做自己的咖啡師☕️
今天來體驗這台Sunbeam經典義式濃縮咖啡機 ✨
疫情期間在家時間很長~跟自己獨處的時間也變很多
居家用這一台就能打造出專屬自己的澳式生活,滿滿的儀式感由自己的雙手來創造🙌🏻 在家也能調出一杯好咖啡❤️
Sunbeam它是美國的品牌🇺🇸
引進澳洲系列家電呈現澳式 lifestyle🥰
專業級家用義式濃縮咖啡機 一機完成👉🏻研磨、萃取、奶泡
左上角的錐形磨盤共有 30 種研磨設定可供選擇,依據自己當時想喝的咖啡種類,來磨什麼樣的粗細度的咖啡粉都可以~
Temp°IQShotControl 智能萃取溫控系統
加入常溫水,它可以快速加熱並精準控溫🔥
自動萃取系統能給您最佳最適量的義式濃縮咖啡,有分單杯、雙杯、手動份量
還有蒸汽棒,滿足像我喝咖啡一定要加牛奶&奶泡的人,能瞬間加熱打出綿密奶泡🤩
一應俱全的實用配備~最專業!(58 毫米咖啡手柄,填壓器,不鏽鋼杯等)
簡單操作好上手👍🏻方便快速好省時~
早晨在家幫自己及家人們泡一杯專屬咖啡,開啟美好的一天;下午泡一杯配上下午茶小點,坐在陽台上看本書,愜意的慢生活,舒服~😌
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膠囊咖啡的新選擇
凝滴單品咖啡膠囊
以往為求方便我這個咖啡上癮者當然也買了咖啡膠囊咖啡機囉!
說真的
經常性的回購其實選擇性蠻有限的
(如果有喝咖啡膠囊的朋友應該懂我的感覺🧐)
所以這次一看到凝滴單品咖啡膠囊
馬上就被吸引了
尤其是強調「單品」✨
當然要來嚐試看看
💡特色
🔷凝滴單品膠囊在口味表現上是模擬『手沖萃取』的風味
為求原始呈現咖啡豆風味
也保消費者健康放心的飲用❤️
🔺所有凝滴膠囊皆❌不添加任何一滴化學香料與成份
而是100%的G1等級莊園豆💯
著重於風味上的呈現💓
為凸顯風味上果香、酸值與後味甜感
凝滴單品膠囊採用『中淺烘焙』咖啡豆製成⏳
🔎這是跟部分市售的中深烘焙的膠囊不同
相互比較下口感上也會有如
手沖單品與義式濃縮的差別
❤️如果您也身為膠囊咖啡愛用者
為了體驗「莊園級的單品咖啡」
選用『凝滴咖啡——最強莊園級的單品膠囊』只要5秒✨即刻享受最頂級的精品咖啡☕️
✅環保包裝膠囊杯 – 義大利專利技術製造 , 完全由可堆肥材料製成,在工業堆肥條件下可在 9 0 天內溶解 。
✅內外紙盒 – 100 % 使用日本再生回收紙漿製造,超水準的抄造技術顛覆了回收再生紙的品質印象 。
✅匠人級口味堅持-反覆的實驗各種焙度及咖啡粉粗細程度讓膠囊咖啡機能萃 取出精品手沖咖啡的質感 。
✅單口味1盒 2 0粒 入
食用鋁箔封膜封裝六孔環保膠囊杯
Nespresso Original 膠囊直徑約37mm
適用機型⚙️Pixie,Inissia,Citiz,Essenza, Lattissima 系列, U 系列,Prodigio, Expert,Maestria, Le Cube,Concept, Kitchenaid , Creatista plus, Essenza Mini
🔶藝 妓 斑奇瑪吉 G 1 |20入 盒
▍日曬 中 淺 焙
白 花 / 柑 橘 / 水果糖
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▍水洗 淺 焙
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義式咖啡機咖啡粉粗細 在 陳鈺萍醫師 Facebook 的最佳貼文
☕️大家知道阿萍醫師的另一個身份是咖啡館老闆嗎?
☕️什麼樣的理念開了一家在助產所裡的咖啡館/咖啡館裡的助產所?
