說想念蛋糕了
懷念的一起來回味～
👉規格8入
👉售價：580元
🌟保存期限約7天可預約想收到的日期🌟
草莓蛋糕 保存 在 日本代購-要什麼這裡通通有 Facebook 的精選貼文
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，材料： 草莓300g Strawberry * いちご 砂糖120g Sugar * 砂糖 檸檬原汁15g Lemon juice * レモン汁 做法： 1.草莓洗乾淨去的蒂 切成4半 2.加糖攪拌均勻 冷藏糖漬一晚 3.倒入不沾鍋中 用中小火熬煮 4.煮至濃稠約20分鐘 加檸檬原汁拌勻 5...
草莓蛋糕 保存 在 Facebook 的最讚貼文
這次生日選定的第二家甜點，是來自大阪的 #MonCher ，它們家最著名的商品就是—— #堂島捲 （堂島ロール），應該有些朋友不陌生。
Mon Cher是由在日韓國人——金美花、金春花雙胞胎姊妹所設立的甜點品牌，幾年前在日本很受歡迎，很多日本藝人都很愛他們家的堂島捲。
之前我們還特地從大阪買回來，後來發現名古屋也有分店，地理位置上方便許多了！除了日本國內以外，在上海、韓國、香港也都設有店舖。
堂島捲強調從中央廚房製作完1小時內要送至店裡，表示「非常新鮮」，也因為這樣，很殘念的保存期限只有「當天」。
通常這類的生乳捲給人印象都滿甜膩，但他們家的堂島捲不會過甜、奶油部分採用北海道生乳製作，綿密的蛋糕體配上鬆軟內餡，一咬下去就可以感受到與其他生乳捲的差異。
上次在大阪嘗試過，覺得非常好吃，這次決定再次回購！買了春季限定的「原味、抹茶、櫻花」三種組合跟草莓蛋糕。
他們家的蛋糕，外觀做的非常賞心悅目，可能因為社長為在日韓國人的關係，有觀察韓國甜點界流行趨勢，採用了日本鮮少見到「韓式裱花」蛋糕。
原本我也很心動，但當天已經買了滿多蛋糕，而且仔細看，下面的蛋糕基底是一模一樣的，就只買了1/4塊的草莓蛋糕。
Umm……蛋糕部分我個人覺得表現很一般，感覺沒有值那個價位，可能是前一家的Michel Belin讓我感到太驚豔也說不定。
但是堂島捲部分，保有既往的水準，原味就不用說了，抹茶表現得也非常好！為了平衡掉抹茶帶來的苦澀，中間還參雜了「些許」（對！就是不多也不少，洽到剛好的份量👍）紅豆餡來中和口中味覺。
櫻花捲就比較看人吃了～～～因為通常冠上「櫻花」兩個字，大多脫不了「鹹甜鹹甜」帶有點紫蘇的味道（笑）。
個人喜歡程度是：原味＞抹茶＞櫻花，櫃上也會放一些原味但裡面有夾水果的口味，大家有機會可以試試看！除了整條Size以外，也有賣半條尺寸，若覺得當天要吃一整條吃不完，可以試著買半條就好：Ｐ
這次介紹的兩家，都是我個人會想再去回購的甜點店～～～日本實在太多厲害的甜點惹>/////<我就是為了它們重返日本的啊啊啊啊😍😍😍
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濕濕涼涼的周一....
這陣子雨下不停,新聞不停播報著各地因大雨而造成的災害,
希望大家都平安!🙏
今天來跟風製作這陣子非常熱門的
❤️毛線球手撕包,
Sidney也分享自己製作的比例
👉毛線球手撕包製作
https://icook.tw/recipes/369541
👉這比例是六吋蛋糕圓模量,
若想製作8寸大小,可以將比例乘1.5,即可作成8吋分量!👌
另外,
比例中Sidney因為大家方便所以酵母寫下的是一般速發酵母用量,
溫度建議也是依速酵適合溫度去建議的!
而我自己實際使用的是白神酵母,白神發酵溫度跟速酵是不同的!😉
其他食材都完整記錄!沒有不同,
等待麵糰製作同時,
開始執行計畫中的動物性鮮奶油抹面練習,
微涼的天氣練習抹面,可以不疾不徐的操作,
完成了簡約清新感的草莓蛋糕,
蛋糕體之前就已經製作好了,放在冷涷保存著!
練習時取出使用!
濕冷陰雨讓人心情悶悶的天氣,
看著清新優雅的蛋糕,
心情不自覺的變好了!🥰
草莓蛋糕 保存 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料：
草莓300g Strawberry * いちご
砂糖120g Sugar * 砂糖
檸檬原汁15g Lemon juice * レモン汁
做法：
1.草莓洗乾淨去的蒂 切成4半
2.加糖攪拌均勻 冷藏糖漬一晚
3.倒入不沾鍋中 用中小火熬煮
4.煮至濃稠約20分鐘 加檸檬原汁拌勻
5.趁熱裝入消毒的玻璃瓶中倒扣
6.放涼後冷藏保存
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
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3【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
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4【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
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【醬料】
花生醬 https://youtu.be/otgrkwl9hLo
香椿醬 https://youtu.be/35Vyzh3XHlA
低卡千島醬 https://youtu.be/pKes4H4vnsY
番茄醬 https://youtu.be/g3VrvqdFfAw
【果醬】
草莓果醬 https://youtu.be/-qnYDlTzzXc
香蕉果醬 https://youtu.be/W88ZDcsdQBo
柑橘果醬 https://youtu.be/NmxtTtt8lco
洛神茶.果醬 https://youtu.be/Gi43K39Fcwc
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雖然草莓季已經到了尾聲
我們家還是去採了一箱草莓回來~
這次製作了三款超簡單、零失敗草莓食譜(草莓巧克力、草莓三明治、草莓奶酪)
分享給大家
草莓維他命c 多多~祝大家越吃越美
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