#晚餐閒聊
阿妞：媽咪，我們今天好像吃比較少ㄝ😏
妞媽：是嗎？（心想：坐下來吃都沒停過，哪裡看的出來比較少😅）
恩哥：可能是我們老了，食量比較小
妞媽：那爸爸晚餐都不吃，是老過頭了嗎😆
#哈哈哈哈哈四人爸爸背後說笑😂
#結帳時看到盤子山
#有少嗎🤪
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結帳時看到盤子山 在 Re: [討論] 收盤子- 看板EatToDie - 批踢踢實業坊 的必吃
我是在港式飲茶吃到飽...掛名的打工
盤子全空了就是收
''你夾了10尾蝦子，剝了9尾，盤上蝦殼堆積如山...可是剩一尾你還要吃''
像這種有其他的東西都吃完了...還剩要吃不吃的殘餘食物
我會等幾分鐘過後你吃完後在去收...再不然就會開口問你''還要用嗎''
''只要把餐巾紙放在盤子上''...這種我也會直接收
※ 引述《g01203 (綺)》之銘言：
: 以我上班的地方為例 燒烤火鍋吃到飽
: 判定客人的盤子要不要收 大部份都是
: 菜空了就是收 （這是一定的）
: 其餘就看當時服務生每個人的判斷
: 例如我是 上面還有菜～一個大盤子剩一片肉 我還是不收
: 或者看他桌上真的塞不下了 會過去建議他把肉夾到別的盤子
: 我幫他收起來
: ※ 引述《sdamyun (我愛潘曉婷)》之銘言：
: : 不知道版上有沒有在吃到飽餐廳打過工的
: : 我有個疑問
: : 到底服務生是怎樣判定客人這盤菜是 用完了 還是 還沒用完
: : 有沒有一個判定標準呀?
: 所以說～ 判定標準 是因人而異
: : 比如說 只要把餐巾紙放在盤子上表示他那盤不要了? (擦過嘴巴或手的餐巾紙)
: 應該都會每桌附個小垃圾桶 還丟餐巾紙在上面 我們會覺得是（ㄠˋㄎㄟˋ）
: : 還有一些情況
: : 比如說 我夾了10尾蝦子，剝了9尾，盤上蝦殼堆積如山
: : 可是剩一尾我還要吃，這時去拿個飲料，回來後發現整盤被收走? @@"
: : 這種情況雖然比較機車一點，可是客人還是要吃阿
: : 那到底要怎樣判斷該不該收盤子啊?
: 如果是我我也會收～ 因為你的蝦殼山 把剩的一隻蝦子遮住了～ＸＤ
: 如果不收的話 等等客人又抱怨說 都不來收桌子
: : 看客人用餐表情嗎? 還是餐具擺放的位置? 或碗盤散亂程度?
: : 之前有學過一些西餐禮儀 說怎樣表示還要用 怎樣表示不用了
: : 可是這套用在吃到飽餐廳好像沒什麼效 = = 盤子一樣會被收掉
: : 所以我也想問有沒有方法
: : 能夠明確讓服務生"明確的"知道 這盤我還要吃 或是 這盤我不吃了？
: : 很不喜歡不好的服務 有些很急著收盤子 有些堆了4~5盤才來收 或是服務生叫了不來
: : 遇到這種服務 真的讓人在結帳時很不想付那10%的錢
: : 或是1個人去日本料理吃到飽 回來發現餐具碗盤統統不見了...@@"
: : 一整個囧只好重點一次 = =|||||
: 上頭要求 客人走了 第一時間就是整個清空~有時候忙到來不及問上面
: 這桌結帳了沒 以個人經驗~沒留下任何個人物品在桌上
: 就是收~!
: 你是一個人去 要上個廁所 很難留下包包手機之類的讓服務生分辯
: 保險一點的方法 就是要去廁所的時候 拉個服務生
: 明白的跟他說：『我只是要去個廁所 還要用餐 別收~"~)
: 我也要來重點整理！
: 最明確的方法~ 在收的時候 你就阻止他 (這個盤子先別收 我還需要用到)
: 畢竟我們不是心靈感應能力者..
: 怎麼會知道你對在我們眼中是所謂的空盤還有慾望
: 如果堆了四-五盤才來收 也許是我們正在忙~
: 通常很閒的時候 就是拚命收盤子 四處晃 四處收
: 可是有時候客人暴走..連菜都還沒送完..
: 怎麼可能冒著被上面訐譙菜都不送一直在外面晃的風險
: 去幫檢查桌上有沒有盤子需要收？
: 可能送菜的路上 經過你的桌子 會順手幫你收起來
: 有的客人也是很白目~ 我已經手上疊了一堆空盤了
: 擁有正常智商的人應該都看的出來 我已經不能再塞
: 或者是沒手再去接你要遞給我的空盤
: 可是 你還是硬是要塞~硬是把盤子拿高高的等我去接手
: (這時候又只能強顏歡笑~ 請你等一下好嗎？我等等來收)
: 所以說囉~沒做過服務業的 不懂服務業的心酸
: 當然有時候可能 大姨媽來的時候 對客人臉會臭一點
: 這一點是店長的錯！！幹嘛不讓我在家跟我姨媽好好相處
: 硬是要我上班 >"<
: ~
很閒的時候一直尋空盤子猛收...真的
但是
一忙起來就有收不完的盤子...客人有如蝗蟲過境般多到炸...每個人又超會吃
外加人手不足
就會導致我才剛收完一桌的空盤...消失幾秒鐘
就看到其他桌...又堆了滿山的盤子= =
上面講的很白目的客人...我也很不討喜
明明看到托盤上已經不能在疊了...整個一隻手的重力已經拿的很辛苦
真的不知道為什麼還硬要把盤子塞給我
然後就不得不硬伸出另外一手接過盤子
OS害我又要''溜手''(台語)看到盤子通通掉地上才甘心是不是(太氣...有沒有
PS這種事情發生過好幾次= =
冏歸冏...不過還是忍氣吞聲的說''等一下''
好...這就算了
更冏的是
不知道為什麼...只要只有我一個人顧一區(五六十個人以上)的時候
外加我又來不及收
才剛整理好的station(工作台)
就被''很自動''的客人亂放亂疊的盤子給又弄的亂七八糟= =
要嘛就請麻煩放好...station上盤子大小都有分類
不然可不可以不要這樣....好不好
盤子已經收不完....還要快手整理station><
每次看到這樣OS呃啊....(抱頭
整個有時候覺得客人擺明就是故意整我(太氣了...有沒有
大推這一句
沒做過服務業的...真的不懂我們的辛酸啊orz
客人啊....當你們看到我們這樣的時候....有想過我們的心情嗎
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