關於 義大利菜英文 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今年聖誕節雖然被感冒襲擊
#kirki吃吃吃 還是要吃起來！
（也 藥吃起來）

聖誕大餐
幻想自己飛到歐洲

藏身台北巷弄的道地北義美食
一對義大利夫妻開著的小餐館
點著黑板上英文特別菜單
聽著旁邊此起彼落的外文
剎那間覺得身處異國。

從佛卡夏開始就對La Piola充滿好感
難得的多吃了幾塊麵包。
菜上桌後更是覺得一定要再來試試其他菜色（尤其是餃類與其他短麵）

Cuttlefish tartare 烏賊韃靼
碎切調味的生烏賊，一向喜愛生食的我，不論看到生魚片、生蠔、ceviche、beef tartare還是桂丁雞刺身都會流口水，立刻選了這道前菜。鮮甜爽口，蘸上旁邊的烏賊墨汁醬還多了鹹羶感，實在太適合當開胃菜啦。

Lobster tagliolini 龍蝦細麵
整隻龍蝦豪邁擺盤，細麵飽滿沾附醬汁，精華一滴都不錯過。是直爽乾脆的口味，種種原料味道分明，微偏鹹但正好適合我，當然吃到一滴不剩😂

Ossobuco Milan style
米蘭式紅酒燉牛膝佐燉飯
冬天好適合來點燉煮類的肉食，尤其是混合醬汁濃郁的牛骨髓以及燉至柔爛的牛筋都是我的目標呀！ 牛膝肉久燉軟綿不柴，喜歡。

最後自然要來個提拉米蘇
帶 我 上 天 堂 ☺️

#吃飽才有力氣養病
#明年減肥
#lapiola #italianrestaurant #italianfood #lobster #ossobuco #taipeifood #foodies #吃貨 #義大利餐廳 #義大利菜 #龍蝦 #牛膝 #台北美食 #美食 #食記 #aliceandolivia #apmmonaco #olympus #penf #panaleica15mmf17 #sonya7riii #聖誕大餐 #聖誕 #christmaseve #christmas #cuttlefishtartare #christmascuisine

@ La Piola Cucina Italiana 義大利餐廳

#法國特福礦物IH不沾鍋：#深夜女子新入手烹調法寶

得到一個自己很喜歡的業配，是法國的鍋具品牌 Tefal。
　
Tefal 素以合理價格的質優法國國民品牌著稱，更是不沾鍋的發明廠商。我住在歐洲的時候，也是買他們家的平底鍋來用。不沾不黏算是基本了，底部那個測溫的紅色圈圈，是他們家的招牌識別，所以在一堆鍋子中，還是可以很容易把 Tefal 的鍋子認出來。
　
Tefal 的鍋子款式很多，在法國的話，連專門拿來做可麗餅的扁扁鍋子都買得到；這次台灣進的這新品系列，我使用的是礦物 IH 系列，又稱 Cook Healthy，其實長得有點像平底湯鍋，感覺拿來燉煮有湯汁的食物也很適合。略高的鍋緣，還附上淺淺的溝口，像城牆一樣，拋煮也不會掉出鍋外，像個平底炒鍋。整個就很適合台灣人煮菜的習慣。算是很多用的形狀設計。
　
用這個鍋子做了兩道菜，目前都覺得很稱手。第一道是義大利小菜風味的瑞可達蠶豆，第二道是醬煮肉捲金針芹菜。
　
冬天很多好蔬菜出來了。在菜市場看到新鮮幼嫩的蠶豆，（英文是 fava bean，日文是 sora bean 天空豆）趕快拿一包。新鮮細緻的蠶豆有股香氣，外殼剝掉後，在夠熱的鍋中平炒一下，就有軟糯酥的口感，是季節的恩賜。
　
義大利菜吃蠶豆的做法，會把蠶豆混合瑞可達（Ricotta）乳酪和清香的薄荷葉做成一道菜。蠶豆淡綠細緻，瑞可達雖是乳製品，但來自乳清凝結蛋白，非加凝乳製成，是雪白清爽的奶香淡甜，再配上薄荷葉碎，幾點檸檬汁。好好吃上一盤，晚餐也就夠了。
　
但為了要蠶豆風味烹調到最佳，用個熱好的好鍋——tefal 鍋上紅點（Thermospot，廠商翻佳溫紅心）受熱夠了會紋路消失、轉成全然紅色，把醃豬頰肉培根（guanciale）與一點橄欖油入鍋煸出油來——看那個豬脂肪透明的樣子，真的是受熱均勻好鍋的證明。然後嘩拉下蠶豆翻炒一下就熟了。
　
起鍋拌上瑞可達、調味。就可以配上一杯啤酒或是白葡萄酒食用了。
　
第二道肉捲金針菇芹菜，是徹底的超市採買料理。
　
買來都市賣的冷藏薄肉片（里肌或培根），用肉片將蔬菜捲好，密合處先下鍋煎熟（這時可見這個鍋子多好使，煎得金黃又不黏鍋）。再加入醬油、黑糖、米酒調的醬汁煮上色入味就行了。是可以一口吃進肉片和蔬菜的超方便料理！
　
用完之後，即使下了醬汁，或是煎出了肥油，因為特殊表面的關係，依舊是很清爽好整理。真是懶婦救星。推薦給您。
　
除了以上之外，整理我使用的這系列 Tefal 鍋具的特點，供大家參考：）
　
● 佳溫紅心設計：仔細看紅心的變化就能知道鍋子是否達到食材最佳下鍋溫度(180度)，熱鍋更容易掌控．
● 礦物不沾塗層：不會有便宜不沾鍋具脱膜的問題，塗層使用礦物不沾技術製成，因為耐用耐刮，所以不沾效果更好了，也變得很省油，清潔上也是懶婦救星。更特別的是外層也有不沾塗層，所以整支鍋子裡外都更好清潔。
● 100%安全：塗層無毒，也不含PFOA，可以放心使用．
● 底部的鋁合金導熱盤， IH 也可以用：除了瓦斯爐直火外，底部的合金底，讓都市生活電磁爐用起來也相當方便。
● 大品牌保固2年：Tefal是全球都有銷售的品牌，購買後上網登錄即享有2年保固，多一份保障。
● 本次使用鍋具，是礦物元素 IH 系列，又有美名是 Cook Healthy。
　
比較習慣看到實體的朋友，可以到全省家樂福選購
網路購買，請參考MOMO購物中心 http://bit.ly/2NKOfxt
更多資訊，請參考法國特福官網 http://bit.ly/2Wuedbw
　
#tefal #CookHealth #特福不沾鍋

