【#膽試與魄力 #米其林餐盤推薦餐廳外帶餐點】
面對危機和逆境,往往能看出一個人的膽試與魄力。
蘭餐廳的行政主廚Nobu和老闆Frank可說是膽試和魄力過人。一年多前,Nobu被Frank挖角回來台灣,掌管蘭餐廳。那時的蘭餐廳在美食圈名聲響亮,卻沒有反應在生意上頭。Nobu很清楚自己的處境:如何讓蘭餐廳叫好又叫座?當時,他大膽的向Frank提議,把午餐的價格從兩千多調製1880元。先找回客人與信任,把餐廳的基本盤先顧好。
很有國際經驗的Nobu開出的菜單成熟討喜,加上親民的價格,這招奏效。蘭餐廳在短短的一年多,獲得不少美食圈的人的肯定。經常,周邊的人會跟我說,「Nobu的餐值得去試!」他融合日式與法式的元素,讓台灣的精緻餐飲有了一條不同的路。
這會兒疫情來得又急又猛,講究感官體驗的精緻餐飲首當其衝。各家在面對生存壓力下,展開求生記。方式略有差異。有的講究一套完整的居家體驗,精緻的偌大盒子,包含餐廳的數道菜色,從菜單到菜餚重現的過程一應俱全。有的另闢熟食菜單,一樣講究在餐廳和在家相同的享受。有的則推出Meal kit,讓你在家動動手,簡單就完成幾道餐點。
蘭餐廳呢?走的是完全不同的路。熟食,且和餐廳既有的餐點完全不同路線。有日本血統的Nobu推出了靈魂咖哩飯,把人生道路上的滋味重現。馬來西亞副主廚余孫鵬則設計了海南雞、牛頰仁當飯。此外,炸雞、威靈頓牛排等,也都是外帶菜單上引人注目的選項。重點來了,這系列的餐點,起跳價是250元。
到位且滋味豐富的咖哩醬,搭配著日式咖哩飯該有的配菜(連小顆的漬洋蔥都有),米飯也煮得恰到好處。炸雞皮薄酥脆,是市面罕見的款式。
這樣的外帶餐點真的又是一記過人的膽試與魄力。不因為做的事精緻餐飲,就把外帶設定得華麗,反而主打這些國民美食,讓人又看到這些功力不凡的主廚如何詮釋。可惜的是,這份菜單已經快要下檔,勇於接受挑戰的Nobu,下回要與其他主廚聯手,推出黑叉燒,真是令人期待啊。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅嘻小瓜KUAKUA Official Channel,也在其Youtube影片中提到,【首波主打MV搶先曝光,2017年尾帶給大家最強悍的嘻小瓜。 】 我們不再為了別人, 改變自己或壓抑自己, 儘管受到許多的謾罵, 仍然必須, 勇敢的做自己的人生的主角! ✨ 嘻小瓜 -《上等破麻》單曲搶先聽🎵 🎧 KKBOX:► https://kkbox.fm/2a24Jh 🎧 MyMusi...
「膽試與魄力」的推薦目錄:
膽試與魄力 在 嘻小瓜KUAKUA Official Channel Youtube 的最佳貼文
【首波主打MV搶先曝光,2017年尾帶給大家最強悍的嘻小瓜。 】
我們不再為了別人,
改變自己或壓抑自己,
儘管受到許多的謾罵,
仍然必須,
勇敢的做自己的人生的主角!
