關於 花生夾心麵包做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▌明日的早餐提案 #手撕奶香小餐包
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(留言內有獨家公開的 #麵團滾圓影片示範 唷，歡迎移駕收看❤)
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手撕餐包就是有股讓人期待的美味特效~
一顆顆金黃色餐包，圓嘟嘟的模樣也特別討喜，隨手撕開後一瞧軟綿拔絲，綿綿細細的，光看就很怦然心動、燒得人食慾大開啊~
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早餐以手撕小餐包上場，是我們家常常有的餐桌風景
夾鮪魚蛋沙拉，鹽奶油草莓果醬，而花生醬香蕉夾心是我的最愛組合，或以簡單的肉鬆夾蛋也很無敵美味，隨心所欲的夾入喜歡的材料，看是要甜食還是變成鹹點三明治，大人小孩的口味通通一次搞定、變化多端
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今天的 #手撕奶香小餐包 ，是最近做過幾次很喜歡的配方
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一改以往的速發酵母 ，使用入口後相當圓潤甘醇的白神酵母外，也添加了讓餐包奶香氣更為濃厚的奶粉與保久乳，就是這一次的美味小秘方
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保久乳的添加在麵包裡神奇效果很推薦朋友一試
單單飲用時像是稀釋後的煉乳，富饒的奶甜香氣，比單用鮮奶揉麵更為香濃四溢，很建議朋友們試試
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#手撕奶香小餐包 材料 :
1.高筋麵粉 250g
2.白神酵母(麵包機專用) 5g
3.鹽 2g
4.糖 22g
5.奶粉 10g
6.保久乳 55g
7.冷水 110g
8.無鹽奶油 20g
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❤#詳細做法步驟 與 #麵團滾圓影片示範
依照慣例請見底下留言唷

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#凱莉家的烘焙坊

#手撕奶香小餐包#手撕奶香小餐包

▌自宅麵包坊開張 #濃郁榛果巧克力免揉麵包
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嗨，午餐吃飽了嗎?要不要來動手做榛果香巧克力味濃的麵包呢?
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上週四預告 #濃郁榛果巧克力免揉麵包 食譜後，幾位朋友對添加在麵包裡的榛果粉很有興趣來問問，當時給朋友們的回覆榛果粉預計八月底上架，與進口商討論後，我們很火速將 AT&T 法國經典風土 榛果粉優惠開團讓大家一起購買，榛果粉定價相當實惠(法國進口又沉甸甸500g一大包，300元有找也太佛心)，喜歡榛果香氣的朋友們請把握限時開團時間
👉麵包裡使用的AT&T #脫油榛果粉 與 #榛果油 已經上架
👉下單連結：https://www.liqform.com/v/cz0maoux
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我是資深巧克力控，印象很深刻在青春期時，才不管滿額頭青春痘，只要有機會就抓把零用錢到超商買一條花生巧克力背著爸媽躲在棉被裡偷吃。高中每天住校沒爸媽盯更肆無忌憚了，早餐結束後，一定到福利社買條77乳加或是巧菲斯夾心酥(哈~)，早晨的儀式感才算完成
這款很濃郁榛果巧克力免揉麵包，滿溢的榛果香氣加上濃郁巧克力，很像是健達出奇蛋或健達繽紛樂麵包版，但不這麼甜也沒糖分負擔，單單就是充滿榛果巧克力香氣，擺明是自肥款，滿足巧克力控的貪嘴慾望
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免揉麵包做法不難，酵母、麵粉、糖、鹽與水分，但另外增香添味的材料就是麵包的靈魂了
以榛果為風味主調的麵包，就是不妥協要以榛果粉上場才有好風味，我更邪惡的加入了 #榛果油(榛果油相當推薦，光聞就已無法忘懷香氣)，有榛果、有巧克力，光這兩味，你說該不該捲起袖子來玩麵團呢?
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#濃郁榛果巧克力免揉麵包 材料 :
1.水 245g
2.AT&T榛果油 22g
3.AT&T脫油榛果粉 35g
4.無糖巧克力粉 25g
5.黑糖 42g
6.速發酵母 3.5g
7.鹽 3g
8.高筋麵粉 300g
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❤#詳細步驟作法圖文 與 #翻摺麵團影片示範
依照慣例請見底下留言唷...
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#凱莉家的免揉麵包
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👉麵包裡使用的AT&T #脫油榛果粉 與 #榛果油 這裡有唷
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#花生夾心 #台式麵包食譜總複習
#又一個台式麵包解鎖
前幾天做鮮奶麻糬還遺留些花生粉在盤子上，放了幾天捨不得丟，又懶得收。所幸有點潔癖的法國郎瞭解我愛惜台灣食材，沒有唸我，今天趕緊來把殘留的花生粉消滅吧！