昨天🧔🏻ㄧ大粒先生心血來潮，下班說要去吃ㄧ家復古的美式餐廳（太好了！我終於不用再吃義大利麵！😍），上次我們去Forte dei Marmi（上次介紹的渡假勝地）的路上有經過，整個裝潢就是超可愛復古的！

傍晚7點的天空都還是亮的，所以我們就騎著🚲腳踏車去，從我們旅館的小鎮Querceta 騎去餐廳大概10分鐘（到Forte dei Marmi海邊約15分鐘），托斯卡尼的天空就真的怎麼拍都美到那邊去！這裡的陽光就不知道怎麼了，總是能把雲照射的美暈🥰！隨便怎麼拍怎麼大片～

餐廳外擺設了ㄧ輛復古轎車，整個外觀的配色也都超50年代的風格，ㄧ走進餐廳也有一台鮮黃色的50年代轎車，整間裝潢也是色彩繽紛，牆上也掛著許多當時著名的人物海報，女服務生（⛸ 溜）過來帶位時我還傻眼！真的復古到位了～

菜單的內容也很豐富（完全沒有義大利菜！Yeah ~ ）全是🍔美式漢堡、三明治、🌯墨西哥捲餅、🍖炭烤豬肋排⋯類的（我整個開心到不行！陪🧔🏻來出差1個多禮拜了，每天吃義大利麵、麵包、冷飯，我真的快煩死了）終於可以吃ㄧ點別的！

我點了墨西哥雞肉捲和🍺Corona Beer ，立馬覺得天吶！請問我來到墨西哥了嗎？份量都超級大 ，附餐有薯條和沙拉這樣才€9 ，覺得經濟實惠～ 外加點了炭烤玉米🌽（又附了ㄧ堆薯條，老闆薯條是自產自銷喔？！）整個吃超飽，又超滿足（要吃給他囤起來，因為我還要在這個偏僻小鎮1個禮拜）

吃完飯要回家前還逼🧔🏻跟溜冰鞋辣妹合照，來畫下一個完美的句點，再騎著腳踏車回飯店順便消耗一些熱量～ 整個就是Perfect !

🔸1950 American Diner🔸

✔︎地址：Florence 、Calenzani 、Figline Valdarno 、Forte dei Marmi、Pontedela 、PoggiBonsi 都有分店（官網有地址）

✔︎官網：https://www.1950americandiner.it/en/

✔︎英文菜單：https://www.1950americandiner.it/media/diners-menu/MENU_PRINCIPALE_ENG.pdf

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http://bit.ly/Mrsferrari
每3天上新片～讓你從更日常的角度了解義大利！💋

#你懂ㄧ大粒人妻的義式嗎
#Toscana #Toscany #fortedeimarmi #托斯卡尼 #美式餐廳 #復古 #americandiner #義大利旅遊 #foodievlog

