餓死抬頭老乾杯好吃嗎兩個人點和牛的雙人套餐吃得飽嗎一個人加服務費要兩千ㄟ應該要吃得飽吧吃不飽還值這個價嗎有人吃過嗎卦0.0？ ... <看更多>
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還蠻好吃的R 只是會噴很多錢錢跟跟妹紙去吃過兩三次每次都大概噴十張左右光請他現切肋眼一片就三四千噗噴噴我拍的圖沒有很好看就差不多是像我下面找 ... ... <看更多>
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再訪老乾杯[桃園中茂店]， 過程真的是太扯了再加上上一次信義店不好的經驗， ... 推falken: 老乾杯感覺很普，吃乾杯就算了，高價位應該有更好的選擇 ... ... <看更多>
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乾杯超市ptt，集結乾杯集團出品的美味料理，從餐廳延伸到自家餐桌。品味乾杯職人對肉的執著，享受對味覺的最高追求，把感動帶回家中.,2021年12月13日—餓死抬頭老乾杯好 ... ... <看更多>
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老乾杯 和締藏都是有高等級和牛，並且由專人代烤的高價位燒肉想請問是否有版友兩家都去過? 想請問感想如何? 會比較推哪一家? 希望能不吝分享，謝謝! ... <看更多>
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老乾杯 台南西門店
地址： 700台南市中西區和意路3號
電話： 06 214 8222
營業時間：11:30-15:00、17:00-23:00
停車場：有，可停新天地停車場
刷卡：可
平均價位：2000~2500
消費日期：2020/5
個人圖文： https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/589138885
‧▼▽▼▽▼▽▼‧
老乾杯是「乾杯集團」旗下7個品牌店之一，屬價位較高檔的燒烤店。
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1ba/20499363/1228450839_l.jpg
▲上面7個品牌我只吃過乾杯XD。(吃到七分飽，一人平均價位約需800)
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb167/20499363/1228449732_l.jpg
▲入口顯目位置放了一塊木牌，上面寫著「總稱山形牛」！
「日本和牛」儼然成了我心目中高級料理的代名詞，
但日本和牛只是個統稱，有登記的品牌甚至已達一百多款，
以地區來區分的話，
響譽國際較被人所知的有三重松阪牛、兵庫神戶牛、滋賀近江牛、山形米澤牛、仙台牛等
等不勝枚舉～
經google，能稱得上「總稱山形牛」的條件：
『需要在山形縣內養殖、肥育期間最久的黑毛和牛處女牛及閹割牛，
且肉質須達等級3以上，才能定義為「總稱 山形牛」。
層次深邃的風味與溫和圓潤的油脂正是最大特色。』
上面藍字為google來著的資訊，
其實只是喜歡吃，但真要說出各種和牛間的差異，我根本吃不出來啦XD
(總而言之~就是都好吃~)
官網的菜單：
https://www.kanpaiclassic.tw/zh_TW/gallery-content/node/1523941719001
可單點、也能選擇套餐，套餐的價格是每人計哦！
例如「豪牛套餐2099元」三個人就是2099*3，再加一成服務費。
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb14c/20499363/1228452009_l.jpg
▲櫃台。後方有各式的日本清酒（？）
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1fc/20499363/1228451417_l.jpg
▲店內一景。
座位分有與廚房比鄰的半開放空間，但就是跟鄰桌隔了一面隔板的近距離；
除其之外，還提供有小包箱，有自己的空間讓親友聚餐更加自在。
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1c1/20499363/1228451614_l.jpg
因為提早來到，我們在一旁等待（吹冷氣）。
沒有入鏡的是一個玻璃櫥櫃，仔細一瞧裡頭都是擺放熟客的竹筷！
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb109/20499363/1228452198_l.jpg
▲今日3大2小的餐點(含外帶兩樣給在上班的老公)計8286元。
講結論是，都好吃，但價格實在貴。
另有服務人員全程代烤服務，讓消費者吃得很優雅，十分貼心！
接著逐一分享我們的餐點（照片皆是用手機拍攝的XD)：
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1ea/20499363/1228451655_l.jpg
▲帶入座前，店家就已經將爐火準備好了。