🍰大家知道 Belly Daily也接單製作彌月禮盒嗎?(每次接到產家送的滿月禮盒雖然很感恩,但都想吶喊一番😅)
☕️正在書寫的這段與大家分享,書稿即將完成,敬請期待⋯*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
[到咖啡館生小孩]
「再忙,也要跟你喝杯咖啡。」
你會想到王耀慶,還是桂綸鎂?從大學時代熬夜K書開始喝咖啡的,大部分是買玻璃罐裝的即溶咖啡粉回家,加熱水沖泡,或是賣場整打的罐裝咖啡。醫學中心的婦產科住院醫師訓練超長的工時,就更需要咖啡提神了,置物櫃裡除了即溶咖啡,雞精、維他命B群,都是必備,常常3天睡不到8小時,身體狀況很糟。人生第一次(也是最後一次)吞胃鏡,還好只是發炎,還不到潰瘍的程度。(住院醫師奇差無比的勞動條件,還好活過來了。)那時嗜咖啡根本像毒品般上癮,哪懂得品嚐。醫院地下美食街的摩斯冰咖啡,是我值班時的好朋友,常常一天需要3杯,才撐得過去。當時星巴克在台灣開始一家一家地開,醫院旁就有一家,那時超商還沒開始賣咖啡,下班跟同事約在星巴克喝一杯,是很潮的一件事情。
當媽媽之後,孩子四歲之後都不睡午覺,為了撐過去,又開始了靠咖啡提神的生活。買鋁箔真空包裝已磨成粉狀的進口咖啡,用半自動的義式咖啡機或美式滴濾壺亂煮,哪懂得參數、研磨粗細、水溫高低,這些東西。比超商賣的咖啡好喝,就很得意了。
2012年「高齡」考上陽明大學科技與社會研究所,在臉書上看好友敏瑜分享「手沖咖啡」,覺得好奇。好友說,手沖咖啡讓她度過了產後憂鬱時期,讓我更加有興趣。她說要學手沖咖啡,台北很好找到課程上。「剛好」看到好友天豪臉書介紹了咖啡達人胡元正學長,「剛好」學長有開咖啡手沖課,「剛好」孩子開始上幼稚園,送他上學之後有空檔,一連串的剛好,就報名了學長的手沖課,從此開啟了阿萍的咖啡異想世界。
「如果以後喝不到這樣好的咖啡怎麼辦?」學了手沖咖啡之後,常有這樣的驚嘆!不同的單品咖啡,可能有蜂蜜檸檬、桃子、巧克力、紅茶、黑糖、橘子⋯各種味道。跟香水一樣,還有前、中、後味,以及尾韻。一開始是跟著天豪叫學長,後來學長告訴我他博班也是念陽明,只是沒畢業,所以真的是學長呢!學長大學讀的是植病,研究所讀的是生物醫學,「做咖啡」其實非常「順理成章」啊!
每天早上,手沖咖啡開啟美好的一天。下午來一杯,是與自己對話的放鬆時間。常常就這麼把咖啡與器具揹上山(陽明大學在山上),在課堂上沖給大家喝,有時還搭配自己手做的甜點,只要阿萍有修的課,就有咖啡喝。咖啡豆快沒了,就往萬華*跑,學長的助理逸群與宜昕會幫我準備好新的、好喝的咖啡豆。聊聊咖啡、聊聊生活,讓研究所繁忙的課業,有個喘息,也更加了解,為何手沖咖啡可以治癒好友的產後憂鬱了。
這些年來,認識了許多咖啡人,從他們身上學習到許多,朋友笑我認識的咖啡人可能比認識的婦產科醫師還要多。一方面學習到原來咖啡是農產品,有產季的不同,有產地的差別。從農場裡的咖啡樹種植環境,到採收後的處理方式,到烘豆師的烘焙技術,到咖啡師的沖煮參數調整,才造就了手中那杯咖啡。從這些獨立咖啡館經營者的身上,也學習到如何堅持走自己的路,即便大型咖啡連鎖店一家一家的開,超商也投入咖啡的販售,獨立咖啡館的經營之道,是我經營好孕的取經對象,「懸咖啡壺濟世」是我在研究所那段時間,萌發出的夢想。送孩子上學,停紅燈時看到民生東路魚貫走入辦公大樓的上班族,人手一杯超商咖啡。內心想著,這些人知道自己手上那杯咖啡,跟肚皮的咖啡,差別在哪裡嗎?知道之後,他們願意做出不一樣的選擇嗎?一如生產,產家們知道我們這一路鋪陳,跟其他的生產場所選擇,差別在哪裏嗎?知道之後,他們願意做出不一樣的選擇嗎?
