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👱♀️ #杜佳穎老師-#冰皮月餅
1) 芒果冰心🥭
2) 花生冰心🥜
3) 鮮芋冰心
4) 榴槤冰心
#學習重點
• 手揉麻糬冰心皮~冷藏OK超軟Q
• 冰心皮染色技巧~大理石紋超質感
• 自製奶油綠豆沙餡
• 自製花生豆沙餡
• 自製滑順香芋泥
• 自製南洋榴槤餡
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👩 #卞柔勻老師- #果凍月餅
1) 鳳梨果脆雙色馬卡龍🍍
2) 紅豆抹茶水晶月餅
#學習重點
• 純天然鳳梨果脆餡
• 香濃紅豆餡製作
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• 天然食材外皮染色技巧
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⭐️從餡料到餅皮完整製作
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅Chef Chu's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,自家製高質素煉奶,更好吃更健康,非純奶溝糖的配方how to homemade condensed milk super easy recipe ?更多有關甜品小吃的教學影片,一Click即到! 【酒樓芒果布甸】https://youtu.be/qy2O0Adh0sE 【天然色冰皮月餅】https...
「芒果冰皮月餅食譜」的推薦目錄:
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- 關於芒果冰皮月餅食譜 在 冰皮月餅做法的推薦與評價,FACEBOOK和網紅們這樣回答 的評價
芒果冰皮月餅食譜 在 杜佳穎 Facebook 的最佳貼文
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👱♀️ #杜佳穎老師-#冰皮月餅
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• 冰心皮染色技巧~大理石紋超質感
• 自製奶油綠豆沙餡
• 自製花生豆沙餡
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1) 鳳梨果脆雙色馬卡龍🍍
2) 紅豆抹茶水晶月餅
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• 純天然鳳梨果脆餡
• 香濃紅豆餡製作
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芒果冰皮月餅食譜 在 杜佳穎 Facebook 的最讚貼文
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芒果冰皮月餅食譜 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最佳貼文
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芒果冰皮月餅食譜 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳解答
甜點師要如何克服心魔,做出自己都愛的料理呢?
柯p辦不到的事情,拿拿摳竟然辦到了!!
同場加映,厭世劇場「大甲媳婦爭奪戰」
食譜份量約10-12顆
芋頭餡:切塊芋頭 270g、無鹽奶油 15g、二號砂糖 45g、鹽巴 一撮、鮮奶油 適量
油皮:高筋麵粉 30g、低筋麵粉 60g、無鹽奶油40g、糖粉 15g、冰水 35g、鹽巴 一撮
油酥:低筋麵份 120g、無鹽奶油60g(常溫放置30分使用)、紫薯粉 15g
**無鹽奶油可同重替換成豬油或無水奶油,口感會更酥脆**
甜點沙龍 - 芋泥盒子蛋糕
https://youtu.be/MDwMejc4ZQ0
夏日芒果捲 - 厭世劇場 婆媳戰爭
https://youtu.be/QuXQ4jmsFWs
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芒果冰皮月餅食譜 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的最佳解答
張媽媽【麻醬涼麵】夏天天氣好悶熱,張媽媽同大家介紹一個素食[麻醬涼麵] 開胃食譜
, 簡單易做!你們可以加火腿絲或者蝦也可以的! 記得多啲 LIKE多啲SUBSCRIBE, 按SHARE給朋友家人。多謝大家支持!貼堂 hash tag mamacheungcooks 上Facebook 同Instagram!
Mama Cheung’s Sesame Cold Noodles is a deliciously cool tasting dish for the summer months! This is a vegetarian based recipe, but you can add any shredded meat / seafood if you wish. Hope you will make some at home to share with your family and friends. Please LIKE & SUBSCRIBE, SHARE this recipe video with your foodie friends too!
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#張媽媽 #麻醬涼麵 #素食
4人份量 Serves 4
材料 Ingredients
300克冷麵(巳熟) 300g Cooked noodles
一隻雞蛋 1 Egg
200克青瓜 200g Cucumber
120克紅蘿蔔 120g Carrot
1件潮州豆腐潤 1 piece of firm tofu
半茶匙蔴油 1/2 tsp Sesame oil
蒜蓉一湯匙 1 TBS minced garlic
醬汁材料:
芝蔴醬四湯匙 4 TBS Sesame sauce
鎮江醋兩湯匙 2 TBS Zhenjiang vinegar
白醋三湯匙 3 TBS White vinegar
鹽半茶匙 1/2 tsp Salt
兩湯匙白糖 2 TBS Sugar
一湯匙辣椒油(有渣嘅) 1 TBS Chilli oil (with flakes)
半茶匙蔴油 1/2 tsp Sesame oil
50毫升水 50ml Water
一些冰塊 Ice cubes (to make an ice bath)
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紅燒豆腐 Fried Tofu https://youtu.be/23lgVrKMIfI
番茄炒蛋 Scrambled Eggs with Tomatoes https://youtu.be/V02eXgzy-fY
椒絲腐乳炒通菜 Stir Fry Water Spinach https://youtu.be/Ut47QODS2bw
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