✨ 嘻小瓜 -《上等破麻》單曲搶先聽🎵
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首波主打『上等破麻』介紹
2017 嘻小瓜最新EP首波主打『上等破麻』,跳脫以往性別的框架,釋放內心最深的渴望,有著〖百變舞姬〗之稱的嘻小瓜,這次與國際舞台造型師A Ka Mario X Show Ca$e以及國內知名的Attitude舞團,聯手打造這隻上等破麻MV,帶給大家強悍的視覺體驗。
上等破麻一曲,主要是呼應,許多人因為他人眼光以及期許,而順應著一般傳統社會壓抑走著,當輕輕跨出一步社會傳統思維的框架,就會受到許多人鄙視與嘲諷,而不敢再向前一步。
這首歌以上等破麻極烈對比的一詞,表達出高度的自信以及魄力, 激勵大家只要不傷害他人為前提!我們不要害怕,走出去,勇敢面對自己心中所想的事情。
嘻小瓜早期從選秀節目出道,以舞蹈為基礎,近年來開始在綜藝圈以及外場活動大放光彩,過去台灣曾經是一個很保守的國家,性別取向一直都是容易引起爭端的話題。
嘻小瓜過去以來一直容易受到許多不支持者的抨擊,包括言語的辱罵、甚至不被活動及節目單位所接受,害怕這類議題的衍生,因此不敢做相關的邀約,但是嘻小瓜一直堅持著自己的初衷,仍咬牙苦撐活出精彩的自己,近年來隨著同志議題逐漸被重視,慢慢越來越多人瞭解以及接受這類相關資訊。
而嘻小瓜也一直為相關議題及活動付出以及努力,期這個社會有朝一日能夠放下歧視與偏見,即使不接受,也不隨意排斥不同於一般的人與文化,我們都要學會接受並且尊重。
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上等破麻
詞/曲:凝聚力音樂娛樂
當我雙膝跪下
不是為誰祈禱
普世亂象淫妖
他們看來可笑
背著捅上幾刀
扭曲真相嬉鬧
我能越級舞跳
別來跟我比較
我破麻 上等 好
別犯賤 低俗 吵
賤人就是不畏矯情
少惹老娘生氣
打從開始不怕壓抑
我越破越高興
自訂規則來代替你
自傲無二獨一
萬招對付學人精
沒膽試別不自量力
我直直走在這條路
Hater 清楚不擋我路
當我雙膝跪下
不是為誰祈禱
普世亂象淫妖
他們看來可笑
(他們看來可笑)
背著捅上幾刀
扭曲真相嬉鬧
我能越級舞跳
別來跟我比較
(我能越級舞跳
別來跟我比較)
我破麻上等好
別犯賤低俗吵
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詞曲 :凝聚力音樂娛樂
混音後製:李宏駿
服裝設計 :A Ka Mario X Show Ca$e
化妝師:Milia Tsai
舞蹈編排:Attitude Mango
舞團:Attitude
場地提供:Ip dance school
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嘻小瓜粉絲專頁:https://www.facebook.com/Wen.J.Tw/
凝聚力音樂娛樂專頁:https://www.facebook.com/chmetw/
膽試與魄力 在 嘻小瓜KUAKUA Official Channel Youtube 的精選貼文
【首波主打MV搶先曝光,2017年尾帶給大家最強悍的嘻小瓜。 】
我們不再為了別人,
改變自己或壓抑自己,
儘管受到許多的謾罵,
仍然必須,
勇敢的做自己的人生的主角!
✨ 嘻小瓜 -《上等破麻》單曲搶先聽🎵
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首波主打『上等破麻』介紹
2017 嘻小瓜最新EP首波主打『上等破麻』,跳脫以往性別的框架,釋放內心最深的渴望,有著〖百變舞姬〗之稱的嘻小瓜,這次與國際舞台造型師A Ka Mario X Show Ca$e以及國內知名的Attitude舞團,聯手打造這隻上等破麻MV,帶給大家強悍的視覺體驗。
上等破麻一曲,主要是呼應,許多人因為他人眼光以及期許,而順應著一般傳統社會壓抑走著,當輕輕跨出一步社會傳統思維的框架,就會受到許多人鄙視與嘲諷,而不敢再向前一步。
這首歌以上等破麻極烈對比的一詞,表達出高度的自信以及魄力, 激勵大家只要不傷害他人為前提!我們不要害怕,走出去,勇敢面對自己心中所想的事情。
嘻小瓜早期從選秀節目出道,以舞蹈為基礎,近年來開始在綜藝圈以及外場活動大放光彩,過去台灣曾經是一個很保守的國家,性別取向一直都是容易引起爭端的話題。
嘻小瓜過去以來一直容易受到許多不支持者的抨擊,包括言語的辱罵、甚至不被活動及節目單位所接受,害怕這類議題的衍生,因此不敢做相關的邀約,但是嘻小瓜一直堅持著自己的初衷,仍咬牙苦撐活出精彩的自己,近年來隨著同志議題逐漸被重視,慢慢越來越多人瞭解以及接受這類相關資訊。
