關於 美乃滋 用不完 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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✨#味之素 鮮採蛋黃美奶滋沙拉醬
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這款沙拉醬是日本主婦必備商品之一
美乃滋還有5 種料理妙用，不怕用不完！
醃肉 ~美乃滋的成分中有醋跟油，拿來醃漬一些肉質容易乾柴的肉品，如：雞胸肉、油脂較少的豬肉片等，能讓口感變得更柔軟多汁。
煎蛋 ~蛋液中加入些許美乃滋攪拌均勻再下鍋，能讓蛋的質地更加鬆軟，且帶點香甜風味，比起添加砂糖或鮮奶油，更方便且健康一些。
炒飯~乃滋炒飯，可以讓飯粒粒分明，略帶奶油的香氣。常見的做法有兩種，一種是先將美乃滋拌入白飯中，再把白飯倒入鍋中加熱，另一種則是把美乃滋當成油，直接倒入鍋中拌炒。
油炸麵衣 ~製作炸物時，覺得過三關的裹粉步驟很麻煩，美乃滋也能當成一招偷吃步。將炸物先沾上一層美乃滋，外層再裹上麵包粉，放入鍋中油炸，就能做出酥脆又不易脫落的油炸麵衣。
製作蛋糕、鬆餅~美乃滋能運用的料理範圍，並不只限於鹹食，它也能放入蛋糕或鬆餅中，取代部分或全部的蛋跟油的分量。加了美乃滋的蛋糕，口感更濕潤，味道更有層次。加了美乃滋的鬆餅，則可以維持厚度，讓外觀膨鬆不扁塌。
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熊熊吐司是不是超可愛！！（尖叫聲～～

吐司是女兒們的舅媽寄來的，之前舅媽還有做過巧克力口味的熊熊吐司，看起來更像一隻熊，原味熊熊吐司很適合跟今天的抹醬一起入鏡🥰

所以今天重點是【鮪魚沙拉蛋 抹醬】喔！不要劃錯重點🤣

通常大家做抹醬料理都是慣用外面的水煮鮪魚罐頭，Q媽自己則是用新鮮鮪魚直接做也很好吃喔！

🍞吐司抹奶油先烤過後，再鋪上鮪魚沙拉蛋會更美味～
🍪用麗滋餅乾夾起來就變鹹鹹的小點心了

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備料：
✔️鮪魚肚一片（蒸熟後只取70克）
✔️水煮蛋2顆
✔️美乃滋55克
✔️鹽巴一小匙
✔️黑胡椒適量

📍備註
✔️可以試試加入碎黃瓜醬（就是熱狗堡或潛艇堡會加的那種）
但今天沒有加碎黃瓜醬，是因為碎黃瓜醬一瓶份量蠻多的常用不完，若想讓抹醬更美味，建議可以買來試試看，真的很好吃喔！
～每次都好想跟subway店員說能不能賣我一小袋碎黃瓜喔！（誤😂

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作法：
✔️鮪魚肚加一小匙米酒、表面再均勻抹上鹽巴後直接放入電鍋蒸熟，放涼後用兩隻叉子把魚肉撥鬆，撥到像雞絲那樣的感覺，撥鬆的過程魚皮會自然脫落，請挑出來口感會比較好

《撥鬆後的魚肉取約70克加入抹醬裡就夠了，剩餘的魚肉我會先用保鮮盒冰起來，隔天可以直接和玉米加在蛋液裡，變成玉米鮪魚蛋餅》

✔️水煮蛋兩顆，將蛋黃、蛋白分開，蛋白切小丁（不用切太碎喔！）

✔️蛋黃壓碎加入美乃滋、鹽巴先均勻攪拌，再加入蛋白、鮪魚、黑胡椒、（碎黃瓜醬）、拌勻即可

✔️可以試吃一下，因為每個人對抹醬溼滑度的喜好不同，若覺得太乾再加入些許美乃滋即可

放入冰箱保存要儘快吃完喔！

「咖樂迪咖啡農場」

10/23-10/26四天的感謝祭。星期五日文課下課就跑去統一時代店買了，順便吃了北村豆腐煲（小菜鐵板拌飯好吃！）。

但是當天只買到一包紅豆麻糬、一包只有四個怎麼夠吃啊！

同學去南港店貨很多、所以今天就帶三兄弟去吃飯順便再補一下。

其實沒有買什麼，拍照的時候小佑說「妳以為是去日本喔」。

哈哈對欸、好像以前從日本回來拍戰利品，懷念的感覺就從買日本食品開始吧❤️。

明太子風味仙貝
明太子美乃滋
豆乳餅乾（花生奶油口味）
紅豆烤麻糬
芝麻紅豆烤麻糬
深焙芝麻醬（胡麻醬）
（這罐很好吃喔，家樂福也有賣）
焙茶拿鐵飲
（這牌的材料比日東的單純）
九鬼黑芝麻飲
（一樣是九鬼出品只是包裝不同、一樣有加黃豆粉喔）
日清炸雞粉
（即期品特價）
咖啡師燕麥奶
咖啡羊羹
豆乳飲料（紅茶&麥芽口味）

沒有特別記單價、他們家的東西打折時都要看一下使用期限。有些期限是很近的。不介意再買。

海鹽類的調味料也可以買，只是我家已經用不完了。

梅子辣醬、柚子胡椒、十勝豬肉丼醬、番茄罐頭、泰式咖喱調理包、各式火鍋湯頭、高湯包也很多選擇！

以上都是我庫存還有點多沒辦法一一買回家的。雖然只到星期一、有空的話還是可以衝一下的。

看以前買了什麼、可以在IG點 #抽屜積水咖樂迪 。或查看粉絲頁的相簿有比較多的照片。

#咖樂迪咖啡農場

請點開資訊欄
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🌱食譜份量
*南瓜蒸肉
南瓜150g
豬肉200g
醬油1大匙
油蔥酥1大匙
米酒1大匙
糖1/2小匙
鹽巴1/2小匙
地瓜粉1/2大匙

*南瓜起司煎餅
南瓜150g
起司30g
鹽巴1/2小匙
黑胡椒1/4小匙
低筋麵粉30g
水30g

*蝦仁南瓜蒸蛋
南瓜100g
蝦子4隻
雞蛋2顆
水100g
鹽巴1/4小匙
鰹魚醬油1/2小匙
15分鐘再5分鐘

*南瓜蛋沙拉
南瓜180g
雞蛋2顆
培根60g
腰果30g
鹽巴1/2小匙
黑胡椒1/6小匙
糖1/2小匙
蒸15分鐘

*南瓜雞肉餅
雞腿250g
南瓜150g
味噌1大匙
醬油1/2大匙
味醂1大匙
黑胡椒1/4小匙

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📌四種豆腐創意料理｜豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
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