關於藕農的故事。
「老鷹之手」就是藕農的手，其實不止藕農，奶農的手指間總有突起的節、蚵農的拇指跟食指時常變形、筍農的肩總歪一邊⋯⋯
其實沒什麼不好看或見笑的，但知道這很難，有時總是很難收回目光，但如果能多點理解，或許就能多點溫柔。
所以就買爆他們吧，藕粉好吃。（沒有離題）
老鷹之手 在 食物課 Foodie Studies Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網，也在其Youtube影片中提到，「這就是我們的怪手啦，我們如果去吃辦桌會歹勢，因為手很恐怖。」藕農們怕把蓮藕挖壞，以雙手代替鐵鏟，挖出埋在土中的蓮藕。長久下來手指彎曲變形，讓他們自嘲為怪手。但是紀錄片導演賴麗君卻認為，「我覺得這雙手是牛斗山的驕傲，怎麼可以叫它怪手？所以我就跟阿伯說，這是『老鷹之手』。」 《老鷹之手》是導演賴麗君...
老鷹之手 在 三立新聞 Facebook 的最讚貼文
牛斗山村當地農民堅持用老邁的身軀守護田園，長年挖蓮藕的雙手變形成「老鷹手」，我覺得是很偉大的一雙手💪（#Ｙ編 ）
▌老鷹之手／徒手挖藕關節變形 老農嘆不敢伸手夾菜：怕見笑
老鷹之手 在 公視新聞網 Youtube 的最佳貼文
「這就是我們的怪手啦，我們如果去吃辦桌會歹勢，因為手很恐怖。」藕農們怕把蓮藕挖壞，以雙手代替鐵鏟，挖出埋在土中的蓮藕。長久下來手指彎曲變形，讓他們自嘲為怪手。但是紀錄片導演賴麗君卻認為，「我覺得這雙手是牛斗山的驕傲，怎麼可以叫它怪手？所以我就跟阿伯說，這是『老鷹之手』。」
《老鷹之手》是導演賴麗君繼《神戲》之後，「嘉義三部曲」的第二部紀錄片作品。拍攝的是她的家鄉——嘉義民雄牛斗山的蓮藕農民。曾經外銷日本、面積達全台藕田三分之一的牛斗山，如今藕農僅剩27戶，也是台灣農村凋零的寫照。這些年來，一些年輕農民回來種植，是否有機會帶來產業復甦？賴麗君與彭家如兩位導演攜手合作，用鏡頭記錄下牛斗山老中青三代藕農與環境奮鬥的故事。而對離鄉打拚數十年、早已和故鄉變得陌生的賴麗君導演，這部三年打磨的紀錄片，其實也是她與故鄉再次連結、重塑認同的故事。
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老鷹之手 在 老鷹之手 的必吃
老鷹之手 。 3041 個讚· 197 人正在談論這個。老鷹之手（Eagle Hand）是一部關於嘉義牛斗山蓮藕農民的真實電影，榮獲2021坎城世界影展最佳紀錄片、最佳女性導演、最佳 ... ... <看更多>
老鷹之手 在 徒手掘藕指節腫大扭曲《老鷹之手》紀錄土地情感 - YouTube 的必吃
在嘉義牛斗山有一群不會飛的「 老鷹之手 」，他們是辛苦的藕農，因為長年挖掘深埋泥田裡的蓮藕，雙手手指頭變成彎曲又腫脹，由於跟老鷹的爪子彎曲又尖銳 ... ... <看更多>
老鷹之手 在 [好雷] <老鷹之手> 坎城獲獎的台灣藕農紀錄片- 看板movie 的必吃
偶然間發現了這部的預告片
<老鷹之手>
海報封面的美麗攝影，及變形的一雙手吸引了我的注意
一查發現竟然是台灣藕農的紀錄片
還是2021年坎城影獎的獲獎片
榮獲最佳紀錄片、最佳攝影及最佳女性導演 三項獎
似乎宣傳很少，不知為何本版竟然全無相關介紹
於是就進場支持了~
----其實紀錄片也沒啥雷不雷的，以下就當閒聊心得文---
本來打了很詳細的心得的
但網路一直斷線，文章全沒了真傷心
簡單講重點好了: 蠻推薦大家進場支持!
1. 攝影很美
有些頗具詩意的取鏡畫面
將平凡的鄉野藕田跟農忙身影
拍出一種壯麗莊嚴感
我在觀影時有時會想到"游牧人生"跟"大地蜜語"
雖然這三部風格都不相同
2. 配樂很特別。林強的作品
說不上好不好聽，雖不煽情
但成功讓我在平緩的劇情節奏中維持專注清醒
因為風格真的太特別、難以忽視，哈哈!
3. 劇情內涵，可以感受到導演滿滿的誠意
口白很真誠地道出這是她試圖和故鄉找回連結的過程
而且拍攝過程似乎長達數年
雖然她試圖放進去的主題蠻多的
有時也會因此有些節奏上的略卡卡
但常常在我疑惑「這裡放這段要幹嘛?」時
接下來的片段就能發現是有關連的
可以看到她在呈現一些片段時
在順序安排上是有意識脈絡化地去引出下個主題
甚至也有些讓我覺得是隱喻的安排
比如試圖高飛卻衝不破屋頂的鸚鵡
對比了年輕藕農不滿意現狀卻無奈的心聲
以及英語班小朋友朗讀的傑克與魔豆故事中
那個巨人似乎隱喻了中國藕農及時代變遷給牛斗山藕農們帶來的龐大威脅及壓力
不過這些導演並沒有明說用意
不確定是不是我自己的過度演繹
4. 內容讓我學到了很多關於台灣藕業的種種
無論是歷史演變、農事及銷售的一些細節與流程
還有藕粉的製作
除了知識面外，影片刻畫主角群生命故事的方式我也還喜歡
影片沒有過度強調他們樂天知命，
讓他們扛起艱辛重擔的動力，就是養家活口的責任感
但影片拍出了他們的刻苦耐勞、有擔當、善良與溫柔
每個人都有他的亮點，整部看完雖然人物不少
但你會很清楚記得他們的樣子和性格
5. 總之，雖然這部還是有可進步之處
但整體而言是很值得推薦的誠意之作
希望大家可以進場支持
不然電影院場次少得好像快下片了
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