因緣際會,好孕在建國北路舊址的第二年,咖啡師+烘豆師—竹竹**成為我們的工作夥伴,於是有專業咖啡師站吧的「好孕媽媽下午茶時間」,開啟了女性互助圈的運作。成立工作室的初衷,原本也就是希望有別於醫療院所的冰冷與制式化,讓女性有一個可以放鬆交心的空間。因為要成立助產所,原本的空間不敷使用,尋找與規劃新地點時,「開一間結合咖啡館的助產所」在腦海中浮現。這是受到日本長照咖啡館的啟發。
在日本神戶有一棟民宅也似的房屋,掛著「生活保健室」這塊牌子,它卻是「和諧咖啡館」。而在日本富山,也有一間茶屋,雖然醫師會在這裡看診,不過多數時間卻是社區居民交流的場所,這是「物語診所」;就在物語診所周邊,「宮の森咖啡」悄悄座落在此,正是因為物語診所的存在,宮の森咖啡才決定落腳此處。
https://www.thenewslens.com/article/84275?fbclid=IwAR3euL_D1ZPSsV5_JHAMaXwF26ujKJ-ySFfrviX-ggf8QGkcyr4nkWD8oI4
生產原本也是「發生於家裡」的生活事件,我們推順勢生產很大的一個初衷,就是要降低醫療介入,讓「正常的回歸正常」。如果讓助產所是一間人人可以來的咖啡館,不但可以讓孕產婦有持續交流的空間,一般人可以進一步認識不同的生產選擇。於是,產家也是好友同時是咖啡館經營者—凱西與小倩的協助規劃,高中同學建築師賴永恩的付諸實行,就這樣把咖啡館裡的助產所開了起來。曾有產婦,點了咖啡與甜點,還沒喝,就進產房生小孩了。
* 饕選咖啡烘焙的前身,在萬華小巷弄裡的咖啡烘焙工作室。
**竹竹現在也開了咖啡館呦! 圈外咖啡 Kengai Coffea,想念竹竹的朋友們記得去找他喝一杯❤️
義式咖啡機咖啡粉粗細 在 2022espresso咖啡粉粗細-汽車保養試乘體驗,精選在Youtube ... 的必吃
想要精确的掌握咖啡粉粗细,建议使用能调整刻度的电动磨豆机 . ... 深烘焙咖啡粉顆粒粗細是以espresso萃煮為標準研磨的;亦可適用於義式摩卡壺之用。 ... <看更多>
義式咖啡機咖啡粉粗細 在 [器材] 請問全自動咖啡機的咖啡豆粗細- coffee | PTT旅遊美食區 的必吃
因為認識的廠商關係家裡買了一台Bosch坎入式的全自動咖啡機雖然全家很喜歡喝咖啡但都是喝外面現成的所以對咖啡機豆子一竅不同我自己去爬文,買了板上 ... ... <看更多>
義式咖啡機咖啡粉粗細 在 [義式] 咖啡粉粗細請教- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的必吃
各位先進好,剛步入義式機的坑,
先從EES200開始小試身手,因為知道磨豆機很重要,
所以暫時都先使用店內磨豆,等未來再購入好一點的磨豆機,
不過有一件事我不理解,
第一次在歐克佬買咖啡豆,有請店家幫忙磨豆,已告知式義式機,
磨出來的粉大約都還有顆粒狀,大約是粗砂糖的樣子,
放上機器後流速很快,味道比較偏美式,
因為做了功課猜測是粉太粗,所以我改去請星巴克磨豆,
磨出來的偏粉狀,咖啡味道也濃郁的多,我個人喜歡這種口味,
今天我去專業咖啡豆、咖啡器材店購買咖啡豆並請店家磨粉,
也一樣告知是義式機,但又回到顆粒粗砂糖狀,
我好困惑,難道粗砂糖狀才是正確的粗細嗎?
還是我應該改變填壓力道呢?
找了好久都沒看到有咖啡粉粗細的圖片,
如果有人可以給我範本我會十分感激,
非常謝謝各位解答^^
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