#媽媽寶寶的心頭好 #小孩點心首選 #點心盤創作
米森一直是我很喜歡的品牌
自從某次在婦幼展與它相遇後,我就成了米森粉🙋🏻♀️
舉凡他們家的餅乾、脆片、果乾、芝麻奶我都愛❤
✨米森 vilson 有機牛奶藜麥餅 & 有機黑芝麻餅✨
孩子每日共學課後都有點心時間
這款餅乾已成為我們家零食櫃的固定班底
小小一包方便攜帶,小小一口不掉碎碎
採用低溫烘焙技術,沒有油炸一樣酥脆美味
成分來源也十分讓人安心👍🏻
✔紐西蘭有機奶粉
✔芬蘭有機麵粉
✔義大利有機不飽和葵花油
✔巴西有機砂糖
✔澳洲海鹽
✔祕魯有機紅藜麥
✔台灣有機黑芝麻
✔無添加防腐劑
✔無添加人工色素香料
連產地都標示的清清楚楚,這樣才能吃得開心又安心❤
👉🏻一歲以上的寶寶就能食用囉!
✨米森 vilson 有機黑芝麻紫米奶 有加糖 & 無加糖✨
這款黑芝麻紫米奶中的黑芝麻含量竟然高於牛奶粉😳
#高鈣高纖 的黑芝麻是天然的鈣質來源
➡無添加咖啡因,不管是孕婦還是幼兒都合適
➡採用紐西蘭純淨無汙染的牛奶粉,而非市售奶精
與餅乾一樣 #成分單純 #產地透明
讓人喝得很安心👍🏻
還很貼心地做了有加糖跟無加糖兩種不同甜度的選擇
我們家孩子很喜歡自己泡一杯來喝
#自己動手做能提升孩子的我能感
不管當早餐、點心、睡前飲品都合適👍🏻
現在的我們外出帶米森,在家也吃米森
食安問題日益嚴重
難得有好品牌好食品當然要支持啦!
真心推薦給你們❤ https://bit.ly/36jTEBY
#米森愛有機 #有機黑芝麻紫米奶 #有機餅乾
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在習俗裡的潤月裡
煮一碗豬腳麵線可以為父母添福又添壽
但若是吃蔬食的長輩~麵線選擇更是重要
一般市售麵線不是過鹹就是不耐煮
今天選用三風有機長壽麵線屬於炊仔麵線
快煮易熟不軟爛,隔餐加熱一樣香Q好口感。
不論是單吃或是變化料理都很適合
再利用電鍋蒸煮豬腳不但方便又省力
只要掌握步驟裡的小技巧就可以魯一鍋
肉質軟嫩鹹香四溢的豬腳
整碗麵線裡再加入筍絲更添古早味
很多朋友吃過麵線的朋友紛紛詢問我麵線哪裡買
那就先分享我所使用的麵線喔~
麵線部份我選用三風有機長壽麵 全素可食 純淨、天然、養生 採用天然有機麵粉製作而成 有機驗證
給父母的一定要吃得安心健康無負擔的食材
有機長壽麵線來自三風對製作原料的堅持,
跨海嚴選芬蘭有機麵粉,
採用有機農法耕種的小麥,種植期間完全不使用農藥、
化學肥料,
並以石磨研磨方式細細碾製,完整保留住小麥營養價值。
在精挑細選有機麵粉、水、食鹽的相互加乘下,有機長壽麵線才能如此麥香十足。
全程有機農糧加工認證廠房製作,並以傳統炊仔麵線工法,
全程絕無添加防腐劑及人工添加劑,呈現最純粹、天然的風味
有別於市面上的包裝,以往多是使用塑膠繩或橡皮筋綑綁成束,
為減少塑化劑殘留於麵體上的疑慮,三風別出心裁全以人工手綁,費工又費時,
千絲萬縷一一整齊綑綁成束,絕對麵線飄香好自然、好健康!