每人桌前也擺放了沾醬，依序是芥茉仔醬、醬油、鹽及一片檸檬。
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb19b/20499363/1228451832_l.jpg
▲自製泡菜$100、蟹肉茶碗蒸$150。
一碗大約一個統一布丁大小的茶碗蒸要價150元，
雖然吃驚，但來之前就有心理準備了(咦...其實也不是我買單啦XD)
滑嫰的茶碗蒸上有真材實料的蟹肉絲，
頗受小孩好評，兒子吃完原本還想再點一顆~但被我適時地阻撓了XD
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1e9/20499363/1228452934_l.jpg
▲炙燒鹽蔥香牛舌$280
菜單上有四款牛舌，
但我們用餐適逢母親節前夕，所以我們入席時牛舌只剩圖中最低價的這款！
這是牛舌尖部位，
但因為超薄片，所以吃不出應有的嚼勁感，反而給我們是軟嫰的口感，
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb168/20499363/1228455109_l.jpg
▲再搭配店家獨特的蔥鹽洋蔥泥捲著入口，很好吃！
原本多餘的蔥鹽洋蔥泥還想拿來配其他烤物，沒想到一時不察被服務人員收走了XD。
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1f7/20499363/1228452948_l.jpg
▲下面那盤三格肉是『雞腿三種口味組合』$320
三種口味分別是味噌、蔥鹽及辣醬。看圖片其實不太記得哪坨是哪個味道。
整體而言都醃得頗入味，雞腿肉烤起來Q嫩不乾柴。
缺點就是烤得好久呀！不過服務人員都會來幫忙翻面。
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▲鴨肉稻庭烏龍麵 $220
那4小坨大概還沒有半碗份的多XD。
麵條與常見的烏龍麵是大相庭徑，它扁扁細細的，口感比粗的烏龍麵還要滑Q，
再沾那個醬汁頗好吃(鹹鹹甜甜)，
不過喜歡重口味的話可以把麵條左下方的芥茉和入醬汁中。
(這一道很日本味)
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb170/20499363/1228458701_l.jpg
▲D拼盤。
圖為2人份(還有兩碗白飯)，價格總計1294(還要再加一成服務費)
針對上述5款肉，官網說明如下：
【本日特選日本和牛】創下單月熱銷超過 1.2 萬份的紀錄
日本和牛佈滿大理石般的細緻油花，更能品嚐入口即化獨有的軟嫩口感
【名物紛雪燒】老饕必點名物
選用切成薄片的前胸及腿肉、肉質扎實，再搭配蘿蔔泥一同燒烤，是最受歡迎開胃菜
【名物鹽蔥燒】美味熟成名物
風味濃郁的熟成牛肉佐以蔥鹽提味，完美呈現的究極美味
【老乾杯牛五花】口感軟嫩的絕妙滋味
油脂豐厚，更能品味和牛特有濃厚甘醇的迷人
【上等角切】清爽豐富的絕佳口感
肉質細嫩多汁且保有彈性，實為難以抵抗的滋味
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▲和牛炸春捲，一份一支80元，圖為4份計320元。
春捲上撒了點金箔，小孩一開始很抗拒，好說歹說才肯吃(有眼不識泰山)
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▲和牛與松露蕃茄醬和成泥狀，要小心食用，因為會爆漿XD。
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▲特製咖哩飯$280。
份量普通，白飯好吃，店家外的牌子說是使用北海道七星米，
相較下一份咖哩這樣280，還算划算。
這是特別點給孩子吃的，只是比較偏近大人口味的咖哩醬，孩子們不是很能接受。
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▲軟絲燒$280＋大蝦$680
這個不予置評...。
接著今晚的重頭戲(?)
其實吃到這已經頗有飽足感，因為有吃到白飯、還有無限續喝的昆布柴魚湯(但很鹹)，
沒想到孩子們阿伯深怕我們沒吃飽，就又點了「現切牛排」
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▲師傅會詢問想要的厚度，我們好像說了1.5公分XD
然後切下去後，擺在瓷盤上讓消費者猜克數，也會再給一個一樣重量的空瓷盤做比較。
圖中的牛肉是澳洲和牛肋眼，經過400天穀飼，冷藏熟成40天，
因為是肋眼部位，油花油脂是較為豐滿，吃起來肉質是甘甜、軟嫩、好入口。
回到猜牛肉克數，誤差給正負5克，
如果猜對克數，此塊牛排則免費招待；猜錯的話就要用1克8.8元買單。
沒什麼買菜經驗....我摸了摸一開始猜500G，
師傅好心的提醒沒那麼重XDDD
然後就看著師傅的表情一路往下猜
最後定了350G！沒想到重量一秤竟然才280G XＤ
現切的肋眼一樣是由服務人員代烤唷！
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▲不過這份牛排大部份都被我們外帶給在上班的老公享口福了~
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