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#圓木嫩仙草台中天津店 #夏日甜品推薦 .
芋圓控趕快來收藏這間彰化人氣甜品
以手作柴燒嫩仙草與芋圓/地瓜圓為名
其中芋圓/地瓜圓採現場透明化公開製作
一旁就有透明窗可以看到，過程很療癒🥰
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平均一碗50元，料多實在🌟
主體➤有招牌嫩仙草、香醇豆花、手工芋圓、傳統圓仔、奶凍飲、西米露
配料➤多達15種可以搭配，滿滿一碗超滿足
基底➤有黑糖冰沙、黑糖水
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🔅 招牌冰淇淋嫩仙草 [黑糖冰沙] $60
🔅 綜合芋圓 [黑糖冰沙] $45
🔅 珍珠豆花 [黑糖冰沙] $45
🔅 芋頭鮮奶西米露 $50
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其中最喜歡招牌冰淇淋嫩仙草
我選粉粿+芋圓+紅豆；冰淇淋是芒果與百香果
嫩仙草凍是屬於草味不會很重的那種
整碗甜度適中，融入冰淇淋融化酸酸甜甜，吃完真的超飽！！
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📍台中市北區天津路二段140號
⏰12:00～22:00
☎️04-2299-4939
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圓木嫩仙草-台中天津店-芋圓,嫩仙草專賣店
#圓木嫩仙草 #嫩仙草 #台中下午茶 #台中甜品
#圓木嫩仙草 #窯燒仙草 #嫩仙草 #芋圓 #豆花 #北區美食 #台中美食 #台中美食推薦
炎炎夏日，貓編被太陽公公曬到火氣有點大
所以和朋友相約來吃仙草消消暑
「圓木嫩仙草-台中天津店」位在台中市天津路商圈
買完衣服逛完街剛好可以來吃個冰清涼一下~~ʘ‿ʘ
圓木的店面設計成半開放式的廚房
除了可以看到店員現場製作芋圓和地瓜圓外
整家店給人的感覺也很寬敞明亮
可惜貓編去的不是時候，沒能看到芋圓們的製作過程
「圓木嫩仙草」最為出名的除了他們的窯燒仙草外
貓編覺得就是他們那每一顆都超大塊，用料都不手軟的芋圓和地瓜圓了
貓編非常喜歡吃芋頭，當然也包括芋圓啦~~d(･∀･○)
所以看到這麼大塊又紮實的芋圓
真的是超~~~~開心der~~~б（＞ε＜）∂
(這個時候就要暫時忘記肚子那一圈…(〃￣ω￣〃ゞ)
貓編和朋友們各自點了：
#招牌冰淇淋嫩仙草 $60
#招牌冰淇淋豆花 $55
#嫩仙草芋圓1號 $50
#傳統芋頭圓仔 $45
(猜猜貓編點的是哪一個~~@w@!?)
仙草不愧是店家的招牌餐點
看起來咕溜~吃起來滑嫩~~
入口即化，完全沒負擔
招牌冰淇淋嫩仙草和招牌冰淇淋豆花還可以自由選擇3種配料
配料區就在櫥櫃旁，選擇還算多
有紅豆、花生、大豆、綠豆、芋頭、薏仁、地瓜、珍珠、QQ、湯圓、粉粿、白木耳、西米露等
嫩仙草芋圓的部分店家有搭配一小杯牛奶給我們自己倒
還可以選擇基底要黑糖冰沙或黑糖水
對不想吃冰的朋友還滿貼心的~~d(>_<)O
對了~~~
因為是「冰淇淋」系列
所以我們點的兩種招牌系列還有兩球冰淇淋可以選喔~~
一杯選了百香果+巧克力
另一杯則是芒果+牛奶
實測結果：
「芒果+牛奶」比「百香果+巧克力」味道正常多了～～哈哈哈v(・∀・*)
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地址：台中市北區天津路二段140號
電話：04-2299-4939
營業時間：12:00～22:00
店家IG：@since2007.2021
店家FB：https://www.facebook.com/since2007.2021/
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離荃灣診所唔遠，見係新舖黎，就去試下【招牌仙草芋圓】芋圓彈牙得黎唔會溝太多粉，好有蕃薯味/芋頭味。但有幾粒芋圓似乎未煮透，個心入面咬落有啲硬硬地😂
個糖水入面仲有綠豆、燕麥、仙草、紅豆。啲蜜紅豆因為本身已經好甜㗎嘛，所以如果可以有得改成牛奶底/椰汁底中和下就更加好了。
#荃灣美食 #芋圓 #芋圓控 #荃灣甜品
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詳細食譜內容→ https://bit.ly/36R38XY
