【舒康雞團購，倒數兩小時】
買雞的時光總是過得特別快（？），團購咻一下就到了最後兩小時倒數。
之前擔心主婦們搶太狂，會把舒康雞榨乾，這件事終究還是發生了，有些品項庫存已經不夠。主婦們請為自己的戰力拍拍手，十年前還是年輕小姐的我們，怎麼會料到有天我們會在網路上失心瘋搶雞肉呢。
庫存不夠，要提前關團了嗎？
放心，現在還是可以繼續下單，因為舒康雞已經緊急掌握好下一批產量，把最新鮮的雞肉留給林姓主婦的粉絲們，今晚六點後下訂的訂單，如表單中所寫，會延至 4/6~4/11 間出貨。意思是還是可以訂，只是會晚一點收到。
這還代表什麼呢？代表本來怕冰箱塞不下的人，這下更可以卯起來訂了，反正要等個三～四個禮拜，訂了之後還有很充裕的時間清冰箱，騰出空間迎接舒康雞。你可以的，對自己有信心好嗎？＃叫我勸敗女王
然後啊，舒康雞週一會繼續對帳，如果填了訂單但還沒匯款的，就可能無法在指定日出貨，本來配給你的雞，會優先出給已付款的訂單。所以要再次提醒大家記得 ＃在明天前匯款，免得這一切變一場空。
看到有粉絲留言說不知道該怎麼用雞胸肉，來，我之前有分享過簡易雞肉飯的做法，我也是跟別人學來的，學會之後，我都會定期回購雞胸肉，兒子想吃雞肉飯的時候隨時可以弄來吃。
我再貼一次做法：
1. 在 1000ml 的冷水中，加入 6g 的鹽巴，攪勻後，放入生的雞胸肉，泡 30 分鐘後取出。
2. 煮一鍋水，水滾後，放入雞胸肉，稍等幾秒，待水再度冒泡繼續滾的時候，把火關掉，蓋上鍋蓋，讓雞肉泡在裡面 20 分鐘。
3. 時間到取出，切開最厚的部分，確認已全熟、無血色後，即可用手撥成絲。
4. 將紅蔥頭剝皮，切成細段。於鍋中倒入適量油，直接放入紅蔥頭，以冷鍋冷油的方式小火慢炸，炸到紅蔥頭變金黃，即可關火，用濾網將油蔥瀝出。
於蔥油內，加入約等比的醬油，醬汁即完成。
5. 鋪上適量雞絲在白飯上，灑上油蔥，再淋上醬汁，就可以大口扒飯啦！
註：
1. 完整影片請見：https://www.youtube.com/watch?v=VtdtxoYf4wU&fbclid=IwAR3wadbbK_mVF-3ycZJHOPVvo2IORQZO5tz9lqOJeoSMgcssM9Pw4W4eZYo
2. 整個食譜唯一麻煩的就是撥紅蔥頭皮，這實在省不了時間，只能提醒大家做夠用的量就好，大概 10 顆我覺得就蠻夠配了，不然一次弄太多真的很煩。
3. 雞肉吃不完的話，可以冰起來（油蔥我也有冰），隔天吃之前先拿出來在室溫回溫一下，放在熱飯上口感一一樣好吃。
#團購只到今晚：https://reurl.cc/xZZ9EZ
#舒康雞已經被榨乾但我們繼續榨好嗎
紅蔥頭要剝皮嗎 在 [問題] 紅蔥頭怎麼處理? - 看板cookclub 的必吃
新手發問 > <
剛剛試著要做肉臊 想請問紅蔥頭該怎麼處理呢?
我買來是乾燥的 然後有一辦一辦的
我剛剛拿了300g絞肉 + 2辦紅蔥頭
紅蔥頭每瓣去頭去尾 然後剝掉外皮 <- 請問這邊對嗎? 要剝皮嗎 ?
然後剩下的地方就隨便切切切小塊 (然後一直想流淚XD)
有點像切洋蔥那樣
請問這樣子OK嗎 > <
然後昨晚試做生小黃瓜 第一次太鹹 後來泡水的時候又做了一次
結果第二次鹽太少或者泡太短時間 都有小黃瓜腥味+微鹹
請問直接泡鹽水會不會比較好呢.....
謝謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.35.171
皮應該要丟掉吧?
※ 編輯: lele1014 來自: 123.193.35.171 (07/03 15:59)
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