🎥 http://yt1.piee.pw/GKJEP

店名：DA ANTONIO By 隨意鳥地方
電話：02 8101-8268
地址：台北市信義區市府路45號五樓（101購物中心）
營業時間：平日am11:30 - pm14:30/pm17:30 - pm22:00假日am11:30 - pm22:00
FB粉絲團：https://m.facebook.com/daantonio101/?locale2=zh_TW
關於：
隨意鳥地方這個品牌成立自西元1988年，發跡天母中山北路七段的一家義大利菜餐廳，菜色不外乎是義大利麵類、經典主菜包括炭烤牛排與海鮮類等。
老闆是TONY所以英文名字是來自於老闆的名字，在25年前這個品牌在當時西餐界來說非常火紅，餐廳在當時義大利菜不普遍的台北非常受到政商名流的喜好，每逢週末在中山北路的斜坡鐵定都是名車並排；不僅於此，許多五六年級生的約會聖地都曾有天母天玉街的記錄（後來搬家至天母天玉街擴大營運），並且更給予很多台北人有很多的美味記憶。
隨意鳥地方全新品牌在台北101五樓：『DA ANTONIO』，賣的是優質平價的義大利料理，手工麵條與窯烤義大利Pizza都最具代表性。
店名：瀧厚炙燒熟成牛排 臺北.大安店
電話：02 2701-5885
地址：台北市大安區和平東路二段183號
營業時間：am11:00 - pm15:00/pm17:00 - pm20:00
FB粉絲團：https://m.facebook.com/longhou.steakhouse/
關於：
熟成牛肉第一品牌
本公司創立至今，旗下擁有瀧厚鍋物及瀧厚炙燒牛排連鎖肉品專賣店，嚴選頂級肉品，熟成工法，滿足所有挑剔的味蕾，秉持穩健發展、追求企業永續經營及成長為理念。
#Meck大叔#DAANTONIOBy隨意鳥地方#瀧厚炙燒熟成牛排

店名：獨特牛排館
電話：02 2930-7729
地址：台北市文山區景美街92號
營業時間：pm12:00 - pm13:30/pm17:00 - pm21:30　　
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://m.facebook.com/pg/injoytrucker/about/
關於：
從餐車到餐廳 從香腸堡到牛排 不變的是到處分享的想法 故事是這樣開始的 因為很想為東部偏遠山區的孩子做點什麼 那到底可以做什麼？ 一個從廣告公司跳tone到美式餐廳的kitchen hand 跟 一個W.H.回台的澳客。對啊對啊 對啊對啊 兩人可以幹嘛？廣仲小隊長的歌讓人想吃早餐 那就早餐吧！去做早餐給一天可能只吃一餐的小朋友吃！沒廚房是要怎麼做？把廚房移過去啊！廚房長腳喔？ 沒腳不會用輪子！對厚，搞個行動廚房！！ 於是我們就開始天南地北的搞了起來。
店名：DA ANTONIO By 隨意鳥地方
電話：02 8101-8268
地址：台北市信義區市府路45號五樓（101購物中心）
營業時間：平日am11:30 - pm14:30/pm17:30 - pm22:00假日am11:30 - pm22:00
FB粉絲團：https://m.facebook.com/daantonio101/?locale2=zh_TW
關於：
隨意鳥地方這個品牌成立自西元1988年，發跡天母中山北路七段的一家義大利菜餐廳，菜色不外乎是義大利麵類、經典主菜包括炭烤牛排與海鮮類等。
老闆是TONY所以英文名字是來自於老闆的名字，在25年前這個品牌在當時西餐界來說非常火紅，餐廳在當時義大利菜不普遍的台北非常受到政商名流的喜好，每逢週末在中山北路的斜坡鐵定都是名車並排；不僅於此，許多五六年級生的約會聖地都曾有天母天玉街的記錄（後來搬家至天母天玉街擴大營運），並且更給予很多台北人有很多的美味記憶。
隨意鳥地方全新品牌在台北101五樓：『DA ANTONIO』，賣的是優質平價的義大利料理，手工麵條與窯烤義大利Pizza都最具代表性。
#Meck大叔#獨特牛排館#DAANTONIOBy隨意鳥地方

店名：DA ANTONIO By 隨意鳥地方
電話：02 8101-8268
地址：台北市信義區市府路45號五樓（101購物中心）
營業時間：平日am11:30 - pm14:30/pm17:30 - pm22:00假日am11:30 - pm22:00
FB粉絲團：https://m.facebook.com/daantonio101/?locale2=zh_TW
關於：
隨意鳥地方這個品牌成立自西元1988年，發跡天母中山北路七段的一家義大利菜餐廳，菜色不外乎是義大利麵類、經典主菜包括炭烤牛排與海鮮類等。
老闆是TONY所以英文名字是來自於老闆的名字，在25年前這個品牌在當時西餐界來說非常火紅，餐廳在當時義大利菜不普遍的台北非常受到政商名流的喜好，每逢週末在中山北路的斜坡鐵定都是名車並排；不僅於此，許多五六年級生的約會聖地都曾有天母天玉街的記錄（後來搬家至天母天玉街擴大營運），並且更給予很多台北人有很多的美味記憶。
隨意鳥地方全新品牌在台北101五樓：『DA ANTONIO』，賣的是優質平價的義大利料理，手工麵條與窯烤義大利Pizza都最具代表性。
#Meck大叔#DAANTONIOBy隨意鳥地方#蒜片紅酒之碳烤紐西蘭菲力