★特別推薦: #喜好麵線口感者、#喜好炊仔麵線口感者、
#有機愛好者、#銀髮族、#寶寶副食品
#廠商特別回饋~~【#花媽專屬優惠】
7/31底前至三風麵館網路商城,消費不限金額
輸入折扣碼『KUOYIYI』,即贈送三風麵館超人氣養生麵。
更多三風產品請至網路商城選購
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【閏月好食禮】有機長壽麵線>>
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現在就跟著我一起來準備豬腳麵線囉
詳細食譜做法http://kuoyiyi0719.pixnet.net/blog/post/459480691
芬蘭有機麵粉 在 常常好食Good Food Facebook 的精選貼文
〔#理想的料理〕Vegan飲食掀浪潮!從甜點開始的綠色餐桌革命
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走進台北民生社區的「GREEN BAKERY 綠帶純植物烘焙」,櫃子裡色彩繽紛的甜點讓人難以抉擇,莓果、桑椹紫薯、抹茶芝麻杯子旦糕……,等等!牌子上的「旦」糕是寫錯了嗎?你沒看錯,因為這家甜點店只提供無蛋奶的純植物糕點,所以都叫「旦」糕。
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七年前,主廚Isabella 看見紀錄片中寫實呈現畜牧業加工廠對於動物的殘忍對待,「從沒想過盤中的食物是這樣來的。」深受震撼的她,決定成為一個Vegan(素食主義者),「簡單地說,就是食衣住行各方面都不使用、不消費動物性商品。」下定決心之後,Isabella 很快就發現生活上遇到的種種問題,最讓她困擾的,就是過去她愛吃的甜點中往往使用大量的蛋奶,「dessert(甜點)在素食者的世界裡,真的是desert(沙漠)。」
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熱愛烹飪的她,索性自己動手做,花了一兩年的時間,每天下班就埋頭研究,「其實我都是用想的,不用蛋奶,就尋找性質相近的食材取代。」試了又試,才找到用帶有膠質的水果或是南瓜、地瓜代替有黏性的雞蛋;將布朗尼原本的蛋和奶油改成豆腐,口感更濕潤,去掉了奶味也讓巧克力風味更突出;磅蛋糕傳統配方是以等重的雞蛋、奶油、糖和麵粉製作,Isabella以南瓜泥取代前兩樣食材,口感更輕盈柔軟。她笑說:「很多客人都很驚訝不加蛋奶的甜點竟然可以這麼好吃!」
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傳統烘焙業大量使用的人造鮮奶油,價格便宜、穩定性高,雖然不是動物性奶油,卻是化學合成,「我既然要做健康的食物,就不要再用那樣的東西。」Isabella用地瓜泥、馬鈴薯泥為主體,加入天然食材配色做出薯泥慕斯。綠色來自京都抹茶粉,金黃色是百香果汁,唯獨紅色最難呈現,不管加了多少了有機草莓醬,出來只剩芋頭色,「看起來怎麼會好吃啊?」直到有一晚睡前半夢半醒間,Isabella腦中突然閃過「甜菜根」,隔天馬上買來試,用甜菜汁終於做出理想的紅色。「有了這個慕斯取代奶油來做擠花,Vegan也可以吃到既好吃又漂亮的甜點。」她強調:「而且每一口都是真的食物。」
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Isabella笑稱自己做甜點時「下手很重」,因為不加香料、化學物質,又想讓客人品嚐到天然濃郁的風味,就只能把原物料大把大把地加進去。「我常跟客人說,如果你不知道某樣東西最原始的味道是什麼,那你就吃我們的蛋糕。」可以信心滿滿地說出這句話,來自對品質的堅持,除了非動物性食材,她同時也選用有機食材,像是芬蘭有機麵粉、巴西有機糖、義大利進口的耐高溫葡萄籽油,最近研發的手工鹹派,派皮用的頂級義大利石磨小麥粉甚至有「麵粉界的法拉利」之稱。也有朋友勸她未必要用到那麼好,「但是,用過好東西真的就『回不去了』。」
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從一開始的網路販售,到去年五月成立實體店面,Isabella表示,因為不用奶蛋提高了製作甜點的難度,即使國外Vegan風氣盛行,但像這樣純素甜點也還是少之又少。她分享一個名為「HappyCow」的APP,上面串連了全世界的Vegan店舖,就有許多外國客人特地找來。「第一次來的客人我會問他知道什麼是vegan cake嗎?」Isabella印象深刻的是有次問到一對義大利夫妻,先生使了個眼色,下一秒打開外套、秀出T恤上的大字VEGAN,太太則把手臂伸出來、上面就刺著vegan。
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「選擇成為Vegan,會有很強烈的使命感。」從原本的設計產業大轉彎投入烘焙市場,Isabella沒有半點猶豫,期待藉由純素甜點讓更多人認識純植物飲食,以及倡議愛護動物、友善地球,「這是一場傳遞關懷自然、生命與環境的餐桌革命。」她也坦言飲食習慣是很難介入的,只有努力提供好吃的食物,才能爭取更多認同,「從個人做起,也是一份力量,我也因此得到許多溫暖的回饋。」她笑說:「我很高興自己已經在做了。」
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#Vegan #素食 #甜點 #健康 #友善環境
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