#橄欖油料理總整理 ＃團購倒數
早安 ～ 橄欖油團購倒數了，幫大家整理的料理食譜，＃一定要收藏，也請大家保握時間囤貨喔！
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辣媽的必買清單：
📌最推薦組合: ＃必買
第一次購買的朋友，我推薦組合A，任6瓶$1440。
可以依據喜好挑選。 大推3款風味橄欖油通通帶回家，每次開團必熱銷。
『大蒜風味橄欖油』(銷售第1名)用它來炒菜，就不需要額外拍蒜超方便。
『檸檬風味橄欖油』適合海鮮料理或生菜沙拉，令人驚豔的檸檬清香，一定會愛上。
『香草風味橄欖油』，適合西式作法的雞肉或肉排，或者直接淋在Pizza上，風味更提升喔！
📌最優惠組合：B-1 適合家中用油量大的朋友。
📌橄欖油老饕組合: 頂級單一品種的橄欖油，非常喜歡橄欖油醇厚風味的朋友( 組合B-3)。
📌澳洲Beerenberg果醬/料理醬 #必買新品
澳洲星級以上的酒店指定用果醬，沒有添加人工防腐劑，清甜順口。
最推薦『藍莓』與『覆盆子莓』(有點籽)『草莓』『柑橘』(帶點苦)口味，。
📌澳洲瑪瑞河鹽 ＃必買
這款河鹽呈現片狀結晶，非常好吃，不死鹹，尾韻甘美，含有天然的碘、鎂、鈣等礦物質。吃牛排必備！
📌喜歡義式油醋醬的朋友，可以加買紅葡萄醋+白葡萄醋
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辣媽橄欖油料理整理如下：
▶️橄欖油青醬： https://www.youtube.com/watch?v=irn7nDT_XzA
▶️橄欖油紅醬： https://www.lamashania.com/2021/09/blog-post_26.html
▶️橄欖油與麵包的結合 https://reurl.cc/YW58EX
▶️橄欖油巧克力磅蛋糕 https://ppt.cc/fj1ZVx
▶️巧克力大麵包 https://goo.gl/R41C2b
▶️低卡橄欖油佐餐麵包 https://goo.gl/uAqKwA
▶️大蒜橄欖油醬 https://goo.gl/9E5BgN
▶️ 晨烤全麥核桃麵包+ 油漬番茄 https://ppt.cc/f5kGwx
辣媽的簡易系陶鍋料理書： 以下料理有使用到橄欖油
橄欖油蒜味蝦, 培根甘藍蘑菇, 雞肉野菇炊飯, 台式牛肉麵, 義大利肉醬麵, 焗烤肉醬筆管麵, 鹽麴豬肉咖哩, 法式紅酒燉牛肉, 日式馬鈴薯燉肉, 西式蔬菜牛肉湯, 時蔬Pizza
辣媽的中西式早午餐：以下料理有使用到橄欖油
拖鞋麵包, 黃金歐姆蛋, 西式炒蛋, 迷你鹹派, 西班牙烘蛋, 火腿鹹派, 溫蔬菜, 烤蕃茄, 鮪魚洋蔥, 各種口味Pizza, 美乃滋
▍好油連結 ▍https://gbf.tw/faaab
▍出貨時間 ▍團購結束後5-7個工作日陸續出貨。
▍付款方式 ▍信用卡、匯款、貨到付款
▍運費說明 ▍
(1)未滿2520元，運費80元，訂購滿2520元免運（限本島）
(2)貨到付款120元運費。（限本島）
(3)外島訂購未滿2600元，須額外酌收200元運費，海外不寄送。
▍廠商客服 ▍
電話：02-27846655
E-mail: admin@tullochfoods.com /
Line@: http://bit.ly/2Og1qqs
苦巧克力食譜 在 Re: [問題] 苦甜巧克力和巧克力餅乾- 看板baking - 批踢踢實業坊 的必吃
先感謝您的回答…還有些不理解的地方…再麻煩大家
: : Q：因為個人不愛巧克力那麼甜…就算全部用了苦甜…還是覺得甜
: 除了巧克力本身的甜味之外,你的餅乾配方沒有另外加糖?
我的巧克力就只是融了！再另用模型！沒加其他的…
還是覺得甜了些…
: : 對了！本人發揮了實驗的精神…(我覺得很像神經病倒是真的)
: : 給他加了可可粉(賀喜的)…結果發現！
: : 他成型後！會有可可粉的顏色(偏咖啡)(巧克力偏黑)
: : 有人這樣實驗過嗎？我只是把他們拌在一起！還是有別的方法可以用嗎？
: : 我這樣是對的嗎？
不好意思！由於以上我純屬巧克力的部份…
大概方式就是…160公克左右融化後，加入1大匙可可粉…
: 巧克力餅乾配方百百種,不知道你的配方作法成品,無從討論起
: 我手邊是有同時加可可粉跟巧克力的配方
: : 關於餅乾一問…
: : 有人分別試過用可可粉和巧克力磚做餅乾嗎？
: : 那天我加了賀喜的可可粉…可是做起來！很像"小朋友"的調味乳味…
: : 是我加錯嗎？
: : 還是要用巧克力磚比較好吃呢？
: : 不曉得大家可以分享一下…
: : 這兩者的差異嗎？
: 不知道你的配方是什麼,不知從何改起
: 不過原料本身的品質會影響成品的風味
對不起…沒有詳讀版規…只記得趕快把問題打出來
要附上配方啊！~~~
我的配方忘了那來的(到處逛網站)
是奶油150g、糖120g、全蛋一顆、低筋麵粉300g、巧克力粉20g、杏仁角60g
但我覺得應該是可可粉的味道！感覺賀喜的…會有種奶味
可以請問大家…一般做巧克力餅乾用的巧克力磚或醬或粉是什麼牌子的嗎？
: 我覺得,先有一些基本的概念後再來做實驗才能少走些冤枉路
: 沒時間去上課的話,圖書館有食譜書也有網路上的電子食譜書、
: 書店裡更是有一大堆烘焙相關的食譜書可以選擇,更不用說還有一堆
: BLOG、youtube、楊桃等網路分享教學可用。
: 實體書的話,有一本 手創餅乾112道 可以參考看看
: 裡面有介紹五種基本麵團
: 置底電子書內容太多了,有興趣慢慢看吧~
謝謝大大的指教…因為不知道從何下手…大多是先從網站看別人做完的分享
因為好像自己的分享文…會比食譜多很多…吃完後的口感等的分享…
不過！還是很感謝您…介紹一些途徑囉！感恩！^^
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