新胡同的粉粉們~. 新春圍爐、尾牙春酒的菜單出爐啦!! 歡聚團圓迎虎年 如虎添翼旺全年. 新胡同魚菜餐廳02-25219958 台北市中山區中山北路一段83巷13-3號. ... <看更多>
胡同大媽 菜單 在 胡同大媽北投旗艦會館(已歇業) - 合菜 - 愛食記 的必吃
胡同大媽 北投旗艦會館(3則評價) 網友評分: 3.8分。胡同大媽北投旗艦會館(已歇業)是位於台北北投區的網友推薦餐廳,地址: 臺北市北投區大業路527巷88號,訂位電話: ... ... <看更多>
胡同大媽 菜單 在 北投湘菜的影片 第1集 - YouTube 線上影音下載 的必吃
奇岩一號餐廳胡同大媽年菜胡同大媽北投菜單胡同大媽北投旗艦會館北投川菜胡同大媽北投停車胡同大媽菜單北投會館餐廳北投會館胡同大媽胡同大媽北投旗艦會館台北市北投區 ... ... <看更多>
胡同大媽 菜單 在 [廣宣] 台北平價川湘熱炒胡同大媽DAMA - 精華區Food - 批踢踢 ... 的必吃
餐廳名稱:台北 平價川湘熱炒胡同大媽DAMA 歡慶父親節必點招牌酸菜魚 中山店
消費時間:2015年/8月
地址:台北市中山北路1段83巷13-3號(中山站)
電話:02-25219958
營業時間:11:30-14:30,17:30-21:30
圖文好讀版:https://mikenmonica.pixnet.net/blog/post/298755362
------------------------------------------------------------------------------
胡同大媽!!!川湘料理!!!
外觀有點中國風的感覺~~~
來個小橋流水哈哈
因為新開幕~然後又剛好搭配上了父親節
胡同大媽有推出一個超划算加價活動!!!
8元即可吃到招牌酸菜魚!!!
一進來右手邊是櫃台~
裡面的座位數滿多的~走黑紅的風格~
也有多數人的圓桌~
左手邊的包廂
胡同大媽的MENU
小食怪看了一下菜單!!!發現滿平易近人的!!!價錢滿經濟實惠的唷~
註:菜單上面都有註明辣度!!!不能調整辣度的喔~所以不敢吃辣的要仔細看清楚
桌上都有熱茶可以自行取用~
烏梅汁140元/壺
吃辣的必配飲品!!!解辣聖品!!!
冰冰涼涼的~喝起來剛好,不會太酸~
川味口水雞168元
口水雞絕對是來川菜餐廳必點之一~
這道一上來會先被辣油嚇到!!!哈哈哈
不過吃起來沒有看起來的辣,雞肉很好吃~雞皮不會讓人害怕
而且小食怪吃到的是無骨的耶!!!
口感微辣微辣的~
雞肉都有入味
燒椒皮蛋98元
冷盤唷
上面放了剝皮辣椒!!!小食怪不敢嘗試
只敢吃下面的皮蛋!!!
皮蛋處理的很好!!!不會有腥味~而且吃下去反而有點甜~甜完後到喉嚨的時候,會變稍微辣
好特殊的口感~
下面的皮蛋~~~
催淚蛋168元
用綠辣椒跟紅辣椒下去跟蛋一起炒~
綠辣椒其實不會辣~蛋煎的滿好的~快要到微酥的口感!!
如果怕辣椒可以單吃蛋哈哈
是一道下飯的菜
招牌酸菜魚398元
挖賽~真的就是一個大鋼鍋!!!比臉盆還要大阿~~~
裡面放了多利魚片跟蘿蔔片和酸菜一起去熬煮~
多利魚給的滿大方的!!!軟嫩的口感~可以入口即化的那種喔!!!
湯單喝的話會比較鹹辣一點~
不過小食怪覺得酸菜魚這道並不是酸到死鹹的那種!!!不會讓你排斥的那種酸~辣跟酸搭配
的很巧妙!!!
可以打包帶回家當作算酸菜白肉鍋,自己加入配料!!!
酸菜魚建議必點!!!而且趁活動更是划算啦
看看裡面的料!!!真的很有誠意!!!
多利魚又叫雪花魚~~~是不是很雪白~~~
醬爆雞丁268元
這道是沒有辣度的!!!吃起來甜甜的~
雞肉依然表現在水準之上~不會柴柴~也是無骨的雞肉
安全牌歐
上湯花椰菜188元
花椰菜跟鹹蛋,皮蛋用高湯下去熬煮~
也是不辣的料理~可以把湯淋在飯上面~下飯喔:)
花椰菜會吸附湯汁,更甘甜喔
吃起來想對清爽的一道
鹹蛋杏包菇198元
杏包菇炸得很好!裹粉沒有裹的很多~也沒有油耗味~
上面加上了鹹蛋!!!
這樣搭配起來的鹹度剛剛好~
而且杏包菇咬下去還有汁唷!!!並不會因為炸了就乾乾的~
看起來好好吃阿~~~又餓了><
避風塘酥蝦298元
豆酥跟蒜末跟草蝦一起炸!
蝦子酥酥的~約莫7隻蝦子
蝦子不大隻~但是新鮮最重要~
已經有去腸泥~
乾煸肥腸288元
肥腸處理的很好,不會有腥味~
這道吃起來有點像是小豆干的fu~
肥腸切薄片,外酥內軟~
而且給的滿多的唷!!!
越吃越涮嘴耶
川菜重頭戲!!!
剁椒魚頭488元
並不是只有魚頭唷,一旁還有手工麵條
魚頭是用鰱魚頭~
麵條一定要嘗嘗~
手工的麵條就是不一樣!!!Q度~
而且放在辣醬裡吃起來有點像是牛肉麵耶!!!哈哈哈
魚頭上面也是放了很多調味的配料~
調味料基本上都是用蔥薑蒜來做料理唷
魚肉很嫩!!!跟前幾道的酸菜魚的魚肉又不同了!!!
豆花牛肉298元
當初點這道有點發自於好奇心!!!
想說豆花跟牛肉搭嗎哈哈哈
上桌後依然是紅通通的一小鍋~
這道走衝突感的風格~
牛肉略乾了><可惜
不過豆花吃起來好像豆腐!!!
剛好可以調和掉牛肉辣辣的口感~
牛肉在湯下面~
而豆花鋪在最底層唷~所以要吃的時候要挖到下面唷!!!
豆花!!!
要記得一起吃喔~
小食怪碎碎念:
胡同大媽的料理大量使用了蔬菜裡面的蔥薑蒜來做調味~雖然辣!但是並不會口乾舌燥!這
點值得稱許!!!
天然的調味是最好的!!!
而且辣並不是刺激性的那種辣~所以偶爾吃吃辣對身體有益健康唷!!!
招牌酸菜魚真的是必點!!!體驗看看酸跟辣要怎麼調和~
剁椒魚頭也是川菜中的重頭戲~一旁的手工麵條也是讚唷!!!
如果有要聚餐的朋友~可以來吃吃看!!!價錢真的也沒有貴歐:)
10%服務費
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.22.22
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1438953095.A.655.html
... <看更多>