芋圓
材料：
芋頭 600公克/taro 600g
地瓜粉(樹薯粉) 120公克/tapioca starch 120g
細糖 60公克/sugar 60g
作法：
1. 芋頭削皮切大塊。鍋中倒入水、放入蒸架，待水冒出蒸氣，將芋頭放入鍋中蒸煮約30分鐘。(用筷子測試，可輕鬆穿透即是熟透。)
2. 將芋頭放入萬能鍋中，用湯匙將芋頭壓碎，再加入地瓜粉均勻攪拌，混合成粉糰。
3. 再將粉糰放在工作檯上搓揉，將粉糰整成粗長條型，切約2公分大小。(可放入保鮮盒冷凍保存約1周)
4. 鍋中倒入超過一半的水，煮滾後將芋圓放入，以中火煮約5分鐘至芋圓浮起再煮約3分鐘。
5. 煮好時撈起，泡入冰水中降溫，在撈起瀝乾備用。
蜜芋圓
材料:
二砂糖 300克 sugar 300g
水 300克 water 300g
作法:
1.將砂糖至入鍋中，以小火加熱，再放入水。
2.過程中不攪拌，等糖水冒出較大的泡泡後熄火，拌入煮好的芋圓拌勻即可。(蜜好的芋圓 冷藏保存3天)
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楊桃美食網
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荃灣的熱鬧和方便程度就像新界中的市區，各類型的食店都應有盡有，良心店的比例自然更多，而且大部份都是親民價錢，拿着$100就可以盡情「掃街」。
本集來到荃灣路德圍一帶，等於踏入「掃街」勝地，食店非常集中，不用到處走也可以吃盡良心店。記者與荃灣街坊Henry一連吃了三間港式小食、茶飲和糖水店。第一間先吃元朗燒賣皇后妙舒的荃灣分店，有各款港式小食，招牌的冬菇豬肉燒賣，豬肉質感偏軟身，亦能吃到啖啖的冬菇粒，配上秘製辣油，香辣惹味。咖喱豬皮煮得入味，又保留了彈牙的口感。另外彈牙白魚蛋和足料碗仔翅亦值得一試。第二間是手搖飲品店，芋圓芋泥牛奶是Instagram近日常見的「打卡」飲品，芋圓小小一粒但咬勁十足，一口可以同時喝到芋圓和芋泥，芋泥還吃到芋頭粒，層次非常多。另一款高人氣的芒果芝士奶蓋，芝士的鹹香味突出，濃稠度適中，微甜芒果沙冰就像吃真芒果的甜度，真材實料。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210521/TWRUFBE3W5HIHNCDOEOB7DLHXU/
影片:
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#荃灣美食 #路德圍 #掃街 #小店 #煲仔飯
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【古早味三色芋圓，軟Q彈牙、經典黑糖漿】
「芋圓」是不少觀光客來台必吃的古早味甜點
軟Q芋圓配上黑糖水，不論冰熱都皆宜🥣
這次阿慶師分享的「古早味三色芋圓」
原來只要掌握好「粉類比例」「烹煮時間」「下鍋順序」
在家做出九份級的芋圓也不是夢😍
此外阿慶師還分享古早味黑糖漿作法
不只是芋圓，任何甜點都百搭喔～～😋
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
地瓜圓：
✅去皮黃肉地瓜 200g
✅糯米粉 1/2大匙
✅太白粉 3大匙
✅地瓜粉 4大匙
紫地瓜圓：
✅去皮紫肉地瓜 200g
✅糯米粉 1/2大匙
✅太白粉 3大匙
✅地瓜粉 4大匙
芋圓：
✅去皮芋頭 330g
✅糯米粉 1大匙
✅太白粉 5大匙
✅地瓜粉 8大匙
✅水 3-5大匙
黑糖漿：
✅冰糖 5大匙
✅二砂糖 5大匙
✅黑糖 5大匙
✅甘草片 1片
✅水 10大匙
其他材料：
✅水(蒸煮) 2杯
✅二砂糖 2大匙
✅仙草凍 200g
✅碎冰 適量
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.地瓜、芋頭去皮，切成塊狀蒸煮15分鐘。
2.將三種糖類倒入鍋中炒香，倒入10大匙的水攪拌混合，加入甘草片小火熬煮15分鐘製作古早味糖漿。
3.將蒸熟的地瓜、芋頭搗成泥狀，按比例加入太白粉、地瓜粉、糯米粉及水混合均勻，
塑型成長條狀切塊狀備用。
4.準備一鍋熱水汆燙芋圓，8分鐘後起鍋，拌入些許二砂糖。
5.將三色芋圓、仙草擺盤至碎冰上，淋上糖漿後即完成。
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