麵包整形成長橄欖狀，中層烤箱170度烤約15分鐘。取出放涼後，橄欖的長型麵包塗上奶油抹醬，再拿另一個長型麵包屁股對屁股黏住，切對半，週圍也塗上奶油抹醬，灑上喜歡的佐料就可以了（花生粉、椰子粉、肉鬆...）

甜麵包基本食譜（8個/70g)
牛奶 150g
全蛋液 50g(一個全蛋）
軟化奶油 30g
糖 30g
鹽巴 1/4匙
高筋麵粉 270g
低筋麵粉 30g
酵母粉3g

抹醬做法：
奶油25g
糖粉4g
奶油軟化，拌勻就可以了，等麵包放涼塗抹在麵包上才不會融化。周圍沾滿花生粉，就可以了。喜歡吃鹹的也可以用肉鬆取代，我的自製肉鬆剛好吃完，等下馬上會出爐！

#島物送花生粉

材料：
麵糰：高筋麵粉 150g，朱古力粉 10g，鹽 2g，砂糖 15g，酵母 3g，水 70ml，牛奶 30ml，牛油 15g
外層麵包糠：牛油 30g，花生醬 10g，砂糖 25g，蛋黃 1/2，中筋麵粉 60g，朱古力粉 10g，發粉 2g
朱古力醬 1 tbsp，蛋水

做法：
1. 將高筋麵粉，朱古力粉，鹽，砂糖，酵母，水，牛奶，牛油搓勻，放在暖處發酵 40分鐘
2. 將牛油，花生醬，砂糖，蛋黃，中筋麵粉，朱古力粉，發粉拌勻
3. 將麵糰分成4件，待發酵 10分鐘
4. 將麵糰壓平，加入朱古力醬，包起搓成圓狀，沾上蛋水和外層麵包糠，放在暖處發酵30分鐘
5. 用180℃焗15分鐘

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▪ INGREDIENTS:
150g Bread Flour, 10g Cocoa Powder, 2g Salt, 15g Sugar, 3g Yeast / 70ml Water, 30ml Milk / 15g Butter, 1 Tbsp Nutella (per one bread)
- Streusel Crumb: 30g Butter, 10g Peanut Butter, 25g Sugar, 1/2 Egg Yolk, 60g Sifted All-purpose Flour, 10g Cocoa Powder, 2g Baking Powder

▪ DIRECTIONS:
1. Sift the bread flour and cocoa powder into a glass bowl. Mix it lightly and make three holes on to the mixture to add salt, sugar and yeast. Mix it with water and milk. When it forms into a lump, beat the dough with butter until it turns smooth. Set it in a warm temperature for 40 minutes to let the dough rise.
2. Cream the butter with peanut butter.
3. Add a bit of sugar at a time and mix it well with eggs. Add sifted all-purpose flour, cocoa powder and baking powder and mix it in a dividing motion.
4. Divide the risen dough into 40g and roll it. Set it for 10 minutes to let the dough rise.
5. Using a rolling pin, spread the dough. Place the frozen nutella on the dough and fold the sides.
6. Spread the blended egg on the top of the batter. Put streusel crumbs on the dough.
7. After shaping the dough, put it in warm temperature for second fermentation. Bake it for 15 minutes at 180 degrees.

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