而嘻小瓜也一直為相關議題及活動付出以及努力,期這個社會有朝一日能夠放下歧視與偏見,即使不接受,也不隨意排斥不同於一般的人與文化,我們都要學會接受並且尊重。
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上等破麻
詞/曲:凝聚力音樂娛樂
當我雙膝跪下
不是為誰祈禱
普世亂象淫妖
他們看來可笑
背著捅上幾刀
扭曲真相嬉鬧
我能越級舞跳
別來跟我比較
我破麻 上等 好
別犯賤 低俗 吵
賤人就是不畏矯情
少惹老娘生氣
打從開始不怕壓抑
我越破越高興
自訂規則來代替你
自傲無二獨一
萬招對付學人精
沒膽試別不自量力
我直直走在這條路
Hater 清楚不擋我路
當我雙膝跪下
不是為誰祈禱
普世亂象淫妖
他們看來可笑
(他們看來可笑)
背著捅上幾刀
扭曲真相嬉鬧
我能越級舞跳
別來跟我比較
(我能越級舞跳
別來跟我比較)
我破麻上等好
別犯賤低俗吵
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導演:郭柏瑋
剪輯後製:郭柏瑋
詞曲 :凝聚力音樂娛樂
混音後製:李宏駿
服裝設計 :A Ka Mario X Show Ca$e
化妝師:Milia Tsai
化妝師:莉穎
舞蹈編排:Attitude Mango
舞團:Attitude
場地提供:一千零一夜水煙館
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凝聚力音樂娛樂 錄音室
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特別客串:林家佑
嘻小瓜粉絲專頁:https://www.facebook.com/Wen.J.Tw/
凝聚力音樂娛樂專頁:https://www.facebook.com/chmetw/
膽試與魄力 在 林佳龍 Youtube 的最佳貼文
針對青輔會主委陳以真首次赴立院進行施政報告,林佳龍委員直言,陳主委缺乏企圖心,也無前瞻性,所報告的業務內容多數並非該會移撥至教育部所設立之「青年發展署」的主要業務工作。林佳龍委員拿出立院預算中心所列青輔會預算評估報告指出,101年所列該檢討的項目竟高達11項與100年度的13項缺失雷同,林佳龍批評青輔會未改進的部分一再重複,要求陳主委應該拿出魄力改進執行的效能。
去年是選舉年,林佳龍立委認為青輔會的預算出現許多怪象,把相關部會的業務列入「青年築夢計畫」,譬如舉辦「3對3」萬人鬥牛籃球賽,若是訓練國人體能,應是體委會權責,若欲培養團隊合作精神應由教育部職司;單車壯遊則和各縣市選舉造勢活動結合。青輔會把其他部會的業務彙整做為輔選之用,林佳龍質問去年也參與立委選舉的陳主委,這種作法是否允當?陳主委趕忙宣稱上述業務在101年度已取消。林佳龍表示,凡走過必留下痕跡,選舉完後回歸正常化的說法,無疑是此地無銀的做法。
關於青年最關心的就業問題,林佳龍要求陳主委答覆20歲至24歲的失業率,並和全國的失業率做一對比。根據青輔會提供的資料,前者是12.71,後者則為4.8,青年失業足足有三倍之高,顯見青年就業問題之嚴峻,尤其是大台中地區年輕學子特別多,青年畢業即失業,林佳龍期許青輔會能多給予協助。
林佳龍要求陳以真主委表態是否贊成大學學雜費調整,陳主委作為青年的代表,又如何看待現在油價、電價、學雜費,甚至是健保費接連調漲的政策?是否支持馬政府一次漲足的做法嗎?陳主委避重就輕、顧左右而言他,推稱要讓青年有公平發展的機會。對於陳主委無法正視問題並提出解決方案,林佳龍委員要求陳主委若不贊成學雜費調整,就應該努力影響改變馬政府、陳內閣的決定,若贊成調整,就沒有資格代表青年的心聲。林佳龍對陳主委不斷推諉責任表達可惜,苦笑稱:「妳這樣第一次考試不及格喔」。林佳龍勉勵陳主委,其歷經選戰洗禮,而且代表年輕人,民怨已沸騰,不應照本宣科、答非所問,應該拿出魄力和膽識,苦青年所苦,勇敢對馬政府的政策說不,應該利用剩下一年任期替青年發聲,減緩年輕人的M型社會。林佳龍委員不捨地說:年輕人真的很辛苦,很多人畢業即失業,希望陳主委能將一切歸零,丟掉這些報告,回到年輕時代,用年輕人的角度看問題,珍惜為年輕人發聲的機會。
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膽試與魄力 在 艾瑞克的旅行廚房- 【#膽試與魄力#米其林餐盤推薦餐廳外帶 ... 的必吃
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